Mat för gikt och ökad urinsyra: Vad kan och kan inte äta?

En kompetent kost för gikt är samma element i terapi som läkemedel, fysioterapi och fysioterapi. Användningen av förbjudna produkter minskar effektiviteten av behandlingen, fyller celler med puriner, provar en aktiv produktion av urinsyra. Resultatet - ökat obehag, svår smärta i lederna, ökad svullnad, dålig analys.

När man utvecklar ett behandlingsschema, påminner doktorn patienten hur viktigt giktdieten är. En tabell med produkter som positivt och negativt påverkar utbytet av urinsyra i kroppen, kommer att bidra till att skapa en meny för varje dag gikt.

Varför behöver du hålla dig till en diet?

Huvudkärnan i kosten för gikt - kontroll över produktion och produktion av urinsyra. Detta näringssystem hjälper till att förbättra välbefinnandet och minska smärta, med det resultat att sjukdomen recedes.

Konsekvenserna av att inte följa en giktdiet inkluderar:

  • njursjukdom (gouty nefritis);
  • utveckling av njursvikt
  • hypertoni och skador på hjärt-kärlsystemet;
  • nederlag av andra inre organ med bildandet av giktiga noder i dem (hjärta, lungor, hjärnan);
  • ateroskleros;
  • skada på alla leder och utveckling av erosiv artrit.

Det bör noteras att denna diet inte botar, men bidrar bara till den accelererande frisättningen av syra och salter under förvärmning av artros. Det minskar också signifikant kroppsvikt, vilket spelar en viktig roll vid återhämtning av kroppen efter svår medicinsk behandling.

arter

Diet 6E är en variation av tabell nr 6. Utnämnd med liknande indikationer till patienter med fetma. Energivärdet reduceras till 1950-2000 Kcal (proteininnehåll i en nivå av 70 g, fett - 80 g, kolhydrater - vid en nivå av 250 g).

Förbrukningen av enkla kolhydrater (färskvete bröd, socker, honung, godis, konfekt och mjölprodukter) och mindre komplexa kolhydrater (spannmål) reduceras huvudsakligen. Köttmottagningen är begränsad till 1-2 gånger i veckan. Måltider i små portioner (fraktionerad) upp till 5-6 gånger om dagen, rikligt vätskeintag av särskilt svagt alkaliskt mineralvatten.

Grönsaker och frukter är bäst konsumerade råa, men kan baka och kokas. Eftersom kosten inte är fysiologiskt komplett kan den ordineras under en period av högst 2 veckor.

Grundläggande principer om näring för gikt

Det är viktigt att följa flera riktlinjer för att forma den dagliga kosten.

  1. Ät rätt fett. Genom att minska nivån av animaliska fetter i kosten, inkludera i det vegetabiliska, i synnerhet olivolja, solros, majsolja.
  2. Minska vikten. Övervikt förvärrar sjukdomsförloppet, provar en kränkning av njurarna, eliminerar möjligheten att normalt avlägsna urinsyra. I närvaro av övervikt, minska kostvärdet av kosten.
  3. Drick mycket. I frånvaro av ödem och normal njurefunktion rekommenderas att man dricker mycket vätskor. Det är viktigt att du dricker minst två och en halv liter vätskor per dag, inklusive vanligt vatten med tillsats av citronsaft, liksom frukt- och bärsafter, örtte, rosenkrämbuljong, mjölk.
  4. Ta ett multivitamin. Det är särskilt viktigt för korrigeringen av tillståndet att konsumera tillräckliga mängder vitaminer C, PP och B2.
  5. Ät urinalkaliserande livsmedel. Dessa inkluderar nästan alla färska frukter och bär. Deras värde i kosten är också i det höga kaliuminnehållet, vilket har en diuretisk effekt.
  6. Drick alkaliskt mineralvatten. Det alkaliserar urin, vilket gör dess komposition aktiv mot urinsyra. Alkalisk urin hjälper till att lösa farliga ämnen och minskar risken för sjukdomsprogression.
  7. Eliminera alkohol. Alkoholhaltiga drycker stör njurarna, vilket eliminerar möjligheten att avlägsna urinsyra från kroppen. Även deras periodiska mottagning kan provocera en attack och förvärring.
  8. Minska salthalten. Salt bidrar i sig till avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Dess höga innehåll i livsmedel minskar intensiteten av urinutsöndring och orsakar svullnad, vilket eliminerar den diuretiska effekt som krävs för exacerbationer. Minska saltintaget till ett minimum.

Det är också nödvändigt att ordna fasta dagar. En gång i veckan, ordna kroppens urladdning från riklig mat. Det som är bra för dig är en dags monodiet på produkter som är fattiga i puriner. På sommaren ordna fasta dagar på vattenmeloner, som helt tar bort urinsyra och salt från kroppen. På våren och hösten använder du gurka och äppelmonodiet. På vintern lämplig potatis. Alla dessa produkter är rika på värdefull kalium och fiber.

Diet för gikt under förvärring

Under perioden av försämring av gikt kommer en ordentligt vald diet att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter.

Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag). Under exacerbation kan du använda denna meny för 1 dag:

  1. På en tom mage: ett halvt glas förvärmt alkaliskt mineralvatten eller rosenkrämbuljong (cikoria kan användas).
  2. Frukost: halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
    11 timmar: 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  3. Lunch: Mosad grönsaksoppa (halv servering), mjölkbaserad gelé.
    17 timmar: morot eller tomatjuice (glas).
  4. Middag: en halv servering av grötfilm med flytande mjölk, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
    21 timme: ett glas kefir.
  5. För natten: te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Vad kan du äta med gikt?

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Därför är det nödvändigt att förstå vad som kan ätas med gikt. Detta hjälper oss att bordlägga produkter.

Giktmeny

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

  • Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
  • Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
  • I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

  • sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
  • förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
  • ärtor, baljväxter (majs);
  • svamp;
  • fikon, druvor, hallon, russin;
  • senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
  • choklad, bakning;
  • kaffe, starkt te.

Vad kan du äta

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

  • grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
  • fisk, kött (fettfattiga sorter);
  • råg, vete bröd;
  • spannmål (bovete, havre), pasta;
  • grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
  • kockost, mjölk, kefir;
  • honung:
  • smör, vegetabilisk olja;
  • persilja, dill, cikoria, ingefära;
  • kanel, vanilj, pumpa frön;
  • buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Provmeny

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

  • kål - 100-120 g;
  • potatis - 120 g;
  • morötter - 60 g;
  • tomater - 2-3 stycken;
  • rödbetor - 1 st.
  • smör (smör) - 25 g;
  • grönsaker, ost - 10 g.
  1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
  2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
  3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

  • zucchini - 1 kg;
  • morötter - 500 g;
  • lök - 250 g;
  • tomatpasta - 2-3 matskedar;
  1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
  2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
  3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

  • kockost - 150 g;
  • semolina - 40 g;
  • ägg - 1 st.
  • mjöl - 20 g;
  • socker - en tesked;
  • smör - en halv tesked;
  • gräddfil, sylt - att smaka.
  1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
  2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
  3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Giktdiet: Provmeny

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

  • Fet kött
  • svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
  • sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
  • animaliska fetter;
  • gelé;
  • köttbiprodukter;
  • röka rätter;
  • kaviar;
  • konserverad fisk;
  • bönor;
  • hallon;
  • druvor;
  • fikon;
  • russin;
  • halvfabrikat;
  • kryddor;
  • pickles;
  • Smör kakor;
  • choklad;
  • fett konfektyrkräm;
  • kakao, kaffe och starkt svart te;
  • rätter med konserveringsmedel;
  • alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

  • Lågfettkokta korv;
  • nötkött, magert fågel eller fisk;
  • salt (skarpt begränsad);
  • svamp;
  • tomater (upp till 3 delar per dag);
  • blomkål;
  • sötpeppar;
  • spenat;
  • greener;
  • selleri;
  • rädisa;
  • mjölk;
  • smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

  • Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
  • sallader från sylt eller färska grönsaker;
  • borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
  • flingor och potatisoppa;
  • magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
  • spannmål;
  • pasta;
  • fermenterade mjölkprodukter
  • grönsaker;
  • ägg (högst 1 pc per dag);
  • frukt och bär;
  • torkade frukter;
  • mjölk eller fruktgelé;
  • grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
  • sylt;
  • honung;
  • marmelad;
  • citrusfrukter;
  • alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
  • II frukost - citrusjuice;
  • lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
  • eftermiddagste - dogrose buljong;
  • middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
  • innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
  • II frukost - tomatjuice;
  • middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
  • eftermiddagste - dogrose buljong;
  • middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
  • före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
  • II frukost - blåbärsaft;
  • middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
  • eftermiddagste - grapefruktjuice;
  • middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
  • innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

  • Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
  • eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
  • lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
  • middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
  • före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

  • Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
  • eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
  • middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
  • middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
  • innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

  • Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
  • eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
  • lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
  • middag - bakade äpplen, bärjuice;
  • innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Gikt diet

Beskrivning från och med 17 maj 2017

  • Effektivitet: terapeutisk effekt på 20-30 dagar
  • Villkor: 1 månad eller mer
  • Kostnad för produkter: 1490-1610 rubel per vecka

Allmänna regler

Gikt hänvisar till kroniska återkommande sjukdomar, vilket är baserat på en överträdelse av purinmetabolism. Sjukdomen kännetecknas av ackumulering i urater (urinsyrasalter), som genom att deponera sig i leder och njurar orsakar nedsättning av deras funktioner.

Tecken, symtom och behandling

De viktigaste diagnostiska tecknen och symtomen är:

  • En akut artritisattack hos den stora tånets metatarsophalangeala ledd (oftast) där det finns en skarp skärpa / brännande smärta i den drabbade fogen i benen, huden över fogen blir lila och känns varm, svullnaden sväller. Varje beröring med honom orsakar allvarlig smärta, som kan variera från 2-3 timmar till 2-3 dagar. De vanligaste "giktbenen", men mycket mindre benägna att bli drabbade och tummar, armbågar, knän, anklar.
  • Förekomsten av specifika giktiga noder-tophi, vilka är deponier av natriumuratkristaller i mjukvävnad i form av hårda knölar, huvudsakligen på lårens extensoryta, över foten, benen och akillessenen.
  • Förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (baserat på dålig näring eller njursjukdom).

Behandling av sjukdomen är ett komplex och den viktigaste delen av den terapeutiska processen är dietterapi. Medicinsk näring ger en minskning av kostens energivärde (vanligtvis upplever patienter ökad kroppsvikt med gikt), begränsning av exogena puriner i kroppen samt fetter som minskar utsöndringen av urinsyra genom njurarna.

Den viktigaste kosten för gikt i benen är matbordet nr 6 som utvecklats av Pevsner för att normalisera utbytet av puriner (kvävehaltiga organiska föreningar), minska nivån av urinsyra och salter som bildas under metabolismen av puriner och övergå till den alkaliska sidan av urinreaktionen. Det är i en alkalisk medium att lösligheten av urater ökar, urskiljningen av urinsyra från kroppen accelereras och samtidigt stör processen av deras bildning.

Energivärdet för den terapeutiska kosten är ca 2700-2800 Kcal. Näring är fysiologiskt komplett med en liten minskning av proteinerna upp till 70-80 g och fetter, mestadels eldfasta upp till 80-90 g. I frånvaro av fetma är kolhydrathalten ca 400 g. Mängden fri vätska är 2 liter.

Diet för gikt. I tabellen föreskrivs en strikt begränsning / förbud mot livsmedel rik på purinbaser och oxalsyra med en liten begränsning av natriumklorid (upp till 10 g / dag). Detta introducerar produkter som har en alkaliserande effekt (grönsaker / frukt, mjölk). För patientorientering har särskilda tabeller utvecklats som visar innehållet av purinbaser i mat.

Effektiv giktdiet: rekommenderade menyer och recept

Giktdiet är en viktig del av komplex behandling. Felaktig kost anses vara en av de viktigaste etiologiska faktorerna i denna patologi, och därför eliminerar elimineringen av denna orsak till en persons botemedel. När näring är optimerad behandlas gikt mest effektivt med droger. Korrekt gjort meny är en garanti för att bli av med akuta attacker. Traditionell medicin är rik på fiktion, så även en trimmad diet kan vara välsmakande och näringsrik.

Kärnan i problemet

Gikt är en systemisk typ av patologi som uppstår när proteinmetabolism försämras. Som ett resultat av kolloidal obalans utvecklas processer som leder till förhöjd urinsyra i blodet och avsättningen av dess salter (urater) i lederna. Normalt etableras en kolloidal jämvikt i människokroppen, vilket säkerställs genom framställning av skyddande substanser genom njurarna, vilket ökar upplösningskapaciteten hos urin.

Utseendet av urinsyra och efterföljande urater är förenat med upplösningen av purin, vars huvudsakliga del kommer från mat. En frisk kropp ger sin utsöndring i urinen, förhindrar utfällning och ackumulering i blodet.

Gikt utvecklas när kroppen inte klarar av produkterna av purinmetabolism. De främsta orsakerna till detta fenomen är njurdysfunktion och överdriven penetration av puriner med mat.

Med förhöjd urinsyra, det vill säga med patologins progression, ökar syrets nivå i kroppen. Uraterna som bildas av det ackumuleras gradvis i lederna, vilket orsakar inflammation, svullnad, svår smärta, rodnad.

Uppkomsten av sjukdomen signaleras av en akut attack, vilket kan förväntas återkomma om några månader. Om adekvata terapeutiska åtgärder inte vidtas uppträder exacerbationer allt oftare. Gikt går in i kategorin återkommande patologier, och dess efterföljande progression kan orsaka kronisk gigtartrit. Denna utveckling av sjukdomen leder till förstörelsen av broskvävnad och utseendet av kavitetsbildning med uratkristaller.

Nutritionens principer

Livsmedel är en viktig orsak till ökad urinsyra i blodet, som spelar rollen som huvudleverantör av puriner i kroppen. När en person tillåter sig en permanent undernäring, kommer gikt inte ta lång tid att vänta. Ett antal produkter innehåller en stor mängd purin, deras alltför stora mängd under lång tid leder till det faktum att njurarna inte längre klarar av produktion av nödvändiga enzymer för att neutralisera det.

Förutom den direkta tillförseln av aktivt reagens kan näring för gikt orsaka ytterligare skador, vilket orsakar återfall av attacker. Mat kan öka surheten. Speciellt i detta lyckas produkter som innehåller oxalsyra. Ja, och den övergripande metaboliska processen bestämmer i stor utsträckning näring - gikt är resultatet av dess överträdelse. En annan faktor är salt.

Överdriven saltintag hämmar penetrationen i blodet av de nödvändiga enzymerna vilket ytterligare förvärrar obalansen.

En terapeutisk kost för gikt är en förutsättning för effektiv behandling. Kampen mot purinmetabolism ger följande grundläggande principer för catering:

  1. Diet för patienter med gikt baseras på menyn i diettabellen nummer 6. När trenden mot fetma kan användas diet nr 8.
  2. Det viktigaste villkoret är den fullständiga uteslutningen från kosten av livsmedel med högt innehåll av puriner och oxalsyra.
  3. Begränsa saltintaget.
  4. Det är nödvändigt att använda produkter som kan neutralisera syra. Det är särskilt viktigt att använda mjölk och grönsaker (förutom de som är förbjudna).
  5. Ökat vätskeintag och den fria vätskan bör vara minst 2-2,5 liter per dag. Vätska och halvvätska mat, saftiga frukter och grönsaker rekommenderas.

Principer om rationering

Experter - nutritionists tror att när giktmat bör organiseras med följande rekommendationer om kost och ätbehandling:

  1. Prefekt bör ges till fetter och proteiner av animalisk natur, och kolhydrater bör lätt smälta.
  2. Dieten sätts ofta med små portioner - 4-6 gånger om dagen.
  3. Det är lämpligt att ordna en lossning varje vecka varje vecka när maten är begränsad till färska grönsaker och frukter, och under hela dagen består menyn av en typ av växtmat.
  4. När giktmenyn har ett antal restriktioner, men samtidigt bör maten balanseras och varieras med tillhandahållandet av det nödvändiga energivärdet (kalori).

Det är också tillrådligt att ta hänsyn till följande ytterligare rekommendationer:

  1. Companion gikt blir ofta överviktig, och till och med fetma. Dieten ska syfta till att minska sin egen vikt, vilket kommer att bidra till behandlingen av gikt.
  2. Antipurinovaya diet ger begränsning av djurmat, men du kan inte helt överge det. Kött och fisk bör konsumeras, men låg fetthalt, helst i kokad form.
  3. Under perioder av förvärring av sjukdomen för att bibehålla kroppen och öka dess motstånd, är det nödvändigt att öka konsumtionen av kolhydrater med en ökning av kalorier.
  4. Under sommaren, i varmt väder, läggs särskild uppmärksamhet åt dricksregimen. Det bör öka mängden vätska som konsumeras avsevärt. Det är bäst att göra detta på grund av avkok av medicinska örter, fruktdrycker, te, naturliga juice.
  5. Det bör komma ihåg att alkohol och gikt är inkompatibla begrepp. Alkoholhaltiga drycker kan orsaka akut giktinfarkt och kan därför inte konsumeras.
  6. Rekommenderad sådan approximativ inriktning av effektparametrarna. Calorie Daily Ration - 2600-2800 kcal; mängden kolhydrater - 350-380 g, fett - 70-75 g (och fett av vegetabilisk natur bör vara ca 40-45%), proteiner - 75-85 g. Saltintag bör inte överstiga 7-8 g per dag.

Produktrestriktion

När medicinsk näring är organiserad måste man komma ihåg att gikt är strängt förbjudna produkter med en hög grad av puriner och surhet:

  • fisk och köttrika buljonger
  • rökning;
  • fett;
  • svamp;
  • baljväxter;
  • kött av unga djur
  • feta sorters såser;
  • slaktbiprodukter (njurar, lever, hjärnor, lungor);
  • saltad fisk;
  • konserverat kött och fisk;
  • kaviar;
  • heta kryddor;
  • saltade och feta ostar;
  • grädde kakor;
  • rabarber;
  • fikon;
  • hallon;
  • druvor;
  • någon alkohol (inklusive druvvin).

Grönsaker ska tas bort från menyn:

  • sorrel;
  • färg och bröstkorgar;
  • sparris.

Vissa produkter har relativa kontraindikationer för gikt. I kosten kan de ingå, om de passerar speciell behandling. När du planerar en kost för gikt, är en tabell med produkter med ett speciellt användningsvillkor som följer:

Gikt diet för en vecka meny

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

  • Fet kött
  • svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
  • sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
  • animaliska fetter;
  • gelé;
  • köttbiprodukter;
  • röka rätter;
  • kaviar;
  • konserverad fisk;
  • bönor;
  • hallon;
  • druvor;
  • fikon;
  • russin;
  • halvfabrikat;
  • kryddor;
  • pickles;
  • Smör kakor;
  • choklad;
  • fett konfektyrkräm;
  • kakao, kaffe och starkt svart te;
  • rätter med konserveringsmedel;
  • alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

  • Lågfettkokta korv;
  • nötkött, magert fågel eller fisk;
  • salt (skarpt begränsad);
  • svamp;
  • tomater (upp till 3 delar per dag);
  • blomkål;
  • sötpeppar;
  • spenat;
  • greener;
  • selleri;
  • rädisa;
  • mjölk;
  • smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

  • Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
  • sallader från sylt eller färska grönsaker;
  • borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
  • flingor och potatisoppa;
  • magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
  • spannmål;
  • pasta;
  • fermenterade mjölkprodukter
  • grönsaker;
  • ägg (högst 1 pc per dag);
  • frukt och bär;
  • torkade frukter;
  • mjölk eller fruktgelé;
  • grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
  • sylt;
  • honung;
  • marmelad;
  • citrusfrukter;
  • alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
  • II frukost - citrusjuice;
  • lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
  • eftermiddagste - dogrose buljong;
  • middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
  • innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
  • II frukost - tomatjuice;
  • middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
  • eftermiddagste - dogrose buljong;
  • middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
  • före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

  • På en tom mage - hundrosbuljong;
  • Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
  • II frukost - blåbärsaft;
  • middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
  • eftermiddagste - grapefruktjuice;
  • middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
  • innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

  • Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
  • eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
  • lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
  • middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
  • före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

  • Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
  • eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
  • middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
  • middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
  • innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

  • Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
  • eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
  • lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
  • middag - bakade äpplen, bärjuice;
  • innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Diet för gikt (näring)

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

  • Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
  • Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
  • I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

  • sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
  • förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
  • ärtor, baljväxter (majs);
  • svamp;
  • fikon, druvor, hallon, russin;
  • senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
  • choklad, bakning;
  • kaffe, starkt te.

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

  • grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
  • fisk, kött (fettfattiga sorter);
  • råg, vete bröd;
  • spannmål (bovete, havre), pasta;
  • grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
  • kockost, mjölk, kefir;
  • honung:
  • smör, vegetabilisk olja;
  • persilja, dill, cikoria, ingefära;
  • kanel, vanilj, pumpa frön;
  • buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

  • kål - 100-120 g;
  • potatis - 120 g;
  • morötter - 60 g;
  • tomater - 2-3 stycken;
  • rödbetor - 1 st.
  • smör (smör) - 25 g;
  • grönsaker, ost - 10 g.
  1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
  2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
  3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

  • zucchini - 1 kg;
  • morötter - 500 g;
  • lök - 250 g;
  • tomatpasta - 2-3 matskedar;
  1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
  2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
  3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

  • kockost - 150 g;
  • semolina - 40 g;
  • ägg - 1 st.
  • mjöl - 20 g;
  • socker - en tesked;
  • smör - en halv tesked;
  • gräddfil, sylt - att smaka.
  1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
  2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
  3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Antonina, 42 år gammal

Ökad purin fick mig att ompröva menyn, även om fetma inte hotade, men menyn för gikt hjälpte att förlora en extra 5 kg. Under exacerbation försöker jag äta en hel vecka så att kroppen kan ge styrka till behandlingen av sjukdomen. Menyns första dagar ska innehålla rätter enligt klassiska recept med grönsaker, och du måste dricka mycket. Det hjälper mig bra buljong höfter, gikt retreater.

Svetlana, 33 år gammal

Dietmat är inte nytt för mig. Jag har diabetes, jag vet vad som ska uteslutas och vad som ska inkluderas i menyn för att inte förvärra sjukdomen. Gikt på benet började störa mer ofta, hittade enkla recept med tillåtna produkter, gjordes menyn för veckan. Mängden mat är uppdelad i fyra doser, och från produkterna på bordet letar jag efter vad man ska äta för gikt.

Jag vill inte utföra operationen, jag behandlar gikt med mediciner, rätt näring och folkmedicin. Hon åt på diet nr 6 och bestämde sig sedan för att göra menyn själv för förvärrad gikt för att minska smärta under en attack. Jag hämtade upp recepten från fotot under en hel vecka, men först gjorde jag en tabell av vilka produkter för gikt inte kan vara, och då som hjälper till att klara den ökade purinen.

Gikt hänvisar till kroniska återkommande sjukdomar, vilket är baserat på en överträdelse av purinmetabolism. Sjukdomen kännetecknas av ackumulering i urater (urinsyrasalter), som genom att deponera sig i leder och njurar orsakar nedsättning av deras funktioner.

Tecken, symtom och behandling

De viktigaste diagnostiska tecknen och symtomen är:

  • En akut artritisattack hos den stora tånets metatarsophalangeala ledd (oftast) där det finns en skarp skärpa / brännande smärta i den drabbade fogen i benen, huden över fogen blir lila och känns varm, svullnaden sväller. Varje beröring med honom orsakar allvarlig smärta, som kan variera från 2-3 timmar till 2-3 dagar. De vanligaste "giktbenen", men mycket mindre benägna att bli drabbade och tummar, armbågar, knän, anklar.
  • Förekomsten av specifika giktiga noder-tophi, vilka är deponier av natriumuratkristaller i mjukvävnad i form av hårda knölar, huvudsakligen på lårens extensoryta, över foten, benen och akillessenen.
  • Förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (baserat på dålig näring eller njursjukdom).

Behandling av sjukdomen är ett komplex och den viktigaste delen av den terapeutiska processen är dietterapi. Medicinsk näring ger en minskning av kostens energivärde (vanligtvis upplever patienter ökad kroppsvikt med gikt), begränsning av exogena puriner i kroppen samt fetter som minskar utsöndringen av urinsyra genom njurarna.

Den viktigaste kosten för gikt i benen är matbordet nr 6 som utvecklats av Pevsner för att normalisera utbytet av puriner (kvävehaltiga organiska föreningar), minska nivån av urinsyra och salter som bildas under metabolismen av puriner och övergå till den alkaliska sidan av urinreaktionen. Det är i en alkalisk medium att lösligheten av urater ökar, urskiljningen av urinsyra från kroppen accelereras och samtidigt stör processen av deras bildning.

Energivärdet för den terapeutiska kosten är ca 2700-2800 Kcal. Näring är fysiologiskt komplett med en liten minskning av proteinerna upp till 70-80 g och fetter, mestadels eldfasta upp till 80-90 g. I frånvaro av fetma är kolhydrathalten ca 400 g. Mängden fri vätska är 2 liter.

Diet för gikt. I tabellen föreskrivs en strikt begränsning / förbud mot livsmedel rik på purinbaser och oxalsyra med en liten begränsning av natriumklorid (upp till 10 g / dag). Detta introducerar produkter som har en alkaliserande effekt (grönsaker / frukt, mjölk). För patientorientering har särskilda tabeller utvecklats som visar innehållet av purinbaser i mat.

Mat för gikt och ökad urinsyra: Vad kan och kan inte äta?

En kompetent kost för gikt är samma element i terapi som läkemedel, fysioterapi och fysioterapi. Användningen av förbjudna produkter minskar effektiviteten av behandlingen, fyller celler med puriner, provar en aktiv produktion av urinsyra. Resultatet - ökat obehag, svår smärta i lederna, ökad svullnad, dålig analys.

När man utvecklar ett behandlingsschema, påminner doktorn patienten hur viktigt giktdieten är. En tabell med produkter som positivt och negativt påverkar utbytet av urinsyra i kroppen, kommer att bidra till att skapa en meny för varje dag gikt.

Varför behöver du hålla dig till en diet?

Huvudkärnan i kosten för gikt - kontroll över produktion och produktion av urinsyra. Detta näringssystem hjälper till att förbättra välbefinnandet och minska smärta, med det resultat att sjukdomen recedes.

Konsekvenserna av att inte följa en giktdiet inkluderar:

  • njursjukdom (gouty nefritis);
  • utveckling av njursvikt
  • hypertoni och skador på hjärt-kärlsystemet;
  • nederlag av andra inre organ med bildandet av giktiga noder i dem (hjärta, lungor, hjärnan);
  • ateroskleros;
  • skada på alla leder och utveckling av erosiv artrit.

Det bör noteras att denna diet inte botar, men bidrar bara till den accelererande frisättningen av syra och salter under förvärmning av artros. Det minskar också signifikant kroppsvikt, vilket spelar en viktig roll vid återhämtning av kroppen efter svår medicinsk behandling.

arter

Diet 6E är en variation av tabell nr 6. Utnämnd med liknande indikationer till patienter med fetma. Energivärdet reduceras till 1950-2000 Kcal (proteininnehåll i en nivå av 70 g, fett - 80 g, kolhydrater - vid en nivå av 250 g).

Förbrukningen av enkla kolhydrater (färskvete bröd, socker, honung, godis, konfekt och mjölprodukter) och mindre komplexa kolhydrater (spannmål) reduceras huvudsakligen. Köttmottagningen är begränsad till 1-2 gånger i veckan. Måltider i små portioner (fraktionerad) upp till 5-6 gånger om dagen, rikligt vätskeintag av särskilt svagt alkaliskt mineralvatten.

Grönsaker och frukter är bäst konsumerade råa, men kan baka och kokas. Eftersom kosten inte är fysiologiskt komplett kan den ordineras under en period av högst 2 veckor.

Grundläggande principer om näring för gikt

Det är viktigt att följa flera riktlinjer för att forma den dagliga kosten.

  1. Ät rätt fett. Genom att minska nivån av animaliska fetter i kosten, inkludera i det vegetabiliska, i synnerhet olivolja, solros, majsolja.
  2. Minska vikten. Övervikt förvärrar sjukdomsförloppet, provar en kränkning av njurarna, eliminerar möjligheten att normalt avlägsna urinsyra. I närvaro av övervikt, minska kostvärdet av kosten.
  3. Drick mycket. I frånvaro av ödem och normal njurefunktion rekommenderas att man dricker mycket vätskor. Det är viktigt att du dricker minst två och en halv liter vätskor per dag, inklusive vanligt vatten med tillsats av citronsaft, liksom frukt- och bärsafter, örtte, rosenkrämbuljong, mjölk.
  4. Ta ett multivitamin. Det är särskilt viktigt för korrigeringen av tillståndet att konsumera tillräckliga mängder vitaminer C, PP och B2.
  5. Ät urinalkaliserande livsmedel. Dessa inkluderar nästan alla färska frukter och bär. Deras värde i kosten är också i det höga kaliuminnehållet, vilket har en diuretisk effekt.
  6. Drick alkaliskt mineralvatten. Det alkaliserar urin, vilket gör dess komposition aktiv mot urinsyra. Alkalisk urin hjälper till att lösa farliga ämnen och minskar risken för sjukdomsprogression.
  7. Eliminera alkohol. Alkoholhaltiga drycker stör njurarna, vilket eliminerar möjligheten att avlägsna urinsyra från kroppen. Även deras periodiska mottagning kan provocera en attack och förvärring.
  8. Minska salthalten. Salt bidrar i sig till avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Dess höga innehåll i livsmedel minskar intensiteten av urinutsöndring och orsakar svullnad, vilket eliminerar den diuretiska effekt som krävs för exacerbationer. Minska saltintaget till ett minimum.

Det är också nödvändigt att ordna fasta dagar. En gång i veckan, ordna kroppens urladdning från riklig mat. Det som är bra för dig är en dags monodiet på produkter som är fattiga i puriner. På sommaren ordna fasta dagar på vattenmeloner, som helt tar bort urinsyra och salt från kroppen. På våren och hösten använder du gurka och äppelmonodiet. På vintern lämplig potatis. Alla dessa produkter är rika på värdefull kalium och fiber.

Diet för gikt under förvärring

Under perioden av försämring av gikt kommer en ordentligt vald diet att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter.

Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag). Under exacerbation kan du använda denna meny för 1 dag:

  1. På en tom mage: ett halvt glas förvärmt alkaliskt mineralvatten eller rosenkrämbuljong (cikoria kan användas).
  2. Frukost: halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
    11 timmar: 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  3. Lunch: Mosad grönsaksoppa (halv servering), mjölkbaserad gelé.
    17 timmar: morot eller tomatjuice (glas).
  4. Middag: en halv servering av grötfilm med flytande mjölk, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
    21 timme: ett glas kefir.
  5. För natten: te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Vad kan du äta med gikt?

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Därför är det nödvändigt att förstå vad som kan ätas med gikt. Detta hjälper oss att bordlägga produkter.