Vad att laga mat för giktskikt: mat för varje dag

Näring spelar en viktig roll vid behandling av någon sjukdom. Detta inkluderar den akuta frågan om vad man ska laga för gikt för att förbättra hälsan. Olika rätter är enorma, det är viktigt att välja rätt produkter och hur man bearbetar dem.

Innehållet

Diet är ett av de områden som behandlas för gikt. Trots begränsningarna finns det många intressanta alternativ för vad som kan förberedas för gikt.

Mat för gikt

Strömfunktioner

På grund av näring hos patienter med gikt låg medicinska bord nummer 6 av Pevzner. Det är speciellt utformat för personer som lider av urater av urater i lederna.

Syftet med kosten

Tabell nr 6 utesluter produkter som bidrar till utvecklingen av gikt och hjälper alkalisering av miljön inuti kroppen. Målsättningen med ett sådant kraftsystem är:

• normalisering av utbytet av urinsyrasalter;
• minska antalet urater i kroppen;
• alkalisering av urin.

Negativa processer stimuleras genom att bryta upp absorptionen av puriner. Om detta protein börjar deponeras finns det en ackumulation av urinsyra som provar utvecklingen av gikt.

Viktigt: recept för gikt bör fokuseras på att minska mängden purin i färdiga måltider.

Tabell: Innehållet i puriner i livsmedel

Produktbegränsningar

Först och främst är det värt att överväga vilka rätter för gikt som ska uteslutas från din kost. På grund av sjukdommens art bör du vägra från skadliga livsmedel och livsmedel som är rika på puriner och oxalsyra.

Från kosten är helt uteslutna:

• hallon;
• sorrel;
• spenat;
• blomkål;
• sparris bönor;
• linser;
• sojabönor;
• svamp;
• fläsk och kalvkött;
• köttprodukter;
• någon form av bevarande
• korv och kött delikatesser;
• fet fisk;
• kaviar;
• saltade ostar;
• jordnötter;
• te och kaffe;
• alkohol;
• kakaoprodukter och choklad;
• jästkakor.

Det rekommenderas också att begränsa intaget av proteinfoder av animaliskt ursprung: fjäderfä, nötkött, fisk och skaldjur. Från vegetabiliska proteinkällor måste du utesluta baljväxter.

Vad kan du äta

När gikt rekommenderas att använda de livsmedel som direkt bidrar till uppnåendet av målen för kosten. Med andra ord måste de avlägsna urinsyrasalter från kroppen och innehålla minsta mängd puriner. Samtidigt är det nödvändigt att säkerställa kroppens tillförsel med alla nödvändiga element, samtidigt som man respekterar de kaloriska normerna.

Tips: Om det också finns problemet med övervikt bör preferens ges till dietrecept.

Det är tillåtet att äta sådana produkter för gikt:

• spannmål (havregryn, ris, vete);
• bröd;
• frukt, bär och citrus
• potatis;
• grönsaker;
• hasselnötter;
• valnötter;
• mejeriprodukter;
• honung.

Ät mer grönsaker

I begränsade kvantiteter kan du äta ägg (inte mer än 1 pc per dag), såväl som magert kött och vissa sorter av fisk. Det bästa alternativet - 2-3 gånger i veckan. Observera att inte alla grönsaker och frukter får äta med gikt.

Gikträtter

För att göra det tydligare, hur exakt att skapa din meny för varje dag, låt oss överväga mer specifikt de exempel på rätter som är tillåtna för patienter med gikt.

Matlagningsmetoder

Precis som med någon annan diet är det viktigt att bestämma vilka matlagningsmetoder som är tillåtna. Det finns inga speciella begränsningar för detta. Det finns dock flera viktiga punkter:

• Ge företräde till en hälsosam meny, det vill säga bakade och ångade livsmedel, samt färska grönsaker och frukter.
• Begränsa mängden salt mat.
• Bevarandet är helt uteslutet, såväl som rökt kött.
• Navarious soppor och buljonger - under förbudet. Endast vegetariska recept för gagsoppa är tillåtna.
• Köttet är bara mager och kokt. När köttet är kokt, nollar några av purinerna i buljongen.

Köttet måste koka

Annars kan du experimentera, så att din dagliga meny inte är tråkig och monotont.

Provmeny

Ju fler rätter du har på lager, desto bättre. Kombinera dem och gör den meny som passar dig exakt. Frånvaron av strikta restriktioner, som i andra medicinska dieter, låter dig experimentera.

I den dagliga kosten ska förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater se ut så här:

• kolhydrater - 70%;
• vegetabiliska proteiner - 7%;
• animaliska proteiner - 7%;
• vegetabiliska fetter - 6%;
• animaliska fetter - 10%;
• flytande - 1,5-2 liter;
• salt - högst 10 g

Det rekommenderas att använda havregrynsgröt för gikt, grönsaks- och fruktsallader, grytor.

Om du tar de mest populära och prisvärda recepten för gikt varje dag kan du ge en exempelsmeny:

• Frukost - kokt ägg, fullkornsbröd, havregryn med mjölk med bär och honung, grönt te.
• Den andra frukosten - naturlig yoghurt, ett äpple, en bit marshmallow.
• Lunch - grönsaksoppa med rågkrutonger, en salat av tomater och gurka.
• Te tid - kockgryta med aprikoser och valnötter, ett glas mjölk.
• Middag - kokt kycklingfilé, morotkålssallad, stuvad zucchini.
• Den andra middagen är ett glas kefir.

Det mesta av kosten ska vara grönsaker och komplexa kolhydrater.

En gång i veckan rekommenderas att ordna fasta dagar i form av mono-diet på 1-2 produkter. De mest kända av dem är:

• äpplen och kefir;
• bovete och kefir;
• ris utan salt
• vattenmelon;
• pumpa;
• squash;
• melon.

Exempel på lossning av diet - äpplen och kefir

Viktigt: i inget fall kan inte svälta. En fasta dag innebär att man begränsar antalet och olika produkter, men inte en fullständig avvisning av mat.

Vid lossning tas cirka 2 kg produkt, och denna mängd är uppdelad i 5-7 måltider under hela dagen. Den maximala varaktigheten av monodiets är 2-3 dagar. Ett sådant matningssystem tillåter inte bara att försvaga symptomen på gikt, men också för att förlora de extra punden, rengöra kroppen av toxiner, förbättra matsmältningssystemet och ämnesomsättningen.

Användbara recept

Tänk på recepten för gikt, vilket kommer att diversifiera din meny och lägga till lite smak åt det. Produkter som används för deras förberedelser, ganska bekanta, så skapandet av dessa godsaker kommer inte vara svårt.

1. Potatisgryta med nötkött.

Koka 1 kg potatis i en gryta och 500 g magert nötkött med lökblad, allspice, morot och lök i den andra. Mashbered potatis med 50 g smör och 1 ägg i potatismos. Tillsätt 1 msk. en sked mjöl. Stek 1 stekt lök i en panna. Köttfärs och kombinera med lök, tillsätt kryddor till smak och salt. Sätt hälften potatismos i form, topp med kött och sedan resterande potatis. Strö med ost och baka i ugnen i 10-15 minuter.

Beefpotatisgryta

1. Vitaminsoppa

Häll lite vatten i potten. I kokande vatten lägger du till ett par potatisar, zucchini, morötter, gröna ärtor, bröstspiror. Koka grönsaker tills det är ömt, töm av överskott av vatten. Slå soppan med en mixer, lägg till lite kräm. Servera med brödkakor.

1. Stuga ostgryta med blåbär

Blanda i en skål 500 g torr kockost och 1 ägg, smaksocker, en nypa salt och vanilj. Slå med en mixer, tillsätt 1 msk. l. mjöl. Skölj blåbären och krossa bären med en gaffel, dränera saften genom en kolv. Blanda bär med pulveriserat socker. Sätt kockost i formen, på topp - blåbär. Sätt i ugnen i 20-30 minuter. Den återstående blåbärsaften kan blandas med stärkelse och laga från det gelé. Tillsätt gelatin och socker för att göra gelé. Du kan koka juice med sockersirap och göra en sås till efterrätten.

Korrekt vald meny kan du förbättra din hälsa och klara av gikt på kortare tid. Utan adherence till en diet är en fullständig behandling av denna sjukdom omöjlig.

Gikt Recept

Gikt innebär övervakning av en speciell diet som ordineras av en läkare. Gikt recept för gikt kan inte bara är hälsosam, men också varierat och gott. De är baserade på produkter som läkaren tillåter patienten att inkludera i kosten. Diet beror på svårighetsgraden av sjukdomen, det låter dig förbättra den allmänna välbefinnandet hos en person och minska perioder av förvärring.

Hur man äter med gikt?

För det mesta ger specialisten patienten en exemplarisk meny för veckan, som arrangeras dagligen. Fasta dagar för gikt tillåts maximalt 6-7 dagar. Under lossning får man konsumera en typ av frukt eller grönsaker. Innan du tar en diet introducerar läkaren personen till vad de kan äta, liksom de grundläggande regler som måste följas. Viktiga kostråd:

• Minska konsumtionen av mat där mycket puriner.
• Etablera dricksregimen. Drick minst 2 liter vätska per dag.
• Proteinmat bör huvudsakligen vara av vegetabiliskt ursprung.
• Dieten baseras på en stor mängd frukter och grönsaker.
• Sluta dricka alkohol.
• Det finns minst 5 gånger om dagen i små portioner.

Minska behovet och saltet. Per dag får inte ta mer än 6 gram.

Ungefärlig kost och användbara recept

Tänk på menyn för gikt i 3 dagar:

Hur man lagar soppa när man avvisar?

Vegetarisk eller mager borsch

Du behöver 150 gram potatis och betor, 50 gram lök och morötter, 150 gram vitkål. Grönsaker förtvättas under rinnande vatten och rengörs. Köttet kokas i en separat kastrull, varefter den måste riven på ett grovt rivjärn. Potatis och lök skärs i små kuber, hackad kål, morötter skärs i kuber. Grönsaker skickas till pannan och hälls 2 liter vatten. Koka tills alla ingredienser är mjuka. Serveras med hackad persilja och mager gräddfil.

Potatissoppa

Du måste ta 2 potatis, 50 g mjöl (vete eller råg), ett ägg. Rotgrödan tvättas, rengörs och skärs i en kub. Häll sedan vätska och sätt på en liten flamma. Medan basen förbereds ska såsen beredas: en liten mängd vatten sättes till mjölet och omröres till en jämn konsistens. Efter det till potatisen, som redan har kokt, lägg till den resulterande såsen och kör i ett ägg. Den resulterande soppen kokas och avlägsnas från värme. Servera med hackad dill.

Det är viktigt att notera att svampsoppan och örat för gikt inte ska förekomma i patientens diet.

Gikt andra kurs recept

För patienter med gikt på fötter och händer är följande mat lätt att förbereda:

• Potatisgryta. Ett kilo rot och ett halvt kilo nötkött skall köras i olika krukor. Potatismos görs i vilket ägg tillsätts, en liten krämprodukt och en sked mjöl. Sedan hälls vegetabilisk olja i pannan och löken stekas, skärs i små kuber. Kokt nötkött skickas till köttkvarn, varefter stekt korkad lök, lite peppar och salt läggs till det malet köttet. I botten av formen för bakning spridda halv potatismos, sedan malet, och efter de återstående potatiserna. Översta beströdd med mager ost och skickad till ugnen vid 200 grader i 20 minuter.
• Morotkroketter. De skalar 100 gram morötter och torkar dem i mjölk och gnider dem sedan på en fin rivare. I massan skicka en matsked med semolina och ett halvt ägg. Blanda noggrant och bilda små patties som kan kokas i en dubbelkokare eller steka i en panna. Serveras med mager gräddfil.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Desserter för sjukdom

Du kan laga följande söta och goda måltider för varje dag gikt:

• Stuga ostgryta. 500 gram mager ost blandas med ett ägg, en liten mängd socker och en halv tesked salt. Ingredienserna piskas med en mixer, varefter en sked mjöl tillsätts till blandningen. Blåbär tvättas under rinnande vatten och krossas med en gaffel, så dräneras saften från dem. I blåbär lägg till 2 skedar av pulveriserat socker. Sätt på den resulterande ostblandningen på botten av bakningsskålen och tillsätt bär till toppen. Grytan sätts i ugnen vid 180 grader i en halvtimme.
• Fruktmousse. Två äpplen förkokas och skalas. Frukter kvävas med en gaffel, varefter de lägger till 3 skedar socker och en sked halvpanna, blanda noggrant. Den erhållna blandningen torkas vid minimal värme i 5 minuter, hälls sedan i en lämplig behållare och läggs i kylskåpet.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka sallader kan jag laga?

Mat för gikt gör att du kan äta följande kalla tilltugg:

• Vinägrett. Potatis, morötter och betor kokas, skalas och skärs i små kuber. Gurkor och äpplen skalas och skärs på samma sätt. Eventuellt kan du lägga till ett kokt ägg. Grönsaker blandas grundligt, lätt saltad och kryddat med olivolja eller vegetabilisk olja.
• Gurka och tomat sallad. Skär 2 tomater och gurka på ett bekvämt sätt. Lök skälls, varefter det kan hällas med kokande vatten i några minuter för att avlägsna bitterhet. Sedan skärs löken i små kuber. Servera kallt mellanmål med olivolja eller mager gräddfil. Servera, strö med finhackad persilja och dill.
• Frukt och grönsaker. Koka 2 medelstora betor tills de är mjuka, skalade och tärnade. Till dem läggs förskalat äpple. Ingredienserna är blandade och kryddat med gräddfil eller vegetabilisk olja. Det är tillåtet att lägga lök sallad eller gröna lök.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka drycker är tillåtna?

De mest användbara och populära recepten för gikt, vilket hjälper till att släcka patientens törst:

• Havregryn Kissel. Polstakana havregryn torkas i en ugn, och sedan skickas in i ett glas vatten, tilläts i 10 minuter, hälldes i en panna, täckt med ett lock och fick stå vid en låg värme i en halvtimme. Den resulterande vätskan filtreras om så önskas, du kan tillsätta en liten mängd socker. Läkare rekommenderar ibland att ha havremjölkissel istället för den sista måltiden.
• Rosehip avkok. Frukt av en torrväxt krossas och skickas till en termos med varmt vatten. Efter att vätskan har stått i ca 2 timmar filtreras den. Om du kan få en ny ros, dess bär fyllda med varmt vatten i 12 timmar och sedan gå på spisen för att koka, och kyldes sedan.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Ginger Använd för gikt

Citronte

Du måste ta citron, ingefära rot och vatten, helst renad. Rizomet gnids på en fin rivare, dess volym bör inte överstiga en matsked, varefter den läggs till ett glas kokt vatten. Två citronskivor skickas till koppen och blandas väl. Om så önskas, tillsätt en liten mängd socker, citronbalsam eller mint. Läkare säger att te med tillsats av ingefära stärker perfekt på morgonen.

Grönsaker och ingefära hur man mixar?

Morötter och rädisor skärs på ett bekvämt sätt. Sedan lägger de till riven gingerrot och finhackad persilja. För dressing använd ättika, hackad vitlök, det är tillåtet att tillsätta minst salt och socker. Ingredienser blandas och skickas till hackade grönsaker. Om så önskas kan detta dressing ersättas med vanlig olivolja eller mager gräddfil.

Recept för patienter med gikt

Omfattande behandling av giktartrit innefattar kost. Gikt recept består av ingredienser med ett lågt innehåll av puriner. Nutritionists har utvecklat specialdieter som inte bara är hälsosamma men också goda. Kombinera de rekommenderade rätterna patienten kan, men måste följa de råd som en balanserad kost bidrar till en snabb återhämtning.

Betydelsen av rätt näring

Välskriven meny för gikt bidrar till att lindra patientens allmäntillstånd, minska intensiteten i giktattack, minska uratnivåer i kroppen och förhindra återfall. Egenheten hos dietten är att utesluta produkter med högt innehåll av puriner. Ett stort antal ämnen som ingår i följande produkter:

• kaffe;
• rött kött
• rökt kött
• bevarande;
• baljväxter.

Måltider under antipurindieten utförs 5-6 gånger i små portioner. En gång i veckan innebär en gigtdiet en fastande dag. Detta är användbart för normalisering av ämnesomsättningen, rengöring av kroppen och återställande av normal gastrointestinal funktion. Men svält, som påverkar kroppen, är oacceptabel.

En fullständig behandling av gikt är omöjlig utan riktig näring.

Provmeny för gikt och recept

Fasta dagar för gikt - det här är en speciell monodiet, som innebär att man äter en eller två sorters mat under dagen. Detta tar 2 kg mat och är uppdelad i 5-6 receptioner. Bäst lämpad för en sådan diet:

Mat hos patienter bör varieras och omfatta grönsaksoppa för gikt, fruktsallader, det är tillåtet att förbereda dietterterter. Mat för gikt består av kostfjäderfä eller kaninkött, fisk eller skaldjur, färska grönsaker. Ägg kan ätas inte mer än 1 gång per dag. Menyn för veckan vid gikt består av rätter som kan fullständigt förse kroppen med vitaminer och fördelaktiga element. För att förhindra uppkomst av övervikt måste du endast använda dietprodukter. En provmeny för varje dag kan se ut så här:

• Den första frukosten är ett ägg, gröt med mjölk, grönt te eller juice.
• Den andra frukosten - yoghurt eller kefir, äpple, marshmallow eller marmelad.
• Lunch - den första kursen du väljer, grönsaksallad, komposit eller gelé.
• Snack - gryta eller ostekakor.
• Tidig middag - kanin eller kycklingfilé, ångad grönsaker.
• Sen middag - kefir.

Vegetabiliska soppor

Diet borsch

Skålen består av ingredienser som potatis, betor, morötter, lök, kål, tomater, gröna. Skalade och hackade grönsaker hälls med kall vegetabilisk buljong och sätts i brand. Koka upp och simma tills det är fullt kokt. Innan servering kan en del dekoreras med gräddfil och örter. Högst 1 gång per vecka får läggas till fjäderfä eller kaninkött.

Ärtsoppa

För matlagning använd potatis, ärter, morötter, lök. Häll skalade och hackade potatisknölar med vatten och sätt i brand. Hackla lök och morötter. Efter kokning tillsätt resten av grönsakerna till potatisen. Efter 10 minuter häll de tvättade ärterna. När det är kokt är soppen klar. Du kan dekorera med gröna. I analogi är ris soppa kokad, ersätter en spannmål med en annan, eller svamp, efter rostning av svampen i solrosolja.

Vegetabilisk buljong

Kompositionen innehåller vatten, potatis, lök, morötter, persilja, smör och solrosolja. Skalad potatisknölar placeras i vatten, som kokas. Tillsätt morötter och 5 g smör. Sauté lökarna med persilja och lägg till pannan med buljongen. Koka upp och koka tills det är ömt. Slutligen strö med persilja.

Användbart öra

För matlagning soppa lämpliga fisk feta sorter. Lägg också till potatis, lök, morötter. Fisken stekas och kokar i kokande vatten. Tillsätt hackade grönsaker och koka tills det är klart. Öron med gikt, liksom eventuella fiskrätter måste vara närvarande i patientens diet minst en gång i veckan. Omega-syror i fisk har en positiv effekt på kroppen och bidrar till avlägsnande av salter från den.

Under en artritisk attack rekommenderas att man konsumerar flytande måltider 2 gånger om dagen.

Sallader och huvudrätter

Matlagning vinaigrette

Sallat innehåller betor, morötter, potatis, färska gurkor, äpplen. Koka alla komponenter till beredskap i vilken mängd som helst, skär i kuber och blanda i en behållare för sallad. Tillsätt solrosolja. Måttligt salt. Tillåt att äta flera gånger i veckan. Det är också användbart att använda en sallad av färska gurkor och tomater, som anses vara den mest prisvärda på sommaren. För matlagning måste du ta gurkor, tomater, smör eller gräddfil, salt. Komponenterna tvättas och skärs i kuber eller skivor, om så önskas. Måttligt salt. Tillsätt surkräm eller vegetabilisk olja, tillsätt örter och lök.

Gröt med äpplen

Ingredienser inkluderar ris, äpplen, socker. Tvätta frukter, skal och skär i skivor. Häll vatten, tillsätt socker och sätt på eld. Häll det tvättade riset under kokning och koka upp det. Vidare bör elden minskas och täckas med lock. Skålen bör smälla på elden tills vätskan helt har avdunstat. Denna gröt är också lämplig för en fastande dag, men med mindre socker, som kan ersättas med honung.

Nya potatis i sås

Grönsaker är användbara för gikt och finns tillgängliga, särskilt på sommaren. För att förbereda en utsökt maträtt bör du ta medelstora potatis, mjöl, smör, mjölk. För att förbereda såsen måste du steka 10 g mjöl i smör, häll sedan i 40 ml mjölk och rör om noggrant, koka tills tjock. Koka nya potatisar och häll varm sås. Dekorera med gröna.

Fruktfterrätter

Bakat äpple med cottage cheese

Ta stora eller medelstora frukter, mjölksyra produkt, valnötter, socker. Innan beredningen påbörjas skärs kärnan ur äpplen och blandningen framställs. Stuga ost genom en sikta, blandad med socker och hackade nötter. Fyll äpplen och sätt i ugnen i 15-20 minuter. Nötter kan ersättas med torkade aprikoser och socker - med honung.

Stuga ostgryta med blåbär

Desserter gjorda av färska bär har en bra effekt på patientens tillstånd. Höstost, blåbär, socker, ägg, mjöl, en nypa salt och vanilj är lämpliga för matlagning av grytor. Alla komponenter, förutom bär, blandas och piskas med en mixer. Blåbär bör tvättas och krossas tills det är slät. Curd deg spridas i en bageri, lägg till bär på toppen och strö med pulveriserat socker. Sätt i ugnen i 25-30 minuter.

Recept för gikt på benen eller armarna motsvarar en anti-purin diet. Detta är en balanserad diet riktad mot återupptagandet av metaboliska processer i kroppen och förebyggande av syntesen av urinsyrasalter. Gikt diskar ska kokas eller ångas för att bevara mängden näringsämnen. Dietister är engagerade i beredningen av kosten. De kommer att göra ett effektivt system i enlighet med organismens egenskaper.

Giktsalater: Kan eller inte, användbara recept

Sallader för gikt - är en av de viktigaste rätterna, som är närvarande i den dagliga kosten. Ett stort antal godkända produkter gör att du kan göra en mängd olika rätter för varje dag. Sallader kan beredas från både färska och kokta grönsaker.

Vad är användbara sallader för gikt?

Recept för gikt bör fokuseras på att minska mängden purin i färdiga måltider

Giktsalader är ett sätt att snabbt tillfredsställa hunger, förbättra magen och tarmarnas funktion, och allt detta utan hälsoskador. Eftersom gikt rekommenderas vegetarisk meny består huvuddelen av kosten av grönsaker, både färska och stuvade eller kokta.

Fördelarna med färska sallader för organismen gikt:

• förbättrad njurefunktion, eftersom färska grönsaker innehåller mycket vatten;
• normalisering av matsmältningsprocesser på grund av det höga innehållet av kostfiber i grönsaker;
• stärka immuniteten på grund av det höga innehållet av vitaminer;
• normalisering av nervsystemet på grund av införlivandet av mikro- och makroelement i sammansättningen av grönsaker.

Förbättring av matsmältningssystemet i gikt spelar en mycket viktig roll, eftersom speciella enzymer som neutraliserar urinsyra utsöndras i mage och lever. Utsöndringen av denna förening utförs av njurarna, vars arbete förbättras genom användning av färska grönsaker och frukter.

Salter för gikt kan beredas på olika sätt. Det finns inga strikta restriktioner, det viktigaste är att inte använda förbjudna livsmedel som ökar nivån av urinsyra. När gikt tillåts att använda inte bara vegetabiliska men också fruktsallader. Från tid till annan kan du laga sallader med tillåtna kötttyper.

Innan du diversifierar din kost med färska sallader, rekommenderas att du noggrant läser listan över förbjudna grönsaker.

Gikt löv sallad

Oftast undrar patienterna om lövsallat kan ätas med gikt. Vanligtvis salladsbladen tas för ofarlig mat. Denna åsikt är fel och på grund av att en sådan sallad rekommenderas av nutritionists till personer som vill gå ner i vikt.

Ta reda på om blad av sallat när gikt, det blir klart att från 1-2 lämnar för gouty skada kommer inte. Detta förklaras av det faktum att ett blad av sallat väger högst 5 g, vilket innebär att det kommer att finnas väldigt lite puriner i den.

Uppmärksamhet kräver också spenat och sorrel. Dessa produkter innehåller en stor mängd puriner och orsakar en snabb ökning av urinsyran i kroppen, så de måste helt uteslutas från patientens diet med gikt.

Men persilja och dill kan ätas, men i små kvantiteter. Det är inte nödvändigt att äta en hel massa gröna i taget, men en liten finhackad persilja kan användas för att dekorera färsk sallad eller grönsaksoppa.

Vinaigrette med gikt

Om gikt har ett överviktsproblem, bör kostuppskrifter föredras.

Favorit sallad "vinaigrette" för gikt kan användas utan att skada hälsan, men vissa justeringar införs i receptet. De viktigaste ingredienserna i salladen är potatis, betor, morötter, sura gurkor och gröna ärtor. Det är nödvändigt att vägra ärter och gurkor, eftersom dessa produkter ökar nivån av urinsyra. Så att vinaigrette inte förlorar sin smak, rekommenderas istället för dessa ingredienser att tillsätta sur vitkål i små mängder. Så vinaigrette får kryddig surhet, men kommer att förbli en användbar sallad.

Du kan använda vinaigrette till lunch, som en maträtt eller bara som en separat maträtt till middag. Som återfyllning används vanlig vegetabilisk olja.

Ryska sallad

På frågan om huruvida salladen "Olivier" för gikt, säger läkare: "Ät på hälsa, men byt receptet." Faktum är att det klassiska receptet innehåller många produkter som är förbjudna gouty:

• sura gurkor;
• gröna ärter;
• majonnäs;
• köttprodukter.

För att denna salat skulle kunna användas för gikt, måste du väsentligt ändra receptet. Till exempel, för att förbereda en hälsosam sallad, koka och tärna flera potatis och morötter, tillsätt kokt kycklingfilé och färska lök, riv eller hugga ett ägg.

Mayonnaise med gikt är omöjligt, särskilt affären. Du kan laga det själv från fetma livsmedel, eller byt ut den med mager gräddfil. Många patienter med gikt föredrar att fylla denna sallad inte med majonnäs, men med vegetabilisk olja med citronsaft.

Naturligtvis har detta recept lite att göra med den klassiska Oliviersalat, men denna maträtt är också mycket smaklig och skadar inte hälsan hos patienter med gikt.

Sallader med kål för gikt

Färgad kål och bröstspiror, broccoli är förbjudna för gouty dieter, men läkaren kan individuellt tillåta sitt måttliga intag.

Efter att ha förstått vad människor kan äta med artrit mot gikt, oavsett om det finns sallader, bör du vara uppmärksam på disken med kål. När gikt kan äta vitkål, Peking och havskalk. Från broccoli, blomkål och sprit bör överges, eftersom de har mycket puriner.

Dessutom, med gikt, kan du från tid till annan ha surkål. Användbar är surkål med tranbär eller äpplen. Denna produkt kan användas för att göra sallader. På vintern kommer en sådan kål att vara ett utmärkt förebyggande av akuta respiratoriska virusinfektioner, eftersom det innehåller ämnen som förstärker immunsystemet. Sauerkraut har också en liten diuretisk effekt, så det är användbart för gouty, men i små mängder.

Några användbara recept

Giktsalater, recepten som anges nedan, kan beredas nästan dagligen. Den enda begränsningen är perioden för förvärring av sjukdomen. För smärta i lederna, svullnad i extremiteterna och begränsande rörlighet på grund av gikt, bör du genomgå en behandling av läkemedelsbehandling. Vid denna tidpunkt ges patienten en mycket strikt diet, helt exklusive flödet av puriner.

För salladsdressing kan du använda citronsaft med vegetabilisk olja eller mager gräddfil. Multicomponent feta såser är förbjudna. Resten av tillagningen av sådana sallader är ganska enkel.

Näringsrik kyckling sallad

Kokt kycklinggikt kan förbrukas 2-3 gånger i veckan. Det kan ätas med både spannmål och sallader. Följande recept hjälper till att lägga till variation i patientens diet med gikt och dekorera bordet för semestern.

För att tillaga salladen, koka 100-150 g kycklingfilé separat och stek den torkade courgetten lite i smör. Zucchini placeras i en salladsskål, tillsätt 20 g purjolök, kvartvis färska löklök, lite grön paprika. Allt är grundligt blandat, saltat och peppar till smak. Använd som en dressing citronsaft med olivolja och ½ en liten sked Dijon senap.

Den mest enkla och användbara salladen "Vitamin"

På vintern, när snabbköpshyllor erbjuder en begränsad mängd riktigt fräscha och friska grönsaker, kommer enkelkålssallad att rädda. För dess förberedelse är det nödvändigt att finhacka vitkål, tillsätta riven morötter till den, dekorera den med gröna lökfjädrar. Du måste fylla salladen med en sked citronsaft.

Du kan äta sallad 150 g dagligen. Vitkål kan ibland ersättas med blåkål, vilket också är tillåtet för gikt.

Tomat- och Ostsalad

Patienter med diagnos av gikt i kosten inkluderar produkter som ger kroppen alla näringsämnen och spårämnen

För framställning av nästa sallad användes hemlagad tomatdressing. För att göra detta måste du skala några tomater från huden, rista och koka juice lite. En nypa basilika, lite socker och salt läggs till saften.

Samma sallad är gjord av finhackad kokad potatis, skivor av oskarpa ost, purjolök och färska gröna.

Seaweed Salad

Laminaria för gikt är inte förbjudet, men det får inte missbrukas. Det är bäst att använda det 1-2 gånger i veckan, inte mer.

För att förbereda salladen måste du höja kålen fint och kombinera den med löken skivad i ringar. För att fylla denna sallad ska det vara en sked olivolja och citronsaft.

Skiktad sallad

Puff sallader ser alltid festliga ut, så följande recept kan användas till speciella tillfällen.

Sallad är gjord av kokta grönsaker och kycklingfilé. För att förbereda förbandet, blanda en sked av mager gräddfil med en liten mängd vegetabilisk olja och kläm en vitlöksklyfta.

Bottenskiktet är format av riven kokta morötter. Då är det täckt med en gallret på påfyllnad. Nästa skikt är lök, och sedan riven potatis, som igen är täckta med en siktnät. Sedan lägger potatiserna finhackad filé. Kycklingen är utsmyckad med dressing, och på toppen är dekorerad med en blandning av riven kycklingägg och smält ost.

Gurksallad med ost

Gurkor för gikt kan konsumeras i stora mängder. Det finns mycket få puriner i dem, men mycket vatten, vilket förbättrar njurarnas funktion.

Det finns många recept för tillagning av gurksallad, men här anses vara den enklaste. För att förbereda behöver du bara tre huvudingredienser - lök, oskarpa ost och gurkor. Lök ska skäras i ringar och stek i lite olja. Under tillagningen, lägg till en nypa socker. Lök blandas med färska gurkor, tillsätt hackade små bitar ost från sorter som är tillåtna för patienter med gikt. För att fylla denna sallad ska det vara en sked av mager gräddfil.

Sill under en päls för gouty

Fisk i sallader kan konsumeras, men inte mer än två gånger i veckan

Sill under en päls för gikt kan användas, men receptet måste ändras. När du lagar matlagning kan salvia majonnäs användas. Sill kan bara läggas till en sallad om den är helt mager. Samtidigt bör mängden sill inte överstiga 50 g. För att undvika sillbrist ska den skäras i mycket små bitar.

Betesallad med pommes frites

En annan god aptitretare är en kokt rödbeta sallad. För att göra det måste du grilla en stor rödbetor, tillsätt 30 g valnötter och ungefär en fjärdedel av ett glas pre-cut pommes frites. Du måste fylla salladen med en sked med mager gräddfil.

SALADS

Sallad från färska köttfärs och stor salat med kräm

Produkter: gurkor 80 g, sallad 60 g, gräddfil 30 g, citronsaft och socker till smak.

Tvätta gurkor, skalla dem, rengör sallat. Förberedda grönsaker strimla, blanda, krydda med gräddfil, citronsaft eller citronsyra, socker. Sätt i en salladsländare.

SALAD FRÅN BÖD OCH ÄPPAR MED CREAMY

Produkter: betor 80 g, äpplen 60 g, socker 7 g, gräddfil 25 g, citronsyra efter smak.

Tvätta betor, laga mat, kyla, hackspinnar. Skala äpplen, kärnan, hacka, kombinera med betor, krydda med citronsyra, socker, tillsätt hälften av gräddfilen. Lägg en glid i en salladsskål, garnera med äppelskivor och strö över resterande gräddfil.

SALLAT FRÅN RÅDADE KRÖDOR OCH APPARER MED KREAM

Produkter: morötter 80 g, äpplen 70 g, gräddfil 25 g, socker 7 g.

Tvätta morötter, skal, rist. Skala äpplen, ta bort kärnor, riv eller skär i remsor. Morötter och äpplen blanda, tillsätt socker, halva gräddfilen, blanda, sätt i en salladskål och häll den kvarvarande grädden.

VEGETABELL SALAD MED KÖTT OCH VEGETABEL OLJE

Produkter: kött 60 g, färska gurkor 50 g, potatis 60 g, konserverade gröna ärter 40 g, 1/4 ägg, äpplen 30 g, vegetabilisk olja 25 g

Kokt skalade potatis och kokt kött skärs i små tallrikar, tillsätt konserverade gröna ärter, skalade och hackade äpplen, hackade färsk gurkor, krydda med vegetabilisk olja, blanda. Koka ett ägg hårt och finhacka. Lägg grönsaker i en salladsskål, garnera med köttplattor, färska gurkor, äpplen, strö med hackat ägg.

VINEGROUND MED VEGETABELL OLJE

Produkter: potatis 50 g, morötter 40 g, betor 40 g, färska gurkor 40 g, äpplen 30 g, lövssallad 20 g, 1/4 ägg, vegetabilisk olja 20 g.

Koka potatis, betor, morötter separat, coolt, skurna i små kuber. Äpplen, sallad, färska gurkor tvättas, skalas och finhackad. Hårdkokt ägg finhackat. Blanda grönsaker med hackat ägg, fyll i vegetabilisk olja. Vinaigrette sätta en glid i en salladsskål, garnera med sallad.

Färsk gurka sallad

Produkter: färska gurkor 100 g, gräddfil 10 g

Förberedda gurkor skärs i tunna skivor, lätt salt och sätter grädde i dem.

FÄRSKA TOMATOR SALAD

Produkter: färska tomater 100 g, gräddfil 10 g.

Förberedda tomater skärs i tunna skivor, lätt salt och sätter grädde i dem. Du kan göra en sallad av tomater och gurkor tillsammans.

SALLAT FRÅN KARTOR OCH GRÖNA PAPPER

Produkter: 110 g morötter, 250 g konserverade gröna ärter, 10 g persilja, 30 g gräddfil.

Grate morötter på en fin rivare, lägg till ärtor, hackad persilja och sur gräddisallad.

SALLAT FRÅN SJÄLVAR, APPARER OCH KÖPBAR MED SÄRSKILDA

Produkter: 3 små morötter, 2 färska gurkor, 2 äpplen, 40 g salladgrönsaker, 100 g tomater, 80 g gräddfil, citronsaft, socker.

Morötter, gurkor och äpplen med ett skuret hjärta skuren i tunna remsor, tillsätt finhackad sallad. Blanda, krydda med gräddfil, tillsätt citronsaft, salt och socker efter smak. Sallad dekorera med tomater, skivad.

SÄLJA FRÅN KÄRDOR OCH SVART KURRANT

Produkter: morötter 90 g, svart vinbär 40 g, sur grädde 15 g, socker 7 g.

Tvätta morötter, skal, rist. Tvätta svarta vinbär, avlägsna blomställningarna, sätt en liten bit med en träsked, kombinera med morötter, tillsätt surkräm, socker och blanda försiktigt.

SÄLJNING AV BÖST OCH PRUNES

Produkter: betor 80 g, pommes frites 40 g, socker 5 g, 1/2 hårdkokt ägg, valnötter skalade 10 g, sur grädde 15 g

Röda kockar, skal, rist. Tvätta pommes frites, täck med varmt vatten i 15 minuter, ta bort stenarna och finhacka. Snitt högg ägget, valnötternas kärnor för att gnugga väl. Blanda allt grundligt.

Sallad från potatis med färska grönsaker

Produkter: 400 g potatis, 1 fräsk gurka, 1 morot, 1 tomat, 100 g gräddfilsås, gröna.

Koka potatisarna, skär i kuber, tvätta gurkorna och finhacka, grilla råa morötter, finhacka tomaterna, blanda allt, häll grädde sås, garnera med persilja.

FRUKT OCH VEGETABELL SALAD

Produkter: 2 medelstora äpplen, 1 färsk gurka, 1 rå morot, 50 g salladgrönsaker, 50 g gräddfil, lite citronsaft, persilja.

Äpplen, gurkorna, morötterna skärs i remsor, skar lite salladgröns i remsor, blanda allt, tillsätt citronsaft, lätt salt och krydda med gräddfil, strö med finhackad persilja.

CARROT OCH GARDEN SALAD

Produkter: 1 morot, 200 g höstost, 1 matsked socker, 2 matskedar gräddfil.

Grate morötter, finskenat med stearinost, socker och gräddfil.

Knäck inte!

behandling av leder och ryggrad

• sjukdom
  • Arotroz
  • artrit
  • Ankyloserande spondylit
  • bursit
  • dysplasi
  • ischias
  • myosit
  • osteomyelit
  • osteoporos
  • fraktur
  • Platta fötter
  • gikt
  • radikulit
  • reumatism
  • Heel spur
  • skolios
• lederna
  • knä
  • brakial
  • höften
  • ben
  • händer
  • Andra leder
• ryggraden
  • ryggraden
  • osteokondros
  • halskotpelaren
  • Thoracic avdelning
  • Lumbar ryggrad
  • bråck
• behandling
  • övningar
  • operationer
  • Från smärta
• andra
  • muskler
  • buntar

Recept för giktben

Prov meny och kost för gikt

Fint ristad skalad potatis. Tappa potatisjuice och tillsätt mjöl, äggula och ½ surkräm till bulk. Blanda och kombinera med vispad protein. Rör den resulterande degen. Stekpanna i en uppvärmd panna.

Nötter (valnötter, mandel och andra), solrosfrön;

Förteckning över produkter för antipurindieten:

Korrekt näring för gikt

Efter eliminering av de huvudsakliga symptomen som observeras i sjukdoms akuta fas kan patientens kostschema vara följande:

(1-2 veckor efter avlägsnande av akuta symptom) - upp till 400 g / vecka magert kött eller fjäderfä, 200 g / vecka kokt magert fisk. Den övervägande metoden för att laga proteinprodukter kokar eller ångar.

Ägg, älskling;
En provmeny för gikt innefattar:

Kött av unga djur;

Dessutom är listan över produkter som är förbjudna för patienter med gikt, följande:

Potatissoppa. Medan du upprätthåller en kost för gikt kan du laga mat och lägga på en otroligt lätt och väldigt god potatissoppa, vilket kommer att vara användbart för personer med diabetes. För att laga matpotatissoppa behöver du:

Under attacken runt fogen framträder rodnad och svullnad

Läkemedel recept

Kål (vitkål), gurkor, zucchini, potatis, morötter;
Pasta, spannmål, potatis utan skal

• Mejeriprodukter
• gurkor;
• druvor;
• Frukost - gröt, skivad frukt;
• fett;
• Mogna bönor;
• Flera potatisknölar;
• Gikt är en allvarlig sjukdom i lederna. Det uppstår på grund av avsättningen av urinsyrasalter i människokroppen. Som regel manifesterar gigt vanligen sig på natten under sömnen. Vid sådana tillfällen upplever personen svår smärta i de inflammerade lederna (i de flesta fall är det tårens tår), liksom feber, generell svaghet och värk i smärtan i buken. Mjuka vävnader runt sårets gemensamma ökar kraftigt och svullnar och huden får en ljus röd färg. Hittills är nästan alla symptom kända och behandlingsmetoder har utvecklats, men den viktigaste faktorn för att kontrollera sjukdomen är en giktdiet, som syftar till att minska mängden urinsyra i människokroppen.

Jam, marmelad, marshmallow, marshmallow;

Kanin, kalkon, kyckling, kokt eller bakad fisk;

• Grädda rödbetor med äpplen (150 g), kryddat med gräddfil (10 g), grönt te (200 ml).
• - Mjölkmat med en fetthalt av högst 1-2% för kefir och andra drycker, 10% för gräddfil, 3% för stallost. De ostar som rekommenderas för konsumtion är ost, mozzarella, ricotta och annan ost utan salt.
• betor;
• Kött- och fiskbuljonger;
• Andra frukost - mejeriprodukter;
• korv;

• Rätt näring - nyckeln till effektiv behandling. Accept av droger måste åtföljas av en speciell diet. Vid behandling av gikt är det väldigt viktigt att eliminera alla livsmedel som innehåller stora mängder urinsyraalter (de så kallade uraterna) från din kost. Detta bidrar till en signifikant avmattning i sjukdomsutvecklingen och en markant förbättring av patientens tillstånd. Långvarig vidhäftning mot en terapeutisk kost kommer inte bara att avsevärt öka tidsintervallet mellan attacker av gikt men också minska deras intensitet avsevärt, minska smärta och inflammation i lederna.
• Torkade frukter (förutom russin och fikon), honung, bär (förutom hallon);
• Citroner, gröna äpplen, vattenmeloner;
• Andra frukost:
• Kycklingägg
• pumpa;
• köttprodukter;

Middag - grönsaksoppa, huvudrätter med sidovägg, komposit eller juice;

Alla typer av svampar;

Vad du kan och kan inte äta patienter med gikt

Idag, för att framgångsrikt bekämpa gikt, rekommenderar läkare sina patienter att helt överge användningen av animaliskt protein. Men man borde inte tro att endast de kan förvärra patientens tillstånd och orsaka en ny attack. Förutom proteiner är animaliska fetter och olika lättmältbara kolhydrater en stor fara för människor som lider av gikt. Som med diabetes rekommenderas patienter med gikt att helt undvika livsmedel som är höga i socker, krusbär, meloner, gröna äpplen, avokado, citrusfrukter, morötter, pumpor, betor, gurkor, kål (vitkål).

Äggröra från 1 ägg, 0,5 tomater, 1 äpple.

(1 bit / dag) eller vaktel (upp till 4 stycken / dag).

• vattenmelon;
• bönor;
• Eftermiddagsmat - äpple, rostat bröd med sylt, sylt mjölkdrycker eller kompote;
• Heta kryddor;
• Alla bönor;
• Färsk gräddfil;

Basen på patientens meny bör vara grönsaker

Lev vegetabiliska oljor, dill, basilika, koriander;

1. Dill, äta vitlök och lök dagligen;
2. lunch:
3. flingor
4. citron;
5. Kakor, bakverk;

Middag - vegetabilisk maträtt.

Mat för gikt

Vad ska vara kraften av gikt?

Alla kryddor och kryddor, med undantag för lökblad och äpple och vinäger.

• Naturligt smör
• Fastande är kontraindicerat hos patienter med gikt, så maten bör vara fraktionell (du behöver äta ofta men i små portioner).

Salo och smör (begränsad).

Förbjudna produkter som inte rekommenderas att använda kategoriskt:

1. Sura mjölkprodukter (gräddfil, kefir, cottage cheese);
2. Steampannkakor (100 g), mjölksoppa med makaroner (200 g), bärjelly (200 ml).
3. - i vilken volym som helst, med undantag av baljväxter och havre.
4. Vegetabilisk olja;
5. Helmjölk;
6. Sallader och grönsaker:
7. Saltade rätter;
8. fett.
9. Grönsaker att smaka.
10. Enligt reglerna för näring för denna sjukdom, måste patienten en dag äta minst 5-6 gånger.
11. Den totala dagliga rationen är 3 kg med ett kaloriinnehåll på upp till 2700 kcal. I kosten bör det finnas riklig dryck - upp till två liter i form av icke-kolsyrade vatten. Beroende på patientens tillstånd kommer läkaren att lägga till en lista över acceptabla produkter och namnge de som är helt oacceptabla. Genom att följa den föreskrivna dosen och kosten är det möjligt att stabilisera sjukdomen svåra i en månad.
12. Bröd från mjöl av 1 grad, ägg (tre gånger i veckan, 1 st);
13. Te tid:
14. grönsaker
15. dill;
16. rovor;
17. Gurksallad. Häll gurkor, salt, tillsätt sallad, krydda med grädde eller lågmjölkad gräddfil.
18. Feta och salta ostar;
19. Du kan inte dricka kaffe, svart och grönt te, några alkoholhaltiga drycker. Förbjudna flytande fiskrätter, kött och fjäderfä, jämnbuljonger. Alla typer av choklad- och kakadrycker kom under strängt förbud.
20. Matlagningsfat. Skala potatisarna och koka dem tills de är färdiga. Häll sedan potatisbuljongen i en separat behållare (häll inte ut den), och hugsa potatisarna väl och gnugga genom en sikta. Fortsätt sedan till beredningen av såsen för denna maträtt. Till att börja med värm upp mjölet i ugnen, lös det sedan i 50 ml potatisbuljong och koka det bra. Nu kombineras hackade potatis i en kastrull, tidigare hällde avkok och sås av rostat mjöl och blanda allt grundligt. Lägg sedan till kycklingägget och smöret i soppen. Koka igen - och du kan servera den färdiga soppan till bordet, tillsätt lite gräddfil och hackade gröna på tallriken.
21. En giktdiet innebär att man utför särskilda fastande dagar minst en gång i veckan, under vilken patienten bör äta endast färska frukter eller grönsaker. Att använda dessa produkter under den här veckan kan vara antingen rå eller kokt, så länge de lagas utan tillsats av salt. Det måste understrykas att patienten under avlastningsdagen tillåts att äta endast en typ av frukt eller grönsaker, exempelvis en gång i veckan, äpplen eller päron, kokta morötter eller bakade potatis.

Gouty arthritis är den enda typen av artrit som har en inflytande hävstång - kostnäring. Därför är en sådan diagnos inte en mening, den måste påverkas av en balanserad diet. Dieten för denna sjukdom bör bestå av frukt och grönsaker, flingor, mejeriprodukter, magert mjölk, bröd, fjäderfäkött, fisk. Begränsa fett, salt och godis. Användningen av slaktbiprodukter (slaktbiprodukter, lever, etc.) är helt enkelt oacceptabelt. Skadlig sorrel, ärtor, linser, baljväxter, musslor och alkohol.

Diet nummer 6 för gikt

Te gröna sorter, vegetabiliska oljor.

Ett glas apelsinjuice, bulle (70 g).

• , Förutom de som är förbjudna - i stora mängder, färska eller stuvade, kokta, ångade, bakade.
• Vitkål.
• rädisa;
• Morot sallad Grate morötter på en stor rivare, tillsätt socker, fyll i med mager gräddfil.

Kakao, kaffe, te (stark);

Provmeny för patienter med gikt.

Grönsakspott. För att förbereda god och väldigt hälsosam grönsakspot, ta:

• Dessutom är ris-äppleversionen av den fastande dagen mycket populär bland patienter med gikt.
• Förbered måltider genom att lägga till minsta mängd fett och salt. Välj komposit, te och socker med låg socker från drycker. Dricker mycket rent vatten (upp till 2 liter), det är bättre i mellanrummen mellan måltiderna, alkohol elimineras helt. Din dagliga diet bör baseras på en kombination av fyra livsmedelsgrupper som är jämt uppdelade i fem intag.
• Antipurinovaya diet tillåter inte svält. Det bidrar till att öka bildningen av urinsyra. Det är förbjudet att konsumera i rationen: kött- och fiskbuljonger, rätter från slaktbiprodukter (njurar, lever etc.), alla baljväxter, röka produkter, fisk i stekt form, fläsk i någon form, helmjölk. Du kan inte äta druvor i några varianter, blomkål, sorrel, höns, sallad, rädisa. Förbjudna kakor och bakverk med grädde, choklad, honung, kaffe och alla produkter med konserveringsmedel.
• middag:
• såser

Gikt Recept

En sådan diet ordineras i 1,5-2 veckor, och sedan utvidgas kosten successivt och bringas i linje med diet nr 6.

• Rökt kött
• Vinägrett. Häll kokt potatis, betor, gurkor, sallad. Blanda alla, salt, tillsätt vegetabilisk olja.
• alkohol;

Giktmeny till frukost: Sallad gjord av färska grönsaker (tomater, gurkor, kål, morötter, etc.) och kryddat med vegetabilisk olja, vetehirspudding, söta äpplen och morötter, kokt mjukkokt ägg, örtte.

• 7 potatisknölar;
• Som du redan kan förstå från kostets namn, en gång i veckan för hela dagen behöver patienten mat som innehåller endast kokt ris och råa äpplen. För att denna diet ska kunna ge den önskade hälsoeffekten måste du kunna ordentligt förbereda hälsosam risgröt utan att bryta mot en nutritionists förbud.

Den dagliga rationsvolymen består av följande typer av produkter:

• Gikt - en sjukdom från vilken den är helt botad är nästan omöjlig. Dieting med denna sjukdom blir en viktig komponent i det komplex av åtgärder som föreskrivs av läkaren. Förekomsten av exacerbationer och varaktigheten av stabila tillstånd med god hälsa beror på hur samvetsgrant patienten följer en diet. Därför ordineras en diet som normaliserar processen för utbyte av puriner och minskar förekomsten av urinsyra i kroppen och följaktligen salter.
• Vitkålgryta (150 g), kockost (100 g), sur grädde (15 g), te med mjölk tillagd (1 kopp).

- Beredda på vegetabiliska buljonger, på basis av osaltad tomatsaft, lågmjölkad gräddfil, på mjölk. Tillåt att lägga kanel och laurbladen, persilja och dill.

• Livsmedel rik på vitamin C, niacin och vitamin B1 är obligatoriska, eftersom dessa ämnen kan påskynda avlägsnandet av urater från kroppen. Under den akuta perioden får man lägga till alla produkter i menyn, förutom de som är stränga förbjudna.
• blomkål;

• Cream bakning;
• Prov meny för andra frukost - medicinska avkok av höfterna.

Antipurinovaya diet med förvärrad gikt

4 röda morötter

För att förbereda risgröt måste du ta 75 gram ris, häll 750 ml mjölk över den och koka tills det är klart. Förberedd risgröt måste delas in i tre lika delar. Du kommer att behöva äta dem till frukost, lunch och middag.

1. Frukt - 2 portioner, grönsaker - 3 portioner (ta en halv kopp kokta grönsaker eller ett medelstort äpple, en liten potatis, etc.) per portion;
2. Principen om kost är en regelbunden fyra måltider om dagen utan övermålning och fastande. Patienten bör kontrollera sin vikt, men tillåter honom inte plötsliga förändringar, både för att öka och minska. Att dricka i kosten är ständigt närvarande i en mängd upp till två liter och med en förvärring av upp till tre. Du kan dricka mineralvatten, svagt te, kompott, fruktdrycker, buljonghöft. Att dricka är bättre att utföra i mellanrummen mellan måltiderna.
3. Före sänggåendet:
4. snacks
5. Måste komma ihåg
6. alkohol;
7. Potatissoppa. Koka potatisarna till beredskap, gnugga genom en sikta, sätt ägget, smöret och den vita såsen. Servera med gräddfil.
8. druvor;
9. Lunch: mjölksoppa med hemmagjorda nudlar, potatispatties (kan stekas), bärgelé.
10. 1 fullt glas färska gröna ärter;
11. Mellan dessa måltider får äta äpplen. Men kom ihåg att den totala vikten av den frukt du äter inte ska överstiga 300 g. Du kan äta äpplen och råa, men det är bäst att skära frukten och laga mat från dem osötad kompote.
12. Bröd (gröt) - 6 portioner (ta en kopp gröt eller en bit bröd per portion);
13. Dieten kännetecknas av måttlig saltrestriktion, frånvaron av oxalsyra i menyn, en minskning av proteiner, kolhydrater med lätt smältbarhet och eldfasta fetter och uteslutande av purinhaltiga livsmedel. Det är förbjudet att äta köttbuljonger och såser. Vänd dig bort från baljväxter, salta mellanmål, rökt kött, choklad, druvor, hallon, kaffe. Muffin från menyn tas helt bort tillsammans med kakor och bakverk rik på kräm.
14. Ett glas ryazhenka.
15. - Mosade grönsaker, vinaigrettes och sallader från grönsaker och frukter, smörgåsar med ost, gröna grönsaker.

Att vegetabiliska livsmedel som innehåller puriner kommer att orsaka mycket mindre skada än en enda användning av alkohol eller stora mängder kött, som kan provocera en annan återkommande sjukdom.

1. Nudelsoppa med mjölk. Koka vermicelli i vatten, tillsätt kokt mjölk, socker, smör.
2. hallon;
3. Te tid: färska äpplen.
4. 1 liten lök
5. Det är mycket viktigt att säkerställa att patientens diet, trots många förbud, är fullständig, balanserad och innehåller alla nödvändiga näringsämnen för kroppen. Här är några enkla recept som kommer att vara användbara för gikt och kan serveras dagligen på patientens bord.
6. Lean mjölk och mejeriprodukter - 2 portioner (ta en kopp eller 40g ost per portion);
7. Fyll kosten med mat som alkaliserar kroppen - alla grönsaker och frukter, mjölk. Konventionell kulinarisk bearbetning innebär obligatorisk förkokning av kött, fisk och fjäderfä. En vecka kan du äta tre gånger 150g kött (170g fisk). Vegetabilisk borscht och soppor är tillåtna, eventuella rätter från spannmål är tillåtna. Bageriprodukter endast mjöl 1 grad med tillsats av kli. Mejeriprodukter och snabb mjölk är välkomna, ägg - tre gånger i veckan i någon form, grönsaker i färsk, stuvad, jäsad prestanda, samt frukter.
8. Örmedicin hjälper till att påskynda utsöndringen av urinsyra, och har också en förstärkande effekt, förbättrar blodmikrocirkulationen i vävnaderna.
9. fetter
10. Den terapeutiska kosten för gikt innebär användning av olika dieter för att förvärra sjukdomen och i den återfallsfria perioden, som skiljer sig från fullständig frånvaro av kött, fisk i menyn och en ökning av andelen grönsaker och mejeriprodukter i den akuta fasen av gikt.
11. Fet fisk
12. Kashi:
13. Sorrel, Rabarber;
14. Rätter till middag: Stoppad kål fylld med kokt ris med olika grönsaker, bakade ostkakor, örtte.
15. 100 g frisk gräddfil
16. Vegetarisk borscht För att förbereda en av dietdisken behöver du följande produkter:
17. Kött (fisk) - 100g.
18. Fördelen kommer att medföra fasta dagar i rå eller kokad version. De rekommenderas att hållas en gång i veckan. Under denna dag, äta en typ av produkt - råa äpplen eller bakade potatis. Gör menyn, kom ihåg dess mångfald. Detta är ett säkert sätt att gå in i kroppen av näringsämnen. Efter att ha noggrant studerat listan över rekommenderade produkter kan du säkert göra en god och balanserad meny.

Effektiva folkrecept som används i någon sjukdomsperiod:

Diet för gikt (№ 6): recept, produkter, vad kan och kan inte ätas med gikt leder

- grädde och grönsaker (majs, olivolja, rapsfrö, kamelinaolja).

För allvarlig övervikt begränsar livsmedelssystemet kolhydrater (bakverk, sötande livsmedel), begränsat till: tomater, plommon, smör, lövgrönsaker.

Diet nummer 6 för gikt

Salt. Sortera croupen, skölj, häll vatten och sätt på spisen. Koka tills du är klar. Tillsätt olja, salt om så önskas.

Innan du lägger dig i sängen kan du skämma bort dig själv med branbuljong. Var frisk.

• 1 msk. vegetabilisk olja;
• Vegetarisk borsch är gjord av färska grönsaker och utan stekning.
• För en mer detaljerad meny kan du använda hjälp av en nutritionist och din läkare.

Gikt karakteriseras av avsättning av salter i lederna på grund av ett överskott av urinsyra i kroppen. Varje sjukdom har sina egna "favorit" platser. I gikt är ett sådant ställe benen, nämligen den stora tånan. Många känner till sådana symtom som smärta medan man går, svårigheter att välja skor, nedsatt rörlighet i lederna, fötternas deformitet. Skälet till allt är stöten på tummen, först små och inkonsekvent, och så småningom i storlek.

Huvudrätter tillåtna för konsumtion enligt dietnummer 6:

1. Te från lingonberriesna. Verktyget bereds med 1 sked per blad per 200 ml. vatten. Denna mängd te måste vara full i 1 dag. Frukt, bär
2. Det totala dagliga kaloriintaget är 2700-2800 kcal. Den kemiska sammansättningen av den dagliga menyn innehåller: Rekommenderad:
3. Sweet. Kokas på samma sätt på vatten eller utspädd mjölk med tillsatt socker. Blomkål.
4. Gikt är en sjukdom som kännetecknas av deponering av urinsyrasalter, huvudsakligen i leder och njurar, vilket utan lämplig behandling leder till giktartrit, urolithiasis och utveckling av njursvikt. Samtidigt spelas en viktig roll i behandlingen av gikt av en diet med ett minimum av proteinmat. Salt till smak.
5. 170 g potatis; En hvilken som helst diet ger begränsningar i valet av produkter, men även med en viss ram i valet av mat, kan du slå på fantasi, fiktion och göra en utsökt meny. Vi erbjuder flera recept för giktdieter.
6. En orsak till utvecklingen av gikt kan vara ärftlighet, men näring är det viktigaste inslaget i förebyggandet av sjukdomen och effekten på den diagnos som redan har gjorts. "Aristokraternas sjukdom" - det här är det gamla namnet av gikt. Och varför? Överdriven konsumtion av vin och kött ledde till det faktum att aristokratiska ben dekorerade smärtsamma stötar på femtio år. Vi drar slutsatsen - för att förebygga gikt behövs en diet. För att öka vätskeintaget kan du dricka andra örtteor - från kamomillblommor, kalendula, limeblomma och även Johannesörtblommor, madderrötter röd.
7. - i stor volym, undantaget förbjudet Du kan äta frukter råa eller bakade, liksom torkade frukter, proteiner - 80 g (inklusive djur - 50% av det totala);
8. Potatis; Sidrätter:
9. Men även den strängaste kosten kommer inte att ge önskad effekt utan förändring i livsstil. För effektivt avlägsnande av urinsyrasalter är det nödvändigt att konsumera minst 1,5-2 liter vatten dagligen och under förvärv av gikt i benen, öka mängden vätska till 3 liter. Dessutom är det viktigt att normalisera kroppsvikt. Rätt nutrition för gikt har två huvudmål:
10. Skär löken i små kuber och stek i en stekpanna i varm vegetabilisk olja. När löken är gyllene, lägg till de finhackade morötterna och stuv grönsakerna tills de är mjuka. Sätt sedan kokta gröna ärtor och kokta potatisar, skär i medelstora kuber, i pannan. Därefter tillsätt sur grädde och lite salt till maträtten och låt gryta i ytterligare 15 minuter. Häll grönsakspotan med smält smör 150 g kål innan du serverar det.
11. Diet borscht. Begränsat proteininnehåll och ökad konsumtion av grönsaker, förutom blomkål och sorrel, kommer att ligga till grund för näring för gikt. Diet eliminerar alkohol, inklusive öl, vilket hjälper kroppen att ackumulera urinsyra. Övervikt kan också vara en assistent i utvecklingen av gikt. Det är nödvändigt att bibehålla vikt i ett stabilt tillstånd, enligt ålder. Att tillgripa hjälp av fasta är oacceptabelt.
12. För att förbättra tarmens arbete, lider när man tar artritiska läkemedel, söta matar
13. Kolhydrater - 400 g, spannmål från spannmål;
14. Kokt kyckling. Koka kycklingfilé i vatten, häll buljongen. Klipp det färdiga köttet i små kuber, tillsätt konserverad majs, krydda med vitsås eller gräddfil. Pevzners Diet No. 6 är en hälsokost som ordineras för urinsyra diates, gikt, cystinuri, uraturi och urolithiasis. Om en person befinner sig på en sådan diet normaliseras purinmetabolismen, urinen blir mer alkalisk, bildandet i kroppen och avsättningen av urinsyrasalter reduceras, arbetet i tarmen normaliseras.

Påtagligt begränsa bildningen av urinsyra i kroppen.

Bokhete gröt Diethudgröt, speciellt användbar för patienter med gikt, framställs enligt följande. Ta 50 gram bovete och fyll det med 100 gram rent kallt vatten. Lägg sedan till en liten nypa salt, blanda allt bra och sätt det på spisen, stäng kåpan med lock. När bokhvet suger upp vatten, rör grötbrunnen med en sked och låt den koka över låg värme under ytterligare en halvtimme.

Ungefärlig daglig meny för gikt

• Betor, potatis, kål 150g var, morötter 60g, färska tomater 90g, 1 lök, gräddfil 2st. L., persilja. Läkare med diagnos av gikt rekommenderar att du följer dietnummer 6. Det begränsar konsumtionen av mat rik på puriner och minskar därmed produktionen av urinsyra av kroppen. Dieten är varierad i menyn, måttligt tillfredsställande, och om du minskar portionerna kommer du att föra figuren i ordning, så belastningen på benen minskar. En av reglerna för kosten - kontrollen över flödet av vatten i kroppen (1,5 - 2 liter), visar det purinerna. En väl utformad meny blir det första steget mot förebyggande av gikt.
• Det rekommenderas att ta en sked full av linfrö dagligen - marmelad, karamell sötsaker, marshmallow, honung, sylt, sylt, marmelad, proteinmeringue.
• Fetter - 80 g (vegetabilisk - 40%). Kyckling;
• Äggomellett Slå 2 ägg med mjölk och en liten mängd mjöl, salt till smak, laga ett par. Grundprinciper för diet nr 6:
• Att balansera kosten så att kroppen inte upplever brist i proteiner, fetter, kolhydrater, mineraler, vitaminer och mikroelement, eftersom det tar lång tid att hålla sig till denna diet. Innan du serverar gröt lägger du 1 tsk till den. smör.
• 120 g tomater; Rist betorna, kokt till halvkokt och lägg dem i en kastrull. De övriga grönsakerna skärs också och skickas efter betorna. Tillsätt vatten, koka upp och laga mat över låg värme. Efter matlagning, krydda med gräddfil och strö med örter.

Recept av traditionell medicin

Brott mot metaboliska processer i kroppen orsakar förekomsten av gikt. Det är mer uttalat på benen, men lederna av händerna kan lida. Urinsyra kristalliseras, deponeras i lederna och manifesteras av smärtsamma attacker. En erfaren läkare kommer först att förskriva en diet till patienten. När allt kommer omkring har den positiva effekten av en balanserad kost på sjukdomsbanan redan visat sig. Diet för gikt bör baseras på produkter med dåliga puriner. Denna uppgift klarar sig bra med diet nummer 6.

Denna produkt kan läggas till alla rätter, liksom att äta i en något rostad form (utan tillsats av olja).

1. Nötterna
2. Tillåtet totalt saltintag, vars räkning utförs med avseende på dess innehåll i produkter, inte mer än 5 g / dag. Drickläge - 2 liter. vätska i frånvaro av hjärtsjukdomar och blodkärl; med kontraindikationer att dricka mycket vatten bör minskas till 1,4-1,5 l / dag. Dieten ska ge patienten ett adekvat intag av vitaminer och spårämnen.

Biverkningar för gikt: Ytterligare tips

Morötter; Drycker: En skarp begränsning av livsmedel som innehåller salt, oxalsyra, puriner;

En kost för gikt, huvudsakligen av vegetabiliskt ursprung, innefattar att konsumera mjölk, ägg och i en begränsad mängd kokt fisk eller dietkött (till exempel kalkon, kyckling). Det är tillåtet att använda mjölks- och grönsaks soppor, nötter, frön, komposter, mager ost, keso, svart eller vitt bröd, pasta, ris, havregryn, bovete, samt många grönsaker - gurkor, potatis, vitkål, korg, äggplantor, morötter och etc. Från godis, sylt, marmelad, marshmallows, godis utan choklad rekommenderas, och från frukter - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon. Under exacerbationsperioden är det absolut omöjligt att äta något kött eller fisk, och under förlängningsperioden expanderar kosten något.

Människor som lider av gikt, inte bara möjligt, men också måste lägga till din kost så mycket som möjligt av färska grönsaker, som innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för patientens kropp. Det enda undantaget från denna regel är kryddiga grönsaker, som pepparrot, vitlök eller rädisa. Patienter med gikt rekommenderas inte att äta sorrel, spenat och selleri, liksom blomkål.

Diet för gikt på händer och fötter / Djeni.org

En lista över rekommenderade menyer för dagliga måltider:

För att minska produktionen av urinsyra, kommer det att vara användbart att äta laxsoppa 2 gånger per vecka: Tvätta 1 lök med skal, tillsätt vatten (400 ml) och koka i 20 minuter. Häll sedan blenderkokt lök och ät soppa på en gång.

- upp till 30 g / dag, förutom jordnötter.

Första kurser (soppor)

Komposit av plommon och äpplen. I kokande vatten, tillsätt plommon, strimlad äpplen och socker till smak. Koka upp och ta bort från värme. Servera varma eller kylda.

Måttlig begränsning av fetter och proteiner;

Kött-, fisk- och svampbuljonger;

Dessutom gynnar den terapeutiska kosten för gikt användningen av patienter av alla typer av frukt, såsom traditionella äpplen, plommon och päron, och exotiska grapefrukter, bananer och ananas. Giktbehandling bör åtföljas av skummjölk, mager matsost, kefir, yoghurt och andra mejeriprodukter med låg fetthalt. Dessutom bör patienter med gikt inkludera i deras kostfat från ägg, särskilt vaktel.

Potatis - 7 st., Morötter - 4 st., Lök - 1 st. Gröna ärter - 1 kopp, gräddfil - 100 g, vegetabilisk olja.

Gikt Diet Meny

Kyckling, kalkon, kanin, magert fisk och ägg;

En hälsosam livsstil, balanserad kost, överensstämmelse med alla rekommendationer från läkaren - det bästa förebyggandet av återkommande gikt.

- vegetarisk borscht, potatissoppa, flingis soppa, kål soppa, kalla första kurser, mjölksoppa med pasta, några grönsaks soppor.

Diet för gikt på benen

Citronvatten. I en mixer, slå 1 citron med 1-2 glas vatten. Låt det brygga i 15 minuter, spänning. Tillsätt socker till smak och häll volymen till 1-1,5 liter. Under värmen kan du lägga isbitar.

En ökning av kosten av grönsaker, frukt, mjölkprodukter och mjölk;

Spicy såser, konserver, marinader;

Läkarna rekommenderar att äta fullkornsprodukter, olika nötter och naturlig honung.

Diet för gikt på händerna

Fry hackad lök i en stekpanna, lägg sedan morötter i kuber och simma tills de är färdiga. Koka potatis och gröna ärtor. Skär potatisarna, och skicka dem till pannan, häll surkrämen, tillsammans med ärterna. Simma ytterligare 15 minuter.

Olika vegetariska soppor (du kan lägga till kokt kött separat till dem);

Gikt är en sjukdom som är karaktäristisk för män efter 40 år och kvinnor i klimakteriet. Det uppenbarar articular smärta av skarp och stabbande natur. Orsaken till smärta - salt ackumuleras i lederna. Nästan alla produkter innehåller puriner - ämnen som, när de sönderdelas, producerar urinsyra. Det utsöndras i urinen med deltagande av njurarna. Om det uppstår abnormiteter i njurarna eller näring utförs felaktigt, är det ackumulering och kristallisering av urinsyra i vävnaderna, liksom dess sedimentering i lederna i form av salter.

, Dogrose och hagtorns dekoktioner, komposter, fruktdrycker från bär, utspädda juicer, grönt te, svagt svart te, milkshake med frukt.

Denna diet innehåller minsta mängd puriner och urinsyra, därför föreskrivs det under sjukdomsförstärkning, liksom med urinnefrolitiasis.

Ökad vätskeintag varje dag.

Det är mycket användbart att utföra behandlingen med örter som hjälper till att minska inflammationen och förbättra patientens tillstånd.

30 g persilja.

Lenten fermenterade mjölkprodukter, mjölk i form av tillsats till gröt eller te;

Diet för gikt och artrit

Observationer pekar på giktens uppkomst. Principen för antipurindieten är att begränsa försörjningen av puriner till kroppen, d.v.s. minska källan för bildning av urinsyra till ett minimum. Dieten är inte läkande, men den kan försvaga styrkan och varaktigheten av smärta. Användningen av denna diet under lång tid kommer avsevärt att öka effekten av läkemedel som doktorn föreskriver och kommer att vara ett utmärkt förebyggande av sjukdomen.

I en enda del överstiger inte ett stycke kött eller en hacka 150 g av vikt; fiskdel - upp till 160 g. Avlastningsdagen omfattar upp till 2,5 liter. vätskor, samt upp till 400 g grönsaker och frukter, 300 ml. mjölkdrycker. Fastande är strängt kontraindicerat på grund av en kraftig ökning av koncentrationen av urinsyra.

- Alla bakverksprodukter av råg, vetemjöl (helst 1-2 grader), samt bakverk med tillsats av kli.

Den speciella karaktären av kulinarisk behandling för giktartrit är obligatorisk förkokning av kött och fisk. Detta är nödvändigt så att så många purinbaser som möjligt överförs till buljongen. Resten av de kulinariska bearbetningsprodukterna är normalt. Samtidigt serveras kött eller fisk inte mer än 2-3 gånger i veckan (en servering inte mer än 150 gram för kött och 170 gram för fisk).

Fet fisk, kaviar;

Människor som lider av gikt är strängt förbjudna att äta någon form av rökt kött. Kött och fisk kan sitta på bordet endast i mycket små mängder. Men bordsalt är bäst att helt eliminera från din kost.

Gikt Diet Recept

Matlagningsfat. Till att börja, koka betorna tills hälften kokas (helst i en dubbelkedja), skalla och riv på en grov rivare. Kippa sedan kålen fint. Skala potatis och tomater och skär i kuber, morötter i tunna rånar, lök i halva ringar. Sätt sedan alla beredda grönsaker i en pan, täck med kallt vatten och låt soppen koka tills du är klar. Innan du serverar den färdiga borschten på bordet, krydda den med gräddfil och strö med hackad persilja.

Potatis - 5 st., Mjöl - 1. l., ägg, gräddfil - 50g, vegetabilisk olja - 20g.

Olika spannmål, pasta av durumvete, bröd från mjöl av 1 grad;

Denna diet tillåter ett begränsat antal kokta röka produkter, svamp, smör (smör). Mjölk konsumeras endast med spannmål eller läggs till te. Inte mer än tre tomater om dagen, några gröna lök, persilja, plommon. Det är ibland tillåtet att dricka kaffedrycker från korn. Om det inte går att ge upp alkohol, välj sedan gin eller vodka. Övermålning av ovanstående produkter kommer att förvärra utvecklingen av gikt och provocera komplikationer i form av högt blodtryck, njursvikt och liknande.

Vid sänggåendet, enligt kost nummer 6, måste du dricka 200 ml. någon vätska.

Choklad, kaffe;

Nutrition fraktion, 4-6 gånger om dagen. Vid övervikt rekommenderas fasta dagar på stallost, kefir, mjölk, frukt med obligatorisk användning av vatten (minst 2,5 liter). "Torka svält" ökar graden av urinsyra och kan orsaka försämring av gikt. Det totala kaloriintaget är 2600-2900 kcal, och under exacerbationsperioden - 1950 kcal. Menyn för veckan för gikt, du kan göra din egen eller be om hjälp från en nutritionist (du kan alltid skriva ut en diet eller ett recept du gillar).