Full meny diet nummer 6 för gikt

Behandling 0 2,581 visningar

Den sjätte kosten är utformad speciellt för personer som lider av gikt, ICD, cystinuri. Det rekommenderas att observeras för att återställa metaboliska processer, minska nivån av urinsyra, saltinsättningar samt att neutralisera surhetssyra i urinen.

Diet ger en begränsning i användningen av vissa produkter.

Allmänna regler

I menyn med vilken diet som helst, inklusive gikt, är beräkningsunderlaget förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Följande komposition observeras i den 6: e dieten:

• Fett bör vara åtta procent, varav cirka trettio måste vara av vegetabiliskt ursprung.
• Kolhydrater rekommenderas att använda ca 400 gram.
• Protein ska vara ungefär nittio procent. Halvparten av proteinerna måste vara av animaliskt ursprung.
• Salt - högst tio gram.

För kroppens normala funktion rekommenderas att man konsumerar cirka två liter vätska per dag. Tabell 6 anses vara hög i kalorier. Med denna diet bör energivärdet vara ca 2300 kcal.

Från kosten för gikt bör uteslutas produkter som innehåller en stor mängd puriner och syror. Du bör också utesluta från kosten en stor mängd salt- och salta livsmedel, pickles. Företräde bör ges till produkter som främjar alkalisering av urin.

Tabell nummer sex rekommenderar att du endast använder kött och fisk i kokt form. Köttbuljonger används inte i matlagning. Andra produkter bearbetas på klassiska sätt.

Kött- och fiskrätter på rekommendation av en specialist som utvecklade bordet bör ätas två gånger i veckan. Samtidigt får man inte äta mer än 120 gram åt gången och fiska - 160 gram.

Bordet ska bestå av rätter med normal temperatur. Antal måltider för gikt är fyra, endast vatten används mellan dem.

För att förbättra det allmänna tillståndet rekommenderas att en fasta dag hålls minst en gång i veckan. Vid den här tiden får patienterna äta stallost, frukt. På natten är det användbart att dricka ett glas kefir.

Vilka produkter utgör bordet 6

Vad är möjligt med gikt

Tabell nummer sex möjliggör användning av följande produkter:

• Alla typer av bröd gjorda av kli och vetemjöl.
• Kött är inte feta sorter.
• Inte fet fisk.
• Färska grönsaker.
• Grönsakssallader.
• Mjölk, stallost, kefir får äta i vilken mängd som helst.
• Från kosten bör elimineras eller minimeras användningen av spannmål (utom havregryn och ris).
• Ett ägg.
• Bär i någon form och i vilken mängd som helst.
• Frukter.
• Jelly.
• Jam, älskling.
• Te, juice.
• Mineralvatten.

Bord nummer sex anses vara högt i kalorier, så innan du bestämmer dig för att använda den, bör du rådfråga en näringsämnare. Endast han kan hjälpa till att korrigera menyn och välja rätt produkter.

Tabellförbud

Från kosten bör du helt ta bort följande produkter:

• Såser.
• Starka buljonger.
• Rökt kött
• Marinerad grönsaker.
• Konserverad mat.
• Kulinariska fetter.
• Svamp.
• Asparges bönor.
• Lever, njure, tunga.
• För salt mat.
• Choklad.
• Tranbär.
• Starkt te.
• Torkad frukt.
• Alkoholhaltiga drycker.
• Pastry från bakverk.
  

Diet 6 innebär att göra en meny

Daglig meny

Provmenyn kan vara enligt följande:

• Frukost 1: grönsaksallad. Om så önskas kan du fylla den med solros eller olivolja. Ägg från vilket du kan laga en omelett, laga den. Marmalad, te eller juice.
• Frukost 2: kefir.
• Lunch: inte fettsoppa. På den andra kan du laga fiskpatties. För bordets fullständighet kan du lägga till lunch med bärgelé.
• Te tid: ett äpple.
• Middag ska vara lätt. Det kan vara fyllda kål, potatismos, mejeriprodukter. Ett glas juice.

Om du vill äta mycket före sänggåendet, då på natten kan du dricka mjölk eller branbuljong.

Om patienten inte har några andra patologier rekommenderas han att använda minst 1,8 liter art per dag.

Diet för en vecka

Veckans meny

Varje dag kan du fantasera, uppfinna nya versioner av rätter. Diet för en vecka kan vara detta:

Till frukost kan du servera en smörgås, en liten sallad med betor, te med mjölk.

Till lunch kan en diet vara följande: juice, en portion soppa, potatismos.

Till middag kan du äta en bit kött, en portion soppa, dricka ett glas komposit.

Frukost: En portion gröt från havregryn, kokt i mjölk.

Lunch: gelé, juice och okroshka (du kan laga morotsoppa). En bit kött eller kött ångkött.

Middag: risgröt, du kan laga compote från bären. På natten tillåtet användningen av ett glas kefir.

Till frukost kan du äta en sallad med färska grönsaker, pudding, äpple. Ett glas buljong höfter.

Till lunch rekommenderas att dricka äppeljuice. Förtjänt potatissoppa och morotpatties.

Middag kan bestå av kål och te med två ostkakor.

På morgonen är ett glas vildrost full. Till frukost serveras ett ägg, kokt mjukt eller hårt kokt.

Vid lunch rekommenderas nudlar, soppa, fiskpatties. Alla tvättas med ett glas inte starkt te.

Till middag kan du servera bakade pommes frites, dumplings med stugaost.

Ett glas vildrosa är full på natten.

Frukost: fruktsallad. För bättre smak kan du fylla den med kefir. Färska grönsaker.

Middag: soppa, te med en liten bit citron, en bit kokt nötkött.

Middag: gryta, te. Mjölken är full på natten.

I morgon kan kosten bestå av havregryn, en kopp te, en apelsin.

Lunch: köttpatties, soppa, kaffe eller te.

Apple, ostkaka och ett glas vildrosa.

Det rekommenderas att det blir fasta dag. Under hela dagen kan du bara äta och dricka mejeriprodukter.

Recept av rätter

Den sjätte dietten skiljer sig från andra eftersom du kan äta många olika rätter:

• Soppa med kål. I menyn för gikt ingår denna mat ofta. För dess förberedelse behöver du trettio gram morötter, samma mängd potatis, purjolök, rosgrönsaker av rutabaga. Du behöver också 100 gram rovor, kål, ett glas mjölk och en tesked smör. Dill i soppen läggs till smak.

Potatiserna placeras i vatten och kokas i tio minuter. Tillsätt sedan kål och koka tills kokt. Rot och purjolök, skärs i remsor, sedan lätt stekt i smör i några sekunder. Lägg sedan till rostning på potatis. Soppan är lagad i en halvtimme, i slutet läggs gröna. Mjölk häller sig direkt på plattorna.

• Du kan göra friska patties från potatis. I menyn för gikt ska varje dag vara grönsakskotlett. De kan göras från morötter, kål, potatis. För matlagning behöver du två matskedar smör, samma mängd mjöl och vegetabilisk olja. Klippor saltas efter smak.

Ett pund potatis kokas i saltat vatten. Därefter töms vätskan, och olja läggs till potatisen och mashed den. Sedan mash kombineras med mjöl och blanda noggrant. Cutlets är gjorda av den färdiga massan, som är stekt i smör.

Video. Gikt diet

Dieten ger andra enkla recept som inte bara är lätta att förbereda, men också mycket välsmakande.

Dieten bör innehålla olika grönsaker och frukter som kan avleda urin mot alkalisering.

Menyn för veckan kan vara mycket annorlunda. Med gikt kan du själv skapa en kost i en vecka och eliminera alla förbjudna livsmedel från den.

Diet nummer 6 för gikt: en hel meny för veckan och en tabell över produkter

Gikt är en sjukdom i samband med ökade nivåer av urinsyra i blodet, dess deponering i leder och njurar, orsakad av en överträdelse av purinmetabolism. De flesta blir kroniska.

Kännetecken för gikt

Det finns två former av denna sjukdom:

Primär gikt är associerad med deformering av enzymer på den genetiska nivån, på grund av vilken syntesen av urinsyra störs.

• Det finns manifestationer i barndomen.
• Ärftlighet spelar en stor roll - cirka 25% chans att bli sjuk om det finns gikt i släktet.

Sekundär gikt - förekommer som en komplikation efter en sjukdom.

Skrik ut sekundär gikt:

• Blodsjukdomar
• Intoxicering (blyförgiftning)
• mediciner
• påkänningar
• Njursjukdom
• Alkoholberoende
• diabetes mellitus

För att hålla sjukdomen under kontroll måste du övervaka graden av urinsyra i blodet. Den normala frekvensen för män är 0,42 mmol / l, för kvinnor är det 0,36 mmol / l.

Och om ärftlig predisposition observeras, är det nödvändigt att observera hos läkaren och att bli testad regelbundet.
Enligt statistik förekommer mest sannolikt gikt hos män i åldrarna 40-50 år, oftare hos kvinnor över 60 år, minst av allt hos barn och ungdomar.

Giktklinik

Urinsyra kan börja ackumuleras i ungdomar, hyperurikemi utvecklas helt smärtfritt och asymptomatiskt.

Symtom börjar med en attack av akut artrit:

• För de flesta sker en attack på natten eller närmare på morgonen.
• Det finns en skarp smärta i storån (monoartrit), fotled eller häl (polyartrit).

Tecken på akut artrit:

• Frossa, feber.
• Svullnad i leden, uttalad rodnad och glans, indikerar purulent inflammation.
• Fogens rörelse är begränsad.
• Period från en till flera dagar.

Faktorer som stimulerar en attack:

• Skada.
• Dricker alkohol
• Myokardinfarkt
• diuretika
• Overeating och hunger
• Akuta infektioner

Omedelbar behandling bör börja när den andra attacken kan börja om ett år, bara nya leder kommer att deformeras, tillsammans med bildandet av tophi (sälar som härrör från ackumulering av urinsyra). Oftast är tophi bildade i öronen, armbågarna, i hälsenonen.

Så, genom att analysera ovanstående, kan du identifiera de successiva stadierna av denna sjukdom:

1. Hyperurikemi är asymptomatisk och smärtfri.
2. Akut artrit är en skarp och mycket svår smärta.
3. Tillfällig lättnad mellan attacker.
4. Upprepad attack, bildandet av tophi, övergången av sjukdomen till en kronisk form.

Diet nummer 6 för gikt

Huvudmålet i kampen mot gikt är att minimera mängden mjölksyra i blodet, så läkare föreskriver en speciell diet. Speciellt för denna sjukdom utvecklade antipurinovuyu diet - diet nummer 6.

Huvuddelen av denna diet är att begränsa konsumtionen av fisk och kött, men samtidigt är den väldigt balanserad, med övervägande av vegetabiliska fetter över animaliska fetter. Även närvaron av salt i disken är minimal.

Fördelarna med denna diettabell:

• En balanserad diet baserad på principerna om riktig näring.
• Full alkalisering.
• Upplösningen av njurstenar.
• Tillåter inte att sjukdomen utvecklas.

Måltidsläge

Observera att det inte är svårt, men det är nödvändigt. Och viktigast av allt, det här läget kommer inte att låta dig vara hungrig.

Grundläggande principer:

1. Finessen av näring, 5 gånger om dagen, bör balanseras, inkludera varma rätter, grönsaker, frukt, drycker, men under inga omständigheter bör du övervinna.
2. Användningen av stora mängder vätska mellan måltider, minst tre liter. Det rengör kroppen från mjölksyra.
3. Redovisning av kalorier i den dagliga kosten (högst 3000 kcal).
4. Rätt bearbetning av mat, inget stekt, laga mat för ett par.
5. En gång i veckan är en fasta dag.

Tabell över tillåtna, begränsade tillåtna och förbjudna produkter

1 servering per dag

Inte mer än en gång om dagen.

Spenat, Asparges, Kål

1 servering per dag

3 gånger i veckan

Torkade aprikoser, datum, avokado banan

2-3 portioner per dag

Endast kokt

3 gånger i veckan

Sardin, sill, torsk, flodfisk, laxkaviar, konserverad mat

Späds endast med vatten

Högst en liter per dag

2-3 portioner per dag

Viktbegränsningar, om vikten är normal 1 liten del per dag.

1 servering per dag eller 1 pc.

Endast lågt alkaliinnehåll

2-3 liter per dag.

Kontroversiell produkt, signifikant gräns

Det är värt att notera att om alkoholhaltiga drycker öl (även alkoholfri) och stark alkohol är särskilt farliga, kommer lite torrt vin inte att skada, eftersom det medför minst störning i mjölksyra.

Veckans meny för gikt

Vi ger ett exempel på en veckovis meny för att bättre förstå kosten. Observera att sex måltider om dagen, maten är inte bara korrekt, men också varierad.

måndag

Frukost: Pumpa gröt och en skiva osyrad bröd
Snack: Naturlig yoghurt med färska bär
Lunch: Grönsakssoppa, ångad kycklingbiff, kli bran
Snack: äppelkompot, bun (inte rik)
Middag: Kokt bovete med grillade grönsaker
För natten: ett glas kefir

tisdag

Frukost: Havre mjölkgröt med torkade aprikoser och russin, te utan socker med en citronskiva
Snack: ett ägg
Lunch: Vegetarisk borsch med en sked gräddfil och croutoner, grönsaksallad
Tetid: Te med en sked kondenserad mjölk och en bit ost
Middag: Bakad Potatis, Pumpor, Ost och Sour Cream, Grönsakssallad
För natten: Ett glas yoghurt

onsdag

Frukost: fruktsallad, kryddad med fettfri yoghurt, en kopp grönt te
Snack: ett par skivor vattenmelon
Lunch: Byggsoppa med kokt kyckling och stuvad zucchini
Te tid glas mjölk havregryn kakor
Middag: Grönsakspott med en kalkonångadkotlett och ett glas gelé
Övernattning: Bran Yoghurt

torsdag

Frukost: en del av ostekakor med gräddfil, en kopp te
Snack: Pastila och ett glas komposit
Lunch: Dumplings med potatis och gräddfil, en bit bröd
Snack: äpple, citrusjuice
Middag: Höstost med frukt och bär, ett glas gelé
För natten: Mjölk med kakor

fredag

Frukost: Toast med ost, cikoria dryck, 1 banan
Snack: Färsk gurksallad med gräddfil
Lunch: Vermicelli soppa i vegetabilisk buljong, kalkon köttbullar med en skiva rågbröd
Lunch: Morse från höfterna, kockblandning
Middag: Potatisbitar med gräddfilssås, vinaigrette, ett glas örtte

För natten: Glas Ryazhenka

lördag

Frukost: Omelett från två ägg, några färska grönsaker.
Snack: bakat äpple, glas gelé
Middag: Soppa med bovete, pumpa pannkakor, morot och rädisallad, ett glas fruktdryck
Lunch: fruktjuice
Middag: stewed ris med grönsaker och ångad fisk
På natten: ett glas "snowball"

söndag

Fast dag
Ät ris (75 gr.) Och äpplen (färska, kompote)

Vad är kost för gikt?

Som redan nämnts är dieting ett direkt sätt att kväva sjukdomen, låt den inte utvecklas. Därför, tillsammans med att ta medicin, måste du äta rätt, bara då kommer det att bli ett resultat.

Dietterapi förbättrar generellt metabolism (inklusive purin), lindrar kroppen, behandlar sjukdomar (inte bara gikt), hjälper till att normalisera vikt.

Eftersom purin orsakar irreparabel hälsorisk är det absolut nödvändigt att följa en diet och aktivt övervaka din diet.

Vad är det med förtäring av gikt?

Under exacerbationen är det första att göra att kalorinnehållet är mindre än 2000 callah per dag. Mycket användbara dagar för lossning och rengöring av kroppen (det är önskvärt att äta eller dricka endast en produkt), med tillräckligt vätskeintag. Vi utesluter helt fisk och kött, men se till att patienten är full.

Förteckningen över produkter för gikt under exacerbationsperioden:

Dietbord nummer 6 för gikt

Med gikt eller urinsyrasjukdom finns det en ackumulering av urinsyrasalter i vävnaderna. Diet nummer 6 för gikt är föreskriven för att minska bildningen av dessa salter, kallad urater. På grund av detta minskar inflammationsprocessen och frekvensen av exacerbationer av sjukdomen minskar. Diet innebär uteslutning av ett antal produkter från kosten och en ökning av mängden andra produkter som bidrar till avlägsnande av salter.

Allmänna egenskaper

Diet nummer 6 i gikt karakteriseras av begränsningen av livsmedel rika på puriner, eftersom de bidrar till bildandet och ackumuleringen av urater. Ökning av kost bör vara alkaliserad mat och flytande.

För de flesta rätter tillämpas vanlig matlagning. Undantaget är kött och fisk, som kokas före matlagning och sedan ångas, stuvas eller bakas.

Återstående efter kokande kött och fiskbuljong i mat för gikt kan inte konsumeras. Buljonger innehåller det största antalet purinbaser.

Diet för gikt innebär en bråkdel diet - äta 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Mellan måltiderna behöver du dricka minst ett glas vätska.

Rekommenderade kostalternativ för gikt:

• Energivärde - 2600-2900 kcal, beroende på graden av fysisk aktivitet;
• Proteininnehåll - upp till 90 gram;
• Fettinnehåll - upp till 80 gram;
• Karbohydrathalt - upp till 400 gram;
• Mängden salt är inte mer än 5 gram;
• Mängden vätska är minst 2 liter.

Kosten hos en patient med gikt är berikad med vitaminer - fettlöslig och vattenlöslig.

Vad kan och kan inte

Diet för gikt innebär begränsning eller uteslutning av produkter som bidrar till ackumulering av urat i lederna. Diskar som hjälper till att utsöndra urinsyra salter bör ligga till grund för kosten.

Färska grönsaker och frukter, bär

Kött-, fisk- och grönsaksoppa

Lättfett kött och fisk

Mjölk och mejeriprodukter - skummjölk, kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt, kesost, yoghurt

Ägg - högst 1 per dag

Naturliga sötsaker - marmelad, sylt, sylt, honung

Drycker - örtte, kompott, fruktdrycker, gelé, alkaliskt mineralvatten

Skor, torra kex, kex

Fett kött och fisk

Kött och fisk delikatesser

Rökt och konserverad mat

Bönkulturer, sorrel

Saltig och fet ost

Choklad, karamell, kakao, kaffe, starkt te, alkohol

Det är nödvändigt att se till att alla produkter är av hög kvalitet och fräsch.

Fördelar och nackdelar med kosten

Initialt kan dieting vara svårt eftersom mängden fett och kolhydrater är begränsat. Detta leder till en känsla av hunger. För att få det att försvinna, är det möjligt att dricka ett glas yoghurt i intervallet mellan måltiderna, för att äta en rå äpple eller morot. Gradvis blir kroppen van vid den nya regimen och dieting upphör att orsaka obehag.

Fördelarna med kosten inkluderar dess användbarhet. Dieten består av de produkter som är nödvändiga för kroppen att normal metabolism. Fraktionalt matintag gör att du kan assimilera näringsämnen och vitaminer i rätt tid.

Användbara tips

Näringsrekommendationer låter dig följa en diet med lätthet och få maximal effekt av det:

• Medicinsk näring för gikt innefattar fastande dagar en gång i veckan. På sådana dagar äts en slags mat - mejeri, grönsaker eller frukt. Rekommenderat vätskeintag - minst 2,5 liter;
• Utesluten full svält eller överspädning. Den optimala enda volymen av mat - placerad i en persons palm;
• Dieten bör vara permanent. Periodiska restriktioner i mat kan leda till det exakta motsatta resultatet - viktökning och ökade exacerbationer.

En ökad volym vätska är endast föreskriven om det inte finns någon hjärtsjukdom och njursjukdom, tillsammans med ödembildning.

Meny för veckan

Den ungefärliga sju dagarsmenyn består av olika rätter. Det rekommenderas att äta samtidigt.

Diet nummer 6 för gikt

Gikt är en sjukdom där kroppens förmåga att utsöndra urinsyra minskas. Som ett resultat lider lederna, artrit och artros utvecklas, ödem uppstår.

För att förhindra sjukdomsframsteg, föreskriven terapeutisk kost. Diet 6 för gikt eller en hypopurindiet hjälper till att minska utseendet på obehagliga symptom och påskynda urinsyrans utsöndring.

Indikationer för diet

Sovjetiska forskare M.I. Pevzner har utvecklat ett speciellt dietsystem som tillhandahåller individuell terapeutisk näring för patienter med olika sjukdomar. Varje diet kallas ett bord och har ett serienummer.

Pevzners diet 6 är ordinerad för gikt och njursten. Det indikeras för personer som lider av hyperurikemi - ett högt innehåll av urinsyra i blodet. Hyperurikemi utvecklas när man äter omedelbart och är rik på purin. Också hålla sig till bordet nummer 6 rekommenderas drabbas av njursvikt.

Syftet med kosten

Målet med en terapeutisk kost är att maximera normaliseringen av ämnesomsättningen, minska produktionen av urinsyra i kroppen och dess salter och normalisera tarmarnas aktivitet.

Det är också nödvändigt att flytta urinreaktionen till den alkaliska sidan.

Korrekt diet med begränsning av puriner på kort tid saktar ner produktionen av urinsyra. Det är lättare för njurarna att ta bort sönderdelningsprodukter, överskott av salter avlägsnas från kroppen och svullnad avlägsnas. Anfall av gikt blir lättare och försvinner.

Fördel med gikt kommer att medföra och terapeutisk kost 10, avsedd för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Grundläggande principer för gikt diet

Dietbord 6 antyder följande regler:

• Kött- och fiskrätter ingår inte i menyn mer än 2-3 gånger i veckan. Vid en tid kan du inte äta mer än 150 gram kött eller fisk;
• Av stor betydelse är matlagningen av mat. Kött, fjäderfä och fisk kan inte stekas, de måste koka tills de är fullt kokta, medan den första buljongen rekommenderas att tömma, eftersom en betydande del av purinen går in i vattnet när man lagar mat;
• Under exacerbation av sjukdomen är animaliska proteiner tillfälligt uteslutna, i flera dagar behöver du äta vegetariska rätter;
• En gång i veckan borde du spendera den fastande dagen, när kosten kommer att bestå av stugaost, kefir och en liten mängd frukt. Detta är särskilt viktigt för överviktiga människor.

Det är också nödvändigt att observera dricksregimen: använd minst en och en halv liter rent vatten per dag. Denna mängd flytande innehåller inte soppor och drycker.

Matters nutrition mode. Mat bör tas i små portioner, minst 4 gånger om dagen, det bästa alternativet - 5-6 gånger. Mat bör inte vara för varmt eller kallt.

Energivärde och kemisk sammansättning av en kost för gikt

Det totala kaloriintaget bör variera mellan 2000-2 700 kalorier. Män behöver mer kalorier än kvinnor, och fysisk aktivitet under dagen är också viktig. Ju högre det är desto mer rika menyn ska vara.

Högsta tillåtna dagliga intag av kolhydrater är upp till 400 gram, proteiner är upp till 70, fetter upp till 80.

Det är viktigt! Det är bäst att föredra fetter av vegetabiliskt ursprung.

Salthastigheten är begränsad till 10 gram per dag. Natrium bör inte vara mer än 4 g, kalium - högst 3,5. Också i kosten i små kvantiteter måste vara närvarande kalcium och järn.

Förteckning över tillåtna produkter

Om patienten föreskrivs en diettabell 6, hjälper en detaljerad beskrivning av de tillåtna produkterna honom att orientera sig snabbare och skapa en meny.

Här är vad du kan använda:

1. Kyckling eller kalkon, magert nötkött, kanin.
2. Lågfett sorter av fisk.
3. Mjölk och mejeriprodukter med låg fetthalt, kockost, gräddfil, fettsyror med ost.
4. Kokt kycklingägg i begränsade mängder.
5. Grönsaker: kucchini, potatis, äggplanter, morötter, gurkor, tomater.
6. Frukt: Citrusfrukter, äpplen, plommon, päron.
7. Pasta av durumvete, bovete, havregryn, ris.
8. Från sötsaker kan du äta marshmallow, marshmallow, marmelad, honung. Även bröd är tillåtet. Alla soppor bör kokas i vegetabilisk buljong.
9. Drick rent dricksvatten, grönt te, svagt bryggt svart te.

Förteckning över förbjudna produkter

Gipopurinovaya-kosten, menyn där man antar ett minimum av mat som är rik med puriner, har en ganska omfattande lista över de förbjudna produkterna.

Dessa inkluderar:

1. Rött kött: fläsk, lamm, fettdelar av nötkött, buljong baserad på dem, fett och svin.
2. Korvprodukter: kokt, rökt korv, skinka, korv, små korv, halvfabrikat av kött.
3. Fet fisk, saltad och rökt fisk, kaviar, räkor, konserverad fisk och konserver.
4. Slaktbiprodukter: hjärta, njure, lever, lungor.
5. Svamp i vilken form som helst: saltad, syltad, stekt.
6. Lekväxter: bönor, kikärter, ärter, linser.
7. Konfektyr: choklad, bakverk, kakor, kakaoprodukter.
8. Sorrel, spenat, Rabarber, peppar, sparris, selleri.
9. Vegetabilisk olja.
10. Hallon och tranbär är förbjudna från bär, druvor från frukt. Alla typer av torkade frukter är uteslutna. Förutom pommes frites.

Under ett totalt förbud är alkohol av någon fästning. Från drycker bör du undvika kaffe och starkt svart te, kakao. Förpackade juice med tillsatt socker bör minimeras och ersätta det naturliga.

Provmeny

Diet nummer 6 för gikt: hela menyn innehåller en fullständig frukost, lunch. Te tid och middag. Här är en provmeny, sammanställd för veckan.

måndag

• Frukost: fruktsallad av äpplen och päron, kryddad med fettfri yoghurt, osmält svart te, torkat bröd;
• Lunch: Soppa på vegetabilisk buljong, potatiszrazy med ägg, kokt kyckling, buljong av vildrosa;
• Säker: grönsaksallad från gurkor, tomater och gröna grönsaker med vegetabilisk olja;
• Middag: mager matsost, kefir.

tisdag

• Frukost: En sallad av tomater och Adygei-ost med gröna, grönt te;
• Lunch: Lenten borsch, potatis bakade i ugnen med gräddfil 10% fett och lök, bröd, fruktkompote från äpplen;
• Lunch: te, päron;
• Middag: Pumpaskål, Kefir.

onsdag

• Frukost: gröt på vattnet, en smörgås med sylt, gelé;
• Lunch: Soppa på grönsaksbuljong med hirs, fiskfilé ångad, gurka och tomatsallad med gräddfil, grönt te;
• Säkert: äpplen bakade med stallost;
• Middag: 1 kokt potatis, smörgås med ost.

torsdag

• Frukost: svart te, 2 smörgåsar med kuciar av kucchini;
• Lunch: potatismos på vattnet, bakad zucchini i ugnen, grönsaksallad, buljonghuvud;
• Snack: kokt ägg;
• Nattvarden: Makaroner från fasta kvaliteter av vete med ost, kompote.

fredag

• Frukost: ostkaka med honung, gelé, svartbrödsmacka med kuciar av kucchini;
• Lunch: grönsaksoppa med vermicelli, bovete, kokt kycklingfilé, osötat svart te;
• Snack: 1 kokt kycklingägg, kefir, päron;
• Middag: fyllda kålrullar med morötter, havregrynkakor, komposit.

lördag

• Frukost: risgröt med mjölk, svartbröd, grönt te;
• Lunch: vitt ris, aubergine med gräddfil, bakad i ugnen, ostsmörgås, gelé;
• Snack: grönsaksallad av lök, gurkor och tomater, kryddat med vegetabilisk olja eller gräddfil;
• Middag: ångomel med tomater, svart te, svartbröd med kuciar av kucchini.

söndag

• Frukost: ostkaka, rostad i en torrgryta utan smör, gelé;
• Lunch: mager soppa, bovete med kokt kalkon, 2 färska gurkor;
• Säker, äpplen, bakad med mager kockost;
• Middag: bovete med mjölk, banan, gelé.

Med en sjukdom som gikt, tyder diet 6 klassiska sju dagars meny att en dag i veckan kommer att lossas. Så det är nödvändigt att göra patienter med övervikt.

Då kommer kostnumret 6 för varje lossningsdag att se ut så här:

Fast dag

• Frukost: Grön osötad, 100 gram Mager ost;
• Lunch: kefir, 2 bananer;
• Lunch: gelé;
• Kvällsmåltid: kefir, 1 äpple.

Om du plågas av hunger innan du lägger dig, kan du dricka ett extra glas kefir.

recept

Även hälsokost bör vara gott och varierat. Till menyn för en vecka av dietbord nummer 6 hade inte tid att bli uttråkad, det är nödvändigt att behärska flera nya recept.

Här är några alternativ:

Nudel Apple Gryta

Koka 30 g fint vermicelli. Skala äpplen och skär i tunna skivor. Sätt vermicelli och äpplen i en bageri, lägg till en matsked russin, blanda allt. Häll med slagen blandning av 100 ml mjölk och 1 kycklingägg, tillsätt socker till smak. Baka i 15 minuter.

Vitamin sallad

Tärning 2 kokta potatisar, stort rött äpple. Tillsätt gröna och en burk söt konserverad majs. Blanda väl, salt och krydda salladen med vegetabilisk olja.

Grönsaksoppa

500 g pumpa massa och 200 g kucchini skärs i kuber, gryta i en liten mängd vatten tills det är helt mjukat. Töm, salt, tillsätt lite mjölk. Använda en blender för att uppnå en pasty konsistens.

Endast strikt efterlevnad av kosten hjälper till att minska symptomen på gikt och förbättra hälsan. Eventuella avvikelser från den föreskrivna kosten ska samordnas med din läkare.

Diet tabell nummer 6

Beskrivning från och med 08/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
• Villkor: 1 månad eller mer
• Kostnad för produkter: 1580-1660 rubel per vecka

Allmänna regler

Diet №6 (tabell №6 enligt Pevzner) utvecklades av författaren för att normalisera utbytet av organiska kvävehaltiga föreningar (puriner), minska nivån av urinsyra och dess salter i kroppen som härrör från metaboliterna av puriner och förändra urinreaktionen till den alkaliska sidan.

Dieten är baserad på det faktum att i form av metaboliska störningar, i synnerhet en förändring i urin-pH under 5,75 (i den sura sidan) minskar bildningen av natriumurat, vilket avlägsnar urinsyra från kroppen. Villkor skapas för bildning av urinsyrakristaller (urater), vilka deponeras i leder och njurar (njurstenar), vilket orsakar sådana sjukdomar som gikt och urolithiasis, urinsyra diatese, cystinuri, oxaluri. Med alkalisering av urin ökar lösligheten av urater, urinsyra elimineras från kroppen, och bildandet av stenar störs.

Diet nummer 6 för gikt

Den medicinska kosten ger en strikt begränsning i kosten av livsmedel som innehåller stora mängder puriner, oxalsyra och en måttlig restriktion - natriumklorid (upp till 10 g / dag). Samtidigt introduceras produkter med alkaliserande åtgärder (mjölk, grönsaker / frukter) i kosten. Det finns en mindre begränsning av proteiner (upp till 70-80 g) och fetter (upp till 80-90 g, huvudsakligen eldfasta). Mängden kolhydrater, i frånvaro av fetma, i en nivå av 400 g. Drickningsläge - fri vätska på 2 liter och mer. Energivärdet varierar inom 2700-3000 kcal. Mat för gikt 4-5 gånger, på tom mage och mellan - gott om dryck.

Det finns inga speciella krav på matlagning, förutom köttbearbetning, som endast bereds med kokpunkten, med att man måste koka köttet under en kort tid (10-15 minuter) och dränera den första buljongen innan vidare bearbetning, vilket gör det möjligt att minska innehållet av puriner i produkten. Kötträtter och fisk i menyn kan inkluderas inte mer än 2-3 gånger i veckan (utanför exacerbationsperioden) och mängden kött och fisk bör inte överstiga 150-170 g / dag.

Diet nummer 6 med gikt, innehåller menyn för veckan en gång i veckan fasta dagar (frukt - upp till 1,5 kg grönsaker / frukt, stearinost och yoghurt - 1 liter kefir och 400 g mager kock) med en ökning av konsumtionen under denna period av fri vätskor upp till 2,5-3 liter (i frånvaro av kontraindikationer). Under exacerbationsperioden hålls fasta dagar varannan dag. Under denna period är kött och fisk helt uteslutna från kosten.

Det bästa alternativet för exacerbation är en vegetarisk kost som innehåller mejeriprodukter, grönsaks- och mjölksoppa, fruktdekok och örtte. En sådan diet alkaliserar snabbt urin och ökar signifikant lösligheten hos urinsyrakristaller.

arter

Sortimentet av Diet nummer 6 är Diet 6E. Det ordineras till patienter med fetma med liknande indikationer eller ibland patienter med gikt under perioden för exacerbation för att öka effektiviteten av behandlingen. Dietbord 6E har ett reducerat energivärde (1950-2000 Kcal), medan proteinhalten reduceras till 70 g, fett till 80 g, kolhydrater till 250 g

I kosten minskar kolhydratkonsumtionen främst på grund av enkla kolhydrater (socker, honung, färskvete bröd, mjöl och konfekt, sötsaker) och i mindre utsträckning komplexa kolhydrater (spannmål). Köttkonsumtionen är begränsad till 1-2 gånger i veckan. Det finns en bråkig diet upp till 5-6 gånger om dagen, i små portioner, gott om drycker, särskilt alkaliskt mineralvatten.

Grönsaker och frukter rekommenderas att konsumeras råa eller de kan baka eller kokas. Dieten är inte fysiologiskt komplett och kan administreras kortfattat.

vittnesbörd

• gikt;
• kronisk nefrit (utanför akutstadiet);
• akut nefrit (3, 4 veckors behandling);
• urolithiasis med bildandet av stenar från urinsyrasalter;
• njursvikt
• urinsyra diathesis;
• cystinuri;
• oxaluri.

Tillåtna produkter

Det rekommenderas att i de flesta grönsakerna inkludera morötter, vitkål, korg, potatis, gurkor, äggplantor, tomater. Extremt användbara frukter - päron, äpplen, apelsiner, plommon, aprikoser och olika bär. Köttet kan innehålla kalkon, kyckling, kanin. Du kan äta kokad fisk, kycklingägg.

Särskilt användbar i kost av mjölk, mejeriprodukter, fettsyror av ost, mager matsost och rätter från den. Det rekommenderas att gå in i kosten en mängd spannmål som tillagas i utspädd mjölk, pasta. Av fetterna ges företräde för vegetabiliska oljor, särskilt oliv och linfrö. Tillåtet att gå in i kosten av vitt och svart bröd.

Från godis är tillåtna: sylt, marshmallow, marmelad, godis, inte choklad. Dricka - grönt te, vildrost te, vete kli, cikoria, juice av grönsaker, frukt, bär, fruktdrycker, fruktdrycker, kvass. Var noga med att inkludera i kost av tranbärsjuice, gurkajuice (upp till 1 kopp per dag), låg mineraliserat alkaliskt mineralvatten.

Diet nummer 6 för gikt - full meny

Här lär du dig:

Gikt är en sjukdom, som är baserad på en överträdelse av metaboliska processer i kroppen, i synnerhet purinämnen. De flesta anser att gikt är en sjukdom i muskuloskeletala systemet, men detta är mer sannolikt en patologi av metaboliska processer, vilket leder till att lederna primärt påverkas. Den främsta provokationsfaktorn i patogenesen av denna sjukdom är patientens diet, vilket innebär att patologin också ska behandlas med en diet.

Tillåtna och förbjudna livsmedel med dietnummer 6

Innan du meddelar listan över förbjudna och tillåtna produkter är det värt att notera att diettabellen 6 för gikt inte bara är tillfredsställande men också gott. Men för att inte skada deras hälsa rekommenderas det att tillämpa flera nya principer inom näring, vilket bör bli livsregeln, inte en tillfällig åtgärd:

1. Ät samtidigt, i små portioner.
2. Sova inte i något fall, men tvärtom finns det upp till 6 gånger om dagen.
3. Ge kroppen tillräckligt med rent vatten - upp till 2,5 liter.
4. Begränsa salt, om möjligt, byt ut det med havsalt och salt, lägg till färdigmat i en tallrik.
5. Den bästa typen av värmebehandling av produkter - matlagning, stewing, ångkokning.
6. En gång i veckan, spendera en fastande dag, men svälta inte, men ta samma mat (stuga ost, ris, bakade äpplen).

Tillåten mat för gikt

När giktdieten spelar en viktig roll vid behandling av sjukdom är syftet att mätta kroppen med näringsämnen, samtidigt som pH-värdet ändras i den alkaliska sidan. Grönsaksjuicer (gurka, pumpa, squash) och alkaliskt mineralvatten passar bäst med denna uppgift. Gör upp menyn för veckan med gikt, enligt diet 6, vilket ger:

• användningen av ett stort antal säsongsbetonade grönsaker i färsk och varmbehandlad form (potatismos, grytor, grytor);
• Daglig närvaro på bordet av rätter beredda av olika typer av spannmål och pasta durumvete (soppa, spannmål, pasta), med undantag av baljväxter;
• välkomna daglig användning av mejeriprodukter (kefir, yoghurt, gräddfil, cottage cheese) med en liten procentandel av fett;
• frukter och grönsaker är välkomna i någon form (kompott, gelé, marmelad, sylt) och för söta tänder kan du göra fruktgelé, marshmallow, mjölk desserter;
• mjölprodukter är tillåtna i begränsade mängder, med undantag av nybakad jästbakning;
• Det är tillåtet att konsumera 1 ägg varje dag, med hänsyn till dess närvaro i den färdiga maträtten (grönsakssnitt, pannkakor);
• vegetabiliska oljor och smör i små kvantiteter;
• Under eftergivningsperioden tillåts det att konsumera 100-150 g magert kokt fjäderfä eller fisk, medan under perioden exacerbation är dessa produkter helt uteslutna från kosten.

Förteckning över förbjudna produkter

Det är strängt förbjudet för patienter med gikt att ha sådana produkter:

• fet fisk och kött, i vilken form som helst och i vilken matlagning som helst;
• alkohol i någon form;
• hallon och druvor från frukt;
• efterrätter och kakor med ett överflöd av smörkrämer;
• bitter choklad, kakao, kaffe;
• starkt svart och grönt te;
• bönor av alla sorter och typer;
• jästkakor;
• konserverad mat, pickles och rökt
• rika köttbuljonger;
• saltade ostar;
• sorrel, rabarber, svamp, spenat och blomkål;
• kolsyrade sockerhaltiga drycker, kvass.

I listan över godkända produkter kan du ge patienten alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer och spårämnen, du behöver bara visa lite kulinarisk fantasi och om skadliga och en gång favoritmat, kommer patienten att glömma för alltid. Och för att göra det enklare att göra en komplett meny i en vecka enligt kost 6 för gikt, nedan är en ungefärlig kost för en patient i 7 dagar.

Meny för veckan på diet nummer 6

Den klassiska sju dagarsmenyn för gikt enligt diet 6 ser så här ut:

1. måndag

• frukost - gröt kokad i vatten eller skummjölk, örtte och marshmallow;
• den andra frukosten - dogrose buljong och stekpanna gryta;
• middag - vegetabilisk borsch, kokta potatis med dill, färsk grönsaksallad, ett glas fruktgelé;
• eftermiddagste - ett glas yoghurt med två waferkakor;
• middag - kokt ägg och sallad.

1. tisdag

• frukost - buckwheat gröt med morot och lök grillat, ett glas rosehip buljong;
• Den andra frukosten - ett äpple bakat med stallost och en sked honung;
• lunch - soppa med grönsaker, ris och kålkål av typen "lat kål", ett glas fruktkompote;
• eftermiddagste - tranbärsjuice och pannkaka med kockost;
• Middag - kockost med grönsaker och fullkornsbröd.

1. Onsdag - fastande dag, under vilken man får äta 1 kg stallost och 0,5 liter kefir.

1. torsdag

• frukost - müsli med yoghurt, örtte med galetny kakor;
• andra frukost - bakat äpple eller äppelmos;
• middag - grönsaksoppa, bovete gröt med en bit kokt kycklingbröst, ett glas bärgelé;
• eftermiddagste - fruktmarmelad och ett glas rosenkrämbuljong;
• middag - potatispannkakor med krämig sås.

1. fredag

• frukost - stekpanna med sylt och lingonberry te;
• Den andra frukosten - en mjölk-banan cocktail;
• middag - okroshka, grönsaksgryta, torkad fruktkomposit;
• eftermiddagsmaten - en drink av havtorn och pannkaka med ett äpple;
• middag - grönsakskotletter med gräddfilssås.

1. lördag

• frukost - kesost med bär, ett glas rosenkrämbuljong;
• den andra frukosten - pannkakor med stallost och bananfyllning;
• lunch - ris soppa med grönsaker, braised kål, äpple compote;
• eftermiddagsmat - fruktgelé;
• middag - ångad havsfiskbiff, lättmjölkad sort med grönsakssallad.

1. söndag

• frukost - risgröt med äpple, ett glas komposit;
• den andra frukosten - örtte och ostkaka med gräddfilssås;
• lunch - grön borsch utan sorrel, fylld peppar utan kött eller med en liten mängd kycklingmjölk, ett glas bärjuice;
• eftermiddagsmat - fruktgelé;
• middag - vinaigrette och cowberry te.

Ovanstående meny är lämplig för matning under remissionsfasen. När en patient har en upprepad attack av gikt, är alla produkter som påverkar utbytet av puriner i kroppen exkluderade från kosten. Lämna bara renade grönsaksoppa, slemhinnor, örter och alkaliska mineralvatten. Mat tas i varm och skrubben form utan att gå ut ur sängen, eftersom när man förvärrar gikt, föreskrivs patienten en strikt sängstöd.

Med noggrann överensstämmelse med alla näringsämnenes rekommendationer glömmer många patienter de nattliga angreppen av giktartad smärta. Men i strid med kosten, och särskilt användningen av en stor mängd fettkött och fiskmat, kryddat med en fast dos alkohol, har patienten alla chanser att återuppta kampen med en akut attack av gikt. Läkare och nutritionists fokuserar alltid patienternas uppmärksamhet på det faktum att det inte är de symptom som behöver behandlas, utan grunden till sjukdomens utveckling. När gikt är ett brott mot purinmetabolism, som direkt beror på kvaliteten och kvantiteten av konsumerad mat.

Med hjälp av korrekt utvald och balanserad näring, liksom med tillräckligt med vattenintag, är det inte bara möjligt att korrigera purinmetabolismen utan också att avlägsna extra pounds och därigenom underlätta arbetet i lederna. Några ord bör sägas om dricksregimen, läkare insisterar på att dricka upp till 2,5 liter vatten per dag, men detta gäller de patienter som inte har kroniskt hjärta eller njursvikt. Annars borde vattnet druckas i små portioner med regelbundna intervall på högst 1,5 liter, vilket gradvis ökar mängden så att de inre organen inte upplever ytterligare belastning.

Diet nummer 6: Principerna för kost för gikt

Diet nummer 6 för gikt är ett terapeutiskt näringssystem som rekommenderas för metaboliska sjukdomar orsakade av höga koncentrationer av urinsyra i blodet.

Medicinsk kost - tabell nummer 6 visas:

• med giktartrit
• i urolithiasis, vilket uppenbaras av ackumuleringen av oxalater i njurarna och bildandet av stenar.

Eftersom gikt utvecklas mot bakgrund av metaboliska störningar kan en riktig diet minska sjukdomsförloppet och minimera effekterna av metaboliska störningar.

Mål som eftersträvas med diet nummer 6

Varje diet har särskilda mål. Diet nummer 6 ger följande terapeutiska effekter:

• normaliserar metaboliska processer;
• minskar koncentrationen av urinsyra och dess derivat;
• normaliserar obalansen mellan syntesen och utsöndringen av urinsyra;
• förändrar urins kemiska sammansättning (gör den alkalisk).

Eftersom en diet främjar vissa principer bör du följa en viss diet för att uppnå önskad effekt:

• du behöver äta regelbundet, utan att missa en enda måltid
• svält och överätning är helt oacceptabelt;
• visa inte fanatism när det gäller viktminskning, problemet måste närma sig omfattande och släppa inte mer än 1,5 kg per månad,
• under förvärvsperioden är det nödvändigt att följa en strikt diet med rikligt vätskeintag på upp till tre liter (detta inkluderar all den vätska som förbrukas under dagen);
• Under resten av tiden reduceras dricksregimen till två liter per dag;
• ge företräde åt alkaliskt mineralvatten, vilket bryter ner och tar bort urinsyra från kroppen;

Karakteristisk diet "tabell nummer 6"

När den terapeutiska kosten "tabell nummer 6" förbjöd konsumtionen av produkter med högt innehåll av puriner, såväl som oxalsyra och natriumklorid. Men antalet alkaliserande livsmedel som visas i gikt ökar (i avsaknad av kontraindikationer från hjärt-kärlsystemet).

Det är också nödvändigt att minska innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater. Speciellt med fetma rekommenderas att minska mängden kolhydrater. Lättfett kött och fisk konsumeras endast i kokt form, inte mer än 2-3 gånger i veckan. Köttet måste kokas, för när det kokas upp till 50% av purinerna som ingår i det, blir det buljong. Kokt kött och fisk kan braiseras, bakas och användas för tillagning av olika rätter. En portion kött ska inte innehålla mer än 150 g och en portion fisk - 170 g. Grönsaker kan ätas både i kokt och stuvat och i bakad form. Mat bör inte vara väldigt varmt, men den vanliga temperaturen. En fyra-timmarsperiod (du kan öka fraktionerna upp till 6 gånger om dagen) kost och mycket dryck på en tom mage mellan måltiderna.

För gikt är fasta dagar rekommenderas en gång i veckan: mejeri, grönsaker, kefir, frukt, stallost. Det rekommenderas att konsumera en produkt. Till exempel, squash, pumpa eller morot dag. Om det är svårt för en person att äta en produkt, kan du lägga till en annan grönsak, eller flera grönsaker, och också kombinera grönsaker med frukt. Fasta dagar måste kompletteras med dricksregimen. "Curative" fastande är strängt förbjudet, eftersom, om mat inte är tillgängligt i kroppen, ökar nivån av urinsyra i blodet kraftigt. När det kombineras med giktartrit och fetma, rekommenderas diet nr 8, även med användning av fastande dagar.

Energivärde och kemisk sammansättning av dietnummer 6

Diet nummer 6 för gikt innehåller en giltig kemisk sammansättning av produkter:

• 70 g proteiner (djur och mejeri), men 50% av dem är mejeri;
• 80 g fett, varav 30% är av vegetabiliskt ursprung
• 350-400 g kolhydrater, varav 80 gram är socker;
• 8-10 g salt;
• natrium 4 g;
• ca 2 liter vätska;
• kalium 3,5 g;
• karoten 7 mg;
• kalcium 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• järn 0,035 g

Således är energivärdet för en sådan diet 2400-2600 kalorier.

Vem är ordinerad diet nummer 6

Diet nummer 6 är ordinerat inte bara gikt. Det är indikerat för personer som lider av hyperurikemi (ökad koncentration av urinsyra i blodet), men lider inte ännu av gikt. Medicinsk statistik säger att en ökad koncentration av urinsyra i blodet observeras hos 0,1% av ryssarna och 2% av européerna. Eftersom gikt är både primär och sekundär utvecklas primärt som ett resultat av metaboliska störningar och sekundär jämfört med andra sjukdomar (vanligtvis blodsjukdomar).

Också mycket farligt är den höga oxalsyran i kroppen. Dess överskott leder till sedimenteringen av oxalater (oxalsyra salter) i njurarna, som ackumuleras, bildar stenar och orsakar urolithiasis. Diet nummer 6 visas också i detta fall. Konsumtion av produkter som orsakar alkalisering av kroppen och uteslutning av produkter som innehåller en stor mängd puriner, bidrar till att förbättra metaboliska reaktioner, nämligen normalisera purinmetabolism i kroppen och förbättrar även matsmältningsorganet, återställer dess funktion.

Produktrekommendationer

Före tillkomsten av effektiv läkemedelsbehandling var kost det viktigaste sättet att behandla denna sjukdom. Och även nu är det ett effektivt verktyg för behandling tillsammans med droger.

När diet nr 6 är följande livsmedel tillåtna:

Bageriprodukter

Tillåtet konsumtion av vete, råg och kli bröd från mjöl av första och andra klass: vitt bröd; vete och rugbröd.

Soppa och borscht

Vegetarisk borscht, soppor och kål soppa i vegetabilisk buljong, med tillsats av en mängd olika spannmål rekommenderas. Också mjölk, fruktsoppa och rödbetor.

Kött, fjäderfä och fisk

Konsumtionen av kaninkött, magert nötkött, kalkon och kyckling tillåts inte mer än 2 till 3 gånger i veckan. Kött är tillåtet endast i kokt form, såväl som kokt magert fisk.

Mejeriprodukter

Konsumtion av mejeriprodukter och sura mjölkprodukter, inte skarpa och lågfeta kvaliteter av ost, låg fetthaltost och gräddfil rekommenderas.

ägg

Tillåta två ägg om dagen, kokta på något sätt.

Pasta och spannmål

Obegränsad användning är tillåten.

grönsaker

Diet nummer 6 är ett vegetariskt system av näring. Grönsaker är tillåtna i någon form: stuvad, bakad och kokad, såväl som rå.

snacks

Tillåtna mellanmål från grönsaker, både färska och fermenterade, fruktsallader, vinaigrettes.

Frukt och godis

Du kan äta alla frukter och bär, förutom hallon, tranbär och fikon. Det är också mycket användbart kompote av torkad frukt, spannmål med tillsats av russin och torkad frukt. Från godis kan du konsumera: marshmallows, marmelad, marshmallow, sylt, honung, godis.

Såser och kryddor

Rekommenderade såser på vegetabilisk buljong, gräddfil, tomat, grädde och mjölk. Du kan använda i beredningen av rätter vanilj, kanel, dill, persilja, lövblad, citronsyra.

drycker

Mjölket med citron, svagt kaffe med mjölk, fruktgelé, grönsaks- och fruktjuicer, fruktdrycker, alkaliskt mineralvatten, kvass är tillåtna. Buljonger från örter, vildrosa, kli, risbuljong, från havre och torkade frukter.

Oljan

Tillåt att äta följande oljor: olivolja, solros, majsolja och smör.

När diet nr 6 är förbjudet konsumtion av följande produkter:

1. Rika fettbuljonger av animaliskt ursprung med tillsats av sorrel, spenat och baljväxter.
2. Olika korv, korv, wieners, skinka, bacon, rökt kött.
3. Konserverat kött och fisk, pates, sardiner, ansjovis, kaviar.
4. Saltad, rökt och torkad fisk, sill.
5. Köttbiprodukter: hjärnor, lever, tunga, njurar.
6. Kött av ung tillväxt och kycklingar.
7. Bönor, svamp, sorrel, spenat, sallad, rabarber, pepparrot, senap och svartpeppar.
8. Salty och skarpa ostar.
9. Choklad och kakao.
10. Alkoholhaltiga drycker, inklusive öl.

[uppmärksamhetstyp = grön] Kom ihåg! Vegetabiliska puriner som ingår i grönsaker och frukter skadar inte kroppen, till skillnad från puriner av animaliskt ursprung. Rikliga köttfester, tillsammans med alkoholhaltiga drycker, kan prova en akut attack av giktartrit. [/ Uppmärksamhet]

Diet nummer 6 Pevzner: ungefärlig meny för veckan

måndag

• På tom mage: tjugo minuter före måltider: dogrosebuljong.
• Frukost: Havregryn med mjölk, Gurksallad.
• Den andra frukosten: stekt ost med gräddfil, fruktgelé.
• Lunch: Potatissoppa, fylld zucchini ris-grönsaksmalet köttfärs med gräddfilssås, mjölk.
• Lunch: En sallad av färskkål och morötter, hällt med honungsås.
• Middag: pasta med grönsaker och mjuk ost.
• För natten: färskt äpple.

tisdag

• På tom mage: dogrosbuljong
• Frukost: kokt ägg, morot sallad med gräddfil, te med citron.
• Andra frukost: unga potatis med gurka, äppeljuice.
• Lunch: grönsakssoppa med gräddfil, stekt ostgryta, gelé.
• Te tid: ett glas citrongelé.
• Middag: ris mjölkgröt, mager ost med bröd och te med mjölk.
• För natten: ett glas kefir.

onsdag

• På tom mage: dogrosbuljong.
• Frukost: coleslaw, pasta med keso, te med citron.
• Den andra frukosten: potatispannkakor med gräddfil, tomatjuice.
• Lunch: vegetarisk soppa, potatis med gräddesås, jordgubbsgelé.
• Middag: grönsaksallad med kål och morot, syrniki med fruktjuice.
• För natten: ett äpple.

torsdag

• På en tom mage: Avkok av vildrosa.
• Frukost: bakade ostkakor med honung och gräddfil, svagt kaffe med mjölk.
• Den andra frukosten: kompott av torkad frukt, gurksallad.
• Lunch: Stekt fisk med ris och stuvad kål.
• Lunch: Köksgryta, te med citron.
• Middag: Vinaigrette, kryddat med olivolja, grillade grönsaker.
• För natten: ett glas kefir.

fredag

• På en tom mage: Avkok av vildrosa.
• Frukost: Beta sallad med färskt äpple, te med mjölk.
• Den andra frukosten: ett kokt ägg med en sallad av tomater och gurkor, kompote av torkade frukter.
• Lunch: Soppa med grönsaker, potatispannkakor med gräddfil, stuvad morotsallad.
• Snack: pommes frites med stugaost.
• Middag: pumpa gröt, citrongelé, ett äpple.
• För natten: ett glas kefir.

lördag

• På tom mage: dogrosbuljong
• Frukost: makaroner med riven gräddeost, svagt kaffe med mjölk.
• Andra frukost: mager kockost, yoghurt.
• Lunch: Pärlbygs soppa, paprika fylld med ris och kycklingfilé.
• Snack: blåbärspai, mjölk.
• Middag: bakad pumpa 200 g med honung, yoghurt.
• För natten: ett friskt äpple.

söndag

• På tom mage: dogrosbuljong.
• Frukost: risgröt, rostat bröd med smör, mjölk.
• Andra frukost: syrniki med honung eller sylt, komposit av torkad frukt.
• Lunch: Rödbetersoppa med gräddfil, 150 g kycklingbröst kokt i en dubbelkokare, bovete gröt, apelsinjuice.
• Lunch: otrubnoy avkok, ostkaka, gelé.
• Middag: vegetariska kålrullar med ris och gräddfil, citrongelé, frukt.
• För natten: ett glas kefir.

Diet nummer 6 innebär en varierad och rik vegetabilisk meny som måste tas som grund, varierande och kombinera till din smak en kombination av olika livsmedel och matlagning. Du kan fokusera på dina favoritmat och rätter, men samtidigt att du inte går utöver denna diet, för bara en sådan diet kan justera balansen av urinsyra och minska koncentrationen i blodet. Tack vare denna diet kan du läka kroppen som helhet, gå ner i vikt, förbättra de metaboliska processerna i kroppen. Med ett rimligt tillvägagångssätt för fysisk ansträngning i kombination med diet nummer 6 kan du få hälsa under lång tid.

Det borde sägas att dåliga vanor, till exempel rökning, bristande överensstämmelse med daglig behandling, fastande eller övermålning, nattpartier med alkohol, kan också utlösa en attack av giktartritis.

Hur man lagar mat med dietnummer 6

Att förbereda mat med diet nr 6 är mycket enkelt. Vanligtvis kokas de, bakas, stuvas, sällan stekt. Strikta krav ställs endast på förberedelse av djurkött och fisk. Du kan laga en mängd olika rätter från kött och fisk, till och med steka dem och baka dem, men bara efter förkokning. Eftersom kött av animaliskt ursprung är rikt på puriner kan deras förkokande översätta 50% puriner till buljong. Det är emellertid värt att upprepa att kött och fisk, även fettrika sorter, konsumeras endast under eftergivningsperioden. Vid akuta giktattacker bör dessa livsmedel uteslutas från kosten. Dessutom bör en del av massan eller fisken strängt begränsas till högst 150 g, och dessa produkter kan konsumeras endast 2 gånger i veckan. Dessutom är det en dag inte möjligt att konsumera både kött och fisk: antingen bara kött eller bara fisk.

Några färska, kokta, stewed, bakade grönsaker är mycket användbara för gikt. De kan ätas i obegränsade mängder. Spannmål kan ätas som en separat maträtt eller läggas till grönsaksoppa. Mjölkprodukter med låg fetthalt löses inte bara, men välkomnas i giktdieten. Från mager kockost kan du laga olika puddingar, grytor, ostkakor. För att minska koncentrationen av urinsyra i kroppen, som krävs av dietnummer 6, är det nödvändigt att använda alkaliskt mineralvatten med tillsats av citron och grapefrukt. Buljonger från bär och medicinalväxter är mycket användbara.

Läkemedel för gikt

Fördelarna med fytoterapi vid behandling av gikt är välkända. Alla slags avkok, juice, tinkturer från medicinalväxter, bär, grönsaker och frukter bidrar till snabb evakuering av urinsalter och oxalsyra från kroppen.

Av denna anledning måste du inkludera i din kost frukter, bär och medicinalväxter, som är ganska lämpliga i dietnummer 6. Nedan ger vi några recept för medicinska drycker.

Följande bär och medicinalväxter är mycket användbara:

Bär och frukt

• körsbär;
• tranbär;
• jordgubbar;
• svart vinbär;
• röda vinbär
• äpplen.

Läkemedel

Huvuddrinken för gikt är avkok av höfter. Den är beredd enligt följande: tre matskedar krossad frukt (40g krossad torkad frukt), häll kokande vatten över den. Insistera på 8 timmar, ta sedan ett glas på tom mage eller över natten. Förbered ett avkok av vildrosen kan vara i en termos.

Mycket användbart för gigtte från lingonberry löv. Förbered det enligt följande: 1 matsked blad av tranbär som bryggs med en kopp kokt vatten. Acceptera på 1 glas 3 4 gånger om dagen före mat.

Du kan också göra ett avkok av medicinska örter. Följande örter tas i lika stora mängder (1 matsked): Linden blommor, Johannesört, Svarta äggbär, Kamilleblommor. Alla örter blandas grundligt, placeras i en glasskål och hälls med ett glas kokande vatten. Tätt locket och sätt i ett vattenbad i 15 minuter. Sedan svalna och filtrera. Den resulterande buljongen koka upp och tillsätter vatten i ett förhållande av 1:10. Acceptera på 3 eller 4 glas om dagen på 15 minuter före mat. Buljongen förvaras i kylskåp i tre dagar. Behandlingskursen med medicinska örter är en månad, men under denna tid behöver de bytas.

Diet nummer 8 för fetma

Varför är det viktigt att kontrollera din vikt med gikt? Vanligtvis utvecklar gikt hos personer som visar förökning i mat, vilket leder inte bara till utvecklingen av gikt, men också till fetma. Du kan till och med säga att fetma är en sjukdom som provar utvecklingen av gikt. Övervikt härrör från att äta mat som innehåller höga nivåer av puriner. Dessutom orsakar övervikt en belastning på lederna, vilket resulterar i att de blir deformerade och inflammerade.

Alla dessa faktorer leder förr eller senare till utvecklingen av gikt. Därför är diet nummer 8 ordinerat för gikt, när en person också lider av fetma. Syftet med denna diet är att minska kroppsvikt genom att minska de inkommande kalorierna i kroppen. Som ett resultat minskas mängden fett, kolhydrater och salt som kommer in i kroppen, och animaliska fetter är också begränsade. Känslan av mättnad medan du följer denna diet beror på konsumtionen av stora mängder fiber. Således minskar kaloriintaget av livsmedel till 2000 kcal per dag, vilket bidrar till viktminskning.