Gikt och produktbegränsningar

Gikt, hänvisad till som "sjukdomen hos kungar", är en följd av en metabolisk störning. Urinsyra salter (urater) deponeras i lederna. Näring påverkar kroppens funktion.

Sjukdomen är sällsynt - 0,3%. Gikt övervinner män över 40 år, kvinnor efter klimakteriet. Skarvarna utsätts för smärtsam ackumulering av salter.

Orsaker till sjukdomen

I hjärnan innehåller blod, lever, urin, mänsklig svett saltkristaller, dåligt lösliga i vatten - urinsyra. Det normala innehållet i kristaller påverkar inte kroppens tillstånd, en ökning leder till sjukdom. Den främsta orsaken till abnormitet är obalanserad näring.

Gikt är en konsekvens av en ökad koncentration av urinsyra i blodet. Syrederivat - urater - deponeras i kroppen, som påverkar lederna, organen, har speciellt negativ effekt på njurarna. Det finns två anledningar till att många urat samlas i kroppen:

1. Friska njurar kan inte ta fram imponerande mängder urinsyra.
2. Utsöndring av syra sker i normala mängder, njurarna fungerar inte helt, de klarar inte uppgiften.

Varje år växer antalet patienter med gikt. Den främsta orsaken är dålig näring. Människor föredrar att livsmedelslistan består av snabba kolhydrater, feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, mat som är rik på puriner (beståndsdelarna i en levande cell). Under krigsåren led mindre människor av gikt än vad de gör nu. På grund av att köttprodukter, alkohol, andra skadliga produkter var svåra att få.

De viktigaste symptomen på sjukdomen

En attack av giktartrit är den första signalen om sjukdomsuppkomsten. Det är en akut pressningssmärta hos leden. Den senare är ofta knäet, fotleden, den stora tånan. På morgonen vaknar en person från smärta, som minskar på en dag, närmare på natten, det intensifieras igen. Om du rör det inflammerade området, det verkar varmt, en skarp smärta känns av ett litet tryck på leden.

Anfallstiden når 3-4 veckor. Om du inte vidtar åtgärder (för att utesluta produkter som kontraindiceras i gikt från kosten) kommer anfallen att fånga ett stort område, sprida sig till andra leder och försöka förstöra dem.

En ökning av urinsyrahalten indikeras av atypiska tillväxter på benen (tophi). När de brista, är ljuskristaller synliga - urinsyra. Hon kunde inte lämna kroppen genom njurarna. Galls hindrar den vitala aktiviteten, de drabbade benområdena orsakar obehag för patienten under lång tid.

Vad är den farliga utvecklingen av sjukdomen?

Om du inte analyserar den vanliga kosten i tid, finns det risk för giktartrit, som påverkar många leder. Ailment uppträder gradvis - sura kristaller ackumuleras i lederna. Med ett stort antal kluster av eventuell deformation av leden. Fyllning av lederna, kristallerna överförs till mjuka vävnader - muskler, senor. Ökningen i mekanisk belastning på den senare gör dem svaga, kapabla att bryta.

Ökningen av antalet tophi leder till förekomsten av urea ackumuleringsfoci överallt. Hos patienter med gikt, ischemisk hjärtsjukdom, osteoporos, metaboliskt syndrom, kommer arteriell hypertension gradvis att uttryckas.

En negativ konsekvens är urolithiasis. Sjukdomen är komplicerad av det faktum att saltkristaller deponeras i njurarna och hindrar aktiviteten.

Många har njurinsufficiens. Konsekvenser - pyelonefrit, hydronephrosis, arteriell hypertension. Orsaken till misslyckande är njurstenar, vilket leder till döden.

Nutritionists, nutritionists, sunda livsstilförespråkare säger giktburken finnas botat. Det är nödvändigt att ändra kosten, bestämma vilka produkter som ska uteslutas, vilka ska användas regelbundet.

Gikt diet regler

Bekämpning av gemensamma sjukdomar ger krav som måste följas. Grundläggande principer:

• uteslutning, minimering av salt, kryddig mat;
• minska volymen av tunga livsmedel i kosten (fett, protein), en ökning av vad du kan äta från sjukdomen;
• ökar intensiteten av att dricka (vatten i första hand);
• uteslutning av produkter med hög koncentration av puriner
• ökar antalet måltider upp till 5-6 gånger. Mat tas i mindre mängder än med tre måltider om dagen.

Förhållandet mellan gikt och rätt näring - med mat får en person mycket näringsämnen, bristen på effekt på kroppens yttre, inre tillstånd. När man organiserar en hälsosam diet finns det en chans att minska nivån av smärta, förbättra kroppens allmänna tillstånd och normalisera ämnesomsättningen, störningar som orsakar gikt.

Förteckning över önskvärda produkter

Rekommenderade grönsaker - morötter, betor, gurkor. Vissa gröda som växer i trädgården har oönskade egenskaper. Sådana grönsaker inkluderar rädisa, selleri, spenat, sorrel, pepparrot - på grund av skärpa, surhet. Blomkål - en grönsak som inte kan ätas med gikt på benen.

Frukt är det andra objektet på rätt dietlista för gikt. Mjölkprodukter (låg fetthalt eller lågt innehåll), kyckling, vaktelägg, torkad frukt, honung, en liten mängd smör, vegetabilisk olja varje dag är tillåtna.

Betyg av de fem mest användbara matvarorna i en diet riktad mot härdning av gikt:

1. Tomater är ett förråd av värdefulla spårämnen som brukade betraktas som en tvivelaktig produkt.
2. Pumpa - optimerar metaboliska processer, förhindrar bildandet av njurstenar.
3. Gurka - en stor dos kalium, vatten accelererar utsöndringen av skadliga salter.
4. Squashes - assistenter i att ta bort urinsyrakristaller.
5. Potatis - hög i kalium, lågt natrium. Det har en diuretisk effekt, som tillsammans med gurkor, pumpa hjälper patienten med gikt.

Skräpmat för gikt

Produkter som är strängt förbjudna för gikt tillåts inte ens enstaka konsumtion:

• Bönor (ägg, bönor, bönor, kikärter). Kulturer innehåller mycket protein, mättat med puriner, oönskat vid gemensam sjukdom.
• Rökt mat (fisk, kött). Tillåtet kött i små portioner, exklusivt kokt, utan kryddor.
• Salt.
• Alkohol.
• Köttfärs på kött, soppor med kött.
• Kakao.
• Bearbetade kryddor, kryddor, skaldjur.
• Choklad.
• Coffee.
• Feta såser, ketchups, majonnäs.
• Svamp.
• Konserverad mat.
• Kaviar.
• Mat rik på snabba kolhydrater (bakverk, kakor, bakverk, glass).
• Rabarber.
• Ost (särskilt salt, med mögel, fett).
• Några frukter - hallon, druvor, fikon, persimmon.

Listan innehåller de viktigaste produkter som inte kan ätas med gikt.

Vid försämrad attack rekommenderas att hålla sig till kosten under de närmaste 5-7 dagarna:

• De första 2-3 dagarna utgör matlagningen av gröt på vatten, frukt, grönsakspuré;
• längre i kosten är det tillåtet att införa mager mögelost, kefir, mager mjölk (1%).

Dieting leder till alkalisering av kristallerna i urinen, vilket resulterar i förbättrad total hälsa.

Mat, som tas med försiktighet

Nedan är en lista över vilka livsmedel som inte kan ätas med gigt i överskott. Det rekommenderas att begränsa sin förbrukning. Det är nödvändigt att samråda med en specialist inom näring.

1. Munt kött i kokt form.
2. Grönt te Om teet är svart, använd inte mer än en gång i veckan.
3. Kakao, kaffe - högst en gång i veckan. Den senare bör inte vara stark.
4. Kokt fisk.
5. Komponenter, söta fruktdrycker.
6. Korv, korv ("mjölk", "doktors") är sällan tillåtna.
7. Gröna lökar.
8. Ägg (mjukkokt).

Under en längre tid var nutritionists, läkare intresserade av frågan om tomater tillhör mat, vilket inte kan tas för gikt. Grönsaker har många organiska syror. Tidigare var tomaten en fara för de sjuka, med hänvisning till mat som inte kan ätas med gikt. Nyligen genomförda studier har skingrat tidigare slutsatser - innehållet i puriner är mindre jämfört med kött, bönor, i avsaknad av missbruk kommer röda grönsaker att ge patienten lättnad.

Hur man bestämmer om livsmedel är relaterade till livsmedel som inte rekommenderas för gemensamma sjukdomar? Det är nog att studera komponentkompositionen - innehållet i proteiner, fetter, kolhydrater. En tabell hjälper till där innehållet av ämnen i 100 gram av produkten stavas ut. Uppmärksamhet bör ägnas åt mängden protein, fett - om många av dem är produkten oönskad att använda. En hög kolhydrathalt indikerar hälsosam mat som hjälper till att övervinna sjukdomar.

När du köper en tårta, ta en titt på kompositionen och se till att kolhydrathalten är 100 gram. gör 60-70%. Dessa är inte de kolhydrater som kroppen behöver. Söt mat med ett kolhydratinnehåll på mer än 40%, ett överskott av socker, sötningsmedel i kompositionen kompletterar livsmedel som inte kan vara med gikt.

Ungefärlig daglig diet

För att systematisera de råd som ges den dagliga kosten, inklusive tillåtna produkter för gikt. Dessa rätter är inte de enda korrekta, ges som ett prov.

• Tidig frukost (7:00) - Havregryn med mjölk; unsalted gurka-tomatsallad, kryddat med vegetabilisk olja; 1 mjukt kokt ägg; grönt te
• Den andra frukosten (10:00) - 1 glas rosenkransdekok.
• Lunch (14:00) - mjölk / grönsaksoppa / soppa / borsch / okroshka (helst utan kött); bakade potatisar; fruktgelé.
• Te tid (16:30) - 2 färska äpplen.
• Middag (19:00) - bakade ostkakor; Kålrullar med ris, grönsaker; grönt te
• Drömtolkning (22:00) - 1 kopp nonfat mjölk, kefir.

Handledning till handling

De grundläggande reglerna som en person guidas när man äter, som vill erövra gikt, undviker att visas:

1. Övermål inte. Överdriven vikt attraherar gikt. Försök att utesluta från den diet som är förbjuden för giktprodukter, gör ett val till förmån för det tillåtna (rekommenderas).
2. När du konsumerar fisk, kött, försiktigt koka dem - skadliga ämnen kommer att lämna produkten före konsumtion.
3. En gång i veckan, håll dig till en lätt diet. Bra att ta endast flytande. Tillåtna produkter i minimibeloppet kommer att gynnas.
4. Vid akuta anfall av smärta, öka antalet kolhydrater in i kroppen, på grund av matporridorna, bananer.
5. Vid värme, öka vätskeintaget. Minst hälften av volymen ska vara vatten.
6. Efter en lång återhämtning från giktens effekter är alkohol förbjuden. Alkohol kommer snabbt att orsaka en ny våg av smärta. Förvara en lista över förbjudna livsmedel för gikt.
7. Dagligen ta 2500-2700 kcal. 4/6 är kolhydrater, 1/6 - proteiner och fetter. Det är önskvärt att proteinmat är magera mejeriprodukter.

Tänk på att reglerna bör komma ihåg att tillämpas i alla situationer. Gikt orsakar mycket olägenheter, men det kan övervinnas om du ändrar dina matvanor. En tydlig förståelse för vilka produkter som inte kan vara med gikt hjälper de som vill övervinna den obehagliga sjukdomen på deras fötter.

Vad att inte äta för gikt

Det är känt att med gikt är korrekt näring avgörande. Om en person vill undvika smärtsamma attacker, för att göra dem mindre långa, måste han ta speciella mediciner och kombinera behandling med en diet. På grund av det integrerade tillvägagångssättet är det möjligt att eliminera orsaken till ackumulering av urinsyra.

Diet för gikt och ökad urinsyra

Korrekt diet är en integrerad del av patientterapin. Vad att inte äta för gikt? Diet för giktartrit är utformad för att normalisera saltmetabolismen i kroppen för att stabilisera mängden urinsyra. De grundläggande principerna i menyn för gikt:

1. Ät systematiskt och dela den dagliga delen i 4-5 doser. Du kan inte svälta, övermål.
2. Om det finns övervikt, orsakar det mycket stress på lederna, hypertoni. I detta fall måste du gradvis förlora pund (högst 2 kg per månad).
3. Öka intensiteten i dricksregimen: Om njurarna fungerar bra rekommenderas att man dricker ca 2 liter vatten (helst mineralvatten) under remission. Dosering vid exacerbation - minst 3 liter. Mineralvatten är idealiskt: alkalin som finns i mineralvatten avlägsnar effektivt urinsyrasalter från blodet.
4. I sjukdomsdiet bör det inkluderas mindre animaliska produkter, salta livsmedel.
5. Rekommenderade fasta dagar, perfekt - en gång i veckan. Hela dagen behöver du bara äta frukt eller råa, kokta grönsaker. Till exempel kan du äta bakade potatisar utan salt, ordna en fasta dag på någon produkt.
6. Det är viktigt att överge alkoholhaltiga drycker - även ett glas alkohol kan orsaka en ny våg av exacerbationer.

Vilka matar kan inte äta med gikt

Diet för gikt på benen behövs för att minska överflödigt intag av proteiner, från vilka urinsyrakristaller bildas. Det finns många av dem i animaliska produkter. Det är tillåtet att äta 1 g protein per dag per 1 kg human vikt. Du kan inte äta mat med mycket salt (även om det är med jod) - de bidrar till en ökning av urinsyra, saltavsättning.

Diet med förhöjd urinsyra: Vad kan inte ätas med gikt?

Människor vid denna tid började oftare bli sjuk med gikt. Negativa faktorer blev mer än positiva. Externa faktorer - miljöförorening, sociala förhållanden i livet, effekten av stress, mat av dålig kvalitet, dagregimer.

Manlig kön är mer påverkad av denna sjukdom än kvinnlig. Män behandlar deras hälsa mindre ansvarsfullt.

Kvinnliga hormoner har en positiv effekt på borttagandet av urinkristaller från kroppen, eftersom kvinnans hälft lider mindre. De flesta fallen av sjukdomen uppträder efter klimakteriet, när hormoner inte utför sina funktioner så intensivt.

Gikt som en gemensam sjukdom

Gikt - en sjukdom där det finns ett brott mot metaboliska processer i kroppen, avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Den första som beskriver gikt var Thomas Sindegam 1865. Han själv passerade testet av denna smutsiga sjukdom.

Gikt är en kronisk sjukdom som, om kosten inte följs och alkohol missbrukas, blir akut. Denna sjukdom har inget att göra med ortopediska sjukdomar. De metaboliska processerna i kroppen störs, mot bakgrund av njursjukdomar, vilket resulterar i att urinsyra ackumuleras i mjuka vävnader och sedan i lederna.

Klinisk gikt karakteriseras av ett återfall av allvarlig artrit och utseendet av noder (tophi). Koncentrationen av salter i blodet (hyperurikemi) ökar, eftersom njurarna inte klarar av avlägsnandet från kroppen.

Hos män är diagnosen etablerad i avancerade skeden, eftersom de kommer till doktorn när allvarliga smärtor redan uppträder och uppenbara avvikelser i lederna är synliga. Hos barn uppstår njurdysfunktion senare. Denna sjukdom påverkar armarna och benens leder.

Symptom på gikt

Ett akut anfall hos ungdomar är sällsynt, det brukar medieras av en primär eller sekundär defekt av urinsyra.

Symptom på gikt är:

• Akut ledvärk (total tumme på benet).
• Noder (koncentration av urinsyra-tos).
• Svullnad av de drabbade lederna.
• Rödhet runt ett kristallkluster.
• Ökad kroppstemperatur.
• Frossa.
• Sammanbrott.

Smärta syndrom når en topp på morgonen eller på natten, varar från 3 till 7 dagar. Detta tillstånd leder till obehag och begränsning av rörelse. Anfall är så starka att patienten förlorar hopp om återhämtning.

Full livsaktivitet är en stor fråga. Med förstörelsen av tophi är vita kristaller av urea synliga. En komplikation kan vara urolithiasis. Plötsliga smärtor i fogen bör varna, de kan vara de första tecknen på gikt. Utseendet av denna sjukdom får en person att följa med kosten och daglig behandling för att undvika akuta angreppssmärtor.

Orsaker till gikt

Läkare identifierar följande skäl:

• Uppbyggnaden av urinsyrakristaller i blodet och eliminering av inte hela mängden urea.
• Miljöpåverkan negativt.
• Fel diet.
• Ärftlighet.
• Njurar klarar inte funktionerna.
• Alkoholmissbruk.
• Superkylning av kroppen, speciellt lemmarna.

Att följa kosten kan ses en signifikant minskning av urinsyra i den biokemiska analysen. När en person konsumerar alla produkter (tillåtet och begränsat), i obegränsade mängder, når urea sin maximala prestanda. I detta fall försämringen av en attack av smärta.

Giktbehandlingsmetoder

Behandlingen består av följande principer:

• Tillåten diet med sjukdom.
• Avslag på dåliga vanor.
• För att höja nivån på den fulla vätskan.
• Med akut smärta kan du förkyla och sätta den drabbade lemmen i en upphöjd position.
• Drog (smärtlindring).
• Förfaranden i sjukgymnastikrummet.
• Kirurgisk ingrepp.

Med svår smärta kan du ge sådant första hjälpmedel:

• för att lägga det drabbade benet i förhöjt läge, kommer blodflödet att bidra till att minska smärtaintensiteten;
• Applicera kall på fogen, komprimera med Vishnevsky salva eller dimexid;
• minska kostdiversitet
• användningen av vätska ökar till ett maximum (citronsaft, buljonghoppar, gelé, mjölk, mineralvatten).

Grunderna för korrekt näring för gikt

Kosttillskott för gikt sjukdom är grunden för behandlingen:

• Att följa en diet hemma kommer patienten snart att känna sig lättad.
• Äta är baserad på berikningen av näringsmässiga resurser som är nödvändiga för att alla kroppsprocesser ska fungera korrekt. Sjukhusisering med en sådan diagnos är inte nödvändig.
• Produkter som är rika på puriner är inte tillåtna. Vegetarisk mat är mycket lik menyn för gikt. Matlagning har ingen svårighet, bara det är nödvändigt att behålla de elementära reglerna vid val av produkter och värmebehandling.
• Att observera en diet återgår analyserna till normala. Att bryta kosten ökar nivån av urinsyra. Läkaren föreskriver en diet, som har samlat anamnese. Var noga med att ta hänsyn till ålder, hälsa och individuella egenskaper hos varje person.
• Måltiden bör delas upp i flera mottagningar (5-6 gånger) per dag. De är baserade på att äta samma mat (en potatis eller bara äpplen). En mycket användbar ris-äppel diet: koka 75 gram ris och äta i små portioner, gröna äpplen, råa och bakade, kan vara komposit (utan socker).
• Professionell aktivitet påverkar männs kost. Mentala arbeten behöver 2700 kalorier. Energivärdet av näring från personer med fysisk aktivitet ska vara cirka 4500 kalorier.
• För idrottare individuellt utvecklad diet, eftersom behovet av strukturen i muskelvävnad (protein) är viktigt. Med ålder minskar den fysiska aktiviteten, och därefter är kalorinnehållet i maten lägre.

Näring bör inte påverka kroppsmängden, men kvaliteten. Eventuella livsmedel bör inte bara uppfylla känslan av hunger, men också varna mot sjukdomen.

I rätt näring är det viktigaste att följa alla regler:

• Valet av mat är inte över gränserna för tillåtna produkter.
• Mat, om möjligt, bör vara organisk.
• Korrekt bearbetning och förberedelse.
• Att äta stekt mat är strängt förbjudet.
• Konfektyr, söta kolsyrade drycker, halvfabrikat är uteslutna.
• Ät hälsosamma måltider.

De mest användbara sätten att hantera mat: Koka, ånga, simma, baka.

Tabell över förbjudna och tillåtna produkter för gikt

Denna tabell med tillåtna och förbjudna produkter hjälper en person att orientera sig på utvecklingen av sin meny.

Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Under medeltiden kallades gikt "adelnes sjukdom", för mötte sjukdomen bara bland rika människor. Och det var kopplat till mat: de kronade huvuden hade i överflöd av kött, skaldjur, alkohol och konfektyr. Medan vanliga människor åt enkla potatisar, en liten mängd kött och grönsaker, så att denna sjukdom sällan ses bland commoners. Så, historien visar oss hur viktigt livsstilen och kosten för gikt.

Om sjukdom: kommer kost att hjälpa?

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av fördröjningen och utsättningen av urinsyraföreningar (urater) i kroppen. Vanligtvis koncentreras urinsyraderivat i lederna, vilket orsakar periodisk inflammation - artrit.

Utrater ackumuleras i subkutan vävnad, vilket manifesteras i form av "tillväxt" runt lederna - tophi. Det påverkar gikt och njursystem i form av njursjukdom. I avancerade varianter av sjukdomen observeras njursvikt - ett akut tillstånd som kräver behandling vid återupplivning.

Var uppmärksam! Nyresvikt kan vara dödligt.

Sjukdomen manifesteras i form av "smärta attacker", tillsammans med svullnad i lederna (oftast börjar sjukdomen med en storåra). Sådana exacerbationer varar upp till 2 veckor, varefter remission sker (sjukdomsbortfall, men inte botemedel!).

Orsakerna till giktutveckling är ärftlighet, hämning av uratsekretion (med otillräcklig njurefunktion) eller en ökning av deras bildning (antitumörbehandling eller autoimmuna sjukdomar). Den huvudsakliga orsaken till sjukdomsutvecklingen och efterföljande exacerbationer anses emellertid vara för mycket intag av puriner - ämnen som omvandlas till urinsyra i människokroppen.

Ju mer patienten konsumerar puriner (rött kött, fisk, kakao, alkohol etc.), desto oftare har han förvärringar av sjukdomen: Vanliga smärta attacker, åtföljd av artrit, svullnad och bildandet av nya tofus noder. Samtidigt leder frekventa exacerbationer till oundvikliga komplikationer. Därför behovet av en kost för gikt: vill inte exacerbationer, smärta och komplikationer - kolla din diet!

Om gikt diet

I mitten av 20-talet skapade sovjetiska gastroenterologen Pevzner dietrådningar för patienter med giktbord nummer 6. Principen om "från baksidan" anses vara kärnan i en giktdiet - för att minska eller avlägsna från menyns mat som innehåller purinbaser eller oxalsyra.

Många patienter associerar ordet "diet" med hungrig eller allvarliga restriktioner. Detta är dock inte fallet. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel är cirka 2600 kalorier (det genomsnittliga antalet människor som inte följer sig med kosten). Men samtidigt bör näring vara inriktad på att gå ner i vikt (om det finns övervikt). Proteiner - de viktigaste källorna till puriner - i kosten är begränsade till 80 gram per dag. Mängden fett bör inte överstiga mängden protein, och kolhydrater kan ätas upp till 420 gram.

Vattenvolymen (på grund av den starka belastningen på njursystemet) bör inte överstiga två liter per dag. Också på grund av frekvent ödem är det värt att skära ner saltmängden som konsumeras till 7 gram per dag.

När gikt rekommenderas användningen av alkaliskt mineralvatten. De är fulla på ett glas på morgonen för en halvtimme före den första måltiden. Vattenvolymen under månaden kan ökas till 500 ml / dag. Sådant vatten kan hittas i någon butik (Borjomi, Essentuki) eller laga det själv (insisterande vatten i ungefär en dag på en äggskal).

De allmänna principerna om näring bör vara:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen övermålning
• minska mängden kött (upp till 2-3 gånger i veckan, medan köttdelen ska vara 140 gram och fisk - 170 gram);
• utbyte av fasta på avlastningsdagar (upprepa en gång i veckan, du kan äta höstost med mjölk / ryazhenka eller frukt).

Gouting Tillåtna produkter

Du måste förstå att en diet för gikt skiljer sig från de vanliga rekommendationerna för en hälsosam diet. Många av de produkter som anses vara gynnsamma är begränsade eller förbjudna på grund av den höga koncentrationen av oxalsyraföreningar eller puriner (uratprekursorer).

Så när gikt får användas:

• vegetabiliska produkter (morötter, korg, potatis, alla sorters sallader, pumpa);
• köttprodukter (magert kyckling, kanin, kalkon varannan dag);
• mjöl och makaroner (rågbröd är inte den första färskheten, kakor, pasta från högkvalitativt vete);
• fisk (mager, en gång i veckan);
• alla typer av spannmål (särskilt bovete, korn och havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdeg, yoghurt, ryazhenka, kesost, ost);
• ägg (kyckling en per dag);
• frukter och desserter (äpplen, kvitten, aprikoser, torkad frukt, marmelad, gelé, gelé, nötter);
• drycker (färskt, bräckligt kaffe och te, komposit);
• fetter (oliv och smör).

Soppor kokas i vegetabilisk (vegetarisk) buljong eller vatten (ibland alkalisk). Användningen av potatisrätter och spannmål är inte begränsad till, pasta kan ätas upp till 2 gånger i veckan. Ägg ska ätas inte mer än en per dag (med tanke på de som finns i disken).

Grönsaksrätter bör föredras utan värmebehandling, men alternativ är möjliga för ett par eller i kokta / stuvade former. Te- och kaffedrycker bör förberedas svaga, det är också extremt användbart rosenkrämdekok (se recept nedan).

En mängd kefir (eller mjölk) -baserade såser och kryddor hjälper till att diversifiera menyn för gikt: kanel, peppar, vanilj, torkade bladblad och alla slags gröna.

Kom ihåg att fullständiga uppgifter om tillåtna produkter kan erhållas från särskilda tabeller om innehållet av purinämnen.

Förbjudna livsmedel för gikt

Det är strängt förbjudet att konsumera stora mängder proteinmat (kött, fisk) och alkoholhaltiga drycker.

Begränsning med gikt är också nödvändigt:

• grönsaker (bönor, spenat, sorrel);
• köttprodukter (rött kött, slaktbiprodukter - lever, hjärnor);
• mjölprodukter (särskilt puffdekor);
• skaldjur (sill, sardiner, röd fisk);
• frukter och desserter (fikon, choklad, maränger, kakor och andra gräddefterrätter);
• rika buljonger (kött- och svampbuljonger);
• drycker (starka drycker, drycker);
• fetter (svavel, matoljor).

Behöver utesluta kakao, kaffe och läsk. Surr, spenat, tranbär och baljväxter för gikt är strängt förbjudna. Det är nödvändigt att överge kryddor (senap, gurkmeja, pepparrot) och ättika-baserade förband. Bland ostarna är det nödvändigt att ge preferenser till icke-skarpa och att ta bort alla typer av konserverade och konserverade produkter från menyn. Det är också nödvändigt att undvika matoljor: palmolja och margarin.

Nutrition för exacerbationer av gikt

När giktningsattacker observeras måste man inte bara följa den föreskrivna behandlingen utan även strikt begränsa menyn. Så, med gouty förvärv, är det nödvändigt att helt överge kött och fiskprodukter - en variant av en vegetarisk kost.

Du kan äta grönsaker, bär, bröd, pasta och spannmål från den tillåtna listan - det här blir en kost för gikt. Minsta intaget av protein är att ge en liten mängd mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, jäsning. Det är också nödvändigt att öka intaget av alkaliskt mineralvatten (högst 0,5 l / dag), den totala volymen vätska (upp till 2,5 l / dygn) och öka antalet lossningsdagar (upp till 3 per vecka).

Följ dessa rekommendationer kan vara högst 14 dagar, varefter det är nödvändigt att säkerställa en smidig återgång till huvuddieten för gikt.

Diet för en vecka

Den angivna menyn är ungefärlig, den kan justeras genom att lägga till favoritprodukter inom de angivna listorna.

1. Dag 1: Frukost av bovete, frukt- och bärsalat med kefir dressing, bröd och vildroddryck. Snack - Gryta Gryta och juice från grönsaksblandning. Till lunch, grönsaksgrädssoppa, kokt kyckling, ägg och färsk juice. Lätt middag med lågmjölkmjölk och surt dryck. På natten kan du dricka sura eller ryazhenka.
2. Dag 2: Till frukost, potatismos, grönsaker och en svag kaffedryck. Te tid - makaroner med ryazhenka. Till lunch, betesoppa eller okroshka, stuvad vit fisk med blandade grönsaker, köttbullar från morötter och färska. En lätt middag med potatisuniformer, morotsallad och milkshake. För natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Frukost - kycklingbettbullar, pärlbyg på vattnet, mandellever och vitt te. På snackbaren med flingor, smoothies eller bär. Lunch med grönsaksblandning, gräddesoppa baserad på broccoli och svart te. Vid middagen, ostmassa med russin. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: För frukostmassan, bukvete med mjölk och smoothies. Te tid - bakad frukt med yoghurt. Lunch av betesoppa, stekt ägg, bakad zucchini med gräddfil och fruktcocktail. Till middag, grönsaksgryta med bärkompote. Innan sänggåendet - ryazhenka.
5. Dag 5: Frukost av vegetabilisk puree, mandelkakor och vitt te. Snack - smoothies. Till lunch, soppa med bovete i en vegetarisk buljong, grönsaksblandning gryta, pocherade ägg. Middagbakat kycklingbröst med grönsaksgarnering, svart te med honung. På natten, mager yoghurt.
6. Dag 6: Till frukost, kokta potatis, stekt ägg, mjukost, rostat bröd, komposit. Säker, - kockost och smoothies. Lunch från vegetarisk borscht, skivad grönsaker, kompote. Vid middagen, bakade blandade grönsaker med risgröt, rostat bröd och osötat te. Innan du går och lägger surdeg och torkade aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frukost av bovete, pocherade ägg, sallad av olika grönsaker, kryddat med yoghurt, vitt te. Snack - surt dryck. Till lunch, buljong på grönsaker med brödsmulor, kokt bröst. Middag - toast, mjukost och svart te med honung. För natten - cikoria dryck. Dag 7 (alternativ 2 - lossning): Under dagen, 500 gram stallost och en liter kefir eller en och en halv kilo frukt från de tillåtna listorna. Mängden vatten du dricker bör ökas till 3 liter per dag.

Recept alternativ

Nedan finns några recept lämpliga för en giktdiet. De kan varieras eller ersättas inom de angivna rekommendationerna.

• Vegetabilisk sopppuré. Skålen kräver blomkål, en morot, 300 gram gröna ärtor, lök, örter och kryddor till smak. Grönsakspartiet finhackas och kokas i vatten i ca 20 minuter. Blomkål delas in i blomställningar och placeras i buljong tillsammans med ärter. Soppaen kokas tills mjuka ingredienser, lägger sedan till kryddor och örter.
• Creamsoppa. En morot, lökhuvud, mushroomsampor, citronsaft, granulärt socker, solrosolja och låg fetthalt kräms. Grönsaker och svampar skärs och stuvas i en gryta i smör i ca 8 minuter. Efter blandningen placeras i en mixer och krossas till ett tillstånd av potatismos. Citronsaft och socker läggs till soppan, varefter blandningen kokas. Före servering stör grädde.
• Ångad kycklingbitbullar i sås. Du behöver halva kycklingfilé, lökhuvud, 35 ml mjölk, 155 gram kokt ris, 75 gram bröd, ett råägg, peppar, kryddor och gröna. Kyckling: två morötter, ett glas kycklingsbuljong, lökhuvud, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, en sked mjöl. Filé, lök, ägg, bröd (tidigare blött i mjölk) och dill males i köttkvarn. Kokt ris, salt och malet kött läggs till den färdiga blandningen. Efter det är nödvändigt att rulla köttbullarna och laga mat på ett par i ca 7 minuter. För sås, steka lökarna och morötterna, häll sedan buljongen. Tillsätt mjöl, salt och gräddfil i blandningen. Uppvärmning av gravy, du måste sätta köttbullarna i det och simma ytterligare fem minuter. Innan du serverar, dekorera maträtten med gröna.
• Stuga ostgryta. Ingredienser: 3 råa ägg, 110 gram halväte, samma mängd socker, 500 gram stekt ost, 210 gram gräddfil, russin, salt, läsk och citronsaft. Alla ingredienser blandas grundligt. En sked med soda hälls med citronsaft och placeras sedan i basen för halvpärm. Den färdiga massan hälls i basen för bakning och placeras i ugnen, förvärmd till 170 grader. Baka behöver gyllene jordskorpan på toppen.
• Gelé från gräddfil. Nödvändigt: en liter mager gräddfil, ett glas mjölk, 90 gram socker, 1,5 matsked gelatin. Gelatin bör hällas med ett halvt glas mjölk och får svälla. Koka resten av mjölken genom att lösa sockret där. I en varm mjölk, placera blandningen med gelatin och knåd tills den är helt upplöst, svalna sedan något. I en kall blandning tillsätt gräddfil och lämna i kylskåpet tills det härdar. Du kan måla efterrätten med sockerbeta eller en kakao.
• Avkok av vildrosa. Det tar 100 gram rosenkräm och en liter vatten. Innan matlagning krossas dogros och placeras i en kastrull. De skivade frukterna hälls med en hel volym vatten och kokas sedan. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och infunderas i 12 timmar. För att smaka kan du lägga till socker. Dricka ett avkok är upp till 0,5 liter per dag.

Gikt förebyggande åtgärder

Förebyggande av gikt och efterföljande exacerbationer är att:

• kontroll av samtidiga patologier - provokatorer av sjukdomsuppkomsten - arteriell hypertoni, fetma och ateroskleros;
• minska antalet urater som bildas i kroppen - den rätta behandlingen för tumörer eller autoimmuna sjukdomar;
• öka volymen av utsöndrad urinsyra - rätt dricksbehandling, behandling av sjukdomar i urinvägarna.

I detta fall är huvudpunkten i förebyggandet att följa en diet med låg renhet för gikt, vilket begränsar kött och fiskprodukter, te, kakao, baljväxter, choklad och binge (särskilt öl - en källa till kväve och purinbaser). En sådan diet bidrar till ett mindre intag av puriner från utsidan, vilket leder till stabil remission (frånvaro av exacerbationer), viktminskning och normalisering av metabolism.

Med utvecklingen av samhället har gigt länge upphört att vara en "adelens sjukdom". Matens överflöd har blivit en nyckelfaktor vid sjukdomen i alla delar av befolkningen. Samtidigt är sjukdomen komplicerad av de så kallade civilisationssjukdomarna - fetma och ateroskleros. Därför behovet av korrekt effektkorrigering.

Kom ihåg att en giktdiet inte är en matrekommendation, men en del av behandlingen!

Kost och näring för gikt - vad du kan och inte kan äta, ett bord med produkter, en meny för veckan

Mat som utgör den dagliga rationen hos en person bör innehålla livsmedel som har en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen. Användbara recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva, oavsett ålder. Men om kosten inte balanseras eller om det finns en stor mängd feta, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan människans ämnesomsättning störs, och urinsyrasalter kommer att ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. Ökad koncentration av dessa salter leder till inflammation i lederna, vilket kallas gikt.

Allmän beskrivning av dietens patologi och principer

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk." Läs mer.

Gikt är en kronisk sjukdom i lederna, som åtföljs av en ganska allvarlig smärta och andra symptom av aversion. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra sin medicinska behandling, eftersom livskvaliteten hos patienterna försämras avsevärt och rörligheten är begränsad. Att hantera patologin är möjlig hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Diet för giktpatient krävs först. Samtidigt bör den ranson som föreskrivs av läkaren observeras inte bara under sjukdomsförstärkning, men även under remission. Varje dag måste du titta på din diet. Korrekt näring för gikt är en pantsättning för människors hälsa och en garanti för att minska fall av akut patologi.

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatta metaboliska processer i kroppen. Därför är en balanserad kost för gikt mycket viktig för behandling. Orsaken till sjukdomen ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter deponeras i lederna. En diet som måste följas varje dag kan minska dess mängd i blodet, eftersom njurarna inte kan klara av detta på egen hand.

Symptom på sjukdomen

De vanligaste symptomen på gikt förekommer hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med början av postmenstruationsperioden. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen.

Om kosten inte observeras vid starten av symptom på gikt, kan återfall ibland uppstå, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en intensiv inverkan. Ofta uppstår smärtan på natten. Urinsyra salter deponeras först i tår, knä och fötternas stora leder. Symptom på gikt uppträder vanligtvis mycket starkt, därför är det svårt att förvirra gikt med andra sjukdomar i lederna. Om under behandling av gikt hemma inte följer en diet kan patologin spridas till alla leder.

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i själva artikuleringen utan också i den ligamenta apparaten, de broskiga membranerna, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan en dag gigt manifestera sig i full kraft. Patologi har följande symtom:

• svår smärta
• rodnad i huden i det drabbade området
• ökning av lokal temperatur
• Utseendet av puffiness.

Hos sjuka män uppträder symtom oftast tidigt på morgonen eller i mitten av natten. Den akuta perioden kan vara en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symptomen på gikt något minska sin intensitet, även om smärtan ökar igen med början på kvällen. I det här fallet kan en man prata om dessa överträdelser i kosten, som vanligen utvecklas av en läkare för gikt.

Det finns andra tecken på sjukdomen: ben förekommer på armarna eller benen. Även om män har gikt eller kvinnor, måste patienten konsultera en läkare. Detta kommer att ge möjlighet att göra en noggrann diagnos, börja lämplig behandling och göra rätt kost.

En balanserad kost med utvecklingen av gikt hjälper till att glömma försvårningarna under lång tid.

diagnostik

Diagnos inbegriper visuell inspektion av leddet som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgenstrålar kan bestämma ledningens tillstånd, närvaron av osteofyter. Laboratorieprov ger möjlighet att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symptom och tecken som beskrivs av patienten med gikt hjälper till att ordinera en adekvat behandling. Beroende på graden av urinsyra i patientens kropp kan han ordineras mediciner för att främja borttagningen.

Principer av kost

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov på sjukhuset. Terapi innebär att rätt diet följs - en diet som när gikt är den huvudsakliga metoden för behandling och förebyggande av återfall. En provdieten för gikt är en läkare, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör inriktas på att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ändra sin kost för varje dag och följa en viss kost.

Produkter med gikt bör inte ha i sin sammansättning av puriner, som omvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna produkter kommer att presenteras nedan). Förteckningen över sådana produkter innehåller nästan alla grönsaker och frukter, så maten hos patienter med gikt är i grunden lik den vegetariska menyn. Gikt recept för gikt är inte invecklad eller komplex, men de måste förberedas ordentligt, och alla ingredienser för kosten måste tas från listan i tabellen över tillåtna produkter.

Medicinsk näring för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symptom hemma. Användningen av feta eller kryddade rätter kan dock prova ett återfall och en ökad mängd urinsyra i kroppen tillräckligt snabbt. Till exempel innehåller den maximala mängden puriner kaffe, vars användning kan utlösa en attack. Alkohol kan också bidra till detta, särskilt öl och druvbaserade drycker, så de är uteslutna från kosten.

Korrekt näring under förvärring av gikt eller remission bör utföras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, måste patienten vara villig att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka stör inte kosten. Tabellen över tillåtna matar för gikt samt de recept som presenteras nedan hjälper till att skapa en individuell meny med alla kroppens egenskaper och patientens patologi.

Mat under giktbehandling kan vara gott och varierat. Näring, som måste uppfylla kroppens krav, innebär inte alltför stränga restriktioner, men bidrar till en riktig livsstil.

Vad att inte äta för gikt

Om patienten har en skada på lederna på benen, är det nödvändigt att ta reda på vad som inte kan ätas med gikt. Faktum är att under kosten rekommenderas vissa livsmedel (jämn frukt) inte eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Att bota eller åtminstone eliminera symptomen utan rätt näring är omöjligt. Följande tabell visar att du inte kan äta med gikt.

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

De produkter som listan innehåller, kan du inte äta med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du lagar mat.

Fram till nyligen har läkare tvivlat på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att dessa livsmedel tillhandahålls i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men i tomater är dess kvantitet så obetydlig att det inte bara är möjligt att äta dem, utan också användbart. Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa produkter stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och phytoncider, vilket bidrar till eliminering av den inflammatoriska processen, aktiverad av gikt.

Tomater för gikt kan ätas i vilken mängd som helst. Faktum är att de har en bra effekt på ämnesomsättningen i kroppen. Bäst av allt manifesteras de goda egenskaperna hos dessa produkter efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja.

Gikt-tomater för gikt kan och borde vara, de gör inte ont.

Förutom de produkter som är förbjudna i kosten för gikt på benen finns det också de som kan användas i begränsade kvantiteter. Följande tabell innehåller en lista över dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade kvantiteter

Försiktighet bör också tillämpas honung. Som framgår är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt på benen. Men maten kan vara väldigt god och varierad. Du behöver bara vänja dig, eftersom gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för att även en kopp kaffe kan provocera en attack.

Vad kan du äta med gikt

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den tidigare tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör förbrukas och varför de har en negativ effekt på kroppen. Nu måste du räkna ut vad du kan äta med gikt.

Tabell 3. Tillåtna produkter

För gikt kan du äta frön och alla nötter på dina fötter:

Jordnötter bör inte förbrukas, eftersom den är rik på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Diet innebär användning av nästan alla frukter och grönsaker med sällsynta undantag. Till exempel kan du äta körsbär för gikt. Omkring 20 frukter kan ätas per dag. Användbara körsbärskompot, juice och fruktdrycker. Lingonberry gikt är särskilt användbart. Morse från det bidrar till avlägsnande av överskott av purin.

Det är också viktigt att förstå hur fiskolja och kombucha är användbara för gikt. Fiskolja är ett unikt förråd av vitaminer. Den innehåller nästan alla mineraler som behövs av kroppen. Fiskolja idag säljs i kapslar, så det är väldigt enkelt att ta det. I dess sammansättning har substansen fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas nödvändigtvis. Men med verktyget måste du vara försiktig om det finns stenar i urinledarna.

När det gäller te svamp rekommenderas det inte att använda den. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten hos magsaften. Kombucha i sin komposition har jäst och oxalsyra, vilket är kontraindicerat i gikt. Dessutom innehåller Kombucha en stor mängd kolhydrater som är oönskade i kosten för fetma.

Diet för gikt på benen - menyn (principer för förberedelse)

En diet för gikt på benen ligger till grund för behandlingen. Utan det kommer effekterna av medicinen som doktorn ordinerat att vara ofullständig och ineffektiv. Dieten har en specifik struktur. Det är tillrådligt att menyn får hjälp av en läkare som kommer att ta hänsyn till vissa egenskaper hos kroppen.

Diet innebär användning av flytande eller halvvätska rätter som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna produkter. Menyns grund består av grönsaksoppa, grönsaks- och fruktsallader, komposit, mineralvatten (alkaliskt). Måltider bör organiseras så att de är fraktionerade - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka dagligen minst 2 liter vätska. Eftersom kosten ger fasta dagar (de hjälper kroppen att hantera assimilering av mat och tidig eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några rätter utom grönsaksalat.

Korrekt näring under gikt innebär användning av fler vegetariska recept. Detta tar hänsyn till förekomsten av comorbiditeter hos patienten. Till exempel har han en förhöjd kolesterolnivå, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste beaktas vid diabetes. Till exempel måste sådana patienter begränsa användningen av bageri- och mjölprodukter. Samtidigt från menyn måste du helt eliminera söta rätter och socker. Även med diabetes är det inte önskvärt att använda honung.

Gikt på benen kombineras ofta med fetma. I det här fallet är menyn avsevärt begränsad av en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt är skadlig för lederna. Förteckningen över tillåtna produkter i detta fall omfattar inte kött och fisk. En sådan diet ger mer frekventa kvarhållningsdagar. Ibland kan deras nummer nå 4 gånger i veckan.

Bantning med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara skarp, eftersom det kommer att skada kroppen mer. Recepten på menyn ska vara sådan att kroppsvikt inte går för fort. Måltiderna reduceras inte till full svält. I detta fall är patientens tillstånd av gikt signifikant sämre.

Rening av kroppen uppträder inte om den inte får alla nödvändiga ämnen av produkter från ovanstående lista, är en energins behov av en person inte helt tillfredsställd. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och provocerar den inflammatoriska processen.

Det finns följande principer i menyn:

1. Under beredningen av olika rätter måste du använda så lite salt som möjligt, vilket bidrar till utseende av urater i vävnaderna.
2. Mängden vätska som förbrukas bör ökas. Detta gör det möjligt att snabbt avlägsna urinsyraföreningar från kroppen.
3. Recepten ska vara sådan att deras totala kaloriinnehåll är litet.
4. Tomater bör inte helt uteslutas.
5. Det är önskvärt att helt överge majonnäs, djurfett och glöm alkohol för alltid. Om patienten är en gourmet och älskar de rätter där vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
6. Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe, kan återkomsten av gikt återkomma, och smärtan intensifieras.

Det är omöjligt att övervätta - det här är en extra belastning på urinvägarna.

Som du kan se är en diet med en sjukdom som gikt av benen inte ett lymf av läkare, men en nödvändighet. Patienten måste veta vilka produkter som kan konsumeras och som inte kan. Därför ska sjuka män ha tålamod, sluta dåliga vanor och ta upp sin hälsa.

Diet för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att fullständigt bota den presenterade sjukdomen, särskilt om den uppstår i samband med fetma eller diabetes mellitus. Men antipurin diet nummer 6 för gikt hjälper till att eliminera förvärringen eller minska antalet återfall. Den är utformad för en vecka, men du kan ständigt hålla fast vid det.

Måltider har sådana egenskaper:

1. Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra är helt undantagna från menyn.
2. Tabellnummer 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa svåra fall är denna produkt helt och hållet utesluten.
3. Alkaliska livsmedel läggs till i veckans meny: grönsaker, mjölk.
4. Mängden fritt vätskeintag ökar betydligt, om det naturligtvis inte finns några kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
5. Tabell 6 ger även en minskning av animaliskt protein och eldfast fett i menyn.

Det är viktigt! Om gikt i benen är komplicerat av fetma, då är de livsmedel som innehåller stora mängder kolhydrater uteslutna från kosten.

Proteininnehållet i kosten måste också minskas till 0,8-1 g per kg vikt. Detta kommer nästan stoppa produktionen av urinsyra, vilket kommer att stoppa utvecklingen av förvärring av gikt i benen.

Det finns en specifik tabell över normerna för alla ämnen som måste intas när man använder menyn med diet nr 6:

Tabell 4. Normerna av ämnen som kommer in i kroppen med diet nummer 6

Den klassiska sju dagarsmenyn för gikt på fötterna är undertecknad av den behandlande läkaren. Tabellalternativ nummer 6 för veckan kan vara flera. Mat på samma gång skiljer sig inte åt i några funktioner. Maten är tillagad som vanligt, temperaturen på disken är normal. Kött och fisk är bättre att koka, men buljongen ska hällas, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Detsamma gäller för svampar.

Menyn i bordet nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en dag av lossning. Resultatet av en sådan diet kommer att vara normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism, minskning av mängden urinsyrasalter. Tabell 6 tillåter dig också att minska kroppsvikten avsevärt, eliminera inflammation och smärta i benens leder och minska sannolikheten för återkommande av ett exacerbationsförhållande. Men innan du börjar denna diet behöver du rådgöra med en läkare.

Trots bristen på en stel ram i kosten, kan tabell nummer 6 inte vara lämplig för alla. Vilken effekt sådan näring kan ha på en patient beror på karaktären hos hans kropp, giktens gång. Det är viktigt! Om deponier av urinsalter i benen finns i patienten är samråd med läkaren obligatorisk. Om patienten är överviktig kan han tilldelas tabellnummer 8, vilket ger en strängare filtrering av listan över godkända produkter.

I överensstämmelse med diet nummer 6, innan du lägger dig, var noga med att dricka 200 ml av vätska.

Diet för gikt under förvärring

En kost för gikt under en förvärring kommer att hjälpa till att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter. Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag).

Vid denna tid kan du bara äta grönsaker och frukter. Efter försvinnandet av smärta i benen och eliminering av ödem kan du gå till den vanliga sju dagarsmenyn. En strikt diet för förvärrande gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att ladda magen med sådana menyer.

Så, under en exacerbation kan du använda följande dagmeny:

1. På en tom mage - ett halvt glas föruppvärmt alkaliskt mineralvatten eller buljong höfter (du kan använda cikoria).
2. Frukost - halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
3. 11 timmar - 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
4. Lunch - sopp av mosade grönsaker (halv servering), mjölkbaserad gelé.
5. 17 timmar - morot eller tomatjuice (glas).
6. Middag - en halv servering av flytande mjölkgrötgröt, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
7. 21 h - ett glas kefir.
8. För natten - te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Efter att exacerbationen går över kan en liten mängd kokt kött läggas till kosten, vilket är bättre att äta i form av ångade köttbullar eller köttbullar. Dessutom kan köttprodukter bakas.

Om en giktpatient inte har denna meny kan du alltid ändra den. Detta tar hänsyn till alla dragkrafter i denna period. Gikt på benen kräver en seriös och ansvarsfull inställning.

Funktioner av de fasta dagarna

En diet för gikt under remission reglerar terapeutisk fasta. Ett fullständigt upphörande av näring åstadkommer en exacerbation, så traditionell behandling välkomnar inte den. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukter) av samma art, till exempel gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad av flera typer av grönsaker eller frukter (druvor och hallon är uteslutna).

Om en patient med gikt inte vill äta vegetabilisk mat kan du använda kefir-, stallost, mjölk eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. För matlagning används följande produkter: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas på utspädd mjölk. Det är nödvändigt att äta det för flera mottagningar under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dryckskompot från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver göra kompote är det bättre att inte använda socker i det här fallet.

Curd-kefir diet under gikt innebär användning av 400 g mager kockost och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring kommer att bidra till att snabbt bli av med urinsyra.

Behandling av sjukdomen bör utföras på ett ansvarsfullt sätt. Uppnått ett positivt resultat är lätt att förlora, om du buktar för frestelsen och äter den förbjudna produkten.

Gikt diet: veckovis meny

Diet under frånvaro av symtom varierar. Nästa kommer att presenteras en exemplarisk meny för veckan med gikt. Veckoprodukter i detta fall kommer att se ut så här:

1. Breakfast. Mjölkgröt, färsk gurka, rosenkrämbuljong eller cikoria.
2. Lunch. Mager kock blandad med gräddfil, fruktgelé.
3. Te tid Potatissoppa, zucchini fylld med ris, med gräddfilssås, färska jordgubbar med grädde.
4. Middag. Cheesecakes, kålskärl (broccoli eller surkål), juice från tomater.
5. 22 timmar Ett äpple

1. Breakfast. Mjölkgröt, morötter, riven gräddfil, ägg (kokt, kokt ris), te med citron eller cikoria.
2. Lunch. Unga kokta potatisar, färsk gurka, äppeljuice.
3. Te tid Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), ostkaka gryta, mjölkgelé.
4. Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
5. 22 timmar Ett glas kefir.

1. Breakfast. Sallad av färsk vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
2. Lunch. Potatissallare med gräddfil, fruktjuice.
3. Te tid Vegetarisk borscht, kokt kalkon kött, citrongelé.
4. Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
5. 22 timmar Ett äpple

1. Breakfast. Bokhete gröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
2. Lunch. Äppelgryta med tillsättning av morötter, buljong höfter.
3. Te tid Grönsakssallad, pommes kockost, fruktgelé.
4. Middag. Bakade äpplen, pumpa, juice från frukter.
5. 22 timmar Sur mjölk

1. Breakfast. Färsk tomatsallad, stekost blandad med gräddfil, fruktgelé.
2. Lunch. Broccoli eller Kålborgare, Rosehip avkok.
3. Te tid Mjölksnutelsoppa, fylld kål fylld med bovete gröt, datum eller persimmon (druva förekommer i några exempel på dieter, men det är som en oönskad produkt i kosten) som vin.
4. Middag. Curd pudding, morot patties, frukt komposit.
5. 22 timmar Ett äpple

1. Breakfast. Mjölkgrötgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukt kokt ägg eller omelett, te.
2. Lunch. Zrazy från morötter med tillsats av äpple, buljong höfter.
3. Te tid Kålssoppa, stekpudding, mjölkkissel.
4. Middag. Proteinomelett, zucchini, bakad med gräddfil, fruktjuice.
5. 22 timmar Kefir.

1. Breakfast. Färsk grönsakssallad (gurkor och tomater), kesost med gräddfil, komposit. I salladen kan du lägga till en liten mängd rädisa.
2. Lunch. Broccoli kål bakad, fruktgelé.
3. Te tid Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
4. Middag. Vegetabilisk ragout, pärlbyg, kesost, grönt te.
5. 22 timmar Apple eller kefir.

Denna diet är bara ett exempel på en giktpatient. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, ingen svamp, inget fett. Men denna diet innehåller datum, färska grönsaker och juice. Du kan njuta av att söta och äta glass.

Sådan näring är hälsosam och kan användas även om personen inte har gikt. Om en sådan exemplifierande diet inte gillar patienten, kan den alltid ändras. Idag kan en specialist skapa en individuell kost för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det är dock inte rekommenderat att göra det själv.

Mat för gikt: recept

Behandling av gikt måste göras, även om det är nästan omöjligt att fullständigt bota denna sjukdom utan att korrigera de metaboliska processerna i kroppen. Vissa läkemedel kommer inte att klara av denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har skisserats kan du överväga några av de mest användbara recepten av rätter. Källan av ingredienser är en tabell och en lista över godkända livsmedel.

Så vanligtvis används i dieten sådana rätter:

• vegetarian borscht;
• potatisoppa;
• grönsaksgryta;
• gurksallad;
• sallad av gröna ärtor och morötter;
• mjölksoppa med nudlar;
• havregryn mjölkgröt;
• cheesecakes;
• potatispannkakor;
• köksgryta;
• avkok av torkade rosenkransar;
• avkok av vetekli.

Nedan beskrivs recepten för varje maträtt.

Vegetarisk borscht Koka först vattnet och salta det. Kasta sedan de hackade potatisarna. Medan det kokar, är det nödvändigt att steka förskuren lök, riven morötter, betor i en raffinerad vegetabilisk olja (2 ss L.) i en panna. När allt är väl dränerat, kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätt att simra över medelvärme. Överskott av vätska bör avdunsta. När potatis är redo, läggs grönsaker i en panna till pannan. Här ska du också kasta strimlad kål. Ju längre det kommer att koka desto mjukare blir det. Några minuter innan borschen är klar, sätts hakad peppar och gröna till den som önskas. Att äta denna maträtt kan ofta, eftersom det är mycket användbart.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, örter och en sked gräddfil. Kokade potatis måste gnidas genom en fin sil och blandas med såsen. Den är beredd så här: mjölet torkas i ugnen, sedan läggs 40 g potatisbuljong till den. Blandningen måste kokas och hällas i en kastrull med potatis. Sedan läggs ägg och smör till soppan, kokas igen, varefter du kan äta den.

Stew of vegetables. För beredningen behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st., Gröna ärter - 1 kopp, smör - 1 msk. l. gräddfil - 100 g, en nypa salt. Lök måste hackas och stekas i vegetabilisk olja (lera eller fett kan inte användas), skära morötterna i kuber och kasta i pannan. Blanda grytor tills det är ömt. Därefter måste du i en panna hälla ärtor, kokta potatis, salt och gräddfil. Stew hela blandningen ska vara ca 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädis och salladsblad läggas till här. Glöm inte att rädisa ingår i listan över produkter som är tillåtna för användning i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddat med gräddfil eller lågmjölkgrädde.

Sallad av gröna ärtor och morötter. Röda kan också tillsättas här, även om skålen oftare görs utan den. Morötter ska riven och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med grönsaker och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först håll nudlarna i ca 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppen tills den är klar. Innan slutet av tillagningen kan du lägga till smör och socker till soppen. I vissa fall kan du istället för socker lägga till honung.

Havre mjölkgröt. Mjölken måste kokas och tillsättes spannmål, socker och salt. Gröt kokas tills det är fullt kokt. Innan du gör matlagningen kan du lägga till smör på pannan. I stället för socker kan du också använda honung (om det inte finns kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras beredning behöver cream cheese - cottage cheese. Den blandas med ägg och ägg. Konsistensen av blandningen bör vara tjock. Därefter formas cheesecakes, rullas i mjöl och stekas i smör. Du måste äta dem varma. Du kan använda gräddost blandad med gräddfil och socker.

Potatisfritterar. Det krävs att grata 200 g rå potatis på en fin rivare, blanda den med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Den resulterande degen blandas väl och stekas i en panna.

Stuga ostgryta. Du ska blanda 50 ml mjölk, 75 g höstost, 2 äggvitor, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste blandas väl, sätt på ett smurt bakplåt och sätt i ugnen. Innan du serverar, häll surkräm över grytan.

När gikt är användbar avkok av torkade bär av vildrosa. Det är nödvändigt att blanda 30 g råmaterial med 270 g vatten och koka i 10 minuter. Du kan lägga till socker innan maten är klar.

Ett avkok av vetekli. Doppa i 200 g råmaterial i en panna med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Ta ut kliden och dränera vätskan. Råmaterialet trycks inte för första gången, och andra gången - ja.

För behandling och förebyggande av leder och ryggradssjukdomar använder våra läsare den metod för snabb och icke-kirurgisk behandling som rekommenderas av Rysslands ledande reumatologer, som bestämde sig för att uttala sig mot farmaceutiskt kaos och presenterade ett läkemedel som verkligen behandlar! Vi bekantade med den här tekniken och bestämde oss för att erbjuda dig det. Läs mer.

Dessa recept är ganska enkla att förbereda och utgöra grunden för kosten. Korrekt näring bidrar till avlägsnande av urinsyra och eliminering av inflammatorisk process för gikt. För att inte upprepa det ska en person glömma bort sådana produkter som: svin, kaffe, vindruvor och speciellt alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt vara effektiv. Välsigna dig

Hur man glömmer smärta

• Gemensamma smärtor begränsar din rörelse och hela livet...
• Du är orolig för obehag, kram och systematisk smärta...
• Kanske har du provat en massa droger, krämer och salvor...
• Men att döma av det faktum att du läser dessa linjer - de hjälpte dig inte mycket...

Men ortopedisten Valentin Dikul hävdar att det finns ett verkligt effektivt botemedel mot smärta! Läs mer >>>