Mat för giktmenyerna för veckan

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

• Fet kött
• svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
• sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
• animaliska fetter;
• gelé;
• köttbiprodukter;
• röka rätter;
• kaviar;
• konserverad fisk;
• bönor;
• hallon;
• druvor;
• fikon;
• russin;
• halvfabrikat;
• kryddor;
• pickles;
• Smör kakor;
• choklad;
• fett konfektyrkräm;
• kakao, kaffe och starkt svart te;
• rätter med konserveringsmedel;
• alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

• Lågfettkokta korv;
• nötkött, magert fågel eller fisk;
• salt (skarpt begränsad);
• svamp;
• tomater (upp till 3 delar per dag);
• blomkål;
• sötpeppar;
• spenat;
• greener;
• selleri;
• rädisa;
• mjölk;
• smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

• Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
• sallader från sylt eller färska grönsaker;
• borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
• flingor och potatisoppa;
• magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
• spannmål;
• pasta;
• fermenterade mjölkprodukter
• grönsaker;
• ägg (högst 1 pc per dag);
• frukt och bär;
• torkade frukter;
• mjölk eller fruktgelé;
• grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
• sylt;
• honung;
• marmelad;
• citrusfrukter;
• alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
• II frukost - citrusjuice;
• lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
• innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
• II frukost - tomatjuice;
• middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
• före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
• II frukost - blåbärsaft;
• middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefruktjuice;
• middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
• innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

• Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
• eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
• lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
• middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
• före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

• Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
• eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
• middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
• middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
• innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

• Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
• eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
• lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
• middag - bakade äpplen, bärjuice;
• innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Giktmeny

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

• Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
• Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
• I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

• sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
• förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
• ärtor, baljväxter (majs);
• svamp;
• fikon, druvor, hallon, russin;
• senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
• choklad, bakning;
• kaffe, starkt te.

Vad kan du äta

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

• grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
• fisk, kött (fettfattiga sorter);
• råg, vete bröd;
• spannmål (bovete, havre), pasta;
• grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
• kockost, mjölk, kefir;
• honung:
• smör, vegetabilisk olja;
• persilja, dill, cikoria, ingefära;
• kanel, vanilj, pumpa frön;
• buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Provmeny

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

• kål - 100-120 g;
• potatis - 120 g;
• morötter - 60 g;
• tomater - 2-3 stycken;
• rödbetor - 1 st.
• smör (smör) - 25 g;
• grönsaker, ost - 10 g.

1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

• zucchini - 1 kg;
• morötter - 500 g;
• lök - 250 g;
• tomatpasta - 2-3 matskedar;

1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

• kockost - 150 g;
• semolina - 40 g;
• ägg - 1 st.
• mjöl - 20 g;
• socker - en tesked;
• smör - en halv tesked;
• gräddfil, sylt - att smaka.

1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Giktmeny för en vecka

I större utsträckning beror någonas välbefinnande på vad han äter. Låt oss därför titta närmare på vilka recept som finns, och även från vilka rätter menyn för gikt ska bestå. Gikt är en sjukdom där urinsyrasalter ackumuleras i kroppen. Störning i ämnesomsättningen beror på överdriven produktion av urinsyra, som inte har tid att ta bort njurarna. Dessutom kan njurarnas normala funktion vara störd.

Symptom på gikt

När gikt i benen uppstår följande symtom:

1. Allvarlig smärta och inflammation i lederna;
2. Stora tår svullnar och blir röda.
3. Kroppstemperaturen stiger;
4. Svaghet i hela kroppen;
5. Smärta i buken.

Det är viktigt att börja behandlingen av sjukdomen i rätt tid för att rädda lederna, eftersom om du inte behandlar gikt alls kan det förstöra dem, vilket leder till funktionshinder. Behandling av gikt ska åtföljas av en motsvarande diet. Det första är att ta bort smärtan och attacken av sjukdomen. Då bör du följa alla regler på menyn, som ska bestå av rätter godkända för gikt.

Näringsrika egenskaper av gikt

Näringsregler under sjukdom:

1. Nutritionists rekommenderar att äta mindre protein och fetter av animaliskt ursprung, liksom lätt smältbara kolhydrater;
2. Försök att äta ofta och små portioner. Din dagliga meny ska bestå av fem till sex måltider;
3. En gång var sjunde dagen är det viktigt att göra en fasta dag. På sådana dagar får man festa på råa och kokta grönsaker och frukter. Kom ihåg att det för en dag är tillåtet att bara äta en slags grönsak eller frukt, till exempel bakade potatis eller bakade äpplen;
4. För att göra din matration välsmakande under fastagen, rekommenderas att laga risgröt med äpplen.
Recept för risgröt. Koka 75 gram ris i mjölk (750 milliliter). Dela den färdiga gröt i tre delar och ät den hela dagen. Koka äpplen eller gör en smaklig äppelkompot. Det får inte äta mer än 250 gram frukt per dag.
5. Trots näringsmässiga begränsningar av gikt är det viktigt att äta balanserad och varierad.

Gouting Tillåtna produkter

När denna sjukdom rekommenderas att välja recept för matlagning, som består av grönsaker, fjäderfäkött och kanin, fisk och skaldjur, ägg, fetthaltig fisk. Förutom smör, mejeriprodukter, olika spannmål och nudlar, bröd, frukt, bär, örter och andra produkter.

Livsmedel som inte kan användas för gikt

Förbjudna livsmedel för gikt:

1. Det är förbjudet att använda rökt kött
2. Du får inte laga rätter från bönor, ärter, svampar, bönor, bacon, kryddor. Det enda undantaget är lövblad och ättika.
3. Det är förbjudet att festa på fett kött, kött, fisk och svampbuljonger, aspik och köttfärs
4. Du får inte äta soppor från bekvämlighetsmat, konserverad fisk och kaviar;
5. Under strikt förbud mot kaffe, kakao, starkt te, alkoholhaltiga drycker;
6. Undanta från din menyrika bakverk, grädde, choklad;
7. För ett tag, glöm inte druvor, russin, fikon och hallon.

Meny för en vecka med gikt på benen:

1. måndag:
1,1. Vi har frukost med fruktsallad kryddat med yoghurt och honung. Vi dricker te med mjölk och brödsmulor;
1,2. Den andra frukosten - ett glas mjölk eller kefir;
1,3. Ät hackad grönsaksoppa, kryddat med vegetabilisk olja och örter;
1,4. Vid middagstid, potatispatties med grädde;
1,5. Ät middag med kokt ägg och gurka;
1,6. Innan sängen, äta lite stallost eller drick yoghurt;

2. tisdag:
2,1. Vi har frukost med tomat- och gurksallad, rågbröd och te;
2,2. Vid den andra frukosten äter vi gryta med ost;
2,3. Vi kommer att äta lunch med kokta potatis, stewed blomkål och kompote;
2,4. Säker, - Ostsmörgås med kefir;
2,5. Vi har middag med gröt, pepparkakor och te;

3. onsdag:
3,1. Vi äter frukost med bovete mjölkgröt och te;
3,2. Vid den andra frukosten betesallad;
3,3. Ät på pärlbygsgrönsoppa, magert kött och tång och gurksallad;
3,4. Vid lunch - marshmallow med kompote;
3,5. Ät middag med yoghurt och avokado;

4. torsdag:
4,1. Vi har frukost med två pommes kockost med sylt och svagt te;
4,2. Vid den andra frukosten dricker du ett glas kefir med crackers;
4,3. Vi äter fyllda paprika (kött, ersätt grönsaker), aubergine kaviar och gelé;
4,4. Vi äter en ostsmörgås och kompote;
4,5. Vi äter middag med gröt och te;

5. Fredag:
5,1. Vi har frukost med två tomater, kesost och te;
5,2. Vid den andra frukosten - fruktsallad, klädd med yoghurt;
5,3. Vi äter risgröt, nötkött och färsk grönsakssallad;
5,4. Vid mellanmål serverar vi bröd med stuvade grönsaker;
5,5. Vi har middag med kokt ägg, tomat, komposit och kakor;

6. Lördag:
6,1. Frukostnudlar med sås och dricka te från cikoria;
6,2. Vid den andra frukosten
6,3. Ät middag med gelé;
6,4. Vi gör middagsstewed zucchini med paprika, porrpotatis och gelé;
6,5. Vi äter middag med färska grönsaker;
6,6. Bedtime-äpple bakad med keso och te.

7. söndag:
7,1. Vi har frukost med keso och te;
7,2. Vid den andra frukost kefir med pepparkakor;
7,3. Vi äter grönsaksris soppa med kycklingkroketter och grönsaksallad;
7,4. Vid middagstid drick berry yoghurt;
7,5. Vi äter middag med stewed grönsaker och gelé.

Om du observerar ovanstående meny i en vecka kan du lindra patientens tillstånd under förvärv av gikt.

Användbara och välsmakande recept

Låt oss nu titta på de grundläggande recepten för matlagning:

• Matlagning mager soppa:
.1. Sätt några potatisar i kokt och saltat vatten;
.2. Stekt lök, morot och betor i pannan. Tillsätt lite tomat och koka;
.3. Strimlad kål med rostade grönsaker, skicka in en kruka med potatis;
.4. Innan du stänger av plattan, lägg till bulgarsk peppar med gröna i soppen.

• Förbered squashkaviar, som finns på menyn för veckan:
.1. Klipp ut och sätt ut kucchini (1 kg);
.2. Stek en pund morötter och lök i en separat panna. Tillsätt en tjock tomat (ett par skedar) och koka;
.3. Häll den erhållna grönsaksblandningen i ketchup och koka igen;
.4. Mala disken med en mixer före servering.

• Matlagning stekt blomkål:
.1. Kål måste demonteras i blomställningar och skållas med kokande vatten;
.2. Förbered smeten av 2 ägg, som behöver lite salt och utspätt med gräddfil
.3. Styckor kål dyppas i smeten och stekas i en panna på båda sidor tills de är guldbruna.

Intressanta och läckra matlagningar recept för gikt på benen:

• Tillagning av potatissoppa:
.1. Koka potatisen, dränera vätskan och gnugga genom en sikt;
.2. Lös upp mjölet torkat i ugnen med utspädd potatisbuljong (40 gram) och koka;
.3. Blanda resterande avkok med potatis, erhållen sås, ägg och smör. Koka igen;
.4. Innan servering, krydda med gräddfil och örter.

• Tillagning av grönsaksspannmål:
.1. Töm en hackad lök med tre morötter;
.2. Så snart morötterna är mjuka, lägg till ett glas kokta gröna ärter, 6 kokta potatisar. Vi fyller med gräddfil (100 gram), salt och gryta i 15 minuter;
.3. Häll grytan med smält smör innan du serverar det.

• Matlagning buckwheat gröt, som finns i kosten för veckan:
.1. Koka 50 gram spannmål i vatten (100 gram). Var noga med att salta lite. Koka över medium värme;
.2. När gröt absorberar vätskan, håll den på elden i ytterligare en halvtimme;
.3. Innan du serverar i varm bokhveit gröt tillsätt smör (4 gram).

Förutom ovanstående rätter finns det också andra recept som finns i kokböcker eller på Internet.

Nu känner du recepten av rätter som kan förberedas för gikt på benen. Det rekommenderas att du vid första symtom av sjukdomen först konsulterar en läkare. Det är den läkare som ska genomföra undersökningen, förskriva korrekt och effektiv behandling och råda dig att observera en speciell diet som hjälper till att lindra patientens tillstånd och hjälpa honom att återhämta sig.

Gikt diet för en vecka meny

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

• Fet kött
• svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
• sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
• animaliska fetter;
• gelé;
• köttbiprodukter;
• röka rätter;
• kaviar;
• konserverad fisk;
• bönor;
• hallon;
• druvor;
• fikon;
• russin;
• halvfabrikat;
• kryddor;
• pickles;
• Smör kakor;
• choklad;
• fett konfektyrkräm;
• kakao, kaffe och starkt svart te;
• rätter med konserveringsmedel;
• alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

• Lågfettkokta korv;
• nötkött, magert fågel eller fisk;
• salt (skarpt begränsad);
• svamp;
• tomater (upp till 3 delar per dag);
• blomkål;
• sötpeppar;
• spenat;
• greener;
• selleri;
• rädisa;
• mjölk;
• smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

• Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
• sallader från sylt eller färska grönsaker;
• borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
• flingor och potatisoppa;
• magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
• spannmål;
• pasta;
• fermenterade mjölkprodukter
• grönsaker;
• ägg (högst 1 pc per dag);
• frukt och bär;
• torkade frukter;
• mjölk eller fruktgelé;
• grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
• sylt;
• honung;
• marmelad;
• citrusfrukter;
• alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
• II frukost - citrusjuice;
• lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
• innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
• II frukost - tomatjuice;
• middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
• före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
• II frukost - blåbärsaft;
• middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefruktjuice;
• middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
• innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

• Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
• eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
• lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
• middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
• före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

• Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
• eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
• middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
• middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
• innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

• Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
• eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
• lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
• middag - bakade äpplen, bärjuice;
• innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Diet för gikt (näring)

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

• Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
• Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
• I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

• sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
• förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
• ärtor, baljväxter (majs);
• svamp;
• fikon, druvor, hallon, russin;
• senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
• choklad, bakning;
• kaffe, starkt te.

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

• grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
• fisk, kött (fettfattiga sorter);
• råg, vete bröd;
• spannmål (bovete, havre), pasta;
• grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
• kockost, mjölk, kefir;
• honung:
• smör, vegetabilisk olja;
• persilja, dill, cikoria, ingefära;
• kanel, vanilj, pumpa frön;
• buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

• kål - 100-120 g;
• potatis - 120 g;
• morötter - 60 g;
• tomater - 2-3 stycken;
• rödbetor - 1 st.
• smör (smör) - 25 g;
• grönsaker, ost - 10 g.

1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

• zucchini - 1 kg;
• morötter - 500 g;
• lök - 250 g;
• tomatpasta - 2-3 matskedar;

1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

• kockost - 150 g;
• semolina - 40 g;
• ägg - 1 st.
• mjöl - 20 g;
• socker - en tesked;
• smör - en halv tesked;
• gräddfil, sylt - att smaka.

1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Antonina, 42 år gammal

Ökad purin fick mig att ompröva menyn, även om fetma inte hotade, men menyn för gikt hjälpte att förlora en extra 5 kg. Under exacerbation försöker jag äta en hel vecka så att kroppen kan ge styrka till behandlingen av sjukdomen. Menyns första dagar ska innehålla rätter enligt klassiska recept med grönsaker, och du måste dricka mycket. Det hjälper mig bra buljong höfter, gikt retreater.

Svetlana, 33 år gammal

Dietmat är inte nytt för mig. Jag har diabetes, jag vet vad som ska uteslutas och vad som ska inkluderas i menyn för att inte förvärra sjukdomen. Gikt på benet började störa mer ofta, hittade enkla recept med tillåtna produkter, gjordes menyn för veckan. Mängden mat är uppdelad i fyra doser, och från produkterna på bordet letar jag efter vad man ska äta för gikt.

Jag vill inte utföra operationen, jag behandlar gikt med mediciner, rätt näring och folkmedicin. Hon åt på diet nr 6 och bestämde sig sedan för att göra menyn själv för förvärrad gikt för att minska smärta under en attack. Jag hämtade upp recepten från fotot under en hel vecka, men först gjorde jag en tabell av vilka produkter för gikt inte kan vara, och då som hjälper till att klara den ökade purinen.

Gikt hänvisar till kroniska återkommande sjukdomar, vilket är baserat på en överträdelse av purinmetabolism. Sjukdomen kännetecknas av ackumulering i urater (urinsyrasalter), som genom att deponera sig i leder och njurar orsakar nedsättning av deras funktioner.

Tecken, symtom och behandling

De viktigaste diagnostiska tecknen och symtomen är:

• En akut artritisattack hos den stora tånets metatarsophalangeala ledd (oftast) där det finns en skarp skärpa / brännande smärta i den drabbade fogen i benen, huden över fogen blir lila och känns varm, svullnaden sväller. Varje beröring med honom orsakar allvarlig smärta, som kan variera från 2-3 timmar till 2-3 dagar. De vanligaste "giktbenen", men mycket mindre benägna att bli drabbade och tummar, armbågar, knän, anklar.
• Förekomsten av specifika giktiga noder-tophi, vilka är deponier av natriumuratkristaller i mjukvävnad i form av hårda knölar, huvudsakligen på lårens extensoryta, över foten, benen och akillessenen.
• Förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (baserat på dålig näring eller njursjukdom).

Behandling av sjukdomen är ett komplex och den viktigaste delen av den terapeutiska processen är dietterapi. Medicinsk näring ger en minskning av kostens energivärde (vanligtvis upplever patienter ökad kroppsvikt med gikt), begränsning av exogena puriner i kroppen samt fetter som minskar utsöndringen av urinsyra genom njurarna.

Den viktigaste kosten för gikt i benen är matbordet nr 6 som utvecklats av Pevsner för att normalisera utbytet av puriner (kvävehaltiga organiska föreningar), minska nivån av urinsyra och salter som bildas under metabolismen av puriner och övergå till den alkaliska sidan av urinreaktionen. Det är i en alkalisk medium att lösligheten av urater ökar, urskiljningen av urinsyra från kroppen accelereras och samtidigt stör processen av deras bildning.

Energivärdet för den terapeutiska kosten är ca 2700-2800 Kcal. Näring är fysiologiskt komplett med en liten minskning av proteinerna upp till 70-80 g och fetter, mestadels eldfasta upp till 80-90 g. I frånvaro av fetma är kolhydrathalten ca 400 g. Mängden fri vätska är 2 liter.

Diet för gikt. I tabellen föreskrivs en strikt begränsning / förbud mot livsmedel rik på purinbaser och oxalsyra med en liten begränsning av natriumklorid (upp till 10 g / dag). Detta introducerar produkter som har en alkaliserande effekt (grönsaker / frukt, mjölk). För patientorientering har särskilda tabeller utvecklats som visar innehållet av purinbaser i mat.