Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Under medeltiden kallades gikt "adelnes sjukdom", för mötte sjukdomen bara bland rika människor. Och det var kopplat till mat: de kronade huvuden hade i överflöd av kött, skaldjur, alkohol och konfektyr. Medan vanliga människor åt enkla potatisar, en liten mängd kött och grönsaker, så att denna sjukdom sällan ses bland commoners. Så, historien visar oss hur viktigt livsstilen och kosten för gikt.

Om sjukdom: kommer kost att hjälpa?

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av fördröjningen och utsättningen av urinsyraföreningar (urater) i kroppen. Vanligtvis koncentreras urinsyraderivat i lederna, vilket orsakar periodisk inflammation - artrit.

Utrater ackumuleras i subkutan vävnad, vilket manifesteras i form av "tillväxt" runt lederna - tophi. Det påverkar gikt och njursystem i form av njursjukdom. I avancerade varianter av sjukdomen observeras njursvikt - ett akut tillstånd som kräver behandling vid återupplivning.

Var uppmärksam! Nyresvikt kan vara dödligt.

Sjukdomen manifesteras i form av "smärta attacker", tillsammans med svullnad i lederna (oftast börjar sjukdomen med en storåra). Sådana exacerbationer varar upp till 2 veckor, varefter remission sker (sjukdomsbortfall, men inte botemedel!).

Orsakerna till giktutveckling är ärftlighet, hämning av uratsekretion (med otillräcklig njurefunktion) eller en ökning av deras bildning (antitumörbehandling eller autoimmuna sjukdomar). Den huvudsakliga orsaken till sjukdomsutvecklingen och efterföljande exacerbationer anses emellertid vara för mycket intag av puriner - ämnen som omvandlas till urinsyra i människokroppen.

Ju mer patienten konsumerar puriner (rött kött, fisk, kakao, alkohol etc.), desto oftare har han förvärringar av sjukdomen: Vanliga smärta attacker, åtföljd av artrit, svullnad och bildandet av nya tofus noder. Samtidigt leder frekventa exacerbationer till oundvikliga komplikationer. Därför behovet av en kost för gikt: vill inte exacerbationer, smärta och komplikationer - kolla din diet!

Om gikt diet

I mitten av 20-talet skapade sovjetiska gastroenterologen Pevzner dietrådningar för patienter med giktbord nummer 6. Principen om "från baksidan" anses vara kärnan i en giktdiet - för att minska eller avlägsna från menyns mat som innehåller purinbaser eller oxalsyra.

Många patienter associerar ordet "diet" med hungrig eller allvarliga restriktioner. Detta är dock inte fallet. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel är cirka 2600 kalorier (det genomsnittliga antalet människor som inte följer sig med kosten). Men samtidigt bör näring vara inriktad på att gå ner i vikt (om det finns övervikt). Proteiner - de viktigaste källorna till puriner - i kosten är begränsade till 80 gram per dag. Mängden fett bör inte överstiga mängden protein, och kolhydrater kan ätas upp till 420 gram.

Vattenvolymen (på grund av den starka belastningen på njursystemet) bör inte överstiga två liter per dag. Också på grund av frekvent ödem är det värt att skära ner saltmängden som konsumeras till 7 gram per dag.

När gikt rekommenderas användningen av alkaliskt mineralvatten. De är fulla på ett glas på morgonen för en halvtimme före den första måltiden. Vattenvolymen under månaden kan ökas till 500 ml / dag. Sådant vatten kan hittas i någon butik (Borjomi, Essentuki) eller laga det själv (insisterande vatten i ungefär en dag på en äggskal).

De allmänna principerna om näring bör vara:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen övermålning
• minska mängden kött (upp till 2-3 gånger i veckan, medan köttdelen ska vara 140 gram och fisk - 170 gram);
• utbyte av fasta på avlastningsdagar (upprepa en gång i veckan, du kan äta höstost med mjölk / ryazhenka eller frukt).

Gouting Tillåtna produkter

Du måste förstå att en diet för gikt skiljer sig från de vanliga rekommendationerna för en hälsosam diet. Många av de produkter som anses vara gynnsamma är begränsade eller förbjudna på grund av den höga koncentrationen av oxalsyraföreningar eller puriner (uratprekursorer).

Så när gikt får användas:

• vegetabiliska produkter (morötter, korg, potatis, alla sorters sallader, pumpa);
• köttprodukter (magert kyckling, kanin, kalkon varannan dag);
• mjöl och makaroner (rågbröd är inte den första färskheten, kakor, pasta från högkvalitativt vete);
• fisk (mager, en gång i veckan);
• alla typer av spannmål (särskilt bovete, korn och havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdeg, yoghurt, ryazhenka, kesost, ost);
• ägg (kyckling en per dag);
• frukter och desserter (äpplen, kvitten, aprikoser, torkad frukt, marmelad, gelé, gelé, nötter);
• drycker (färskt, bräckligt kaffe och te, komposit);
• fetter (oliv och smör).

Soppor kokas i vegetabilisk (vegetarisk) buljong eller vatten (ibland alkalisk). Användningen av potatisrätter och spannmål är inte begränsad till, pasta kan ätas upp till 2 gånger i veckan. Ägg ska ätas inte mer än en per dag (med tanke på de som finns i disken).

Grönsaksrätter bör föredras utan värmebehandling, men alternativ är möjliga för ett par eller i kokta / stuvade former. Te- och kaffedrycker bör förberedas svaga, det är också extremt användbart rosenkrämdekok (se recept nedan).

En mängd kefir (eller mjölk) -baserade såser och kryddor hjälper till att diversifiera menyn för gikt: kanel, peppar, vanilj, torkade bladblad och alla slags gröna.

Kom ihåg att fullständiga uppgifter om tillåtna produkter kan erhållas från särskilda tabeller om innehållet av purinämnen.

Förbjudna livsmedel för gikt

Det är strängt förbjudet att konsumera stora mängder proteinmat (kött, fisk) och alkoholhaltiga drycker.

Begränsning med gikt är också nödvändigt:

• grönsaker (bönor, spenat, sorrel);
• köttprodukter (rött kött, slaktbiprodukter - lever, hjärnor);
• mjölprodukter (särskilt puffdekor);
• skaldjur (sill, sardiner, röd fisk);
• frukter och desserter (fikon, choklad, maränger, kakor och andra gräddefterrätter);
• rika buljonger (kött- och svampbuljonger);
• drycker (starka drycker, drycker);
• fetter (svavel, matoljor).

Behöver utesluta kakao, kaffe och läsk. Surr, spenat, tranbär och baljväxter för gikt är strängt förbjudna. Det är nödvändigt att överge kryddor (senap, gurkmeja, pepparrot) och ättika-baserade förband. Bland ostarna är det nödvändigt att ge preferenser till icke-skarpa och att ta bort alla typer av konserverade och konserverade produkter från menyn. Det är också nödvändigt att undvika matoljor: palmolja och margarin.

Nutrition för exacerbationer av gikt

När giktningsattacker observeras måste man inte bara följa den föreskrivna behandlingen utan även strikt begränsa menyn. Så, med gouty förvärv, är det nödvändigt att helt överge kött och fiskprodukter - en variant av en vegetarisk kost.

Du kan äta grönsaker, bär, bröd, pasta och spannmål från den tillåtna listan - det här blir en kost för gikt. Minsta intaget av protein är att ge en liten mängd mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, jäsning. Det är också nödvändigt att öka intaget av alkaliskt mineralvatten (högst 0,5 l / dag), den totala volymen vätska (upp till 2,5 l / dygn) och öka antalet lossningsdagar (upp till 3 per vecka).

Följ dessa rekommendationer kan vara högst 14 dagar, varefter det är nödvändigt att säkerställa en smidig återgång till huvuddieten för gikt.

Diet för en vecka

Den angivna menyn är ungefärlig, den kan justeras genom att lägga till favoritprodukter inom de angivna listorna.

1. Dag 1: Frukost av bovete, frukt- och bärsalat med kefir dressing, bröd och vildroddryck. Snack - Gryta Gryta och juice från grönsaksblandning. Till lunch, grönsaksgrädssoppa, kokt kyckling, ägg och färsk juice. Lätt middag med lågmjölkmjölk och surt dryck. På natten kan du dricka sura eller ryazhenka.
2. Dag 2: Till frukost, potatismos, grönsaker och en svag kaffedryck. Te tid - makaroner med ryazhenka. Till lunch, betesoppa eller okroshka, stuvad vit fisk med blandade grönsaker, köttbullar från morötter och färska. En lätt middag med potatisuniformer, morotsallad och milkshake. För natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Frukost - kycklingbettbullar, pärlbyg på vattnet, mandellever och vitt te. På snackbaren med flingor, smoothies eller bär. Lunch med grönsaksblandning, gräddesoppa baserad på broccoli och svart te. Vid middagen, ostmassa med russin. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: För frukostmassan, bukvete med mjölk och smoothies. Te tid - bakad frukt med yoghurt. Lunch av betesoppa, stekt ägg, bakad zucchini med gräddfil och fruktcocktail. Till middag, grönsaksgryta med bärkompote. Innan sänggåendet - ryazhenka.
5. Dag 5: Frukost av vegetabilisk puree, mandelkakor och vitt te. Snack - smoothies. Till lunch, soppa med bovete i en vegetarisk buljong, grönsaksblandning gryta, pocherade ägg. Middagbakat kycklingbröst med grönsaksgarnering, svart te med honung. På natten, mager yoghurt.
6. Dag 6: Till frukost, kokta potatis, stekt ägg, mjukost, rostat bröd, komposit. Säker, - kockost och smoothies. Lunch från vegetarisk borscht, skivad grönsaker, kompote. Vid middagen, bakade blandade grönsaker med risgröt, rostat bröd och osötat te. Innan du går och lägger surdeg och torkade aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frukost av bovete, pocherade ägg, sallad av olika grönsaker, kryddat med yoghurt, vitt te. Snack - surt dryck. Till lunch, buljong på grönsaker med brödsmulor, kokt bröst. Middag - toast, mjukost och svart te med honung. För natten - cikoria dryck. Dag 7 (alternativ 2 - lossning): Under dagen, 500 gram stallost och en liter kefir eller en och en halv kilo frukt från de tillåtna listorna. Mängden vatten du dricker bör ökas till 3 liter per dag.

Recept alternativ

Nedan finns några recept lämpliga för en giktdiet. De kan varieras eller ersättas inom de angivna rekommendationerna.

• Vegetabilisk sopppuré. Skålen kräver blomkål, en morot, 300 gram gröna ärtor, lök, örter och kryddor till smak. Grönsakspartiet finhackas och kokas i vatten i ca 20 minuter. Blomkål delas in i blomställningar och placeras i buljong tillsammans med ärter. Soppaen kokas tills mjuka ingredienser, lägger sedan till kryddor och örter.
• Creamsoppa. En morot, lökhuvud, mushroomsampor, citronsaft, granulärt socker, solrosolja och låg fetthalt kräms. Grönsaker och svampar skärs och stuvas i en gryta i smör i ca 8 minuter. Efter blandningen placeras i en mixer och krossas till ett tillstånd av potatismos. Citronsaft och socker läggs till soppan, varefter blandningen kokas. Före servering stör grädde.
• Ångad kycklingbitbullar i sås. Du behöver halva kycklingfilé, lökhuvud, 35 ml mjölk, 155 gram kokt ris, 75 gram bröd, ett råägg, peppar, kryddor och gröna. Kyckling: två morötter, ett glas kycklingsbuljong, lökhuvud, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, en sked mjöl. Filé, lök, ägg, bröd (tidigare blött i mjölk) och dill males i köttkvarn. Kokt ris, salt och malet kött läggs till den färdiga blandningen. Efter det är nödvändigt att rulla köttbullarna och laga mat på ett par i ca 7 minuter. För sås, steka lökarna och morötterna, häll sedan buljongen. Tillsätt mjöl, salt och gräddfil i blandningen. Uppvärmning av gravy, du måste sätta köttbullarna i det och simma ytterligare fem minuter. Innan du serverar, dekorera maträtten med gröna.
• Stuga ostgryta. Ingredienser: 3 råa ägg, 110 gram halväte, samma mängd socker, 500 gram stekt ost, 210 gram gräddfil, russin, salt, läsk och citronsaft. Alla ingredienser blandas grundligt. En sked med soda hälls med citronsaft och placeras sedan i basen för halvpärm. Den färdiga massan hälls i basen för bakning och placeras i ugnen, förvärmd till 170 grader. Baka behöver gyllene jordskorpan på toppen.
• Gelé från gräddfil. Nödvändigt: en liter mager gräddfil, ett glas mjölk, 90 gram socker, 1,5 matsked gelatin. Gelatin bör hällas med ett halvt glas mjölk och får svälla. Koka resten av mjölken genom att lösa sockret där. I en varm mjölk, placera blandningen med gelatin och knåd tills den är helt upplöst, svalna sedan något. I en kall blandning tillsätt gräddfil och lämna i kylskåpet tills det härdar. Du kan måla efterrätten med sockerbeta eller en kakao.
• Avkok av vildrosa. Det tar 100 gram rosenkräm och en liter vatten. Innan matlagning krossas dogros och placeras i en kastrull. De skivade frukterna hälls med en hel volym vatten och kokas sedan. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och infunderas i 12 timmar. För att smaka kan du lägga till socker. Dricka ett avkok är upp till 0,5 liter per dag.

Gikt förebyggande åtgärder

Förebyggande av gikt och efterföljande exacerbationer är att:

• kontroll av samtidiga patologier - provokatorer av sjukdomsuppkomsten - arteriell hypertoni, fetma och ateroskleros;
• minska antalet urater som bildas i kroppen - den rätta behandlingen för tumörer eller autoimmuna sjukdomar;
• öka volymen av utsöndrad urinsyra - rätt dricksbehandling, behandling av sjukdomar i urinvägarna.

I detta fall är huvudpunkten i förebyggandet att följa en diet med låg renhet för gikt, vilket begränsar kött och fiskprodukter, te, kakao, baljväxter, choklad och binge (särskilt öl - en källa till kväve och purinbaser). En sådan diet bidrar till ett mindre intag av puriner från utsidan, vilket leder till stabil remission (frånvaro av exacerbationer), viktminskning och normalisering av metabolism.

Med utvecklingen av samhället har gigt länge upphört att vara en "adelens sjukdom". Matens överflöd har blivit en nyckelfaktor vid sjukdomen i alla delar av befolkningen. Samtidigt är sjukdomen komplicerad av de så kallade civilisationssjukdomarna - fetma och ateroskleros. Därför behovet av korrekt effektkorrigering.

Kom ihåg att en giktdiet inte är en matrekommendation, men en del av behandlingen!

Vilka frukter, grönsaker och bär är tillåtna för en giktpatient?

En av höjdpunkterna i behandlingen och förebyggandet av gikt - organisationen av rätt näring. I patientens diet begränsar livsmedel rika på puriner och animaliska fetter. Därför förklarar den behandlande läkaren förutom att ordinera läkemedel alltid till patienten vilka grönsaker och frukter som kan ätas med gikt, och vilka bör undvikas. Dessa rekommendationer hjälper till att ta bort den akuta attacken av sjukdomen och förhindra utvecklingen av återfall.

Vilka matar kan inte äta med gikt

För att minska antalet och varaktigheten av attacker är det nödvändigt att minska antalet rätter med högt innehåll av puriner i kosten. Det är förbjudet att använda följande produkter:

1. Fattig djurmat - rött kött och fisk, slaktbiprodukter, eldfasta fetter, konserver och starka buljonger.
2. Bönor - sojabönor, ärter, bönor, linser.
3. Röka rätter - skinka, korv mm
4. Pickles och marinader.
5. Saltad och rökt fisk, kaviar.
6. Svampar i vilken form som helst, inklusive svampbuljonger.
7. Några frukter och bär - hallon, druvor, fikon.
8. Grönsaker - blomkål, sorrel, spenat.
9. Saltiga och feta ostar.
10. Kryddor och kryddiga kryddor.
11. Kaffe, kakao, choklad, starkt te.
12. Alkoholhaltiga drycker.
13. Jäst.

Principer för kost och menysamling

För patienter med gikt är Pevzners nr 6-diet ordinerad. Om en person har en tendens att övervikt kan du följa dietnummer 8.

Huvudvillkoren för korrekt näring är att utesluta livsmedel som är rika på puriner och oxalater, begränsa mängden salt och öka vätskan. Det är mycket viktigt att konsumera tillräckligt många "lätta" proteiner, grönsaker och frukter. Kärnan i att bygga en meny och strömläge är som följer:

1. Alla matkomponenter bör lätt smälta.
2. Du måste äta fraktionerad och i små portioner - från 4 till 6 gånger om dagen.
3. En gång i veckan kan du ordna fasta dagar med grönsaker eller frukter.
4. Måltiderna bör vara balanserade och tillräckligt höga i kalorier.
5. I fetma bör kosten riktas mot normalisering av vikt.
6. Mycket ofta är gikt åtföljd av diabetes mellitus, vilket också påverkar kostens natur. I detta fall är det nödvändigt att begränsa mängden kolhydrater.

I inget fall bör det inte svälta med gikt. En fullständig avvisning av mat påverkar produktionen av urinsyra och kan orsaka förvärring.

Äta grönsaker

De flesta grönsaksgrödor har en positiv effekt på patientens tillstånd. Du kan laga färska grönsaksalat, kaviar, samt servera maten i kokt eller kokt form.

Potatis och pumpa

Pumpa är rik på vitaminer och mikroelement. Antioxidanterna i denna kultur hjälper till att rensa kroppen och skydda celler från effekterna av skadliga faktorer. Grönsaker har en fördelaktig effekt på urinsyrautskiljningen från njurarna och lederna, och eliminerar också överskottsvätska från kroppen, vilket bidrar till normalisering av blodtrycket.

Potatis för gikt är användbar att använda i någon form. För att lindra akut smärta i inflammatoriskt syndrom, laga soppa med selleri, persilja och koriander. Juice från råprodukten påverkar regenereringen av brosk och är mycket användbart för leder.

Aubergine och Zucchini

Aubergine patienter med gikt ska användas med försiktighet. Å ena sidan innehåller denna grönsak en stor mängd kalium och främjar utsöndringen av urinsyra från kroppen. Å andra sidan innehåller kompositionen ämnen som är involverade i syntesen av urinsyra, vilket kan orsaka smärta i lederna.

Squashes med denna patologi är tillåtna och mycket användbara. De innehåller en liten mängd kalorier och är rika på näringsämnen. Att äta zucchini kaviar hjälper till att avlägsna urater och oxalater från njurarna och förhindrar utvecklingen av urolithiasis.

Kål och majs

Vitkål ger stora fördelar för kroppen. Denna grönsak är tillgänglig under hela året. Vitamin K som ingår i produkten är inblandad i blodkoagulering, normaliserar tarmarna, främjar proteinproduktion och energiomsättning. Syrkål innehåller en stor mängd vitamin C och ökar utsöndringen av urinsyra. Denna produkt är dock rik på natrium och klor, vilket ökar trycket, påverkar njurarnas tillstånd och orsakar utveckling av ödem. Därför bör surkål konsumeras i små kvantiteter och sällan.

Gikt är kontraindicerat endast för blomkål, eftersom den är rik på puriner och kan provocera en attack.

Den godkända produkten för denna sjukdom är majs, som fylls med vitaminer och andra biologiskt aktiva substanser.

Vitlök och lök

Vitlök innehåller ett stort antal spårämnen som hjälper till att minska urinsyrahalten. Dessa inkluderar molybden, järn, koppar, svavel. Dessutom bidrar vitlök till att minska kolesterol, förhindrar utveckling av fetma och högt blodtryck.

Lök innehåller i sin sammansättning en stor mängd salicylsyra, ökar innehållet av urater i blodet och kan provocera en attack, därför är det oönskat att använda det vid sjukdom.

Andra grönsaker

I menyn för gikt rekommenderar nutritionists att inbegripa betor. Det främjar utsöndringen av urinsyra och förhindrar utveckling av inflammation och svullnad i lederna i benen.

Gurka, koriander och persilja har en diuretisk effekt. Att äta dem med gikt kan vara i små mängder. Det rekommenderas inte att inkludera dill i någon form i kosten eftersom det är skadligt för denna sjukdom. En sötpeppar kan ätas. Det är dock mest användbart om det inte passerar den kulinariska behandlingen.

Selleri gör att du kan eliminera inflammation och svullnad i lederna, så det rekommenderas att äta det även med förvärring. Juice av denna växt hjälper till att utsöndra urinsyra från kroppen.

När det gäller tomater skiljer experternas åsikter. Några kategoriskt förbjuder deras införlivande i kosten för gikt, medan andra rekommenderar att det är en mycket användbar produkt. Innan du fattar ett slutligt beslut rekommenderas att rådgöra med din läkare.

Bär och frukt

På menyn med patienter med gikt, var noga med att inkludera frukter och bär. Listan över tillåtna inkluderar:

Tinktur av citron med vitlök är ett bevisat folkmedel mot sjukdom. Några citroner hakas i köttkvarn, blandas med krossad vitlök och hälls över med kokande vatten. Tinktur tas för att avlägsna urat, lindra ödem och inflammation. För mer information om behandling av leder med citron kan du hitta videon.

Äpplen kan ätas i någon form - fräsch, bakad, i form av kompote osv. Ju mindre fruktens storlek desto större mängd användbara ämnen innehåller den.

Bananer är särskilt användbara med salig yoghurt. Minst en frukt måste ätas per dag.

Körsbär och tranbär är de mest användbara bären för gikt. De kan konsumeras färska eller beredda för någon typ av komposition - medicinska fruktdrycker och tinkturer, kokta eller bakade. Dessa bär bidrar till avlägsnande av urater från kroppen, lindrar inflammation och smärta i lederna.

Förbjudna frukter

Listan över frukt som är förbjuden för gikt innehåller datum, druvor, hallon, jordgubbar. Dessa frukter innehåller ett stort antal puriner, och hallon är dessutom rik på salicylater, vilket kan provocera exacerbation. Alla sorter av dessa frukter och bär är uteslutna från kosten.

Plommon har en diuretisk effekt, därför rekommenderar experter inte att inkludera dem i kosten hos en patient med gikt.

slutsats

Patientens näring måste vara balanserad och ha tillräckliga kalorier. Gikt kan äta grönsaker och frukter som innehåller en låg mängd puriner, är rik på kalium och bidrar till avlägsnande av urinsyra. Dieten måste samordnas med din läkare och en nutritionist.

Vilka grönsaker kan inte äta med gikt

Gikt är en typ av artrit. Sjukdomen kännetecknas av att en stor mängd urinsyra bildas i kroppen, vilket leder till bildandet och deponeringen av urater i lederna. Förutom läkemedelsbehandling är det viktigt för en person att observera en viss diet. Läkare ordinerar patienter nummer sex diet, som beskriver i detalj vad som är möjligt och vad man inte ska äta för gikt. Tänk på listan över förbjudna produkter mer detaljerat.

Proteinmat

VIKTIGT ATT VET! Den enda åtgärden för smärta i lederna, artrit, artros, osteokondros och andra sjukdomar i muskuloskeletala systemet, rekommenderas av läkare! Läs vidare.

Protein är mycket användbart för människokroppen. Ja, och många kommer inte att ge upp den läckra kebaben, grillad chop. Men det är överflöd i menyn med sådan mat - inte bara protein, men oljig, stekt och salt - som provar utvecklingen av denna sjukdom. Men ofta är sådan mat - välsmakande men inte hälsosam - tvättad med söta kolsyrade drycker eller alkohol.

Vad är resultatet? För tio till femton år av denna livsstil börjar utveckla sjukdom. Och om det inte finns någon genetisk predisposition. I sistnämnda fall övergår sjukdomen en person mycket tidigare.

Om sjukdomen redan har börjat måste du ändra din kost. Vilka produkter är förbjudna? Fett kött, fisk, som inte ger något nytt till vår kropp, bör uteslutas från menyn. Under en exacerbation är det omöjligt att äta följande produkter:

• Saltad fisk.
• Feta fiskarter - makrill, sill, sardiner, bris.
• Rökt kött
• Korv, wieners, korv.
• Saltad svamp.
• Ost. Detta gäller särskilt fettvarianter.

Strömregler

Dieten tyder på att en person bara bör äta grönsaker och frukträtter i två eller tre dagar. Det är önskvärt att de genomgår värmebehandling och mash dem. Det är omöjligt att salt, peppar och tillsätt socker. Ja, det här är inte lätt, men du bör begränsa dig själv så att sjukdomen kan stoppa dess framsteg ett tag.

Efter en akut period kan en person äta proteinfoder, men det finns vissa begränsningar:

• Mängden protein per dag beräknas enligt följande: ett gram protein per kg vikt. Med en persons vikt på sextio kilo kan du äta inte mer än sextio gram protein, och bättre och ännu mindre.
• All mat bör inte stekt, rökt. Allt du behöver laga, ånga. En eller två gånger i veckan kan du äta kötträtter kokta i ugnen. Men du kan inte lägga till salt, peppar, olika kryddor. Vi måste vänja oss på denna dietmeny, om du vill leva aktivt.
• Också, så att maten i magen smälter snabbare och personen inte har ätit för mycket, måste du dricka två eller två och en halv liter vanligt vatten om dagen.

Det är viktigt att följa dessa regler, även om de är ganska komplexa, speciellt för personer som älskar en god och tillfredsställande måltid. Och det är bättre att göra dig själv ett bord där du registrerar hur mycket protein som konsumeras och vätskan du dricker.

Kött, slaktbiprodukter

Köttintaget bör också vara väsentligt begränsat, eftersom kött provocerar bildandet av urater i kroppen. Kontraindicerat livsmedel:

1. Offal - lever, njure, hjärta, hjärna, lungor.
2. Fett kött - fläsk, lamm, kalvkött.
3. Fett kött, fiskbuljonger.
4. Konserverad mat gjord av kött, fisk - gryta, sardiner i olja, makrill.

Det är mycket svårt under sådana förhållanden att inte bli förbryllad och förstå, och vad som helst kan användas. Under kronisk tid kan du äta:

• Fjäderfäkött i kokt, bakat och ångat. Del ska vara liten. Saltmat (om det är väldigt nödvändigt) är nödvändigt efter förberedelsen.
• Du kan äta potatis.
• Ägg.
• Fullkornsbröd
• Fermenterade mjölkprodukter.
• Grönsaker. Kål är särskilt bra.
• En mängd säsongsbetonade frukter.

Det är viktigt att göra en fast dag var 7: e dag. Det betyder inte att du behöver gå hungrig hela dagen. Detta har också en dålig effekt på kroppen, eftersom i denna situation ökar nivån av urinsyra.

Fast dag innefattar användningen av:

1. En och en halv kilo grönsaker.
2. Samma mängd frukt.
3. Inte mer än ett halvt kilo kockost.
4. En halv liter kefir.

Läckerväxter och Havregryn

Fullständigt återställa JOINTS är inte svårt! Viktigast, 2-3 gånger om dagen, gnugga detta till en öm punkt.

Förutom kött, fisk och konservering rekommenderas det inte att använda baljväxter och vissa spannmål. Vilka av dem är kontraindicerade i denna sjukdom: ärtor, bönor, rabarber, linser och kikärter. Du kan också inte äta havregryn. Det här är något som är strängt förbjudet att använda i nivå med kött och ost.

För att menyn inte var monotont och skummad, och personen inte upplevde en konstant känsla av hunger och fick de nödvändiga vitaminerna, kan menyn bestå enligt följande:

1. Vegetabiliska soppor med potatis, säsongsbetonade grönsaker. Med en sådan patologi är det mycket bra att äta kål soppa, borscht med mycket kål.
2. Förutom havregryn kan du äta en mängd olika spannmål, kokt i vatten och utan tillsats av vegetabiliskt fett, kryddor.
3. Du kan lägga till branbröd eller rågmjölkakor.

När den akuta perioden har gått, kan du äta magert kött, fisk upp till fyra hundra gram per vecka, mejeriprodukter. Ostar är också tillåtna. Men du måste äta ost, ricotta eller mozzarella. De är mätta, har en ostmassa och innehåller inte stora mängder salt.

Du måste också ge upp följande drycker:

• Kaffeinnehållande kaffe, kakao, te.
• Alkohol.
• Energi.
• Kolsyrade drycker, särskilt söta.
• Det är också oönskat att använda förpackade juice, de har hög sockerhalt och ett minimum av vitaminer.

Det är mycket viktigt att konsultera en läkare. Eftersom på grund av näringsbegränsningar är det nödvändigt att fylla på tillförseln av vitaminer genom att ta piller och multivitaminkomplex.

Mjöl och söt

Förutom ovanstående är det absolut omöjligt att äta mjölprodukter. Det är endast möjligt under remission att äta en liten mängd rugbröd eller klibröd. Det innebär att bröd som är framställt av vetemjöl är strängt förbjudet.

Med denna sjukdom är det omöjligt att äta kakor, rullar, kakor, särskilt med fet kräm. Om det är en angelägen önskan att dricka te med något gott, så kan dessa produkter ersättas med kex, marshmallow eller marmelad. Därför borde du inte bli upprörd för tidigt. Du kan ersätta de välkända, men skadliga produkterna med välsmakande och mer användbara.

Förutom mjölet kan man inte äta sött. Dessa produkter inkluderar kakor, glass, kakor, socker, choklad och godis. Vad kan ersätta dessa produkter:

• Sylt
• Marmelad.
• Marshmallows.
• Bär, med undantag av hallon. I fallet med gikt sjukdom kan inte äta denna bär under alla omständigheter.
• Frukter.

En fråga som intresserar nästan alla patienter med giktartrit: Vad kan och kan inte ätas med gikt?
På grundval av diet nr 6 gjorde jag en exemplarisk meny för personer som lider av eller lider av gikt. Jag hoppas att denna information kommer att vara till nytta för dig.

Notera Dr Evdokimenko. Menyn var lite korrigerad av mig - jag tog bort några absurditeter från den "klassiska" versionen av tabellen med denna diet och gjorde beskrivningen av kosten mer begriplig. Alltså:

Bröd och mjölprodukter

Vete och rågbröd för gikt kan ätas utan begränsningar.
Men vissa nutritionists rekommenderar delvis att begränsa användningen av produkter från konditorivar.

Vegetarisk soppa med tillsats av olika grönsaker och spannmål rekommenderas, igen vegetarisk borscht och kål soppa, okroshka, rödbetor soppa, mjölksoppa.
Det är önskvärt att utesluta från kosten eller starkt begränsa: kött- och fiskbuljong och soppor baserade på dem; svamp soppor och Navara, soppor med sorrel eller spenat.

Kött, fjäderfä och ägg

Kokt nötkött, kanin, kyckling eller kalkon kan ätas relativt lugnt, minst 1-3 gånger i veckan. Men jag kommer att stressa igen - det är bättre att laga dem i kokt form. Steam cutlets kan också tillverkas av samma kokta kött.
Det är önskvärt att utesluta eller allvarligt begränsa följande köttprodukter i din kost: kalvkött, kyckling, lamm, fläsk, njurar, lever, hjärnor, korv, rökt kött och konserverat kött.
Ägg: Du kan äta ett ägg om dagen, maximalt 2 ägg av något preparat

Lågfettvarianter av kokad fisk kan ätas 1 - 2 gånger i veckan.
Fett, saltad eller rökt fisk och konserverad fisk - allt detta är önskvärt att strängt begränsa eller till och med eliminera från din kost.

Mjölk och mejeriprodukter

Naturlig mjölk och mejeriprodukter, kefir, surmjölk, naturlig ost och i rätter, ost är inte skarp - utan begränsningar. De flesta nutritionists tror att de är användbara med gikt.
Undantaget är skarpa och salta ostar, ost; De bör ätas med gikt så sällan som möjligt.

Pasta, spannmål och baljväxter

Olika spannmål av någon beredning, gröt från dem och pasta - rekommenderas (i rimliga kvantiteter, förstås). Undantag - havregryn, det är fråga.
Det är tillrådligt att eliminera eller allvarligt begränsa alla baljväxter i din kost: särskilt bönorna själva, bönor och linser och rätter från dem.

Rekommenderas: potatis, betor, morötter, zucchini, pumpa, paprikor, äggplanter, kål av varje beredning, gurkor - bara inte saltad och inte syltad.
Tomater - ifråga. Vissa nutritionists uppmanar gikt att begränsa sin konsumtion; andra säger att giktomater är till och med fördelaktiga.

Frukt, bär och godis

Rekommenderas: Alla frukter och bär, både färska och efter värmebehandling. Ej kontraindicerat som honung, sylt, socker.
Tvivelaktiga - fikon, hallon, choklad

Ansågs användbart: svagt te, särskilt med mjölk; svagt kaffe med mjölk, frukt och grönsaksjuice, buljong höfter.
Det är önskvärt att begränsa: kakao, starkt te och starkt kaffe,
Skadlig: alkoholhaltiga drycker, jästdrycker.

Användbar - grönsaksalat; du kan äta: vinaigrette, mjukost.
Skadlig: kryddig eller salt snacks, rökt kött, konserver, korv.

Såser och kryddor

Rekommenderat: såser på vegetabilisk buljong, tomat, gräddfil, mjölk; vanilj, kanel.
Skadlig: såser på kött eller fiskbuljong, svampsås, peppar, senap, pepparrot.

Användbar: smör och vegetabilisk olja.
Skadlig: fårkött, nötkött och fläskfett, matoljor.

Diet nummer 6.
Rekommenderade produkter och rätter som ingår i dieterna nummer 6 och nummer 6e:
Bröd och mjölprodukter: vetebröd, råg, gårdagens bakverk med tillsats av kli, begränsad till produkter från puff och bakverk.
Kött och fjäderfä: låg fetthalt
sorter, inte mer än 1-2 gånger i veckan i kokad form. Kötttyper
upp till 50% av puriner som ingår i produkter leder till genomgången i buljong.
Fisk: Lågfett sorter, jag -2 gånger i veckan, kokt.
Mjölkprodukter: mjölk, kefir, yoghurt, kockost, gräddfil, mjukost.
Ägg: 1 st. per dag i någon kulinarisk behandling.
Fetter: smör, vegetabilisk olja.
Spannmål i moderering någon.
Grönsaker: i någon kulinarisk bearbetning är saltade och betade grönsaker begränsade.
Kalla aptitretare: sallader från färska grönsaker, vinaigrettes, squashkaviar, grönsaker, aubergine.
Frukt och söta rätter: Alla frukter och bär, färska och i alla kulinariska behandlingar krämer, gelé, marmelad, godis.
Såser: laga mat på grönsaksbuljong, tomat, gräddfil, mejeri.
Kryddor: Citronsyra, Vanilj, Kanel.
Drycker: Svagt te och kaffe med mjölk, juice, fruktdrycker, kvass, dogrosebuljong, alkaliskt mineralvatten. Förbud: lever,
njurar, hjärnor, tunga, kött av unga djur, köttrökta produkter, kött
konserverad, oljig, saltad, rökt fisk, konserverad fisk, kött,
fisk, kyckling svamp buljong, nötkött, fläsk och matolja,
baljväxter, sorrel, spenat, blomkål, hallon, fikon, choklad, kakao,
starkt te, kaffe.
När gikt kombineras med fetma, föreskrivs hypokallorisk tabell nr 6e (i kosten minskar mängden bakverksprodukter, spannmål, lättabsorberade kolhydrater och fetter). Alla patienter med gikt, inklusive i kombination med fetma, rekommenderas fasta dagar 1-2 gånger i veckan:
- ostmassa - kefir dag (400 g mager ost och 500 g kefir);
- mjölk eller kefir dag (1-2 liter per dag)
- grönsaksdag (1,5 kg grönsaker i någon uppsättning, förutom de som är förbjudna)
- fruktdag (1,5 kg äpplen eller apelsiner) Ta reda på mer själv.
Gikt är en sjukdom som är mycket mottaglig för kosten.

Vad kan du äta?

Förteckningen över livsmedel som kan konsumeras för gikt innehåller många av de dagliga rätterna, bara de enskilda komponenterna måste ändras. Det finns ett speciellt bord som reglerar menyn för personer som lider av denna sjukdom, men jag har utformat det lite annorlunda för att underlätta för dig.
Det finns en viss lista över produkter:

Användbara produkter för gikt är nästan allt som är nödvändigt för en frisk person att upprätthålla det normala tillståndet för organ och system och för att förebygga sjukdomar.

Det bör komma ihåg att kost är ett visst sätt att leva och näring, och inte en kortsiktig diet med förvärring. Ju mer du håller reda på din meny, desto mer fördelar för kroppen.

Förbjudna produkter

När gikt, särskilt på fötterna, kan du inte äta:

• Alkohol. Vilka typer av det är särskilt förbjudet? Det här är röda viner, whisky, moonshine och öl.
• Korv och korv, förbjudet för någon som bryr sig om sin hälsa.
• Kryddiga kryddor som adzhika, pepparrot och wasabi. För att diversifiera smaken av mat, se ovan, vilka kryddor kan du äta...
• Fett kött och fisk, men de ovannämnda magertyperna kan ätas. En diet är fortfarande inte en sträng hungerstrejk, den bör inte bara förbättra sitt välbefinnande, men också säkerställa ett tillräckligt intag av alla nödvändiga ämnen.
• Du kan inte äta bageri och fettiga bakverk.

Dieten bör varieras, det är omöjligt att "sitta på vattnet med bröd", annars är det lätt att "bryta" och äventyrligt äta mycket av något som är förbjudet för dig själv, och där är det inte långt för förvärringen.

Alternativmeny för veckan

Varför är det viktigt att äta rätt?

När du börjar äta rekommenderade produkter och eliminerar skadliga, kommer du omedelbart att märka hur ditt välbefinnande förbättras. Antalet skador på huden kommer att minska, stolen och sömnen kommer att normaliseras, stämningen ökar. Det viktigaste är att detta borde bli ditt vanliga sätt att leva och komplettera det behandlingsschema som doktorn förskrivit och inte helt ersätta det.

Produkttabell

Orsaker till sjukdomen

I hjärnan innehåller blod, lever, urin, mänsklig svett saltkristaller, dåligt lösliga i vatten - urinsyra. Det normala innehållet i kristaller påverkar inte kroppens tillstånd, en ökning leder till sjukdom. Den främsta orsaken till abnormitet är obalanserad näring.

Gikt är en konsekvens av en ökad koncentration av urinsyra i blodet. Syrederivat - urater - deponeras i kroppen, som påverkar lederna, organen, har speciellt negativ effekt på njurarna. Det finns två anledningar till att många urat samlas i kroppen:

1. Friska njurar kan inte ta fram imponerande mängder urinsyra.
2. Utsöndring av syra sker i normala mängder, njurarna fungerar inte helt, de klarar inte uppgiften.

Varje år växer antalet patienter med gikt. Den främsta orsaken är dålig näring. Människor föredrar att livsmedelslistan består av snabba kolhydrater, feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, mat som är rik på puriner (beståndsdelarna i en levande cell). Under krigsåren led mindre människor av gikt än vad de gör nu. På grund av att köttprodukter, alkohol, andra skadliga produkter var svåra att få.

De viktigaste symptomen på sjukdomen

En attack av giktartrit är den första signalen om sjukdomsuppkomsten. Det är en akut pressningssmärta hos leden. Den senare är ofta knäet, fotleden, den stora tånan. På morgonen vaknar en person från smärta, som minskar på en dag, närmare på natten, det intensifieras igen. Om du rör det inflammerade området, det verkar varmt, en skarp smärta känns av ett litet tryck på leden.

Anfallstiden når 3-4 veckor. Om du inte vidtar åtgärder (för att utesluta produkter som kontraindiceras i gikt från kosten) kommer anfallen att fånga ett stort område, sprida sig till andra leder och försöka förstöra dem.

En ökning av urinsyrahalten indikeras av atypiska tillväxter på benen (tophi). När de brista, är ljuskristaller synliga - urinsyra. Hon kunde inte lämna kroppen genom njurarna. Galls hindrar den vitala aktiviteten, de drabbade benområdena orsakar obehag för patienten under lång tid.

Vad är den farliga utvecklingen av sjukdomen?

Om du inte analyserar den vanliga kosten i tid, finns det risk för giktartrit, som påverkar många leder. Ailment uppträder gradvis - sura kristaller ackumuleras i lederna. Med ett stort antal kluster av eventuell deformation av leden. Fyllning av lederna, kristallerna överförs till mjuka vävnader - muskler, senor. Ökningen i mekanisk belastning på den senare gör dem svaga, kapabla att bryta.

Ökningen av antalet tophi leder till förekomsten av urea ackumuleringsfoci överallt. Hos patienter med gikt, ischemisk hjärtsjukdom, osteoporos, metaboliskt syndrom, kommer arteriell hypertension gradvis att uttryckas.

En negativ konsekvens är urolithiasis. Sjukdomen är komplicerad av det faktum att saltkristaller deponeras i njurarna och hindrar aktiviteten.

Många har njurinsufficiens. Konsekvenser - pyelonefrit, hydronephrosis, arteriell hypertension. Orsaken till misslyckande är njurstenar, vilket leder till döden.

Nutritionists, nutritionists, sunda livsstilförespråkare säger giktburken finnas botat. Det är nödvändigt att ändra kosten, bestämma vilka produkter som ska uteslutas, vilka ska användas regelbundet.

Gikt diet regler

Bekämpning av gemensamma sjukdomar ger krav som måste följas. Grundläggande principer:

• uteslutning, minimering av salt, kryddig mat;
• minska volymen av tunga livsmedel i kosten (fett, protein), en ökning av vad du kan äta från sjukdomen;
• ökar intensiteten av att dricka (vatten i första hand);
• uteslutning av produkter med hög koncentration av puriner
• ökar antalet måltider upp till 5-6 gånger. Mat tas i mindre mängder än med tre måltider om dagen.

Förhållandet mellan gikt och rätt näring - med mat får en person mycket näringsämnen, bristen på effekt på kroppens yttre, inre tillstånd. När man organiserar en hälsosam diet finns det en chans att minska nivån av smärta, förbättra kroppens allmänna tillstånd och normalisera ämnesomsättningen, störningar som orsakar gikt.

Förteckning över önskvärda produkter

Rekommenderade grönsaker - morötter, betor, gurkor. Vissa gröda som växer i trädgården har oönskade egenskaper. Sådana grönsaker inkluderar rädisa, selleri, spenat, sorrel, pepparrot - på grund av skärpa, surhet. Blomkål - en grönsak som inte kan ätas med gikt på benen.

Frukt är det andra objektet på rätt dietlista för gikt. Mjölkprodukter (låg fetthalt eller lågt innehåll), kyckling, vaktelägg, torkad frukt, honung, en liten mängd smör, vegetabilisk olja varje dag är tillåtna.

Betyg av de fem mest användbara matvarorna i en diet riktad mot härdning av gikt:

1. Tomater är ett förråd av värdefulla spårämnen som brukade betraktas som en tvivelaktig produkt.
2. Pumpa - optimerar metaboliska processer, förhindrar bildandet av njurstenar.
3. Gurka - en stor dos kalium, vatten accelererar utsöndringen av skadliga salter.
4. Squashes - assistenter i att ta bort urinsyrakristaller.
5. Potatis - hög i kalium, lågt natrium. Det har en diuretisk effekt, som tillsammans med gurkor, pumpa hjälper patienten med gikt.

Skräpmat för gikt

Produkter som är strängt förbjudna för gikt tillåts inte ens enstaka konsumtion:

• Bönor (ägg, bönor, bönor, kikärter). Kulturer innehåller mycket protein, mättat med puriner, oönskat vid gemensam sjukdom.
• Rökt mat (fisk, kött). Tillåtet kött i små portioner, exklusivt kokt, utan kryddor.
• Salt.
• Alkohol.
• Köttfärs på kött, soppor med kött.
• Kakao.
• Bearbetade kryddor, kryddor, skaldjur.
• Choklad.
• Coffee.
• Feta såser, ketchups, majonnäs.
• Svamp.
• Konserverad mat.
• Kaviar.
• Mat rik på snabba kolhydrater (bakverk, kakor, bakverk, glass).
• Rabarber.
• Ost (särskilt salt, med mögel, fett).
• Några frukter - hallon, druvor, fikon, persimmon.

Listan innehåller de viktigaste produkter som inte kan ätas med gikt.

Vid försämrad attack rekommenderas att hålla sig till kosten under de närmaste 5-7 dagarna:

• De första 2-3 dagarna utgör matlagningen av gröt på vatten, frukt, grönsakspuré;
• längre i kosten är det tillåtet att införa mager mögelost, kefir, mager mjölk (1%).

Dieting leder till alkalisering av kristallerna i urinen, vilket resulterar i förbättrad total hälsa.

Mat, som tas med försiktighet

Nedan är en lista över vilka livsmedel som inte kan ätas med gigt i överskott. Det rekommenderas att begränsa sin förbrukning. Det är nödvändigt att samråda med en specialist inom näring.

1. Munt kött i kokt form.
2. Grönt te Om teet är svart, använd inte mer än en gång i veckan.
3. Kakao, kaffe - högst en gång i veckan. Den senare bör inte vara stark.
4. Kokt fisk.
5. Komponenter, söta fruktdrycker.
6. Korv, korv ("mjölk", "doktors") är sällan tillåtna.
7. Gröna lökar.
8. Ägg (mjukkokt).

Under en längre tid var nutritionists, läkare intresserade av frågan om tomater tillhör mat, vilket inte kan tas för gikt. Grönsaker har många organiska syror. Tidigare var tomaten en fara för de sjuka, med hänvisning till mat som inte kan ätas med gikt. Nyligen genomförda studier har skingrat tidigare slutsatser - innehållet i puriner är mindre jämfört med kött, bönor, i avsaknad av missbruk kommer röda grönsaker att ge patienten lättnad.

Hur man bestämmer om livsmedel är relaterade till livsmedel som inte rekommenderas för gemensamma sjukdomar? Det är nog att studera komponentkompositionen - innehållet i proteiner, fetter, kolhydrater. En tabell hjälper till där innehållet av ämnen i 100 gram av produkten stavas ut. Uppmärksamhet bör ägnas åt mängden protein, fett - om många av dem är produkten oönskad att använda. En hög kolhydrathalt indikerar hälsosam mat som hjälper till att övervinna sjukdomar.

När du köper en tårta, ta en titt på kompositionen och se till att kolhydrathalten är 100 gram. gör 60-70%. Dessa är inte de kolhydrater som kroppen behöver. Söt mat med ett kolhydratinnehåll på mer än 40%, ett överskott av socker, sötningsmedel i kompositionen kompletterar livsmedel som inte kan vara med gikt.

Ungefärlig daglig diet

För att systematisera de råd som ges den dagliga kosten, inklusive tillåtna produkter för gikt. Dessa rätter är inte de enda korrekta, ges som ett prov.

• Tidig frukost (7:00) - Havregryn med mjölk; unsalted gurka-tomatsallad, kryddat med vegetabilisk olja; 1 mjukt kokt ägg; grönt te
• Den andra frukosten (10:00) - 1 glas rosenkransdekok.
• Lunch (14:00) - mjölk / grönsaksoppa / soppa / borsch / okroshka (helst utan kött); bakade potatisar; fruktgelé.
• Te tid (16:30) - 2 färska äpplen.
• Middag (19:00) - bakade ostkakor; Kålrullar med ris, grönsaker; grönt te
• Drömtolkning (22:00) - 1 kopp nonfat mjölk, kefir.

Handledning till handling

De grundläggande reglerna som en person guidas när man äter, som vill erövra gikt, undviker att visas:

1. Övermål inte. Överdriven vikt attraherar gikt. Försök att utesluta från den diet som är förbjuden för giktprodukter, gör ett val till förmån för det tillåtna (rekommenderas).
2. När du konsumerar fisk, kött, försiktigt koka dem - skadliga ämnen kommer att lämna produkten före konsumtion.
3. En gång i veckan, håll dig till en lätt diet. Bra att ta endast flytande. Tillåtna produkter i minimibeloppet kommer att gynnas.
4. Vid akuta anfall av smärta, öka antalet kolhydrater in i kroppen, på grund av matporridorna, bananer.
5. Vid värme, öka vätskeintaget. Minst hälften av volymen ska vara vatten.
6. Efter en lång återhämtning från giktens effekter är alkohol förbjuden. Alkohol kommer snabbt att orsaka en ny våg av smärta. Förvara en lista över förbjudna livsmedel för gikt.
7. Dagligen ta 2500-2700 kcal. 4/6 är kolhydrater, 1/6 - proteiner och fetter. Det är önskvärt att proteinmat är magera mejeriprodukter.

Tänk på att reglerna bör komma ihåg att tillämpas i alla situationer. Gikt orsakar mycket olägenheter, men det kan övervinnas om du ändrar dina matvanor. En tydlig förståelse för vilka produkter som inte kan vara med gikt hjälper de som vill övervinna den obehagliga sjukdomen på deras fötter.

Vilka frukter och grönsaker är användbara för gikt? Förbjudna och tillåtna produkter för gikt

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatt metabolism, när en överskott av urinsyra ackumuleras i kroppen. Urinsyra salter (natriumurat) börjar deponeras i lederna, vilket leder till inflammation och andra organ.

I riskzonen är människor som konsumerar stora mängder kött, kryddiga rätter, missbrukande alkohol. Andra faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen kan vara fetma, en stillasittande livsstil, nervös stress, ärftlighet.

För att bekräfta diagnosen är ett blodprov för urinsyra. Vid analys av urin diagnostiseras protein i det.

Gikt påverkar oftast lederna nära de stora tårna. Giktattacker inträffar i de flesta fall på natten eller tidigt på morgonen. Den akuta perioden av sjukdomen kan vara upp till sju dagar. Sjukdomen är kronisk med återkommande återkommande.

Med tiden återkommer anfall oftare, sjukdomen påverkar nya leder och benförstöring kan ske. Hos patienter med gikt i mer än fyra år bildas lederna under huden och täta gulaktiga stötar. Från tid till annan kan dessa formationer spränga, whitish crumbs sticker ut från dem.

En komplikation av gikt kan vara bildandet av njurstenar, hypertoni, njurkolik, skador på hjärtmuskeln och hjärtklaffarna.

Gikt diet

Diet för gikt på benen innebär att man avvisar användningen av mat rik på puriner. För att minska innehållet av urinsyra i kroppen är det nödvändigt att avsevärt minska intaget av animaliskt protein.

Vissa typer av kött och fisk, slaktbiprodukter, jäst, kaviar, svampar, baljväxter, choklad ska uteslutas. 50% av purinerna släpps ut i buljongen under tillagningen, så det är inte rekommenderat att konsumera buljonger. Detta gäller för alla buljonger (kött, fisk, svamp). Enkel kolhydrater och mättade fetter är också farliga.

När man behandlar gikt är det viktigt att äta regelbundet, inte att svälta eller övervätta. Fasta, liksom överdriven näring, provocerar urinsyrans utsöndring. I närvaro av övervikt är extremt skarp viktminskning är oönskad. Måltiderna ska vara fraktionerade, minst fem måltider om dagen.

Det rekommenderas en gång i veckan att ordna fasta dagar, frukt eller grönsaker. På de återstående dagarna (2-3 gånger i veckan) tillåts en liten mängd magert kött och fiskprodukter i kokt eller bakad form, i det akuta skedet är de helt uteslutna.

Med gikt är det absolut nödvändigt att använda en tillräcklig mängd vätska, medan konserverad kolsyrade drycker bör undvikas. Alkohol är strängt förbjudet i alla doser, inklusive alkohol med låg alkoholhalt. Det rekommenderas att man dricker alkaliskt mineralvatten, naturlig bär och fruktjuicer (särskilt citrus), fruktdrycker och fruktdrycker (särskilt tranbär och lingonberry), rosenkransdekok.

Vatten förhindrar bildandet av njurstenar. Socker tillsätts inte till drycker eftersom socker ökar insulinhalterna i blodet, och detta saktar ut ur urinsyrans utsöndring. Kakao, starkt te, kaffe är begränsade på grund av deras effekter på nervsystemet. Du måste dricka minst 1 glas flytande 4-5 gånger om dagen en timme före måltiden. Volymen vätska som förbrukas ska vara 2,5-3 liter per dag.

Denna diet måste följas hela tiden, i händelse av exacerbationer blir kosten strängare.

Förteckning över förbjudna produkter

• Fläsk, svin kött av unga djur och delar av djurkroppar som ger klibbig buljong (ben, brosk, huvud);
• Buljonger (kött, fisk, svamp), kött såser, aspic;
• Köttekstrakter (soppor från förpackningen);
• Rökt kött
• Offal (lever, hjärta, njurar, hjärnor) och slaktbiprodukter;
• Feta sorter av fisk, saltad och stekt fisk (under exacerbation); kaviar; konserverad fisk (sardiner, sprutor, sprutor);
• Salty och skarpa ostar;
• Bullepulver (ärtor, bönor, linser, bönor, sojabönor);
• Cream, Ryazhenka, yoghurt;
• Kryddor och kryddor (senap, pepparrot, peppar, ketchup, tomatpasta), med undantag av vinäger och lökblad;
• Choklad, kakor, kakor;
• Kulinariska och andra fetter av animaliskt ursprung;
• Hallon, fikon, druvor och alla derivat av druvor (russin, vin, etc.);
• Produkter från fancy och puff bakverk;
• Produkter som innehåller konserveringsmedel.

Utanför exacerbation, magert kött och fisk kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan i kokt och stuvad form. Från kokt kött eller fisk gör skivor, köttbullar, soufflé. Kött, fisk, grönsaker kan ångas eller bakas. Från tid till annan rekommenderas att hålla korta mono-dieter eller fasta dagar: grönsaker, frukt (1,5 kg grönsaker eller frukter per dag), ostmassa (400 gram ost och 500 ml kefir). Ris är användbar dag för avlastning: 75 gr. ris kokas i 750 ml mjölk, även 250 g kokas. äpplen utan socker (i form av kompote). Ris och äpplen ätas hela dagen i tre doser.

Gikt hänvisar till de sjukdomar där livsstil och kost förändras helt. Det kan inte helt botas, bara minskningen av exacerbationer är möjlig. Människor som lider av denna sjukdom bör följa en strikt diet. Några användbara och goda livsmedel blir förbjudna på grund av förekomsten av allvarliga attacker av sjukdomen.

Vilken typ av giktdiet behövs? Näring och behandling för gikt bör specialiseras, en diet som rekommenderas av läkare för att minska symtomen på sjukdomen och innehåller de grundläggande reglerna:

• Fraktionskraft. Dieten inkluderar: hett, dryck, en portion sallad eller frukt. Det är bättre att äta mer än 4 gånger om dagen.
• Vätska. Det är nödvändigt att konsumera vätskor på 1,5 liter om dagen om försämringen av en sjukdom uppstår mängden ökar till 3 liter.
• Alkoholhaltiga drycker. Gikt kan ta alkohol, öl och mousserande viner är förbjudna. Dessa drycker tillåter inte att utsöndra urinsyra från kroppen, vilket leder till en förvärmning av sjukdomen.
• Vikt. Överdriven kilo är oacceptabelt, eftersom det leder till fetma och ökar belastningen på ömma leder.
• Socker. Sockerkonsumtion ska vara i minimal mängd på grund av viktökning och eventuellt återkommande sjukdom.
• Salt. På dagen kan du använda den inte mer än 10 gram, eftersom salt förhindrar normal funktion av njurarna och hämmar utsöndringen av urinsyra.
• Proteiner. Mat som är rik på proteiner bör vara helt förbjudet för gikt på grund av dess purinhalt. Det enda sättet att ersätta dem med grönsaker.

Produkter som är förbjudna att ta emot innehåller mycket puriner. Det rekommenderas inte att dricka te och kaffe på grund av belastningen på kardiovaskulärsystemet. Soppor från svamp och kött är helt förbjudna i mat, i detta fall passerar puriner i buljong. Fasta för gikt rekommenderas inte heller, eftersom det leder till proteinuppdelning och bildandet av stora mängder urinsyra.

Behandlingen av gikt består inte bara av att ta medicin, men också efter att ha en speciell diet. Diet nummer 6 innehåller en lista över rätter som är tillåtna för gikt. Produkter som rekommenderas för användning innehåller en liten mängd puriner. Kärnan i denna diet: minska saltintaget, öka vätskeintaget och alkaliska livsmedel.

Många patienter är intresserade av: Är det möjligt att äta äpplen och andra frukter?

Förbjudna livsmedel för gikt:

Mat för gikt - diet

Med gikt under en exacerbation består behandlingen av att ta mediciner och strikt följa kosten. När en sjukdom återkommer, är restriktioner nödvändiga:

• Kött och fisk är helt förbjudna.
• att minska vikt och hjälpa till med att avlägsna urinsyra bör utföras fasta dagar: stallost, yoghurt, mejeri eller grönsaker;
• potatis och grönsaker som ska ångas
• konsumerad vätska ökar till 3 liter.

Gikt - sjukdomen är inte lätt, så var noga med att följa principerna om hälsosam kost. Patienten måste veta exakt vad som kan konsumeras och vad som inte är. Läkaren, som ordinerar behandling, drar nödvändigtvis patientens uppmärksamhet på en diet som bör följas. Och när du lagar mat, var noga med att överväga denna information.

Giktdiet, Tabell över tillåtna produkter

När sjukdomen i benen behöver använda dessa typer av nötter:

Du kan dessutom inkludera frön i kosten.

Behovet av att följa en diet för gikt

Dieting med gikt leder till en minskning av sjukdomsuppkomsten, minskar smärta under sjukdomen och normaliserar hjärtat, blodkärlen och urinvägarnas funktion.

Diet låter dig minska övervikt och bara äta hälsosam mat.

Diet nummer 6 för gikt

Finns det en effektiv diet för gikt? Förutom gikt är denna diet inriktad på behandling av urinvägar, diates och cystinourier. Näring bidrar till återställandet av normal urinsyraproduktion och förändring av den sura miljön i urin till alkalisk.

Hypopurindieten baseras på begränsningen av att äta mat som innehåller mycket puriner, oxalsyra och förekomsten i kost av livsmedel och livsmedel som bidrar till normalisering av metabolism. Särskilda värmebehandlingsdiskar kräver inte. När du lagar kött och fisk måste du helt dränera buljongen där de kokas, vilket minskar innehållet i puriner. Därefter ska kokta produkter användas för beredning av andra kurser, men se till att konsumtionen av kött och fisk inte ska ske mer än 2-3 gånger i veckan.

Huvuddragen i kosten - fraktionell näring och överensstämmelse med dricksregimen. Under fasta dagar måste du öka mängden vätska som förbrukas till 2,5 liter. Fasta med gikt är omöjligt, det kan provocera en förvärring av sjukdomen.

Daglig kaloriförbrukning bör vara 2600-2900 kcal.

Diet nummer 8 för gikt

En sådan diet föreskrivs om patientens samtidiga sjukdom är fetma av någon grad. Överdriven vikt bidrar till belastningen på kroppen och leder till förvärring av existerande sjukdomar. Essensen av näring i kosten är att minska mängden fett i vävnaderna. Kaloriintag tillhandahålls genom att öka mängden protein och minska mängden fett och kolhydrater.

Dietmenyn innehåller: soppor på grönsaksbuljonger, rugbröd och kli, två gånger i veckan kan du äta nötkött, kycklingrätter, fisk (kummel, torsk). Kött och fisk är bättre att stuka och baka. Du kan äta ett ägg per dag. Bär, frukt är bättre att använda färskt och i komposit, juice.

Gikt sjukdom är komplex och seriös, men korrekt näring och rekommendationer från den behandlande läkaren kommer att bidra till att undvika perioder av förvärmning och leva ett fullt liv.

Gikt är en sjukdom där det finns en metabolisk störning i kroppen. Koncentrationen av urinsyra i blodet ökar, och dess kristaller deponeras i njurarna och lederna. Denna patologi framkallar inflammation i lederna och förekomsten av giktinfarkt, åtföljd av svår smärta.

Behandling av gikt är komplex, läkare ordinerar mediciner som minskar nivån av urinsyra och påskyndar borttagningen från kroppen. Men en viktig del av behandlingen är en speciell diet, där det är förbjudet att äta mat som innehåller en stor mängd puriner.

Gouting Tillåtna produkter

Med en sådan sjukdom som gikt är det förbjudet att använda mat med hög halt av puriner. Dessa ämnen finns i nästan alla produkter, men i olika koncentrationer. I gikt är de skadliga av en orsak - vid sönderdelning av puriner frigörs urinsyra.

En frisk person kan konsumera upp till 1000 mg puriner per dag, medan det är önskvärt att kroppen får det mesta av substansen från växtfoder. En patient med diagnos av gikt ska inte äta mer än 450 mg ämne per dag. Dessutom innehåller puriner i kött. skada kroppen mer än växten.

Förteckningen över godkända produkter för gikt:

• Färska och kokta grönsaker, grönsaker;
• Frukt, bär, färska juicer och kompotter;
• Mejeriprodukter;
• Vegetabiliska oljor;
• nötter;
• spannmål;
• Savory bakverk;
• Räkor och skål
• Lågfeta såser;
• Några sorter av fisk.

Många patienter är intresserade av att mjölkprodukter är tillåtna för gikt, eftersom de också är av animaliskt ursprung. Vanligtvis får mejeriprodukter användas, men inom förnuft.

Efter borttagning av exacerbationen kan du komma in i en liten mängd i menyn fjäderfä, kycklingägg. Dessutom bör maten vara balanserad och användbar, det vill säga att du inte kan äta bara gröt eller grönsaker, såväl som beröva kroppen av friska fetter. Allt borde vara måttligt.

Enligt Världsorganisationen för bekämpning av gemensamma sjukdomar har 80% av befolkningen i världen gemensamma problem. Det värsta är att sjukdomar i lederna leder till förlamning och funktionsnedsättning. Hittills finns det ett effektivt verktyg som skiljer sig från alla befintliga medel.

Under perioden av behandling av gikt i frånvaro av njurar och hjärtan är det rekommenderat att observera dricksregimen, med rent vatten utan gas minst 2 liter per dag. I närvaro av patologier är samråd med en specialist på dricksplanen nödvändig.

Vilka produkter är förbjudna för gikt

Näring för gikt innebär uteslutning av inte bara livsmedel med högt innehåll av puriner, men också alla skadliga, mycket kalorier och feta livsmedel. Därför rekommenderar läkare att minska mängden salt och socker i kosten, äta inte halvfabrikat och mat med konserveringsmedel och färgämnen.

Vilka livsmedel kan inte användas för gikt:

• rött och fett kött, slaktbiprodukter, köttbuljonger;
• fett fisk och fiskbuljonger;
• svampar och buljonger från svampar;
• någon konserverad mat och pickles;
• vissa typer av grönsaker, såsom blomkål, sorrel, spenat och rädisor, pepparrot;
• heta kryddor;
• choklad och kakao;
• kaffe;
• några alkoholhaltiga drycker.

Om patienten inte känner smärta i lederna länge och tror att gikt har receded, är det möjligt att bryta kosten bara efter samråd med en läkare och med hans tillstånd. Missbruk av olagliga livsmedel kan provocera ett återfall av en artritisk attack och förvärra situationen i stor utsträckning.

Giktdiet: Matdiagram

Om patienten diagnostiserats med gikt, kommer den behandlande läkaren förmodligen att förskriva honom en nummer 6-kost. Om du följer kosten måste du ta hänsyn till balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater och inte överstiga den tillåtna dagliga mängden puriner. Nedan är en lista över produkter för gikt på benen med innehållet av puriner per 100 gram produkt.

Menynummer 6 innebär användning av följande rätter:

• Brödryg, vete och kli;
• Sallader från färska grönsaker med vegetabilisk olja;
• Soppa i vegetabilisk buljong;
• Luta fisk och kokt kött i en portion tre gånger i veckan;
• Mjölkporridor och soppor, naturliga mejeriprodukter, till exempel yoghurt och ryazhenka;
• Kashi i begränsade kvantiteter;
• 1 ägg per dag;
• Ångkokta, kokta och ångade grönsaker, förutom de som är förbjudna.
• Mjölk och fruktkissel, färskpressad juice, komposit;
• Rätter från frukter och bär samt frisk konsumtion;
• Marmalad, pastila, sylt och honung;
• Ört te, dogrose buljong, alkaliskt mineralvatten.

Provmeny för gikt

Tänk på ett exempel på en diet meny för gikt:

Frukost: Gröt med mjölk och honung.

Lunch: Grönsakspanna eller kålsoppa i vegetabilisk buljong, en skiva bröd.

Te tid: Frukt och bär.

Middag: Grönsakspott.

Andra middagen: Mager kockost eller ett glas kefir.

slutsats

Det är viktigt att förstå att diet nummer 6 är föråldrad. Under senare år har många studier genomförts, liksom ett stort antal effektiva droger.

På grund av den dåliga miljösituationen och ständigt stressiga situationer bör varje person vara mer uppmärksam på deras hälsa, särskilt när det gäller förekomsten av vissa sjukdomar. Användningen av livsmedel som är förbjuden i sjukdomar, förorsakar inte bara hälsan, utan också med att det blir allvarligare konsekvenser av sjukdomen. Vilka matar kan och kan inte vara för gikt? Vi kommer att diskutera detta i artikeln.

Vad är gikt?

Innan du får reda på vilka livsmedel som inte kan användas för gikt, bör du överväga vilken typ av sjukdom. Oftast är dessa sjukdomar drabbade av män och kvinnor efter fyrtio år, men tidigare trodde man att männen uteslutande drabbades av gikt. Detta är en av de typer av sjukdomar i lederna, orsaken till vilken är missbruk av produkter med högt innehåll av puriner. Det är på grund av deras användning av salt avsatt i lederna. Smärtsamma känslor som tar form av långvariga anfall kan påverka lederna i både övre och nedre extremiteterna. Symtomatologin är extremt obehaglig - svullnad, ledernas deformitet, inflammation, akut smärta.

För att lindra symptomen på gikt är det extremt viktigt att följa en terapeutisk kost, som består i att begränsa och förbjuda vissa typer av livsmedel. Därefter äter patienten korrekt eller bryter en diet, beror på hur många gånger attackerna av gikt och beredskapens varaktighet.

Sjukdomar äter regler

När läkare ordineras måste läkaren ordna en terapeutisk kost för patientbordet nummer 6, en av de viktigaste punkterna är reglerna för att äta. Vilka är tillåtna och förbjudna produkter för gikt? De listas nedan:

1. Fiskrätter bör vara begränsade, de kan ätas högst 3 gånger i veckan. Stekt fisk kan inte ätas uteslutande kokas eller ångas.
2. Soppor i köttbuljong kan inte ätas, bara grönsaker eller mejeriprodukter.
3. Drycker som te, kakao och kaffe är uteslutna, medan det är mycket viktigt att dricka mycket vatten (minst 2 liter per dag), eftersom det tvättar ut puriner och därefter tar bort dem från kroppen. Mer vätska bör druckas före slutet av första halvan av dagen. Mineralvatten är välkommen eftersom alkalin som finns i det effektivt spolas bort urinsyra. Under sjukdomsförlängningen på morgonen ska man dricka varmt varmt vatten.
4. Den tillåtna mängden salt är inte mer än 5-6 g, men det är viktigt att byta till norm - 1-2 g.
5. I kosten bör det finnas tillräckligt med mat rik på vitamin B och C. Det är också tillrådligt att köpa apotek vitaminer och använda dem enligt anvisningarna.
6. Det är användbart att spendera fasta dagar. Så, du kan dricka kefir, mjölk eller äta grönsaker för en dag. Fasta är förbjudet, på grund av brist på mat ökar urinsyrahalten. En avlastningsdag per vecka räcker.
7. För att inte överdriva är det viktigt att äta bråkdel (5-6 gånger i veckan), eftersom missbruk av mat kan förvärra symtomen på sjukdomen.

Mängden konsumtion av livsmedel när dieting under gikt sjukdom är som följer. Daglig kalori diet bör ligga i intervallet 2700 - 2800 kcal. Förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter i kosten bör vara enligt följande:

1. Proteiner i kosten bör vara 80-90 g, med 50% av djur av animaliskt ursprung, 50% av grönsaker.
2. Fett - 80-90 g, av vilken grönsak måste vara minst 30%.
3. Kolhydrater - 350-400, 80 g - rena sockerarter.

Allmänt förteckning över produkter som är förbjudna för gikt på benen

Om du utesluter mat rik på puriner från kosten börjar du omedelbart minska antalet attacker av smärta i lederna, normalisering av både genitourinary och vaskulära system. Med rätt diet elimineras puffiness och inflammatoriska processer elimineras.

Vilka livsmedel kan inte äta med gikt? Listan är som följer:

1. Grönsaker - blomkål, rädisor, spenat och sorrel.
2. Läckerväxter - linser, sojabönor, bönor, ärtor.
3. Såser - fett kött baserat på köttbuljong, majonnäs, sojasås.
4. Frukt, torkade frukter, bär - fikon, datum, hallon, jordgubbar.
5. Marinerad och syltad gurkor, tomater och andra grönsaker, diskar kokta med dem.
6. Kötträtter - konserver, kött av unga djur, slaktbiprodukter, köttsåser, gelé.
7. Fiskrätter - konserver, kaviar, saltad sill, rökt fisk, stekt fisk, dess feta sorter - sill, öring, lax, lax, sardiner.
8. Korv - korv, skinka, korv, andra korvläckor.
9. Djurfetter - nötkött, fläskfett, svamp.
10. Buljonger - svamp, kyckling, kött, fisk.
11. Kall aptitretare - fisk och kött rökt kött, kryddiga mellanmål.
12. Drycker - varm choklad, starkt kaffe, kakao och alkohol (alla slag).
13. Kryddor - peppar, senap och pepparrot.
14. Bageriprodukter - kakor, kakor och badkar med fettflöde, krämkakor, rika bakverk med hög fetthalt.
15. Jordnötter.

Men det här är inte hela listan över livsmedel som är förbjudna för gikt. Det finns också de vars konsumtion ska minskas betydligt.

Produkter som ska begränsas

Konsumtion av fisk och kött för gikt bör begränsas till 1-2 gånger i veckan. Läkarna rekommenderar att man äter fisk tillsammans med välutvecklade gälar och skalor. Faktum är att dessa fiskbiprodukter, som mänskliga njurar, tar bort toxiner. Om det finns en giktangrepp kan kött eller fisk ätas först efter 1-2 veckor.

Vilka andra livsmedel kan inte äta med gikt? Det är nödvändigt att begränsa användningen:

1. Grönsaker - Bulgarisk peppar, rabarber, betor, sparris, selleri, tomater (upp till 3 per dag). Potatis bör också vara begränsad, i små mängder kan den bara ätas kokt och bakas.
2. Frukt - plommon och jordgubbe.
3. Svamp.
4. Grönsaker - dill, persilja, lök.
5. Mjölkprodukter - Fettost ost och vissa typer av fetaostar (mer än 50% fett).
6. Ägg - en per dag.
7. Smör.

Anledningarna till detta kan inte vara buljonger, konserver, halvfabrikat och slaktbiprodukter

Vilka livsmedel är förbjudna för gikt? Detta inkluderar även buljonger, konserver, halvfabrikat och biprodukter. Varför? Människor som lider av denna sjukdom, är ofta oroliga över det faktum att dietnummer 6, som visas i gikt, utesluter buljonger. Det är förståeligt, eftersom de lagar läckra borscht och soppor. Det är i själva verket extremt viktigt att följa reglerna och utesluta buljonger, som ett par skedar av en maträtt, speciellt med kryddor som lövblad och peppar, kan orsaka en attack. Detta beror på en ökning av urinsyrahalten. Det är bäst att laga köttet separat och använda det med grönsaksbuljonger. Det är viktigt att komma ihåg att köttet under drickning ska dräneras flera gånger, eftersom detta bidrar till att minska mängden puriner flera gånger.

Halvfabrikat från affären - produkter som är förbjudna för gikt och artrit De kan innehålla mycket skadliga ämnen som är extremt oönskade för dessa sjukdomar - vegetabiliska fetter, biprodukter, fläsk eller bifftal. Dessutom, för att inte provocera en attack, bör du överge snabbmat, som i denna produkt mycket fet.

Offal (lungor, lever, hjärta, kycklingmage, tunga) bör inte förekomma i kosten, eftersom de innehåller mycket puriner. Som ett resultat, om du bryter ner kosten börjar attacken omedelbart. Fisk och skadlig på grund av högt saltinnehåll och på grund av överskott av puriner: sardiner - 120 mg per 100 g, sprutor - 92 mg per 100 g

Skäl för att inte te, kaffe, kakao och choklad

Föreställ dig ditt liv utan kaffe och te och deras trofasta följeslagare - choklad är omöjligt, men med gikt, de förbjudna livsmedel - de är. Av vilken anledning? Det bör börja med det faktum att drycker uttorkar kroppen, och om det inte finns tillräckligt med vatten finns risk för giktangrepp. Kaffe och te behåller urinsyra istället för att ta bort det, så att de kan orsaka giktattack. Dessutom finns 2766 mg puriner per 100 g i svart tebröd, 1897 mg är i kakao, 1213 mg per 100 g är något lägre i snabbkaffe. Du kan ersätta ovanstående drycker med grönt te, det är inte bara önskvärt, men du måste också dricka den med gikt, eftersom det tar bort urinsyra och neutraliserar verkan av puriner som kommer in i kroppen. Choklad är också oönskad eftersom det innehåller purinföreningar, dessutom är det ganska tungt för matsmältningsorganen. Förbud och krämer baserade på det, desserter och liknande. Låt innehållet i puriner i choklad inte vara kritiskt, men det är fortfarande bättre att avstå från det, att ersätta så goda sötsaker som marshmallows och marmelad.

Är det möjligt att äta svampar?

Artificiellt odlade svampar (mushrooms, oyster svamp) är produkter som är förbjudna för gikt och leder. De är mycket ohälsosamma eftersom de odlas med kemikalier. Företräde bör ges till skogsvampar. Kombucha anses vara ett botemedel mot gikt, eftersom det lindrar smärta under attacker och förbättrar kroppens tillstånd. Med hjälp av tinkturer från det, kan du minska smärta i lederna, det rekommenderas att både applicera en servett med tinktur till sårpunkten och dricka den en timme före måltiderna.

Varför kan man inte äta datum, druvor och hallon?

Datum, druvor, hallon finns också på listan över förbjudna livsmedel för gikt. Hallon verkade vara en hälsosam bär, så det borde ingå i kosten för någon sjukdom. Det innehåller emellertid många puriner (22 mg per 100 g), därför är det bättre att utesluta det. Detsamma gäller druvor (8 mg per 100 g), men det spelar ingen roll vilken typ av druva det är, det är helt förbjudet i händelse av sjukdom. Datum innehåller 22 mg puriner per 100 g, och bland de andra torkade frukterna är de därför mest skadliga för gikt, därför är de förbjudna att använda.

Varför ska du ge upp alkohol?

Alkoholhaltiga drycker är inte bara omöjliga för gikt, de kan till och med vara farliga. Särskilt skadliga är öl, röda viner och brandy. Faktum är att alkohol dehydrerar kroppen och tar bort allt vatten från det, vilket ökar koncentrationen av urinsyra. Alla innehåller höga nivåer av purinföreningar. Läkare rekommenderar starkt att ge upp öl också av anledningen att även alkoholfria bryggd med jäst och de har mycket puriner (761 mg per 100 g). Ölet i sig innehåller 1810 mg per 100 g, vilket blir ett verkligt gift för en person som lider av giktattacker, eftersom 400 mg per 100 g redan anses vara högt innehåll.

Öl tar bort vatten, men gifter (slagg och gifter) förblir i njurarna, liksom urinsyra. Njurarna måste klara ett stort antal puriner och med de negativa effekterna av alkohol, vilket ökar njurtonen. Patientens metabolism saktar ner, varför giktattacker blir vanligare. Alkohol är strängt förbjudet i alla dess former (även lågdryksdrycker och champagne) både under perioden av förvärring av gikt och under eftergift, när sjukdomen recedes lite.

Vad ska man göra före festen?

Det finns fall där du vill dricka lite alkohol eller någon semester kommer. Det är naturligtvis mycket oönskat att dricka alkohol, men om det inte finns något annat sätt kan du minimera alkoholens negativa effekt genom att följa dessa regler:

1. På festdagen måste du dricka upp till 3,5 liter vatten så att urinsyra utsöndras mer intensivt från kroppen.
2. Det är nödvändigt att ta mediciner som förbättrar ämnesomsättningen och avgiften.
3. Innan du tar alkohol bör du dricka lite sorbent, till exempel aktivt kol.
4. Att dricka alkohol ska inte tas på tom mage, det är bäst att äta bra före en fest. Om inte, bör du dricka 1/2 matsked smör, det hindrar absorptionen av alkohol.
5. Det är nödvändigt att undvika användning av vodka eller moonshine, det är bäst att dricka lite druvvin.
6. Att kombinera olika typer av alkohol är mycket oönskade, vodka och vin kan inte blandas.
7. För att minimera alkoholens effekt på kroppen ska den tvättas ner med mineralvatten.
8. Fett kött och protein mat med alkohol kan inte kombineras. Kom ihåg: Andelshastigheten (brandy, vodka, whisky) - 30-60 g per dag, vin - upp till 150 g
9. Undvik drycker med en styrka på mer än 30-40 grader.

Förteckningen över tillåtna produkter för gikt

Vi tittade på vilka livsmedel som inte kan ätas med gikt. Listan är ganska imponerande. Men trots att kosten innebär betydande begränsningar är listan över tillåtna produkter ganska bred och varierad. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att nästan alla produkter är kostsamma och användbara, för att du har övervikt kan du enkelt bli av med den. Detta är viktigt eftersom de extra punden ökar belastningen på lederna och kan provocera en attack. Det bör dock komma ihåg att snabb viktminskning (mer än 2 kg per vecka) är fylld med negativa konsekvenser för kroppen.

Listan över godkända produkter innehåller följande:

1. Grönsaker och grönsaker - morötter, äggplantor, kucchini, gurkor, kål, pumpa, vitlök, majs.
2. Frukt - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon.
3. Torkad frukt - prunes.
4. Såser - mjölk, ost, grönsaker.
5. Bageriprodukter - Rågbröd, Borodino, Vete, Vit, Kli, Helkornsmjöl, (kex, kex och liknande).
6. Godis - sylt, marmelad, marshmallow, honung i små mängder, godis (utom choklad), glass (förutom choklad och med tillsats av kakao).
7. Mjölk och mejeriprodukter - mjölk, kefir (upp till 2,5%), ryazhenka (upp till 2,5%), surmjölk, yoghurt.
8. Ost- och stugaost - Mager ost, Suluguni-ost, Mager ost (Ost, Ricotta och Mozzarella)
9. Oljor - grönsak, olja från lin och oliv.
10. Kashi - bovete, havregryn, ris (det är bättre att köpa ångat ris och brunt). Det är tillåtet att koka porrer i mjölk, men man bör inte glömma att de bidrar till viktökning.
11. Vilken pasta som helst.
12. Vegetabilisk eller mjölkbuljong.
13. Kött - kyckling, kalkon, kanin. Kom dock ihåg att köttet endast kan ätas 2-3 gånger i veckan och i en mängd av högst 170 g.
14. Nötter, frön. Du kan äta tall, valnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar och mer. Undantaget är jordnötter, rika på puriner.
15. Fisk - kokt fisk, med undantag för förbjudna och skaldjur (räkor, bläckfisk). Skaldjur, havs bläckfiskar är tillåtna.
16. Juicer, drycker och kompott - Gurka, tomat och äppeljuice, örtdekok, grönt te med mjölk eller citron, ingefärate, buljong med rosa höfter, cikoria, fruktdrycker från olika bär, krusbär och kobär.
17. Kryddor - Lövblad, Citronsyra, Vanilj, Kanel.

På kosten är det tillåtet att ha vinaigrettes (att inte lägga bönor, syltade gurkor i små mängder), surkål (måttligt), grönsakskaviar och grytor. Det viktigaste är att inte glömma att näring måste vara balanserad och korrekt. Det är väldigt viktigt att inte överdriva, eftersom det stör arbetet i mag-tarmkanalen.

Produkter som är användbara för gikt

Alla vet att det är bättre att undvika att konsumera mat som är förbjuden med gikt. Och vad du kan äta? För att lindra giktattacker och maximera tiden för eftergift är det absolut nödvändigt att livsmedel förekommer oftare i kosten som hjälper till att avlägsna urinsyra från kroppen.

Så speciellt för gikt, äpplen och äppeljuice. Användbara substanser som utgör frukten, speciellt äppelsyra, neutraliserar urinsyra och förhindrar att den löses och kristalliseras i lederna. Askorbinsyra som ingår i frukten har en förstärkande effekt på bindväven i leden, och också läker skador som orsakas av skarpa urinsyrakristaller.

Gikt är också viktigt för att äta kaliumrika bananer. Effekten av den senare är att med hjälp av den späds urinsyrakristaller och elimineras snabbt från kroppen. Särskilt användbar frukt med yoghurt.

Körsbär anses också vara en produkt som hjälper till att lindra tillståndet av gikt. Bergen innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler, vilka anses vara orsaken till många sjukdomar. Körsbär innehåller dessutom bioflavonoider och antocyaniner, vilket minskar inflammation i gikt. För att lindra smärta och inflammation snabbare under en förvärring bör du äta minst 20 körsbär per dag. Om inte fräsch, kan du dricka körsbärsjuice eller konserverad körsbär.

Jordgubbar, jordgubbar och alla typer av nötter skadar urinsyran till ett minimum, eftersom det inte har tid att kristallisera i lederna och orsaka en giktattack. Om du kan äta sådana bär så ofta som möjligt kan du till och med bota gikt.