Gikt innebär övervakning av en speciell diet som ordineras av en läkare. Gikt recept för gikt kan inte bara är hälsosam, men också varierat och gott. De är baserade på produkter som läkaren tillåter patienten att inkludera i kosten. Diet beror på svårighetsgraden av sjukdomen, det låter dig förbättra den allmänna välbefinnandet hos en person och minska perioder av förvärring.
För det mesta ger specialisten patienten en exemplarisk meny för veckan, som arrangeras dagligen. Fasta dagar för gikt tillåts maximalt 6-7 dagar. Under lossning får man konsumera en typ av frukt eller grönsaker. Innan du tar en diet introducerar läkaren personen till vad de kan äta, liksom de grundläggande regler som måste följas. Viktiga kostråd:
Minska behovet och saltet. Per dag får inte ta mer än 6 gram.
Tänk på menyn för gikt i 3 dagar:
Du behöver 150 gram potatis och betor, 50 gram lök och morötter, 150 gram vitkål. Grönsaker förtvättas under rinnande vatten och rengörs. Köttet kokas i en separat kastrull, varefter den måste riven på ett grovt rivjärn. Potatis och lök skärs i små kuber, hackad kål, morötter skärs i kuber. Grönsaker skickas till pannan och hälls 2 liter vatten. Koka tills alla ingredienser är mjuka. Serveras med hackad persilja och mager gräddfil.
Du måste ta 2 potatis, 50 g mjöl (vete eller råg), ett ägg. Rotgrödan tvättas, rengörs och skärs i en kub. Häll sedan vätska och sätt på en liten flamma. Medan basen förbereds ska såsen beredas: en liten mängd vatten sättes till mjölet och omröres till en jämn konsistens. Efter det till potatisen, som redan har kokt, lägg till den resulterande såsen och kör i ett ägg. Den resulterande soppen kokas och avlägsnas från värme. Servera med hackad dill.
Det är viktigt att notera att svampsoppan och örat för gikt inte ska förekomma i patientens diet.
För patienter med gikt på fötter och händer är följande mat lätt att förbereda:
Du kan laga följande söta och goda måltider för varje dag gikt:
Mat för gikt gör att du kan äta följande kalla tilltugg:
De mest användbara och populära recepten för gikt, vilket hjälper till att släcka patientens törst:
Du måste ta citron, ingefära rot och vatten, helst renad. Rizomet gnids på en fin rivare, dess volym bör inte överstiga en matsked, varefter den läggs till ett glas kokt vatten. Två citronskivor skickas till koppen och blandas väl. Om så önskas, tillsätt en liten mängd socker, citronbalsam eller mint. Läkare säger att te med tillsats av ingefära stärker perfekt på morgonen.
Morötter och rädisor skärs på ett bekvämt sätt. Sedan lägger de till riven gingerrot och finhackad persilja. För dressing använd ättika, hackad vitlök, det är tillåtet att tillsätta minst salt och socker. Ingredienser blandas och skickas till hackade grönsaker. Om så önskas kan detta dressing ersättas med vanlig olivolja eller mager gräddfil.
Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.
Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:
Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:
Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:
Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.
fruktsallad med yoghurt;
kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;
sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);
bakad pumpa (200 g);
grönsaks soppa med vete grits;
grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;
skiv av rågbröd;
blomkål i smeten;
2 skivor rågbröd med squashkaviar;
mjölkgrötgröt;
Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).
Makaroner med ost;
en bit kokt kalvkött;
en skiva rågbröd med betalkaviar;
omelett (ägg, tomat);
Kålrullar med grönsaker;
Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:
Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:
Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:
behandling av leder och ryggrad
Fint ristad skalad potatis. Tappa potatisjuice och tillsätt mjöl, äggula och ½ surkräm till bulk. Blanda och kombinera med vispad protein. Rör den resulterande degen. Stekpanna i en uppvärmd panna.
Nötter (valnötter, mandel och andra), solrosfrön;
Förteckning över produkter för antipurindieten:
Efter eliminering av de huvudsakliga symptomen som observeras i sjukdoms akuta fas kan patientens kostschema vara följande:
(1-2 veckor efter avlägsnande av akuta symptom) - upp till 400 g / vecka magert kött eller fjäderfä, 200 g / vecka kokt magert fisk. Den övervägande metoden för att laga proteinprodukter kokar eller ångar.
Ägg, älskling;
En provmeny för gikt innefattar:
Kött av unga djur;
Dessutom är listan över produkter som är förbjudna för patienter med gikt, följande:
Potatissoppa. Medan du upprätthåller en kost för gikt kan du laga mat och lägga på en otroligt lätt och väldigt god potatissoppa, vilket kommer att vara användbart för personer med diabetes. För att laga matpotatissoppa behöver du:
Under attacken runt fogen framträder rodnad och svullnad
Kål (vitkål), gurkor, zucchini, potatis, morötter;
Pasta, spannmål, potatis utan skal
Jam, marmelad, marshmallow, marshmallow;
Kanin, kalkon, kyckling, kokt eller bakad fisk;
Middag - grönsaksoppa, huvudrätter med sidovägg, komposit eller juice;
Alla typer av svampar;
Idag, för att framgångsrikt bekämpa gikt, rekommenderar läkare sina patienter att helt överge användningen av animaliskt protein. Men man borde inte tro att endast de kan förvärra patientens tillstånd och orsaka en ny attack. Förutom proteiner är animaliska fetter och olika lättmältbara kolhydrater en stor fara för människor som lider av gikt. Som med diabetes rekommenderas patienter med gikt att helt undvika livsmedel som är höga i socker, krusbär, meloner, gröna äpplen, avokado, citrusfrukter, morötter, pumpor, betor, gurkor, kål (vitkål).
Äggröra från 1 ägg, 0,5 tomater, 1 äpple.
(1 bit / dag) eller vaktel (upp till 4 stycken / dag).
Basen på patientens meny bör vara grönsaker
Lev vegetabiliska oljor, dill, basilika, koriander;
Middag - vegetabilisk maträtt.
Alla kryddor och kryddor, med undantag för lökblad och äpple och vinäger.
Salo och smör (begränsad).
Gouty arthritis är den enda typen av artrit som har en inflytande hävstång - kostnäring. Därför är en sådan diagnos inte en mening, den måste påverkas av en balanserad diet. Dieten för denna sjukdom bör bestå av frukt och grönsaker, flingor, mejeriprodukter, magert mjölk, bröd, fjäderfäkött, fisk. Begränsa fett, salt och godis. Användningen av slaktbiprodukter (slaktbiprodukter, lever, etc.) är helt enkelt oacceptabelt. Skadlig sorrel, ärtor, linser, baljväxter, musslor och alkohol.
Te gröna sorter, vegetabiliska oljor.
Ett glas apelsinjuice, bulle (70 g).
Kakao, kaffe, te (stark);
Provmeny för patienter med gikt.
Grönsakspott. För att förbereda god och väldigt hälsosam grönsakspot, ta:
En sådan diet ordineras i 1,5-2 veckor, och sedan utvidgas kosten successivt och bringas i linje med diet nr 6.
Giktmeny till frukost: Sallad gjord av färska grönsaker (tomater, gurkor, kål, morötter, etc.) och kryddat med vegetabilisk olja, vetehirspudding, söta äpplen och morötter, kokt mjukkokt ägg, örtte.
Den dagliga rationsvolymen består av följande typer av produkter:
- Beredda på vegetabiliska buljonger, på basis av osaltad tomatsaft, lågmjölkad gräddfil, på mjölk. Tillåt att lägga kanel och laurbladen, persilja och dill.
4 röda morötter
För att förbereda risgröt måste du ta 75 gram ris, häll 750 ml mjölk över den och koka tills det är klart. Förberedd risgröt måste delas in i tre lika delar. Du kommer att behöva äta dem till frukost, lunch och middag.
Att vegetabiliska livsmedel som innehåller puriner kommer att orsaka mycket mindre skada än en enda användning av alkohol eller stora mängder kött, som kan provocera en annan återkommande sjukdom.
Effektiva folkrecept som används i någon sjukdomsperiod:
- grädde och grönsaker (majs, olivolja, rapsfrö, kamelinaolja).
För allvarlig övervikt begränsar livsmedelssystemet kolhydrater (bakverk, sötande livsmedel), begränsat till: tomater, plommon, smör, lövgrönsaker.
Salt. Sortera croupen, skölj, häll vatten och sätt på spisen. Koka tills du är klar. Tillsätt olja, salt om så önskas.
Innan du lägger dig i sängen kan du skämma bort dig själv med branbuljong. Var frisk.
Gikt karakteriseras av avsättning av salter i lederna på grund av ett överskott av urinsyra i kroppen. Varje sjukdom har sina egna "favorit" platser. I gikt är ett sådant ställe benen, nämligen den stora tånan. Många känner till sådana symtom som smärta medan man går, svårigheter att välja skor, nedsatt rörlighet i lederna, fötternas deformitet. Skälet till allt är stöten på tummen, först små och inkonsekvent, och så småningom i storlek.
Påtagligt begränsa bildningen av urinsyra i kroppen.
Bokhete gröt Diethudgröt, speciellt användbar för patienter med gikt, framställs enligt följande. Ta 50 gram bovete och fyll det med 100 gram rent kallt vatten. Lägg sedan till en liten nypa salt, blanda allt bra och sätt det på spisen, stäng kåpan med lock. När bokhvet suger upp vatten, rör grötbrunnen med en sked och låt den koka över låg värme under ytterligare en halvtimme.
Brott mot metaboliska processer i kroppen orsakar förekomsten av gikt. Det är mer uttalat på benen, men lederna av händerna kan lida. Urinsyra kristalliseras, deponeras i lederna och manifesteras av smärtsamma attacker. En erfaren läkare kommer först att förskriva en diet till patienten. När allt kommer omkring har den positiva effekten av en balanserad kost på sjukdomsbanan redan visat sig. Diet för gikt bör baseras på produkter med dåliga puriner. Denna uppgift klarar sig bra med diet nummer 6.
Denna produkt kan läggas till alla rätter, liksom att äta i en något rostad form (utan tillsats av olja).
Morötter; Drycker: En skarp begränsning av livsmedel som innehåller salt, oxalsyra, puriner;
En kost för gikt, huvudsakligen av vegetabiliskt ursprung, innefattar att konsumera mjölk, ägg och i en begränsad mängd kokt fisk eller dietkött (till exempel kalkon, kyckling). Det är tillåtet att använda mjölks- och grönsaks soppor, nötter, frön, komposter, mager ost, keso, svart eller vitt bröd, pasta, ris, havregryn, bovete, samt många grönsaker - gurkor, potatis, vitkål, korg, äggplantor, morötter och etc. Från godis, sylt, marmelad, marshmallows, godis utan choklad rekommenderas, och från frukter - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon. Under exacerbationsperioden är det absolut omöjligt att äta något kött eller fisk, och under förlängningsperioden expanderar kosten något.
Människor som lider av gikt, inte bara möjligt, men också måste lägga till din kost så mycket som möjligt av färska grönsaker, som innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för patientens kropp. Det enda undantaget från denna regel är kryddiga grönsaker, som pepparrot, vitlök eller rädisa. Patienter med gikt rekommenderas inte att äta sorrel, spenat och selleri, liksom blomkål.
En lista över rekommenderade menyer för dagliga måltider:
För att minska produktionen av urinsyra, kommer det att vara användbart att äta laxsoppa 2 gånger per vecka: Tvätta 1 lök med skal, tillsätt vatten (400 ml) och koka i 20 minuter. Häll sedan blenderkokt lök och ät soppa på en gång.
- upp till 30 g / dag, förutom jordnötter.
Första kurser (soppor)
Komposit av plommon och äpplen. I kokande vatten, tillsätt plommon, strimlad äpplen och socker till smak. Koka upp och ta bort från värme. Servera varma eller kylda.
Måttlig begränsning av fetter och proteiner;
Kött-, fisk- och svampbuljonger;
Dessutom gynnar den terapeutiska kosten för gikt användningen av patienter av alla typer av frukt, såsom traditionella äpplen, plommon och päron, och exotiska grapefrukter, bananer och ananas. Giktbehandling bör åtföljas av skummjölk, mager matsost, kefir, yoghurt och andra mejeriprodukter med låg fetthalt. Dessutom bör patienter med gikt inkludera i deras kostfat från ägg, särskilt vaktel.
Potatis - 7 st., Morötter - 4 st., Lök - 1 st. Gröna ärter - 1 kopp, gräddfil - 100 g, vegetabilisk olja.
Kyckling, kalkon, kanin, magert fisk och ägg;
En hälsosam livsstil, balanserad kost, överensstämmelse med alla rekommendationer från läkaren - det bästa förebyggandet av återkommande gikt.
- vegetarisk borscht, potatissoppa, flingis soppa, kål soppa, kalla första kurser, mjölksoppa med pasta, några grönsaks soppor.
Citronvatten. I en mixer, slå 1 citron med 1-2 glas vatten. Låt det brygga i 15 minuter, spänning. Tillsätt socker till smak och häll volymen till 1-1,5 liter. Under värmen kan du lägga isbitar.
En ökning av kosten av grönsaker, frukt, mjölkprodukter och mjölk;
Spicy såser, konserver, marinader;
Läkarna rekommenderar att äta fullkornsprodukter, olika nötter och naturlig honung.
Fry hackad lök i en stekpanna, lägg sedan morötter i kuber och simma tills de är färdiga. Koka potatis och gröna ärtor. Skär potatisarna, och skicka dem till pannan, häll surkrämen, tillsammans med ärterna. Simma ytterligare 15 minuter.
Olika vegetariska soppor (du kan lägga till kokt kött separat till dem);
Gikt är en sjukdom som är karaktäristisk för män efter 40 år och kvinnor i klimakteriet. Det uppenbarar articular smärta av skarp och stabbande natur. Orsaken till smärta - salt ackumuleras i lederna. Nästan alla produkter innehåller puriner - ämnen som, när de sönderdelas, producerar urinsyra. Det utsöndras i urinen med deltagande av njurarna. Om det uppstår abnormiteter i njurarna eller näring utförs felaktigt, är det ackumulering och kristallisering av urinsyra i vävnaderna, liksom dess sedimentering i lederna i form av salter.
, Dogrose och hagtorns dekoktioner, komposter, fruktdrycker från bär, utspädda juicer, grönt te, svagt svart te, milkshake med frukt.
Denna diet innehåller minsta mängd puriner och urinsyra, därför föreskrivs det under sjukdomsförstärkning, liksom med urinnefrolitiasis.
Ökad vätskeintag varje dag.
Det är mycket användbart att utföra behandlingen med örter som hjälper till att minska inflammationen och förbättra patientens tillstånd.
30 g persilja.
Lenten fermenterade mjölkprodukter, mjölk i form av tillsats till gröt eller te;
Observationer pekar på giktens uppkomst. Principen för antipurindieten är att begränsa försörjningen av puriner till kroppen, d.v.s. minska källan för bildning av urinsyra till ett minimum. Dieten är inte läkande, men den kan försvaga styrkan och varaktigheten av smärta. Användningen av denna diet under lång tid kommer avsevärt att öka effekten av läkemedel som doktorn föreskriver och kommer att vara ett utmärkt förebyggande av sjukdomen.
I en enda del överstiger inte ett stycke kött eller en hacka 150 g av vikt; fiskdel - upp till 160 g. Avlastningsdagen omfattar upp till 2,5 liter. vätskor, samt upp till 400 g grönsaker och frukter, 300 ml. mjölkdrycker. Fastande är strängt kontraindicerat på grund av en kraftig ökning av koncentrationen av urinsyra.
- Alla bakverksprodukter av råg, vetemjöl (helst 1-2 grader), samt bakverk med tillsats av kli.
Den speciella karaktären av kulinarisk behandling för giktartrit är obligatorisk förkokning av kött och fisk. Detta är nödvändigt så att så många purinbaser som möjligt överförs till buljongen. Resten av de kulinariska bearbetningsprodukterna är normalt. Samtidigt serveras kött eller fisk inte mer än 2-3 gånger i veckan (en servering inte mer än 150 gram för kött och 170 gram för fisk).
Fet fisk, kaviar;
Människor som lider av gikt är strängt förbjudna att äta någon form av rökt kött. Kött och fisk kan sitta på bordet endast i mycket små mängder. Men bordsalt är bäst att helt eliminera från din kost.
Matlagningsfat. Till att börja, koka betorna tills hälften kokas (helst i en dubbelkedja), skalla och riv på en grov rivare. Kippa sedan kålen fint. Skala potatis och tomater och skär i kuber, morötter i tunna rånar, lök i halva ringar. Sätt sedan alla beredda grönsaker i en pan, täck med kallt vatten och låt soppen koka tills du är klar. Innan du serverar den färdiga borschten på bordet, krydda den med gräddfil och strö med hackad persilja.
Potatis - 5 st., Mjöl - 1. l., ägg, gräddfil - 50g, vegetabilisk olja - 20g.
Olika spannmål, pasta av durumvete, bröd från mjöl av 1 grad;
Denna diet tillåter ett begränsat antal kokta röka produkter, svamp, smör (smör). Mjölk konsumeras endast med spannmål eller läggs till te. Inte mer än tre tomater om dagen, några gröna lök, persilja, plommon. Det är ibland tillåtet att dricka kaffedrycker från korn. Om det inte går att ge upp alkohol, välj sedan gin eller vodka. Övermålning av ovanstående produkter kommer att förvärra utvecklingen av gikt och provocera komplikationer i form av högt blodtryck, njursvikt och liknande.
Vid sänggåendet, enligt kost nummer 6, måste du dricka 200 ml. någon vätska.
Choklad, kaffe;
Nutrition fraktion, 4-6 gånger om dagen. Vid övervikt rekommenderas fasta dagar på stallost, kefir, mjölk, frukt med obligatorisk användning av vatten (minst 2,5 liter). "Torka svält" ökar graden av urinsyra och kan orsaka försämring av gikt. Det totala kaloriintaget är 2600-2900 kcal, och under exacerbationsperioden - 1950 kcal. Menyn för veckan för gikt, du kan göra din egen eller be om hjälp från en nutritionist (du kan alltid skriva ut en diet eller ett recept du gillar).
Observera dietmat du vinner din sjukdom
Övervakningen av kostnäring är förmodligen en av de viktigaste åtgärderna för en snabb återhämtning. Endast godkända produkter ingår i kosten. Diet 6 och de föreslagna rätterna för gikt hjälper till att uppnå en snabb smärtlindring.
Patienter med diagnos av gikt i kosten inkluderar produkter som kommer att ge kroppen alla fördelaktiga ämnen och spårämnen. Matsystemet som skapats av läkaren ska avlägsna urinsalter och innehålla minsta mängd puriner. Detta kan uppnås om du använder produkter som ingår i listan över tillåtna och rätter beredda från dem.
Under perioden med akut gikt är många livsmedel förbjudna att använda. Men den korrekta näringsmetoden betyder inte användningen av smaklösa rätter. Kosttillskott för gikt kan vara mycket användbara och välsmakande samtidigt.
Här är vad du ska göra med gikt för att skämma bort dig själv lite välsmakande:
Recept för olika rätter kan omskrivas till en anteckningsbok för att göra det lättare att hitta. Grönsaks- och fruktsallader kryddat med olivolja, gräddfil eller yoghurt kan beredas med förvärrad gikt. Gräddfil är bättre att köpa butiken med en liten procentandel av fett. Citronsaft (färskpressad) är också lämplig som dressing.
Observera rätt näring gör en exemplarisk meny för veckan. Således visar det sig att den omfattar hela listan över produkter som är användbara för akut gikt. Provmeny i 7 dagar:
Diet recept för gikt hjälp vid behandling av sjukdom, förbättra effekten av läkemedel. En daglig diet med en mängd olika rätter kommer inte att låta dig känna att detta är den sjätte kosten. När gikt rekommenderas att släcka kucchini och paprika, gör gelé, drick av yoghurt med låg fetthalt och äta pepparkakor. Mycket användbar yoghurt med avokado. Om du inte vet vad du ska förbereda för behandling av gikt, fråga näringsämnen om att skapa en exemplarisk meny.
Recepten för gikträtter skiljer sig åt i smak, vid första soppan verkar smaklös, men senare mycket välsmakande. Detta beror på det faktum att den buljong som soppen är beredd på innehåller inte köttprodukter. Det är tillåtet att konsumera köttet själv, men det rekommenderas att hälla ut buljongen. Här är vad man ska laga för gikt kan vara från soppor:
Även när gikt får laga mjölksoppa med pasta, potatis och grönsaks soppa med korn, baserad på ingefära och morötter. Det viktigaste är att inte använda köttbuljong, det är på listan över förbjudna livsmedel.
Speciell näring är viktig vid behandling av gikt. Tabell nummer sex i exacerbationsperioden och densamma under remission. Diet ger särskild näring. Det kraftförsörjningssystem som skapats av läkaren ska inte justeras av patienten. Vad lagar du för gikt? Vid behandling av gikt kan du använda sådana rätter:
I denna sjukdom är det tillåtet att förbereda sådana rätter: en sallad med morötter och rädisor, värmande te med ingefära och citron, okroshka på kefir, en grönsaksallad med gräddfil, kålkoteletter, grönsakspott. Alla måltider erhålls diet, så de får använda och med gastrointestinala sjukdomar, lever. Rekommenderade produkter i de presenterade diskarna bidrar till uttag av urinsyra och minskar därmed symptomen på gikt.