Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Under medeltiden kallades gikt "adelnes sjukdom", för mötte sjukdomen bara bland rika människor. Och det var kopplat till mat: de kronade huvuden hade i överflöd av kött, skaldjur, alkohol och konfektyr. Medan vanliga människor åt enkla potatisar, en liten mängd kött och grönsaker, så att denna sjukdom sällan ses bland commoners. Så, historien visar oss hur viktigt livsstilen och kosten för gikt.

Om sjukdom: kommer kost att hjälpa?

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av fördröjningen och utsättningen av urinsyraföreningar (urater) i kroppen. Vanligtvis koncentreras urinsyraderivat i lederna, vilket orsakar periodisk inflammation - artrit.

Utrater ackumuleras i subkutan vävnad, vilket manifesteras i form av "tillväxt" runt lederna - tophi. Det påverkar gikt och njursystem i form av njursjukdom. I avancerade varianter av sjukdomen observeras njursvikt - ett akut tillstånd som kräver behandling vid återupplivning.

Var uppmärksam! Nyresvikt kan vara dödligt.

Sjukdomen manifesteras i form av "smärta attacker", tillsammans med svullnad i lederna (oftast börjar sjukdomen med en storåra). Sådana exacerbationer varar upp till 2 veckor, varefter remission sker (sjukdomsbortfall, men inte botemedel!).

Orsakerna till giktutveckling är ärftlighet, hämning av uratsekretion (med otillräcklig njurefunktion) eller en ökning av deras bildning (antitumörbehandling eller autoimmuna sjukdomar). Den huvudsakliga orsaken till sjukdomsutvecklingen och efterföljande exacerbationer anses emellertid vara för mycket intag av puriner - ämnen som omvandlas till urinsyra i människokroppen.

Ju mer patienten konsumerar puriner (rött kött, fisk, kakao, alkohol etc.), desto oftare har han förvärringar av sjukdomen: Vanliga smärta attacker, åtföljd av artrit, svullnad och bildandet av nya tofus noder. Samtidigt leder frekventa exacerbationer till oundvikliga komplikationer. Därför behovet av en kost för gikt: vill inte exacerbationer, smärta och komplikationer - kolla din diet!

Om gikt diet

I mitten av 20-talet skapade sovjetiska gastroenterologen Pevzner dietrådningar för patienter med giktbord nummer 6. Principen om "från baksidan" anses vara kärnan i en giktdiet - för att minska eller avlägsna från menyns mat som innehåller purinbaser eller oxalsyra.

Många patienter associerar ordet "diet" med hungrig eller allvarliga restriktioner. Detta är dock inte fallet. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel är cirka 2600 kalorier (det genomsnittliga antalet människor som inte följer sig med kosten). Men samtidigt bör näring vara inriktad på att gå ner i vikt (om det finns övervikt). Proteiner - de viktigaste källorna till puriner - i kosten är begränsade till 80 gram per dag. Mängden fett bör inte överstiga mängden protein, och kolhydrater kan ätas upp till 420 gram.

Vattenvolymen (på grund av den starka belastningen på njursystemet) bör inte överstiga två liter per dag. Också på grund av frekvent ödem är det värt att skära ner saltmängden som konsumeras till 7 gram per dag.

När gikt rekommenderas användningen av alkaliskt mineralvatten. De är fulla på ett glas på morgonen för en halvtimme före den första måltiden. Vattenvolymen under månaden kan ökas till 500 ml / dag. Sådant vatten kan hittas i någon butik (Borjomi, Essentuki) eller laga det själv (insisterande vatten i ungefär en dag på en äggskal).

De allmänna principerna om näring bör vara:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen övermålning
• minska mängden kött (upp till 2-3 gånger i veckan, medan köttdelen ska vara 140 gram och fisk - 170 gram);
• utbyte av fasta på avlastningsdagar (upprepa en gång i veckan, du kan äta höstost med mjölk / ryazhenka eller frukt).

Gouting Tillåtna produkter

Du måste förstå att en diet för gikt skiljer sig från de vanliga rekommendationerna för en hälsosam diet. Många av de produkter som anses vara gynnsamma är begränsade eller förbjudna på grund av den höga koncentrationen av oxalsyraföreningar eller puriner (uratprekursorer).

Så när gikt får användas:

• vegetabiliska produkter (morötter, korg, potatis, alla sorters sallader, pumpa);
• köttprodukter (magert kyckling, kanin, kalkon varannan dag);
• mjöl och makaroner (rågbröd är inte den första färskheten, kakor, pasta från högkvalitativt vete);
• fisk (mager, en gång i veckan);
• alla typer av spannmål (särskilt bovete, korn och havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdeg, yoghurt, ryazhenka, kesost, ost);
• ägg (kyckling en per dag);
• frukter och desserter (äpplen, kvitten, aprikoser, torkad frukt, marmelad, gelé, gelé, nötter);
• drycker (färskt, bräckligt kaffe och te, komposit);
• fetter (oliv och smör).

Soppor kokas i vegetabilisk (vegetarisk) buljong eller vatten (ibland alkalisk). Användningen av potatisrätter och spannmål är inte begränsad till, pasta kan ätas upp till 2 gånger i veckan. Ägg ska ätas inte mer än en per dag (med tanke på de som finns i disken).

Grönsaksrätter bör föredras utan värmebehandling, men alternativ är möjliga för ett par eller i kokta / stuvade former. Te- och kaffedrycker bör förberedas svaga, det är också extremt användbart rosenkrämdekok (se recept nedan).

En mängd kefir (eller mjölk) -baserade såser och kryddor hjälper till att diversifiera menyn för gikt: kanel, peppar, vanilj, torkade bladblad och alla slags gröna.

Kom ihåg att fullständiga uppgifter om tillåtna produkter kan erhållas från särskilda tabeller om innehållet av purinämnen.

Förbjudna livsmedel för gikt

Det är strängt förbjudet att konsumera stora mängder proteinmat (kött, fisk) och alkoholhaltiga drycker.

Begränsning med gikt är också nödvändigt:

• grönsaker (bönor, spenat, sorrel);
• köttprodukter (rött kött, slaktbiprodukter - lever, hjärnor);
• mjölprodukter (särskilt puffdekor);
• skaldjur (sill, sardiner, röd fisk);
• frukter och desserter (fikon, choklad, maränger, kakor och andra gräddefterrätter);
• rika buljonger (kött- och svampbuljonger);
• drycker (starka drycker, drycker);
• fetter (svavel, matoljor).

Behöver utesluta kakao, kaffe och läsk. Surr, spenat, tranbär och baljväxter för gikt är strängt förbjudna. Det är nödvändigt att överge kryddor (senap, gurkmeja, pepparrot) och ättika-baserade förband. Bland ostarna är det nödvändigt att ge preferenser till icke-skarpa och att ta bort alla typer av konserverade och konserverade produkter från menyn. Det är också nödvändigt att undvika matoljor: palmolja och margarin.

Nutrition för exacerbationer av gikt

När giktningsattacker observeras måste man inte bara följa den föreskrivna behandlingen utan även strikt begränsa menyn. Så, med gouty förvärv, är det nödvändigt att helt överge kött och fiskprodukter - en variant av en vegetarisk kost.

Du kan äta grönsaker, bär, bröd, pasta och spannmål från den tillåtna listan - det här blir en kost för gikt. Minsta intaget av protein är att ge en liten mängd mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, jäsning. Det är också nödvändigt att öka intaget av alkaliskt mineralvatten (högst 0,5 l / dag), den totala volymen vätska (upp till 2,5 l / dygn) och öka antalet lossningsdagar (upp till 3 per vecka).

Följ dessa rekommendationer kan vara högst 14 dagar, varefter det är nödvändigt att säkerställa en smidig återgång till huvuddieten för gikt.

Diet för en vecka

Den angivna menyn är ungefärlig, den kan justeras genom att lägga till favoritprodukter inom de angivna listorna.

1. Dag 1: Frukost av bovete, frukt- och bärsalat med kefir dressing, bröd och vildroddryck. Snack - Gryta Gryta och juice från grönsaksblandning. Till lunch, grönsaksgrädssoppa, kokt kyckling, ägg och färsk juice. Lätt middag med lågmjölkmjölk och surt dryck. På natten kan du dricka sura eller ryazhenka.
2. Dag 2: Till frukost, potatismos, grönsaker och en svag kaffedryck. Te tid - makaroner med ryazhenka. Till lunch, betesoppa eller okroshka, stuvad vit fisk med blandade grönsaker, köttbullar från morötter och färska. En lätt middag med potatisuniformer, morotsallad och milkshake. För natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Frukost - kycklingbettbullar, pärlbyg på vattnet, mandellever och vitt te. På snackbaren med flingor, smoothies eller bär. Lunch med grönsaksblandning, gräddesoppa baserad på broccoli och svart te. Vid middagen, ostmassa med russin. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: För frukostmassan, bukvete med mjölk och smoothies. Te tid - bakad frukt med yoghurt. Lunch av betesoppa, stekt ägg, bakad zucchini med gräddfil och fruktcocktail. Till middag, grönsaksgryta med bärkompote. Innan sänggåendet - ryazhenka.
5. Dag 5: Frukost av vegetabilisk puree, mandelkakor och vitt te. Snack - smoothies. Till lunch, soppa med bovete i en vegetarisk buljong, grönsaksblandning gryta, pocherade ägg. Middagbakat kycklingbröst med grönsaksgarnering, svart te med honung. På natten, mager yoghurt.
6. Dag 6: Till frukost, kokta potatis, stekt ägg, mjukost, rostat bröd, komposit. Säker, - kockost och smoothies. Lunch från vegetarisk borscht, skivad grönsaker, kompote. Vid middagen, bakade blandade grönsaker med risgröt, rostat bröd och osötat te. Innan du går och lägger surdeg och torkade aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frukost av bovete, pocherade ägg, sallad av olika grönsaker, kryddat med yoghurt, vitt te. Snack - surt dryck. Till lunch, buljong på grönsaker med brödsmulor, kokt bröst. Middag - toast, mjukost och svart te med honung. För natten - cikoria dryck. Dag 7 (alternativ 2 - lossning): Under dagen, 500 gram stallost och en liter kefir eller en och en halv kilo frukt från de tillåtna listorna. Mängden vatten du dricker bör ökas till 3 liter per dag.

Recept alternativ

Nedan finns några recept lämpliga för en giktdiet. De kan varieras eller ersättas inom de angivna rekommendationerna.

• Vegetabilisk sopppuré. Skålen kräver blomkål, en morot, 300 gram gröna ärtor, lök, örter och kryddor till smak. Grönsakspartiet finhackas och kokas i vatten i ca 20 minuter. Blomkål delas in i blomställningar och placeras i buljong tillsammans med ärter. Soppaen kokas tills mjuka ingredienser, lägger sedan till kryddor och örter.
• Creamsoppa. En morot, lökhuvud, mushroomsampor, citronsaft, granulärt socker, solrosolja och låg fetthalt kräms. Grönsaker och svampar skärs och stuvas i en gryta i smör i ca 8 minuter. Efter blandningen placeras i en mixer och krossas till ett tillstånd av potatismos. Citronsaft och socker läggs till soppan, varefter blandningen kokas. Före servering stör grädde.
• Ångad kycklingbitbullar i sås. Du behöver halva kycklingfilé, lökhuvud, 35 ml mjölk, 155 gram kokt ris, 75 gram bröd, ett råägg, peppar, kryddor och gröna. Kyckling: två morötter, ett glas kycklingsbuljong, lökhuvud, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, en sked mjöl. Filé, lök, ägg, bröd (tidigare blött i mjölk) och dill males i köttkvarn. Kokt ris, salt och malet kött läggs till den färdiga blandningen. Efter det är nödvändigt att rulla köttbullarna och laga mat på ett par i ca 7 minuter. För sås, steka lökarna och morötterna, häll sedan buljongen. Tillsätt mjöl, salt och gräddfil i blandningen. Uppvärmning av gravy, du måste sätta köttbullarna i det och simma ytterligare fem minuter. Innan du serverar, dekorera maträtten med gröna.
• Stuga ostgryta. Ingredienser: 3 råa ägg, 110 gram halväte, samma mängd socker, 500 gram stekt ost, 210 gram gräddfil, russin, salt, läsk och citronsaft. Alla ingredienser blandas grundligt. En sked med soda hälls med citronsaft och placeras sedan i basen för halvpärm. Den färdiga massan hälls i basen för bakning och placeras i ugnen, förvärmd till 170 grader. Baka behöver gyllene jordskorpan på toppen.
• Gelé från gräddfil. Nödvändigt: en liter mager gräddfil, ett glas mjölk, 90 gram socker, 1,5 matsked gelatin. Gelatin bör hällas med ett halvt glas mjölk och får svälla. Koka resten av mjölken genom att lösa sockret där. I en varm mjölk, placera blandningen med gelatin och knåd tills den är helt upplöst, svalna sedan något. I en kall blandning tillsätt gräddfil och lämna i kylskåpet tills det härdar. Du kan måla efterrätten med sockerbeta eller en kakao.
• Avkok av vildrosa. Det tar 100 gram rosenkräm och en liter vatten. Innan matlagning krossas dogros och placeras i en kastrull. De skivade frukterna hälls med en hel volym vatten och kokas sedan. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och infunderas i 12 timmar. För att smaka kan du lägga till socker. Dricka ett avkok är upp till 0,5 liter per dag.

Gikt förebyggande åtgärder

Förebyggande av gikt och efterföljande exacerbationer är att:

• kontroll av samtidiga patologier - provokatorer av sjukdomsuppkomsten - arteriell hypertoni, fetma och ateroskleros;
• minska antalet urater som bildas i kroppen - den rätta behandlingen för tumörer eller autoimmuna sjukdomar;
• öka volymen av utsöndrad urinsyra - rätt dricksbehandling, behandling av sjukdomar i urinvägarna.

I detta fall är huvudpunkten i förebyggandet att följa en diet med låg renhet för gikt, vilket begränsar kött och fiskprodukter, te, kakao, baljväxter, choklad och binge (särskilt öl - en källa till kväve och purinbaser). En sådan diet bidrar till ett mindre intag av puriner från utsidan, vilket leder till stabil remission (frånvaro av exacerbationer), viktminskning och normalisering av metabolism.

Med utvecklingen av samhället har gigt länge upphört att vara en "adelens sjukdom". Matens överflöd har blivit en nyckelfaktor vid sjukdomen i alla delar av befolkningen. Samtidigt är sjukdomen komplicerad av de så kallade civilisationssjukdomarna - fetma och ateroskleros. Därför behovet av korrekt effektkorrigering.

Kom ihåg att en giktdiet inte är en matrekommendation, men en del av behandlingen!

Kyckling ägg för gikt

Är det bra att äta kycklingägg för gikt? Nästan alla ägg innehåller omega-3 fetter, och det beror givetvis på hur hönorna matades av bonden. Ägg är också en rik källa till lågt purinprotein, så det är bra för giktlidare. I den här artikeln överväger vi om kycklingägg för gikt. Varför inte dricka alkohol för gikt?

Kyckling ägg för gikt

Ägg innehåller alla B-vitaminerna från B1 till B12, inklusive kolin, biotin och folsyra. Ingen annan mat har en högre kolinkoncentration än ägg. En vuxen kvinna behöver 425 mg kolin i kosten per dag, och en man behöver 550 mg per dag. Ett ägg innehåller 100 mg kolin. Cholin hjälper till att upprätthålla cellmembranernas funktion, spelar en roll i nervös kommunikation, förhindrar ackumulering av homocystein i blodet, vilket kan leda till hjärtsjukdomar och hjälper till att minska kronisk inflammation. Ägg innehåller också några kalorier; två ägg ger vanligtvis endast 150 till 175 kalorier. Glukosamin för gikt.

Om du vill ersätta mat med oätat kött är ägg en utmärkt ersättare, eftersom ägg, som kött, innehåller höga mängder protein och kommer att behålla låga nivåer av urinsyra för dig. Glöm inte att du inte behöver övervinna och äta ägg varje dag, från 1 till 6 ägg i veckan räcker. Eftersom fetma ägg, att äta dem varje dag, kommer att orsaka hälsoproblem i framtiden. Kom ihåg att ägg är av animaliskt ursprung, så i den meningen bör de begränsa dem i din kost, till skillnad från komplexa kolhydrater, som behandlas rent och du kan äta hela tiden.

Ägg bör begränsas i din dagliga kost, eftersom fett är nr 1 mördare och de äts ofta till frukost och vanligtvis stekt. Dessutom konsumeras de regelbundet med bacon, skinka, korv, som innehåller en stor mängd fett. Således tillsätts ägg till blandningen och detta kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar och kolesterol. Visste du att när du stekar ägg ökar nivån på dåligt kolesterol, och när du kokar ägg ökar du faktiskt bra kolesterol? Diet för sjuka leder.

Det bästa sättet att äta ägg

Tyvärr finns det bara ett sätt att äta ägg, och det kokas. Bryta ägg i en stekpanna och steka dem, och några andra hälsovårdare säger "lägg till olivolja", "det blir bra", det här är ett stort misstag. Gör inte det här. Genom att steka ägg i olja, olivolja eller någon annan typ av olja ökar du de fria radikaler som orsakar sjukdom och slutligen förstör din hälsa. Vi upprepar, det enda sättet att äta ägg kokas. Dessutom äter kokt ägg får du alla näringsämnen som ger ägget. Och äta inte bara äggvita eller bara äggula, ät allt. Ja, äggula är där allt fett är, men det är där alla friska mineraler och vitaminer finns, som omega-3, karotenoider, vitaminer A, B5, B6, B12, E, K, folat, kolin, kalcium, fosfor, zink, koppar, järn och mangan. Äggula är rikare än äggvita, så undvik det inte. Slutligen kan du också laga ägg genom att koka dem i varmt vatten, tillsätt vitvinäger så att det kan hjälpa ägget att hålla ihop, och lägg sedan till hela din vete toast tills ägget är stekt, du mår bra. Fördelarna med fiskolja för leder.

Hur man köper ägg

Det bästa sättet att köpa ägg är, om möjligt, från gården. Prata med bonden och ta reda på hur hönsna höjdes och matades. De bästa kvalitetsäggen är de som säger "graze" eller "graze". Men du kan också se termer som "fri tillgång" eller "utan bur" på förpackningen. Detta innebär att kycklingar odlas utomhus i betesmarker. Dessa är överlägset de bästa provsmakning och näringsrika rätterna du kan äta. Hårdkokta ägg bör vara en del av en giktdiet. Du kan lägga till dem i din sallad till middag eller skära dem i bitar och lägga dem till en smörgås. Glöm inte att ha ett par hårda kokta ägg minst en gång i veckan. Äppelvinäger för gikt.

Giktägg

Giktdieten är en av de viktigaste komponenterna i korrigerande åtgärder. Som det är känt är det omöjligt att fullständigt bli av med denna sjukdom, men det är ganska möjligt att göra förlängningsperioderna längre. Att hålla en diet med gikt är mycket viktigt för att förhindra exacerbationer och bevara patientens välbefinnande.

Med gikt, liksom med urolithiasis med bildandet av stenar från urinsyrasalter (uraturi), ordineras en diet för gikt (diet nr 6). Denna diet hjälper till att normalisera utbytet av puriner, minska bildandet av urinsyra i kroppen och dess salter, alkalisering av urin. Vad har en patient för en giktdiet?

Diet för gikt: diet

VIKTIGT ATT VET! Den enda åtgärden för smärta i lederna, artrit, artros, osteokondros och andra sjukdomar i muskuloskeletala systemet, rekommenderas av läkare! Läs vidare.

När gikt är mycket viktigt att observera rätt diet. Ät mat regelbundet, 4 gånger om dagen. Överätning och fastande är oacceptabla - detta kan provocera en attack. Giktpatienter måste kämpa med att vara överviktiga, men en drastisk viktminskning är oönskade.

Diet för gikt innehåller nödvändigtvis en tillräcklig mängd vätska - minst 1,5-2 liter och i exacerbationsperioden - upp till 3 liter. Det kan vara mineralvatten, kompott, fruktdrycker, svagt te. Mycket användbara buljong höfter. Det är önskvärt att dricka i mellanrummen mellan måltiderna.

Produkter förbjudna av gikt

Så vad förbjuder en diet för gikt? För det första gäller restriktioner för köttprodukter. Patienten bör vägra kött, fisk och svampbuljonger, kött av unga djur, slaktbiprodukter (lever, njure, lungor), köttrökat kött och såser, animaliska fetter.

Saltad och stekt fisk, konserverad fisk, kaviar är uteslutna. Exacerbation utesluter också fet fisk i någon form.

Med en kost för gikt är det nödvändigt att överge alla typer av baljväxter (linser, ärter, bönor, bönor, sojabönor), från olika kryddor (peppar, pepparrot, senap).

Starkt förbjuden alkohol, inklusive öl.

Starkt te, kaffe, kakao rekommenderas inte. Utesluter choklad, gräddekakor och bakverk, hallon, fikon, druvor.

Under förbudet också saltade och kryddiga ostar.

Vad kan du äta med gikt?

Fullständigt återställa JOINTS är inte svårt! Viktigast, 2-3 gånger om dagen, gnugga detta till en öm punkt.

Från kött till kost för gikt rekommenderas att de främst innehåller dietarter - kyckling, kalkon, kanin. Kyckling ägg, kokt fisk, squids, räkor är tillåtna.

När du följer en diet för gikt, är fettfattig stuga ost och rätter gjorda av det mycket användbara, fettsyror av ost. Rekommenderad flingor från olika spannmål, pasta. Gröt kokad i utspädd mjölk. Använd fullmjölk med försiktighet.

Rekommenderas nästan alla typer av grönsaker - vitkål, morötter, potatis, gurkor, zucchini, aubergine. Flera gräns blomkål, sparris, spenat, rabarber, selleri, peppar, rädisa. Användbara grönsaker, men gröna lök och persilja - i små kvantiteter.

Godis är tillåtna utan choklad godis, sylt, marmelad, godis, marshmallows. Mycket användbara frukter - äpplen, plommon, päron, aprikoser, apelsiner, liksom olika bär, alla typer av nötter, frön.

Diet för gikt innebär att saltintaget begränsas.

Diet för gikt löser följande drycker - grönt te, te med citron, mjölk, cikoria, rosa höftdekok, vetekläder, fruktjuicer, bär, grönsaker, fruktdrycker, kvass, kompott. Tranbär och tranbärsmor är särskilt värdefulla. Bidrar till borttagning från kroppen av överskott av purin gurksaft (upp till 1 kopp per dag), alkaliskt mineralvatten (något mineraliserat).

Vitt och svart bröd är tillåtet. Olja är bättre grönsaker (nödvändigtvis olivolja, linfrö), begränsad - smör.

Under en exacerbation begränsar eller begränsar sjukdomar helt kött, fisk och på en dag ordnar fasta dagar (frukt och grönsaker - 1,5 kg tillåtna grönsaker eller frukter). kockost och kefir (400 g mager ost + 500 g kefir); mjölk eller kefir (1-2 liter). En sådan diet främjar alkalisering av urin och ökar lösligheten hos urinsyra.

Utanför förvärringen är kött och fisk tillåtna (inte mer än 3 gånger i veckan), men kokas bara, eftersom mer än hälften av purinämnena går in i buljongen. Det är bra att göra skivor, köttbullar, soufflés från kokt kött (fisk), du kan laga mat och ånga och baka. Grönsaker, potatis kokt eller ångad.

Under alla perioder av sjukdomen rekommenderas en diet för gikt nr 6 och periodiska fastande dagar (kompost, stearinost, mjölk, äpple, morot, vattenmelon).

Diet för gikt nummer 6 - rekommendationer för näring för gikt

Allmänna egenskaper hos kosten för gikt nummer 6.

Diet för gikt N 6 föreslår:

• uteslutning från kosten av livsmedel som innehåller mycket puriner, oxalsyra;
• måttlig saltrestriktion,
• öka mängden alkaliserande livsmedel (mejeri, grönsaker och frukt) och fri vätska (i avsaknad av kontraindikationer från kardiovaskulärsystemet).
• minskning av proteiner och fetter (mestadels eldfast) och med samtidig fetma - och kolhydrater.

Kulinarisk bearbetning är normal, men det är nödvändigt att koka kött, fjäderfä och fisk.

Matstemperaturen är normal.

Giktdiet: Rekommenderade och uteslutna livsmedel och måltider

• Diet för gikt löser: soppor. Vegetarisk: Borscht, Kålssoppa, Grönsak, Potatis, Med Tillägg av Spannmål, Kallt (Okroshka, Röttersoppa), Mejeri, Frukt.

Exkludera: kött-, fisk- och svampbuljonger, soppor från sorrel, spenat, baljväxter.

• Diet för gikt löser: bröd och mjölprodukter. Vete och rågbröd, från mjöl av 1: a och 2: e klass. Olika bakade varor, inklusive med införandet av markkli.

Begränsa produkter från konditorivaror.

• Diet för gikt tillåter: kött, fjäderfä, fisk. Lågfetttyper och sorter. Upp till 3 gånger i veckan, 150 g kokt kött eller 160-170 g kokt fisk. Efter kokning används för olika rätter - stuvad, bakad, stekt, produkter från kotmassa. Du kan kombinera kött och fisk i ungefär lika stora mängder.

Exkludera: lever, njurar, tunga, hjärnor, kött av unga djur och fåglar, korv, rökt kött, saltad fisk, konserverad kött och fisk, kaviar.

• Diet för gikt löser: mejeriprodukter. Mjölk, mjölkdrycker, kesost och rätter från den, gräddfil, ost.

Uteslut: saltade ostar

• Tillåtet: ägg. 1 ägg per dag i vilken matlagning som helst.
• Diet för gikt löser: spannmål. I måtta, några rätter.

• Tillåtet: grönsaker. I ökade mängder, rå och i vilken kulinarisk behandling som helst. Rätter från potatis.

Exkludera: svampar, färska köttväxter, spenat, sorrel, rabarber, blomkål, purslan; gräns - saltad och marinerad

• Diet för gikt löser: snacks. Sallader från färska och fermenterade grönsaker, frukter, vinaigrettes, grönsakskaviar, squash, aubergine.

Exkludera: Saltiga mellanmål, rökt kött, konserver, fiskägg;

• Diet för gikt tillåter: frukt, söta mat och godis. I en ökad mängd frukt och bär - färskt och med någon kulinarisk behandling. Torkad frukt. Mjölkräm och gelé. Marmalad, godis, icke-choklad godis, sylt, honung, maräng.

Exkludera: choklad, fikon, hallon, tranbär.

• Tillåtet: såser och kryddor. På grönsaksbuljong, tomat, gräddfil, mejeri. Citronsyra, vanilj, kanel, lövblad. Dill, persilja.

Exkludera: såser på kött, fisk, svampbuljong, peppar, senap, pepparrot.

• Diet för gikt tillåter: drycker. Te med citron, mjölk, svagt kaffe med mjölk. Juice av frukt, bär och grönsaker, fruktdrycker, vatten med juice, kvasses. Buljong höfter, vetekli, torkad frukt.

Exkludera: kakao, starkt te och kaffe.

• Diet för gikt löser: fetter. Krämig, bakad ko och vegetabiliska oljor.

Exkludera: nötkött, fårkött, matoljor.

Begränsa fläskfett.

Provmeny diet för gikt nummer 6

Första frukost: grönsaksallad med vegetabilisk olja, mjukkokt ägg, morotpudding med äpplen och hirs, te.

Den andra frukosten: buljong höfter.

Lunch: mjölknudelsoppa, stekt potatispatties, gelé.

Te tid: färska äpplen.

Middag: bakade ostkakor, fylld kål fylld med grönsaker och ris, te.

För natten: en avkok av vetekli.

Gikt, vars orsak är ackumulering i blodet av ett överskott av purinbaser, är en typisk kränkning av metaboliska processer i kroppen. När en viss koncentration av urinsyra- och purinmetabolismsprodukter i blodserum överskrids (dessa villkor är resultatet av den massiva bildningen av dessa substanser i kroppen eller i strid med deras normala utsöndring) kan urinsyrakristaller falla ut i lederna eller deponeras i kroppsvävnaden i form av tophi.

Urter (urinsyrasalter, som bildas i kroppen under metabolismen av vissa proteinkomponenter) kan deponeras aktivt i det synoviala membranet i lederna, i senorna som omger den drabbade leden eller i kroppens mjuka vävnader. En förutsättning för utvecklingen av gikt blir en kraftig ökning av koncentrationen av produkterna av purinmetabolism (urinsyra) i blodserumet - det är i en laboratorieundersökning av blod som en läkare kan misstänka gikt genom att förskriva åtgärder som förhindrar komplikationer även innan den första attacken av artrit uppstår.

Användningen av terapeutisk näring för gikt baseras på bevisade fakta, vilket indikerar att vissa livsmedel har förmågan att öka koncentrationen av urater i blodserumet medan andra kostämnen sänker innehållet i dessa föreningar i kroppen.

Att använda en diet för gikt är en oumbärlig och oförändrad del av systemisk terapi som används vid varje stadium av sjukdomen - med denna metaboliska störning i kroppen bör den rekommenderade kosten användas för livet.

Syftet med utnämningen av kost för gikt

Förändringar i dietens sammansättning i strid med purinmetabolism bidrar till att övervaka patientens tillstånd och kontrollera mängden urinsyra i patientens blodserum - detta minskar sannolikheten för att utveckla gigtartrit flera gånger och med långvarig användning minskar sannolikheten för njurskador i gikt. För att uppnå denna effekt är det nödvändigt att utesluta från dietmatar som ökar innehållet av urinsyrasalter i blodserumet eller påskynda mobiliseringen av urater från tophus (vävnader i kroppen som har deponeringar av dessa föreningar). Produkter som inte har så drastisk effekt på metabolismen av urinsyrasalter i kroppen, patienterna kan bara äta i begränsade mängder och endast i det stadium av fullständig klinisk remission av sjukdomen. Utan restriktioner i patientens kost kan du använda produkter som minskar koncentrationen av urinsyra och dess derivat i blodserumet - diskar från dem kan användas i någon period av gikt.

Speciellt för behandling av sådana patienter och förebyggande av gikt och dess komplikationer används dietnummer 6, utvecklat av M. Pevzner.

Grundläggande principer för terapeutisk näring för gikt

Vid behandling och förebyggande av gikt rekommenderar reumatologer och nutritionister att följa följande principer:

1. En patient som lider av gikt eller nedsatt ämnesomsättning av purinbaser bör äta regelbundet - hela dagliga rationen ska delas in i 5-6 måltider (minst 4 under sjukdomens initiala steg).
2. Överätning och användning av dieter och fastande dagar är lika oacceptabla i patientens mat - och i båda fallen ökar urinsyrahalten i blodet.
3. En minskning av kroppsvikt bör inte bli patientens mål, men det är önskvärt - medan det är värt att kontrollera månadsviktreduktionen (den ska inte överstiga 3 kg om 30 dagar).
4. Mellan måltiderna ska patienten dricka en tillräcklig mängd vätska - inte mindre än 2 liter per dag i sjukdomens remissionsstadium och 3 liter - om tecken på gigtartrit uppträder (detta ökar utsöndringen av urinsyrasalter från kroppen).

Användningen av alkaliskt mineralvatten bör vara en oumbärlig komponent i icke-läkemedelsbehandling av gikt - denna regel måste också observeras i ett tillfredsställande tillstånd hos lederna och inre organen och i händelse av en förvärmning av sjukdomen.

Gouting Tillåtna produkter

När man utformar kosten för patienter som lider av gikt är det viktigt att inte bara använda "godkända produkter" utan också att övervaka kostens näringsvärde. Patienterna ska få en diet vars kaloriinnehåll motsvarar deras ålder, yrke eller något lägre. Var noga med att begränsa proteinet av animaliskt ursprung - vegetabiliskt protein kan komma in i kroppen utan sådana stränga restriktioner.

Listan över produkter som är tillåtna för gikt ingår:

• kyckling, kalkon eller kaninkött - filéer är tillåtna utan fett och hud;
• skaldjur - bläckfisk, musslor och räkor;
• ägg - kyckling och vaktel;
• soppor, för framställning av vilken används vegetarisk buljong;
• mager fisk;
• fermenterade mjölkprodukter - kesost, kefir, mager ost, gräddfil (utan särskilda begränsningar);
• svartvitt bröd;
• pasta och spannmål;
• färska grönsaker - morötter, potatis, gurkor, zucchini, kål, aubergine;
• sylt, marshmallow, honung, marshmallow, marmelad, sötsaker utan choklad - utan begränsningar
• alla torkade frukter (exkludera söta sorter av russin och fikon);
• frukter - citrus, gröna äpplesorter, krusbär, vattenmeloner, meloner, avokadoer;
• några bär - det enda undantaget är hallon;
• vegetabiliska fetter;
• gröna och kryddor;
• drycker - te med mjölk, kompott, juice, grönt te.

Livsmedel som begränsar kosten för gikt

Vissa produkter i kosten av patienter med gikt kan administreras i begränsad mängd - de är endast tillåtna i sjukdomsåterkallelsen och är fullständigt uteslutna under perioder av exacerbation. Att äta sådana livsmedel bör införas i små portioner - efter att ha ätit dem måste du övervaka tillståndet av dina leder och välbefinnande.

Förbjudna livsmedel för gikt

• korvar;
• bordsalt;
• grönsaker - sparris, tomater, spenat, blomkål;
• svamp;
• pickles och pickles;
• plommon;
• liten mängd animaliskt fett;
• helmjölk.

Produkter förbjudna för patienter med gikt

Denna grupp omfattar produkter vars underhåll dramatiskt ökar koncentrationen av purinföreningar i blodet eller påskyndar deras intag från vävnader.

Förteckningen över livsmedel förbjudna för gikt innehåller:

• några rätter från kött av unga djur;
• kött- och fiskbuljonger och buljonger, geléer;
• rökt kött och eventuella halvfabrikat
• köttprodukter;
• konserverad fisk och kött;
• alkoholhaltiga drycker;
• baljväxter (alla) och produkter från dem, inklusive choklad och kaffe;
• animaliska fetter och margarin;
• kryddor.

Dietterapi för gikt bör inte begränsas till användning av "hälsosamma" livsmedel - lika viktigt är överensstämmelsen med den rekommenderade kosten - om sådana rekommendationer följs, sänks sannolikheten för komplikationer av sjukdomen och artrit i samband med gikt signifikant.

Diet under exacerbation av gikt.

Gikt är resultatet av en metabolisk störning i samband med överdriven ackumulering av urinsyra i blodet. Urinsyra bildas från komplexa kemiska föreningar som kallas purinbaser. Dessa föreningar finns i många livsmedel. Därför bör personer som lider av gikt följa en diet där kroppen skulle få "så få purinbaser som möjligt. Särskilt rika på puriner är djurens inre organ: lever, njurar och andra, såväl som rökt kött och korv. Traditionell medicin rekommenderar att dessa produkter helt utesluts från kosten. Många puriner i kött av unga djur och fåglar, i fisk, särskilt små, i bris, sardiner, i konserverad fisk och rökt kött. Relativt mindre purine substanser finns i lamm, kycklingkött och mycket lite i torsk.

Svamp, ägg - en kost för gikt.

Många purinsubstanser finns i svampar, så traditionell medicin rekommenderar att begränsa svamprätter och soppor i kosten. Mycket få purinämnen innehåller ägg. Det verkar som om de kan ätas utan begränsning. Detta är inte alls fallet. Vid sjukdomar i leverns artritiska karaktär bryts ofta ofta, ofta i levern och gallblåsor uppstår. Ägg innehåller ett antal ämnen (kolesterol - i äggulor, cystin - i proteiner), som, om de konsumeras överdrivet, förvärrar leverns arbete och främjar bildandet av stenar. Därför rekommenderas att endast ägg används för matlagning och dessutom inte mer än ett ägg per dag.

Mejeriprodukter, spannmål, pasta, baljväxter - en diet med förvärring av gikt.

Mjölk, yoghurt, kefir, kesost och andra mejeriprodukter bör vara en obligatorisk del av den dagliga menyn. Dessa produkter innehåller en obetydlig mängd puriner. Dessutom bidrar de till en bättre leverfunktion. Måltider av spannmål, nudlar och pasta kan ätas i vanligt antal (ca 80 gram per dag), men en stor mängd av dessa produkter kan leda till fetma, vilket ofta observeras i giktsjukdomar. Med en tendens till övervikt bör antalet cerealier och pastarätter i kosten minskas med cirka 2 gånger. Det är nödvändigt att äta så lite ärtor, bönor och andra baljväxter eftersom de innehåller en betydande mängd purinämnen. Bröd och olika mjölprodukter, som spannmål, innehåller nästan inte puriner, och det är nödvändigt att begränsa sin mängd i kosten endast för fetma. I sådana fall är det bättre att äta fullkornsbröd, som har en lägre kaloriinnehåll.

Grönsaker, frukter, bär, godis - en klassisk kost för gikt.

Mycket användbara grönsaker och örter, frukter och bär. I motsats till populär tro kan du äta tomater. Endast sorrel, spenat, rädisa, sparris, spritkål och hallon från bär bör undvikas. Praktiskt taget innehåller inte purinsalat, gurkor, kål, morötter, potatis. Men med fetma bör antalet mycket söta frukter och potatis inte överstiga 200-300 gram per dag. Du bör också begränsa "mängd socker, godis, godis (40-50 gram per dag). Salo rekommenderas att utesluta från kosten, eftersom det belastar levern. Det är nödvändigt att äta smör och vegetabilisk olja. Den totala mängden olja i den dagliga kosten, särskilt med fetma, får inte överstiga 50-60 gram. Alkohol och rökning är absolut förbjudna. Choklad, kakao, kaffe, te innehåller en speciell typ av purinsubstanser (metylsuuriner), från vilka urinsyra inte bildas i kroppen. Men överdriven konsumtion av dessa produkter är oönskade på grund av att te och kaffe har en stimulerande effekt på nervsystemet, och choklad och kakao innehåller oxalsyra, vilket är skadligt för patienter med urinsyra diates. Av samma anledning bör man inte missbruka kryddor och heta kryddor - senap och peppar.

Vätska som den bästa medicinen vid behandling av gikt - fysioterapi och droger.

Det är mycket viktigt att dricka en tillräcklig mängd flytande dagligen (soppa, svag te, mjölk, frukt och bärsaft, komposit, gelé). Det främjar utsöndringen av urinsyra från kroppen. Med ett hälsosamt kardiovaskulärt system måste du dricka minst en halv torus eller två liter per dag. Saltmat bör vara måttlig, undvik pickles, sill, rökt kött, skarpa ostar, till exempel ost. Salt interfererar med upplösning och avlägsnande av urinsyrasalter. Långtidsanvändning av alkaliskt mineralvatten är också skadligt - efter "varje 2-3 månader är det nödvändigt att ta en månadsavbrott.
När förvärring av giktartad smärta i lederna, liksom fetma, kan du tillgripa de så kallade lossningsdieterna, som ordineras av läkaren.

För förebyggande och behandling av gikt är allmän hygien viktig. Regelbundna morgonövningar, promenader i frisk luft, sport, förbättrar ämnesomsättningen och främjar utsöndringen av urinsyra från kroppen. Sjukgymnastik, mediciner och bad- och lera-behandlingar används också.

Metabolisk sjukdom - En diet för kronisk gikt.

Många, upplever smärta i lederna, tror att de har gikt. Men övning visar att i vårt land är gikt extremt sällsynt. I de flesta fall beror sådana smärtor på andra orsaker: reumatism, brucellos, skador på perifert nervsystem och några andra sjukdomar.

Gikt, som i Grekland betyder "en grym sjukdom i benen", var redan känd i antiken och egyptierna och araberna i antiken, det beskrevs av läkare från antika Grekland och Rom. Vetenskapliga studier av denna sjukdom började ungefär två hundra år sedan, men hittills har inte allt det fullständigt uppenbarats. Det är dock uppenbart att gikt är en metabolisk sjukdom. Metabolism hos vissa människor på grund av olika, inte alltid tydliga skäl börjar gradvis förändras. I sådana fall talar de om en viss förutsättning för störning av metaboliska processer. Sådana predispositioner kallas diatese. Gikt är en av manifestationerna av den så kallade urinsyra diatesen. Med detta ökar mängden urinsyra i blodet, och utsöndringen med urinen fördröjs. Urinsyra salter avsätts i brosk, leder och hud.

Gikt lider ofta av feta människor, och kvinnor är mycket mindre troliga än män. Gikt åtföljs av typisk akut smärta i lederna. Vanligtvis börjar attacken plötsligt på natten. Men inte alltid är det starkt - ibland finns det endast en liten ökning i känslighet, rodnad i huden över leden, varefter den sväller något. Attacken kan utvecklas omedelbart i flera leder eller slå dem en efter en. Uttalade anfall är nu extremt sällsynta. Ett karakteristiskt tecken på gikt är - tofi. Dessa är de så kallade avsättningarna av urinsyrasalter, vilka i form av knölar som inte är mer än ett korn av kaffe bildas på öronsloberna och i krullarna hos auriklarna. Tofi förekommer också runt lederna, längs senan, vilket orsakar smärta, begränsar rörligheten och ofta disfigurerar dem. Men i öronen, verkar de mycket tidigare. När det gäller crunchen i lederna, det händer inte bara i gikt, men också i många andra sjukdomar.

Utseendet av gikt är nära relaterat till fel, eller ganska överskott, näring. Ofta förekommer denna sjukdom samtidigt med fetma, som främst orsakas av överdriven konsumtion av köttprodukter. I Indien, där majoriteten av befolkningen äter bara växtbaserade produkter, är gikt nästan okänd. Men i England, där köttmat dominerar, var denna sjukdom fram till nyligen extremt utbredd, särskilt bland välbefinnande.

Utvecklingen av sjukdomen bidrar till missbruk av alkoholhaltiga drycker. Dessutom åtföljs varje binge av ett mellanmål som oftast består av kött- eller fiskrätter och rökt kött. "I svältåren och i efterkrigstiden", skrev en tysk forskare, "när köttkonsumtionen minskade, försvann gikt från sjukhusavdelningar. Antalet revelers och drunks sjönk också till ett minimum. Med en återgång till den rikliga köttmatregimen återkom gigt, särskilt i Bayern. "

Allmänna principer för kost för gikt

Gikt - symptom, behandling och kost - är ett omfattande område för medicinsk forskning som inte är svår att läsa.

Men det finns fortfarande den konventionella tanken att gikt är en glut sjukdom, och det räcker att inte överdriva, ge upp feta och stekta matar, röka och alkohol, då kommer gikt att återgå. Tyvärr är det inte helt sant.

När gikt är nästan det viktigaste är kosten. Måltiderna bör fokuseras på samma tid varje dag. Du måste äta 4 eller 5 gånger, inte överdriven, men inte begränsa dig själv i näringsämnen. Övervikt är skadlig, men dramatisk viktminskning är också skadlig. Därför måste du ta hand om dig själv, ordna fasta dagar efter behov och inte konsumera livsmedel med högt kaloriinnehåll.

Gikt: Förbjudna produkter

Diet för gikt är inte en tillfällig åtgärd, det är näringsprincipen, även ett sätt att leva som bygger på att ta hand om din hälsa. Först och främst i din kost är det absolut nödvändigt att minska konsumtionen (eller helt eliminera) av de produkter som innehåller puriner - föreningar som är involverade i syntesen av urinsyra. Den dagliga dosen av puriner för gouty är i storleksordningen 100-150 mg. Hos en frisk person är den signifikant högre - upp till 800 mg puriner.

Det är mat som är rikt på puriner som är förbjudet med gikt. Livsmedel hög i purin inkluderar:

• svart te (2800 mg), kaffe (1200 mg), kakao (1900 mg), choklad (620 mg);
• ärtor (45 mg), bönor (44 mg), linser (70 mg), ris (18 mg), havre (30 mg);
• kalvkött (48 mg), biff (40 mg), gås (33 mg), magert fläsk (70 mg), fettfläsk (48 mg), lever (95 mg), djursprog (55 mg);
• sardiner (120 mg), flodfisk (48-54 mg), sill (79 mg), sprutor (92 mg);
• spenat (23 mg), sparris (14 mg).

Svart tepuriner, kakao och kaffe är inte uppdelade i urinsyra. Men de har diuretika egenskaper, så de dehydrerar cellen och därmed ökar koncentrationen av urinsyra. Det är mycket hälsosammare att dricka sötkompot. Som sötningsmedel är det bättre att använda socker. Honung och gikt är inte den bästa kombinationen. Honung innehåller oxalsyra, som är skadlig för gikt.

Skadlig som salt, kryddig mat och alkoholhaltiga drycker. Vodka och gikt - den mest skadliga kombinationen, så alkohol bör förbjudas. I alkoholhaltiga drycker avtar många puriner dessutom vodka och andra alkoholhaltiga kroppar och ökar därmed koncentrationen av urinsyra, vilket leder till förgiftning av kroppen. Alkohol och gikt är en ömsesidigt exklusiv kombination, även i de minsta doserna.

Användbara produkter för gikt

Produkter där det finns få puriner, men i vilka ett högt innehåll av ämnen som är användbara för människor, anses konventionellt användbara i gikt.

Det är nödvändigt att äta så många högfibrer måltider som möjligt, vilket bidrar till att bibehålla normal vikt. Dessa kan vara spannmål, helkorns bakverk, müsli eller dietbröd.

En annan grupp av hälsosamma produkter - grönsaker, frukter och nötter, innehållande viktiga vitaminer C, E, A, D, liksom B-vitaminer, olika mineraler, antioxidanter (lykopen, polyfenoler, anthocyaniner). Antioxidanter stärker kroppens immunförmåga, ökar din förmåga att motstå olika sjukdomar.

När gikt är användbar inte bara grönsaker, bär och frukter, men också en mängd gröna (utom sorrel): persilja, dill, koriander. De behöver äta varje dag och mycket. Gurkor, zucchini, kål, morötter, tomater, pumpa, melon, ananas, vattenmelon, selleri, jordgubbar, lingonberries, svarta vinbär bör regelbundet ligga på bordsgikt. Det finns få puriner i dessa frukter, men mycket fiber, vitaminer och "bra" kolhydrater.

Gikt: vad man ska äta

Under perioder med akut sjukdom är det nödvändigt att helt eliminera konsumtionen av kött och fisk.

Vid sådana tillfällen är det användbart att spendera fasta dagar när en fullständig avvisning av mat utövas, endast juice, komposit och gel utspätt med vatten används, såväl som alkaliskt mineralvatten och icke-kolsyrat vatten renat med omvänd osmos teknik.

Under eftergivningsperioden bör endast fettrika dietkött med lågt purininnehåll ätas: vit kycklingfilé, kalkonfilet och magert kaninkött (ben). Höstost och ost innehåller inte puriner (eller innehåller dem i försumbara mängder, till exempel i Adygei-osten, endast 0,4 mg), så de borde vara på giktmenyn. Det finns inga puriner i äggvitorna, och det finns få få i äggulan.

Tomater - En av de bästa matvarorna i kosten för gikt. Tomater och gikt - det här är rätt kombination: med tomater kan du minska manifestationerna av denna sjukdom. Tomater innehåller en stor mängd vitaminer i grupp B, medan de innehåller mycket lite protein.

Gikt: diet 6 klassisk

För behandling av gikt utvecklades många olika dieter som tar hänsyn till giktbehoven i vissa ämnen.

Diet nummer 6 är en klassiker - den vanligaste och lätt genomförda typen av kost för personer som har gikt: gikt måste uppfylla kraven i denna diet. Kärnan i diet nummer sex är som följer:

• konsumera ett minimum av protein (begränsa konsumtionen av kött och baljväxter). Djurprotein ska vara hälften av totalen;
• Det är nödvändigt att begränsa mängden eldfasta fetter (fläsk, nötkött, fårkött, kulinariska);
• behöver använda smält smör och vegetabiliska oljor;
• avsevärt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller oxalsyra;
• du kan inte äta buljonger (svamp, fisk, kött);
• Om njurarna och hjärtat inte är onormala, drick minst två liter vatten per dag.
• helt vägra salt eller strängt begränsa dess mängd (upp till 1gr per dag).

I en kost för gikt måste du inkludera produkter från soja, till exempel tofu. Soja innehåller ämnen som tar bort urinsyra från kroppen. Vitlök och gikt - den rekommenderade kombinationen, som vitlök är en källa till olika vitaminer, makronäringsämnen, har antibakteriella egenskaper. Allicin i vitlök minskar andelen dålig kolesterol hos människor och har anti-cancerframkallande egenskaper.

Gikt: behandling av folkmekanismer

Diet för gikt kan kombineras med behandling av olika infusioner, avkok av medicinska växter. Till exempel kan du göra te från svartbär och lingonbärblad och vildrosbär, blandade i lika stora proportioner.

Gikt är väl hjälpt av kompositionerna av kamomill, Slyti, kamnelomkovogo rötter av femina. Dessa buljonger är beredda med en hastighet av 3 teskedar råvaror för 2 koppar kokande vatten. Du måste ta medicinen i ett halvt glas 2-4 gånger om dagen före måltiden.

Gingerdryck används som folkmedicin för behandling av gikt. Förberedelse: Grädda 10-20 g rot och brygg med ett glas kokande vatten. Ta ett halvt glas om dagen på tom mage. Ingenting och gikt är en bra kombination. Gingerrot har en användbar egenskap - det rengör kroppen, tar bort toxiner och toxiner.

Infusion av druvblad och juice från bären bör druckas minst en gång om dagen före frukost. Det är nödvändigt att använda färska druvor och gikt kommer gradvis att gå in i ett remission stadium. Även för behandling av gikt i traditionell medicin används ett avkok av linfrön. Förberedelse: 2 teskedar frön ritas i 15 minuter i 3,5 koppar kokande vatten, filtreras och tas oralt i en matsked 4 gånger om dagen.

Gå helt till dietmat - gikt börjar börja recede inom en vecka. Med hjälp av en diet kan du undvika att öka symtomen på gikt, minska risken för djup utveckling av denna sjukdom och förbättra livskvaliteten. Det är viktigt att ta hänsyn till de särskilda egenskaperna hos människors hälsa, hans smakpreferenser. Denna metod kommer att möjliggöra att uppnå positiva resultat vid behandling av komplexa sjukdomar.

Innehållet

1. Orsaker till gikt
2. Sjukdomsprogression
3. ESR-kontroll under analyser
4. Giktbehandling
5. Rekommenderad diet
6. Alkohol för gikt
7. Giktägg
8. Gourd med gikt
9. Granat för gikt
10. Auberginefördelar för gikt
11. Kaviar och aubergine kaviar
12. Auberginejuice
13. Aubergineinfusion

Gikt uppstår på grund av en obalans i urinsyrans kropp, som ackumuleras när njurarna fungerar i form av kristaller under huden, i levern, i lederna. Sedan sprider denna syra med blodomloppet till alla organ, varifrån det är svårt att dra sig tillbaka. Detta leder till metaboliska störningar, hjärtsvikt och sjukdomen hos gikt.

I denna artikel kommer vi att tala om hur man behandlar gikt med hjälp av en riktig kost, särskilt om hur aubergine är användbart för gikt.

Orsaker till gikt

En orsak till ökningen av urinsyrahalten är närvaron av proteinrika livsmedel i kosten, såsom ägg, fisk och kött. Alkoholkonsumtion är också en faktor som överstiger dess normer. Tidigare var gikt ansedd som en "sjukdom hos de rika", eftersom bara människor med rikedom kunde ha råd med full näring, vilket var den främsta drivkraften för sjukdomen. Under andra världskriget, med massundernäring, mötte gikt nästan aldrig. Det märktes att män är mer benägna att få en gemensam sjukdom (jämfört med honkön, 7-8 gånger).

Sjukdomsprogression

En typisk attack av gikt är ofta manifesterad i lederna i de nedre extremiteterna. Det finns en vetenskaplig förklaring till detta: Eftersom benen är den mest avlägsna från hjärtat och deras temperatur är lägre jämfört med andra organ, uppstår urinsyrakristallisering i dem.

Ofta förekommer anfall i morgon i form av en skarp, pressande smärta i en skadad svullnad, över vilken det finns rodnad och en brännbar temperaturökning. Smärtan på dagtid blir svagare, närmare på natten, ökar igen. Den varar från flera dagar till en månad. Regelbundet upprepade anfall kan i framtiden störa bruskens broskväv, vilket leder till bildandet av karakteristiska noder för sjukdomen.

ESR-kontroll under analyser

För korrekt diagnos kontrollerar en blodtestläkare med en nivå av urinsyra samtidigt ESR (erytrocytsedimenteringshastigheten). En röntgenbild kommer att visa de skadade områdena av vävnad som ligger nära leden. Acceleration av erytrocytsedimentering i analysen indikerar närvaron i kroppen av vissa inflammatoriska processer. Ökningen i ESR varierar dessutom beroende på försvåringen av processen. Norm ESR för män - 1-10 mm / timme, för kvinnor - 2-15 mm / timme.

Giktbehandling

Med en skarp attack av gikt, användningen av smärtstillande medel och
antiphlogistiska medel som föreskrivs av en specialist. På vägen måste du följa en diet med lågt innehåll av puriner. Förbättra statusen för en signifikant effekt kan ha en ändringsmeny. Varje vecka får köttet 200-300 g, kokt och lutat. Köttet kan användas för att göra ångkoteletter och köttbullar. Salt (max 0,5 tesked) och tunga fetter (fläsk och fårkött) som förhindrar att urinsyra avlägsnas bör uteslutas från kosten. Tillåten grönsak och smör. Oavsett kroppsvikt måste patienter med gikt en gång i veckan spendera fasta dagar: keso, mejeri, frukt och grönsaker. På sådana dagar, från vätskan behöver du bara dricka te och mineralvatten, helst icke-kolsyrade.

Rekommenderad diet

Det är nödvändigt att minska ägg i kosten, helt avlägsna produkter som innehåller en ökad mängd nukleinsyror, vars komponenter är puriner: fisk, kött, slaktbiprodukter. Mer giftigt än fisk och kött är kaffe, choklad, kakao, te, som i sin sammansättning innehåller ett ämne som xantin (en mellanprodukt av utbytet av purinbaser, som blir urinsyra). Detta ämne bidrar till förekomsten av gikt, njure, hud, blod, artrit, reumatism och migrän.

Under denna sjukdom måste du övervaka kosten, som bör innehålla mat som är fattig i puriner. Det rekommenderas att äta mat som:

• grönsaker: pumpa, lök, gurkor, morötter, potatis, betor, äggplantor;
• frukt;
• bär (särskild uppmärksamhet bör ägnas åt granatäpple som inte bör förbrukas under sjukdom)
• citruses;
• ost, kockost - fettsyror;
• mjölk;
• ägg;
• spannmål och mjölprodukter
• gröt (helst bukvete);

• färskpressad, bär eller fruktjuicer. Oönskat granatäpple i form av juice;

Alkohol för gikt

De flesta alkoholhaltiga drycker innehåller nästan inga puriner (med undantag av öl), men de hindrar väsentligt borttagningen av urinsyra från kroppen, vilket ökar dess nivå och orsakar avsättning i form av kristaller, främst i lederna.

Giktägg

Ägg är inte rika på rena substanser, men med gikt finns det begränsningar för användningen av dem. På grund av deras kolesterol och cystinivåer bildas stenar i njurarna. Därför bör ägg endast användas för matlagning och inte mer än en per dag.

Gourd med gikt

En värdefull produkt för patienter är pumpa, som, liksom granatäpple, har en reglerande effekt på matsmältningssystemet och metaboliska processer. Pumpa ökar njurfiltrering. Rätter, som inkluderar en pumpa, förhindrar bildandet av uratstenar.

Granat för gikt

Separat vill jag säga om granatäpplen - en gammal frukt som symboliserar rikedom och välbefinnande. Granatäpple och till denna dag öppnar nya användbara egenskaper. Färsk juice hjälper till att öka nivået av hemoglobin i blodet. Du kan bara dricka den i små sippor och genom ett rör för att undvika skador på tandemaljen. Granatäpple, eller snarare dess saft, rekommenderas inte för gastrit, förstoppning, hemorrojder, gikt.

Betydligt förbättra aptiten och bli av med parasitiska infektioner av torkade och malda i pulverpulver av denna produkt. Granatäpple, som pumpa, används för bröstsmärta, gulsot och miltsjukdomar; behandlar matförgiftning, halsförkylning, diarré. Granatäpple i form av ett avkok av korst används för behandling av periodontal sjukdom och stomatit, och torkade inre partitioner hjälper till med depression och nervösa nedbrytningar.

Auberginefördelar för gikt

Aubergine - frukter av rika lila färg med unika helande egenskaper. De innehåller ett antal mineralämnen: kalium, koppar, järn, C-vitamin, B, bidrar till normalisering av hjärtaktivitet och bevarande av syra-basbalans. Det är tillrådligt att använda äggplanter för en sjukdom som gikthänder, eftersom de bidrar till att urinsyra avlägsnas, samtidigt som kolesterolhalten minskas i kroppen.

Kaviar och aubergine kaviar

För dess beredning krävs för att baka i ugnen och skalla kucchini och aubergine (250 g), varefter köttet finhackas. Separat hackkål 120 g, skär 2 -3 morötter och 2 lök. Allt detta läggs ut med tomat i vegetabilisk olja. Tillsätt äggplanter och zucchini till denna massa och låt ibland steka ytterligare 10-15 minuter. Kaviar fyller med salt (helst örtkryddor), peppar och vinäger. Servera varmt eller kallt.
Stewed Eggplant

Skär auberginen i skivor, strö över salt och låt i 30 minuter. Den resulterande saften är tömd, grönsakerna skärs i kuber och gryta över låg värme i vegetabilisk olja, samtidigt lägga till hackade morötter och lök. Det är oönskade att salt, det är bättre att använda växtbaserade inte skarpa kryddor. Kokt potatis eller bovete är perfekta för denna maträtt.

Auberginejuice

Det är nödvändigt att gikt dricker före måltider tre gånger om dagen för ett halvt glas juice som erhålls från ung aubergine (utan skal) genom att gnugga och klämma den.

Aubergineinfusion

Ett helande extrakt kommer att vara ett helande extrakt, för vilket en aubergine skalas och skärs i små kuber i 250 ml kokande vatten och läggs sedan i ett vattenbad i 30 minuter och filtreras. Drick 3-4 gånger dagligen före måltid i ett halvt glas som ett bra koleretiskt medel.

Torkade äggplantor
Skär i små cirklar, torka i några minuter i ugnen och häng sedan på en sträng på en torr och sval plats.

Aubergine som ett yttre medel
Torkad äggplantor ånga i kokande vatten. Torka med en sodavätning (0,5 liter kokande vatten 1 tsk) en öm punkt och fäst aubergine på den, binda ditt ben med en varm scarf eller näsduk. Så håll i ca 3 timmar, torka sedan sårpunkten med kallt vatten och smörj med vegetabilisk olja.

Läs recensioner av patienter som har behandlats utomlands. För att få information om möjligheten att behandla ditt ärende, lämna oss en begäran om behandling på den här länken.