Diet nummer 6 (tabell nummer 6): menyn för veckan. Hälsokost

Diet nummer 6 (tabell nummer 6) - medicinskt näringssystem, som ordineras under behandling av gikt och olika urolithiasis.

Dieten i tabell nr 6 normaliserar utbytet av puriner, renar kroppen av skadliga föreningar och, som verkar på bildningen av urinsyra, reducerar den.

Kärnan i diet nr 6 är att begränsa salterna, proteinerna, fetterna och uteslutningen av produkter, som innefattar extraktiva kvävehaltiga ämnen, puriner och oxalsyra.

Kosten av diet nr 6 består mestadels av grönsaker, frukter och mejeriprodukter.

Den kemiska sammansättningen av diet nummer 6:

- proteiner 70-80 g (50% vegetabiliskt, 50% djur);
- Fetter 80-90 g (30% vegetabiliskt, 70% djur);
- kolhydrater 400-450 g;
- salt 8-10 g;
- Vätska 2-2,5 liter.

Mass daglig ration: 3 kg.

Dagpenning diet nummer 6: 2500-2700 kcal.

Diet: 4-5 gånger om dagen.

Indikationer för användning av dietnummer 6

• gikt;
• urolitiasis;
• urinsyra diathesis;
• oxaluri;
• uraturia;
• cystinuri.

Diet nummer 6 (tabell nummer 6). mat

Vad kan du äta med diet nummer 6:

Soppor: vegetarisk soppa, kål soppa, grönsak, med olika spannmål, okroshka, rödbetor soppa, mejeri.

Spannmål: alla, men i begränsade kvantiteter.

Grönsaker, grönsaker: i ökade mängder, råa och kokta i någon form.

Kött, fisk: Lågfett sorter (kalvkött, nötkött, kyckling, kalkon, kummel etc.). Kött och fisk ingår i kosten 3 gånger i veckan (kött 150 g eller fisk 160-170 g).

Ägg: 1 ägg per dag.

Färska frukter och bär: Använd i stora mängder i färsk form, samt i olika kulinariska behandlingar.

Mejeriprodukter: mjölk, kefir, gräddfil, kesost och eventuella rätter från den, hård ost.

Godis: mjölkkrämer och gelé, marmelad, icke-choklad, marshmallow, sylt, honung.

Mjölprodukter: Råg- och vetebröd från mjöl 1 och 2 kvaliteter. Bakning med kli.

Fetter: grönsaker, smör och ghee.

Drycker: te med citron, mjölk, svagt kaffe, frukt- och grönsaksjuice, fruktdryck, kvass, rosenkrämbuljong, komposit med bär och frukt.

Vad du inte kan äta när dieting nummer 6:

- alla buljonger och såser baserade på buljonger
- konserverad mat, pickles och pickles;
- soppor med baljväxter och sorrel
- svampar, rabarber, spenat, blomkål, sorrel, sträng sparrisbönor, ärter;
- slaktbiprodukter
- Saltad och rökt fisk, kött, ostar, korv;
- kakao, choklad, starkt te och kaffe
- hallon, tranbär
- torkade frukter (utom pommes frites)
- senap, pepparrot, svartpeppar;
- Muffins, konfektyr med sockersjuka;
- Alkoholhaltiga drycker.

Diet nummer 6 (tabell nummer 6): meny för veckan

Diet nummer 6 är olika och fördelaktigt för kroppen. Nedan visas en provmeny för veckan.

Kött och fisk bör kokas och förbrukas kokt eller stuvade.

Förutom mat, glöm inte att dricka 2-2,5 liter vätska per dag.

måndag

Frukost: en sallad av färska morötter, kål och gurka, en skiva branbröd och dogrosebuljong.
Lunch: Röda buljong, kokt ägg, morotsalat + pumpa;
Lunch: mjölksoppa, squashkoteletter med potatis, komposit.
Lunch: stuga ost med frukt.
Middag: grönsakskålrullar, mjölk.

tisdag

Frukost: ostkaka, fruktgelé, kefir.
Lunch: Spannmål med mjölk;
Lunch: soppa med courgette, kokt fisk, potatismos.
Lunch: milkshake med frukt.
Middag: sallad (ägg, morötter, kakor, gräddfil), majsgröt och pazhanka.

onsdag

Frukost: gryta, äppeljuice
Lunch: yoghurt med spannmål.
Lunch: grönsaksoppa, kål sallad, tomatjuice.
Lunch: fruktgelé, frukt;
Middag: havregryn, bakade grönsaker, te.

torsdag

Frukost: stekt ost och morotgryta, havregryn med äpple, kompote.
Lunch: mjölksoppa.
Lunch: bovete, köttfärs, stewed kål, juice.
Lunch: frukt eller bär.
Nattvarden: Makaroner, Betesallad med vegetabilisk olja, gelé.

fredag

Frukost: sött ris med äpplen, juice;
Lunch: frukt.
Lunch: Vegetarisk borsch, morotkoteletter, mjölk.
Lunch: kefir, frukt.
Middag: Ris med paprikor, pannkakor med frukt, fruktkompote.

lördag

Frukost: Vegetarisk okroshka, juice eller komposit.
Lunch: frukt med låg fetthalt grädde.
Lunch: ångad grönsaker, kefir.
Te tid: morot-äppeljuice.
Middag: färska grönsaksallad, kycklingfilé, mors.

söndag

Frukost: bovete gröt, rostat bröd med sylt eller smör, mjölk.
Lunch: te med marmelad eller pastila.
Lunch: potatissoppa med korn, pannkakor, komposit.
Lunch: bär, frukt, juice.
Nattvarden: ostpannkakor med banan, avkok av kli.

Diet 6 tabell: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny

Diet 6-tabellen är en terapeutisk kost, vars syfte är att minska bildningen av urinsyra i kroppen genom att begränsa animaliska proteiner, fetter och salt samt aktivt avlägsna den redan existerande syran från kroppen.

Dietbord 6 föreskrivs vid behov för att minska användningen av animaliskt protein och fett i sådana sjukdomar:

• gikt;
• gouty nefropati
• idiopatisk och symptomatisk hyperurikemi (ökad urinsyra i blodet);
• urolithiasis (med uraturi och oxaluri).

Samtidigt bör du veta att kost 6 inte är ordinerat för akut och kronisk njursvikt, nämligen:

• med nefropati med tecken på njursvikt
• med hyperurikemi på grund av kroniskt njursvikt.

Reglerdietabell 6

Terapeutisk kost 6 tabell är en bra näring med normalt energivärde (2500-2800 kcal), som kan följas under lång tid. I samband med upprättandet av menyn följer rekommendationerna om den dagliga kemiska sammansättningen av mat:

• proteiner - 70-80 gram;
• fetter - 80-90 gram;
• kolhydrater - 400 gram.

Det är också viktigt att övervaka mängden socker (högst 80 gram per dag, inklusive kokta livsmedel) och salt (10 gram). Matbordet 6 bör innehålla följande vitaminer och mikromineraler:

• retinol, beta-karoten, askorbinsyra och nikotinsyror, tiamin, riboflavin;
• natrium, magnesium, järn, kalium, kalcium, fosfor.

Dagligen måste du dricka upp till 3 liter vätska, inklusive soppor, kompott etc. En stor mängd dryck bidrar till njurens aktiva arbete och urinsyrautskiljningen i urinen. Även i detta syfte kan du äta färska frukter och grönsaker med diuretiska egenskaper: äpplen, päron, vattenmeloner, plommon, gurkor.

För att lindra symptomen på gikt är det nödvändigt att inte bara ändra kosten, utan också att följa reglerna för att äta matdiet nummer 6, nämligen:

• fraktionerad måltider i små portioner (5-6 gånger om dagen);
• det är nödvändigt att dricka alkaliskt mineralvatten, juice, komposit etc.
• fetma borde minska mängden bakade varor i kosten till ett minimum;
• Patienter med gikt är förbjudna att svälta, eftersom vid fastning ökar mängden urinsyra i blodet, vilket leder till försämring av giktens symptom.
• kött och fisk kokas på bara ett sätt: de kokas i en stor mängd vatten, eftersom 50% av purinföreningarna från köttprodukter går i buljong.

Diet 6 bord - vad du kan och kan inte äta (bord)

Bristen på protein på diettabellen 6 är fylld med ett stort antal mejeriprodukter (keso, gräddfil, yoghurt, etc.), som används både i råa och i form av grytor, lata dumplings, gelé, etc.

Diet "Tabell nummer 6"

Pevzners "Tabell 6" -diett, liksom andra terapeutiska dieter, utvecklades för komplex behandling av sjukdomar som ordinerats för gikt, urolithiasis, erythremi och högt blodsyror i urinsyra. Genom att strikt följa alla rekommendationer från Pevzners diet 6 kan man snabbt se framstegen i terapin.

vittnesbörd

• Pevznerbordet 6 är speciellt utformat för patienter med gikt.
• Förutom att hjälpa till med gikt, är dietnummer 6 ordinerat för behandling av urolithiasis, när kroppen producerar skadliga salter från urinsyra

Vilka andra tabeller på Pevzner och i vilka fall de utses, läs i en annan artikel på vår hemsida.

Allmänna rekommendationer

Det är viktigt! Alla produkter som innehåller oxalsyra och puriner är kategoriskt uteslutna.

• Basen för Pevzners diet 6 är alkaliserande effektprodukter som neutraliserar syra
• Den totala mängden salt per dag reduceras - det får inte överskrida 10 gram
• Dieten "Tabell nummer 6" enligt Pevzner har ett totalt kalorivärde per dag av högst 2700 kcl.

Det är viktigt! Kötträtter innan du lagar matlagning ska kokas.

Produkttabell

Prov meny för veckan för varje dag diet Tabell Pevzner nummer 6 kan göras, veta vilka produkter du kan använda.

Tillåtna produkter

Förbjudna produkter

Koka vegetariska soppor, till exempel rödbetor soppa, borscht, kål soppa. Du kan lägga till spannmål. Mjölk och fruktsoppar är tillåtna.

Nej: alla kött-, fisk- och svampbuljonger i skålen bör inte vara baljväxter, spenat och sorrel

Bröd och bakverk

Vi väljer bröd gjorda av mjöl av den andra och tredje klassen (läkarens bröd, långbröd "Hälsa"). Du kan äta bröd med tillsats av kli.

Det är omöjligt: ​​alla bakverk och produkter från blöta bakverk. Tja, och därmed brödet av deras mjöl av högsta klass

Fågel, fisk, kött

Lågfett sorter. Från fisk - torsk, pollock. Från köttkött, mager biff. Fågel - kyckling, kalkon. Mest föredraget - i kokad form.

Det är omöjligt: ​​slaktbiprodukter, rökt kött, konserver, kaviar, saltad fisk

mjölk

Du kan nästan allt: mjölk, mejeriprodukter, kesost, ost, gräddfil, grädde.

Omöjligt: ​​salta och kryddiga ostar

Du kan äta ett ägg om dagen i någon form, utom stekt

flingor

Eventuella spannmål och rätter från dem, men i måtta.

grönsaker

Det är grönsaker som är mest föredragna på diettabellen 6 enligt Pevzner. Det är lättare att säga att det är nödvändigt att utesluta från den allmänna listan över grönsaker.

Det är omöjligt: ​​vi helt utesluter baljväxter, inklusive färska pods, svamp, sorrel, spenat, blomkål, rabarber.

Det är viktigt! Saltade och inlagda grönsaker kan vara men mycket begränsade.

Frukt och bär

Du kan och frukter och torkade frukter. Ät färskt och lägg till rätter och desserter.

Du kan inte: tranbär, hallon, fikon.

Och här kan du se menyn i tabell 7 i en vecka.

confection

Du kan skämma bort dig själv med mjölkkrämer och gelé, marmelad, godis (inte choklad), sylt, honung, marshmallow.

Kryddor och såser

Du kan tomat, mjölk, gräddfil sås. Dill, persilja, kanel, vanilj, lövblad

Du kan inte: såser på kött, svamp, fiskbuljong, pepparrot, senap, peppar

drycker

Kan vara svagt te och kaffe, komposit, avkok, juice, fruktdrycker, kvass

Nej: kakao, starkt te och kaffe

Och nu, baserat på informationen som vi fått, låt oss skapa en meny för varje dag för kosten "Tabell 6"

Meny för veckan

Diet "Tabell 6" av Pevzner innebär att en sådan ungefärlig meny för veckan utarbetas. Du kan också ladda ner det i doc-format.

· Rosehip avkok

· Grönsakssalat (gurkor och tomater),

· Pannkakor med frukt,

· Kötsallad med vegetabilisk olja,

· Morötter och gurkor,

· En skiva kli bröd

· Morot och pumpa sallad

· Kucchini-kotletter med kokta potatisar,

recept

Men vilka rätter kan förberedas för varje dag, som följer menyn i kosten "Tabell 6".

Banan Cheesecakes

• Två förpackningar med stugaost
• Två ägg
• Halva kopp socker
• Två bananer
• Glas mjöl

Skaka ostmassan med socker, tillsätt ägg, mjöl och ät degen. Vi gnuggar bananer på en stor rivare, lägg till degen och knäda igen. Forma cheesecakes, rulla i mjöl och stek i vegetabilisk olja i två minuter på varje sida.

Läs vad diet 8 är och recensioner om det på vår hemsida.

Ris med grönsaker

• Glas ris
• Två glas vatten
• glödlampa
• En morot
• En tomat

Dice lök och morötter, värm vegetabilisk olja i en tjockbotten stekpanna och lägg ut grönsakerna. Passera i ca 5 minuter, tillsätt sedan tomaten och låt i ytterligare två minuter. Vi tvättar riset och lägger det i grönsakerna. Stek allt ihop i en minut och fyll den med vatten. Vi blandar, täcker med lock, reducerar elden och lämnar i 15 minuter. Därefter stänger du av ugnen och insisterar på ris i ytterligare 15 minuter.

Corn Porridge

• Glas majsgrisar
• Tre glas vatten
• Salt till smak

Koka upp vatten och tillsätt salt. Ständigt omrörning, tillsätt majsmjöl. Koka i en halvtimme, igen, rör om ständigt. Skålen serveras bäst

resultat

• Normalisering av purinbyte
• Kroppen minskar mängden urinsyra respektive dess salter
• Urinreaktionen blir alkalisk

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Dietbord nummer 6 - en fullständig meny med recept

Ofta möter du människor som konfronteras med en urolithiasis och som plågas av frågan om hur man ska bli av med den här tunga bördan smärtfritt.

För fall av detta slag öppnade den sovjetiska läkaren Pevzner en särskild terapeutisk diet som kallas tabell nummer 6.

Diet tabell nummer 6 - de grundläggande principerna för näring

Den grundläggande principen om näring av den terapeutiska kosten. Tabell nummer 6 för urolithiasis är frånvaron av feta och söta matar i menyn. Du bör också begränsa användningen av salt och olika kryddor.

Det är nödvändigt att äta minst 6 gånger om dagen, i små portioner.

Vad kan användas?

Diet tabell nummer 6 möjliggör följande menyalternativ i din kost:

• grönsaksalat;
• soppor från potatis och spannmål;
• magert kött
• fermenterade mjölkprodukter
• bär och frukter;
• honung, sylt;
• citrusfrukter

Denna lista är helt annorlunda än diet menyn nummer 9, så förväxla inte!

Vad kan inte äta?

För att undvika sjukdomsutvecklingen och den terapeutiska effekten av Tabell 6 är kostnaden märkbar, bör följande produkter uteslutas från menyn:

• svamp;
• fett kött och fisk
• konserverad mat;
• saltad och rökt korv;
• inlagda grönsaker;
• starkt te och kaffe;
• torkade frukter;
• mjöl och söta produkter;
• såser;
• alkohol.

Ovanstående lista över produkter är dålig eftersom den påverkar nervsystemet, vilket i sin tur påverkar de inre organen. Specialbehandling meny diet tabell 6 hjälper till att normalisera arbetet med inre organ.

Veckans meny med recept

Med hjälp av medicinsk diet Tabell nummer 6 kan urolithiasis elimineras för alltid, men inte på kort tid. Därför är det mycket viktigt att göra en detaljerad medicinsk meny i minst en vecka.

Dietbord nummer 6 - meny för veckan:

måndag

• Frukost: potatismos och te med mjölk;
• Lunch: Lågfettfiskkakor och äppelkompott;
• Middag: kesost med honung och fett yoghurt med låg fetthalt.

tisdag

• Höstost med honung och ett glas nonfat kefir;
• soppa med gräddfil
• kål sallad och apelsinjuice.

onsdag

• Tomat- och gurksallad med låg fetthalt;
• grönsaksoppa med magert köttbullar och fruktkompote;
• kockost med honung, rostat bröd och te utan socker.

torsdag

• grönsaksallad med gräddfil och örter, ett glas apelsinjuice;
• fruktsallad med stallost och honung, svagt svart te utan socker;
• toast med honung och sylt och en kopp te med citron.

fredag

• potatismos med gräddfil och ett glas nonfat kefir;
• omelett med grönsaker och grönsaker med apelsinjuice;
• gurksallad och tomat, äppelkompott.

lördag

• toast med smält ost och ett glas varm mjölk;
• bovete soppa med gräddfil och örter, te utan socker;
• fruktsallad med fettfri yoghurt och ett glas apelsinjuice.

söndag

• mjölkgröt och en kopp kaffe med grädde;
• fruktsallad med keso och ett glas nonfat kefir;
• färsk apelsinjuice och toast.

Förutom detta "schema" kan du behandla läckra läckra rätter som innehåller giltiga produkter av medicinska dieter Tabell nummer 6.

Vi erbjuder ett urval av flera medicinska recept:

Curd gryta

Curd gryta

• Blanda 500 g keso, en halv kopp socker, 3 äggvitor och en handfull russin;
• tillsätt 3 matskedar semolina till den färdiga blandningen, blanda allt grundligt och sätt på ett bakplåt;
• ugnen i ugnen (180 grader) i 25-30 minuter.

Denna gryta är lämplig för frukost på ett dietbord 6.

Grönsaksoppa

Grönsaksoppa

• 3 potatis grovhackade och sätta i kokande vatten;
• skär persilja, 1 morot och 1 lök, paprika, broccoli gren;
• koka i 40 minuter;
• servera med naturlig yoghurt.

Abrikosmousse

Abrikosmousse

• Tvätta 1 kg aprikoser, skära slipningen och ta bort benen.
• Koka frukterna med vatten tills de är mjuka;
• Använd en mixer, gör aprikospuré och tillsätt ett halvt glas socker.
• Grate lemon zest och mosa det;
• Lägg också till mandelmuttrar;
• Slå 2 äggvita och 150 g grädde;
• tillsätt denna blandning till puré och mixa;
• Häll i särskilda efterrättskålar och kyl i 3 timmar;
• Stänk med riven choklad på toppen.

Prescription Apricot Mousse är ett utmärkt mellanmål medan du följer tabellen 6 diet.

Funktioner kost för gikt

Gikt, det vill säga en sjukdom i lederna orsakad av felaktig metabolism, kräver en tidig terapeutisk meny.

För att stabilisera metabolismen i kroppen är det nödvändigt att följa menyn med terapeutisk kost Tabell nummer 6.

Listan över rekommenderade produkter är:

• mjölprodukter i måttliga kvantiteter
• fettfattiga livsmedel;
• grönsaker och frukter;
• mejeriprodukter.

Förbjudna inkluderar:

• svamp;
• kryddig, fet och bakad
• starka varma drycker.

För den största terapeutiska effekten av diettabellen nummer 6 måste du skapa en personlig meny. Vi presenterar din version av kosten för veckan:

måndag

• Frukost: färsk grönsaksallad och ett glas apelsinjuice;
• Lunch: hirs soppa, jordgubbs yoghurt;
• Middag: kockost med honung, rostat bröd och grönt te.

tisdag

• mager yoghurt och äppeljuice;
• potatismos med lågmjölkad köttfärs och ett glas fettfattigt kefir;
• Toast med smält ost och citron te.

onsdag

• fishcakes och morotsjuice;
• grönsaksgryta, ett glas fettfattigt kefir.
• kockost med gräddfil, rostat bröd med hallon sylt och svagt svart te med citron.

torsdag

• jordgubbar, kiwi, ananas och banansallad med apelsinjuice;
• bovete gröt, kotletter från magert kött och en kopp kaffe med grädde;
• jordgubbar och banansallad med yoghurt med låg fetthalt.

fredag

• omelett med grönsaker och örter, ångad, te utan socker;
• grönsaksgryta och mager köttpattor tvättas med färsk äppeljuice;
• potatismos och ett glas nonfat kefir.

lördag

• toast med smält ost och ett glas apelsinjuice;
• hirsgröt och fiskmat, fruktkompote;
• havregryn utan socker och en kopp kaffe med grädde.

söndag

• fruktsallad med yoghurt och en kopp citronte;
• bovete soppa med gräddfil och mager köttbullar dricka apelsinjuice;
• toast med sylt och en kopp varm skummjölk.

Hur man äter med giktartrit?

För gouty artrit, terapeutisk kost. Tabell nummer 6 rekommenderar att du begränsar din meny till fet, kryddig och sötmat. Det är också strängt förbjudet att dricka alkohol.

En stor mängd vatten, mager mejeriprodukter, choklad, nötter och bär bör ingå i behandlingsmenyn.

I det här fallet är dagens medicinska meny följande:

• Frukost: fruktsallad, choklad och apelsinjuice;
• Lunch: Grönsakspot med gräddfil och bärgelé;
• Middag: ostmassa med gräddfil och rostat bröd med en kopp svag te.

Dietbord nummer 6 Pevzner används för behandling av urolithiasis.

Enligt menyn i den terapeutiska kosten Tabell nummer 6 borde du äta en stor mängd grönsaker, mejeriprodukter. Om soppor eller buljonger, då bara vegetarian, det vill säga fettfattig och utan att lägga till kött. Tillåt också färskt bröd och potatis i måttlig ordning. Från drycker endast te med citron och mycket svagt kaffe med tillsats av grädde eller mjölk.

Med efterlevnad av en terapeutisk kost är köttbuljonger, feta livsmedel, heta såser, rökt kött, senap och andra kryddor strängt förbjudna i menyn.

Dietbord nummer 6 - ett universellt "botemedel" för att gå ner i vikt och bli av med oönskade njurstenar. Diet och recept från dietmenyn. Tabellnummer 6 är idealisk för behandling av urolithiasisjukdomar hos både vuxna och dem vars kropp ännu inte har bildats. Recept passar perfekt in i kosten och underlättar väldigt varje sjuks liv.

Diet 6

Diet 6 är en kost för gikt, urolithiasis (med bildandet av urinsyrastenar från urinsyra), urinsyra diates, oxaluri, cystinuri. En av de 15 terapeutiska kosterna som utvecklats av den sovjetiska forskaren M. Pevzner i första hälften av det tjugonde århundradet.

Diet 6 rekommenderas att normalisera utbytet av puriner, minska bildningen av urinsyra och dess salter i kroppen, skift till den alkaliska sidan av urinreaktionen.

Den huvudsakliga kemiska sammansättningen av den dagliga kostnaden 6 bör innehålla:

• Proteiner 70-90 g, 50% animaliskt ursprung, huvudsakligen mejeri;
• Fett 80-90 g, 30% vegetabilisk;
• Kolhydrater av 350-400 g är ca 80 g socker;
• Salt 7-10 g;
• Vätska 1,5-2,0 liter, det är möjligt mer.

Dagligt energivärde av kosten 6 - 2400-2600 kcal.

Diet 6: meny

Allmänna rekommendationer för diet 6 - fullständig eliminering av produkter med högt innehåll av oxalsyra och puriner, begränsning av saltintag, preferentiell användning av alkaliserande livsmedel, ökad konsumtion av vätskor. Det är nödvändigt att minska mängden proteiner, eldfasta fetter och kolhydrater.

När du lagar mat på menyn 6, måste kött, fjäderfä och fisk kokas, bör buljongen inte användas för andra produkter som är vanliga på matlagning. Måltider från fisk och kött ingår i menyn med Diet 6 från 2 till 3 gånger i veckan, kött - 150 g servering, fisk - 170 g.

Temperaturens temperatur är normal, fyra måltider om dagen, mellan måltiderna och i en tom mage är det nödvändigt att dricka.

En gång i veckan är det rekommenderat att göra en fastedag, med bara kockost, mjölk, kefir, frukt.

Produkter och rätter från dem som är tillåtna för användning i menyn Diett 6:

• Bröd av alla sorter av kli, råg, vetemjöl;
• Färska och inlagda grönsaker, sallader från dem
• Första kurser - alla typer av soppor, borscht, kål soppa på vegetabiliska buljonger;
• Luta kött, fisk och fjäderfä högst 3 gånger i veckan, i alla matlagningar men förkokta;
• I ett stort antal olika mejeriprodukter och rätter baserat på dem;
• I måtta varierar olika spannmål;
• 1 ägg per dag, kokt på något sätt;
• Alla grönsaker, exklusive baljväxter;
• I stora mängder, alla bär och frukter, inklusive citrus (både rå och rätter från dem), pommes frites;
• Mjölk och fruktgelé och krämer;
• Endast såser på grönsaksbuljong;
• Honung, sylt, marshmallow, marmelad;
• Av dryckerna - te, kaffe, bara svagt (möjligt med mjölk), kefir, färskpressad juice, örtte, avkok av vetekli, alkaliskt mineralvatten.

Förbjudet för användning i menyn Diet 6 produkter och rätter från dem:

• Eventuella buljonger och såser baserade på dem - svamp, fisk, kött;
• Konserverade och rökta produkter;
• Fryst kött och fisk;
• Eldfasta och matoljor;
• Eventuella soppor med baljväxter och sorrel;
• Svamp, rabarber, spenat, sorrel, gröna sparrisbönor och ärtor, blomkål;
• Offal - lever, tunga, njure;
• Saltad och rökt fisk, kött, ostar;
• Marinater och pickles från alla grönsaker;
• Kakao, choklad, starkt kaffe och te;
• Hallon och tranbär
• Torkad frukt;
• Torkad spannmål. Undantag - raffinerat ris, vete, skalade och krossade;
• Smörgåsar med pulveriserat socker eller saltat
• Alkoholhaltiga drycker av någon styrka.

I menyn med Diet 6 är det nödvändigt att begränsa användningen av mat som exciterar nervsystemet - kryddor, kryddiga mellanmål, starka drycker.

Provdiettmeny 6

En provmeny för Diet 6 för en dag bör innehålla:

• Första frukost - grönsaksallad med vegetabilisk oljeblandning, ägg (äggröra, kokt mjuk eller kall), morot-äppelpudding eller gryta, svagt te;
• Den andra frukosten - avkok av vildrosa;
• Lunch - någon soppa med vegetabilisk buljong eller mejeriprodukter, rätter från kokad fisk, kött eller fjäderfä i vilken kulinarisk behandling som helst, alternativt med grönsaksrätter varje dag (potatis eller morotkoteletter, etc.), gelé eller färsk frukt och fruktkompote;
• Säker, - färska bär eller frukter (äpple, apelsin, grapefrukt);
• Alla grönsaksrätter (grönsakskålrullar med ris, grytor), mejeriprodukter, svagt te eller kaffe, färsk juice;
• På kvällen rekommenderas att man dricker ett avkok av vetekli.

I avsaknad av kardiovaskulära system och njurproblem rekommenderar en exemplarisk meny av Diet 6 att man dricker minst 1,5-2,0 liter vatten mellan måltiderna.

Diet 6: Recept

Diet 6 - enkla recept för matlagning, friska och välsmakande rätter.

Grönsaksoppa med kål.

Ingredienser per portion: morötter 30 g, kål 100 g, rop 20 g, rop 100 g, potatis 40 g, purjolök 25 g, mjölk 200 ml, smör 10 g, greener.

Hackade lök och rötter, potatissticks passerar genom smör, läggs i kokande vatten, laga i 10 minuter. Tillsätt kål, koka tills gjort. Lägg kokt mjölk direkt på plattan och strö med finhackade gröna.

Kotletter från potatis.

Ingredienser: potatis 0,5 kg, smör 40 g, vetemjöl 35-40 g, 2 ägg, vegetabilisk olja 30 ml, salt.

Koka potatisen, dränera vattnet, tillsätt smör, mash allt. Tillsätt ägg och mjöl, blanda noggrant tills det är smidigt. Formkappar eller patties läggs i en stekpanna med vegetabilisk olja, stek tills guldbrun.

För gikt, urolithiasis och andra urinproblem är det rekommenderat att dricka cowberry te.

Diet 6 recept för lingonberry buljong.

1 kopp kokande vatten häll 1 matsked blad av tranbär, insistera en halvtimme. Ta 1 matsked 3-4 gånger om dagen eller lägg till vanlig te eller kompot 1 matsked per glas.

Du borde veta att under de nästan hundra år som har förflutit sedan M. Pevzner sammanställde 15 terapeutiska dieter (eller tabeller) har mycket förändrats. Ny vetenskaplig utveckling och moderna framsteg inom medicin har gjort det möjligt för oss att skapa farmakologiska läkemedel som snabbt och effektivt bekämpar sjukdomar. Därför måste beslutet att följa Meny 6-menyn tas efter samråd med din läkare.

Dietbord nummer 6

Diet nummer 6: vilka livsmedel du kan äta, vilka livsmedel är förbjudna. För vilka sjukdomar är tabell 6 tilldelad?

Tillbaka i sovjetiska tider utvecklade den berömda forskaren och nutritionisten Mikhail Pevzner terapeutiska dieter som är relevanta idag. Var och en av tabellerna (1-15) är utformade för en specifik typ av sjukdom. Diet nummer 6 har ett huvudmål - att normalisera utbytet av puriner och minska mängden urinsyra i blodet. Baserat på recensionerna kan vi dra slutsatsen att den medicinska kosten signifikant minskar risken för ökad patologi, varför det rekommenderas att regelbundet observera mat, även under eftergift.

Vilka sjukdomar visas diet

En diet utformad för personer som lider av gikt. Oftast påverkar denna sjukdom män över 40 år gammal. Läkarna rekommenderar att man följer en diet hela tiden, inte bara under förvärringen av sjukdomen. Dessutom är terapeutisk näring nödvändig för följande patologiska processer:

• kronisk och akut nefrit;
• urolithiasis med bildandet av stenar från urinsyrasalter;
• urinsyra diathesis;
• cystinuri;
• njursvikt
• oxaluri.

Allmänna principer för 6 tabeller

Maximal nytta av terapeutisk näring uppnås genom att följa alla regler. Tänk på de viktigaste:

1. Innan du äter eller börjar laga maträtt med fisk eller kött, måste du först koka produkten. De kväveformiga ämnena kommer således att passera in i buljongen, vilket är förbjudet att använda.
2. Fisk och kött kan ätas, men i strängt begränsade kvantiteter. Per vecka får man inte använda dessa produkter mer än tre gånger. Samtidigt i en måltid kan du inte äta mer än 130 gram kött eller fisk.
3. Som med rätt näring behöver du äta minst 5-6 gånger om dagen. Delar ska vara små, dagliga kaloriinnehåll under remission varierar från 2200-2700 kalorier. Om vi ​​pratar om förvärvandet av den patologiska processen - högst 1 900 kilokalorier. Denna siffra kan dock variera från organismens individuella egenskaper.
4. Det är nödvändigt att begränsa saltet. Per dag får inte användas mer än 5 gram.
5. Glöm inte att dricka rent vatten mellan måltiderna, för totalt ca 2 liter.
6. Under inga omständigheter får man uppleva hunger, mat bör tas var 3-4 timmar.
7. En gång var sjätte dagars försök att ordna fasta dagar. Avlastning kan förekomma på fermenterade mjölkdrycker, frukter eller grönsaker.
8. För att hålla sig inom normala kalorier, kassera eller minimera enkla kolhydrater som inte bär fördelar för människokroppen.

Detta är viktigt! Beroende på den specifika sjukdomen kan reglerna kompletteras med andra. Nutritionens principer förhandlas individuellt med läkaren.

Vilka produkter är tillåtna

Till kost 6 tabell var den mest effektiva och ökade varaktigheten av remission, det rekommenderas att laga mat och bara äta de produkter som listas:

1. Praktiskt taget inga restriktioner för användningen av mejeriprodukter och mejeriprodukter. Du kan äta stekt ost, yoghurt (utan artificiella smaker, färgämnen och fyllmedel), feta ostar. Tillåtet att dricka ryazhenka, mjölk, kefir, vassla och yoghurt. Eftersom kaloriinnehållet är begränsat är det rekommenderat att välja mat med en minskad fetthalt.
2. Alla typer av spannmål, det är att föredra att laga gröt på deras grundval. De kan lagas inte bara på vatten, men också på mager mjölk.
3. Frukt bör föredras färska päron, aprikoser, granatäpplen och plommon.
4. Du kan äta pasta, förutsatt att de är gjorda av durumvete.
5. Valet av tillåtna drycker är också brett: fruktdrycker, fruktjuicer, örtte, vatten, cikoria. Ovanstående vätskor bör vara hemlagad, utan tillsats av socker och andra smakämnen.
6. Om du verkligen vill ha söt kan du äta marmelad, marshmallows, torkad frukt, honung och sylt.
7. Kycklingägg, högst 2 stycken per dag.
8. Dieten ska bestå av 30-40% av grönsaker. Lämpliga morötter, kål, gurkor, tomater, korgar, potatis.
9. Smör och olivolja i måtta.

Detta är viktigt! Om, förutom gikt och urolithiasis, det finns comorbiditeter som gastrit eller magsår, bör denna diet justeras av en läkare. De flesta produkter är i detta fall förbjudna att använda.

Vilka produkter är förbjudna

Diet är att vissa livsmedel ska vara helt undantagna från kosten. Tänk på den förbjudna listan:

1. Först och främst måste du överge fet fisk och kött.
2. Från fermenterad mjölk utesluter airan och andra kolsyrade drycker.
3. Alla saltade livsmedel är förbjudna. Till exempel torkad / torkad fisk, saltad ost, chips, kex, såser och annan snabbmat.
4. Kakao, starkt te, kaffe.
5. Marinerade och konserverade produkter.
6. Kakor, kakor, choklad och choklad, glass.
7. Grönsaker innehållande oxalsyra: sorrel, spenat, rabarber.
8. Alla mjölprodukter, bakverk, margarin och produkter med innehåll.
9. Alkoholhaltiga drycker.
10. Grönsaker bör uteslutas från gruppen av baljväxter: ärtor, bönor, bönor, etc.).
11. Den första buljong.

Detta är viktigt! Om sjukdomen förvärras kan denna lista justeras.

Diet nummer 6: ungefärlig meny för veckan

Vid kroniska sjukdomar rekommenderas det att hålla kosten ständigt, så att återfall sker så sällan som möjligt. Om vi ​​pratar om det akuta skedet bör varaktigheten av kosten observeras i 2-3 veckor. Tänk på dietmenyn 6:

1. Vid den första måltiden använder vi en sallad av riven äpple och naturlig yoghurt, du kan dricka en kopp cikoria eller grönt te. Vid den andra måltiden kokade ett kycklingägg och gelé. Till lunch, förbereda potatismos med morotkoteletter, färskkålssallad med olivolja. Vid te tid ett glas av en jäst mjölkdryck. I 2-3 timmar före sänggåendet äter vi ångad pollock med en del kokt ris.
2. Till frukost en del av kockmassan med aprikoser och ett glas komposit. Ett par timmar ett glas ryazhenka. Till lunch, koka en bit kycklingbröst och bovete gröt. På te tiden ett glas grönt te och en päron. På kvällen hirs gröt med några skivor med mager ost.
3. På morgonen, förbereda en omelett av två ägg och skumma mjölk, ett glas cikoria. På andra dagen te med marshmallows. Vid lunchtid, förbereda grönsaker grytor, några skivor osaltad ost och ett glas fruktjuice. Vid lunch kan du äta fruktpudding. Till middag, koka kål med en liten bit pollock.
4. Till frukost havremjöl med färska bär och en kopp fruktdryck. Vid den andra måltiden lagar vi en omelett på basis av ett kycklingägg. Till lunch, förbered pilaf med en liten mängd kycklingbröst, te med citron och honung. Nästa måltid är begränsad till ett glas ryazhenka. Till middag, laga grytor baserade på zucchini och aubergine och ett par skivor ost.
5. På fredagen har vi en fasta dag. Produkt valfri: antingen en hel dag på äpplen eller på kefir. Du kan dricka en liter kefir per dag eller äta ca 5-6 färska äpplen.
6. På lördag och söndag är menyn på sjätte bordet identiskt. Till frukost förbereder vi pumpa gröt och ett glas bärjuice. Vid andra morgon kan du skämma bort dig med te med pastila. Till lunch, kokt makaron av durumvete med riven ost, gurka och tomatsallad, kryddat med olivolja. På eftermiddagen ett glas fruktgelé. På middag, en salat av färsk kål och gurka, potatisgryta med ost.

Detta är viktigt! Glöm inte mellan måltiderna att dricka tillräckligt rent vatten.

Friska recept

För att säkerställa att näring med en hälsosam diet inte verkar tråkig och monotont, överväga i detalj flera användbara recept som får användas:

• Squash med ost. Skala rå zucchini. Skär grönsaken i små ringar med en bredd av högst två centimeter. Klipp kärnan med stenar och lägg kucchinen på ett bakplåt. Stänk zucchini beströdda med lågmjölkt riven ost och skicka till ugnen i en halvtimme vid 170 grader. När du serverar, dekorera med dill eller persilja;
• Potatismos. 5-6 medelstora potatis skalade. Skalade grönsaker placeras i en panna med kallt, lätt saltat vatten. Koka tills det är klart, ca 15-20 minuter från kokpunkten. Töm vattnet och sätt de kokta grönsakerna till ett renliknande tillstånd, tillsätt en liten mängd skummjölk för att ge önskad konsistens;
• Braised kål. Fetthacka färskkål, varefter vi lägger den i en emaljskål som lämpar sig för att koka över en eld. Kål lätt saltad och tillsätt en matsked tomatpasta. Först steka lätt kålen i 5-7 minuter, lägg sedan till ett glas vatten och låt disken prata, vid behov tillsätt vatten. Stew kål tills kokt;
• Grönsakspott. Potatis, zucchini och pumpa skalade och skäras i små rutor. Placera i en kastrull, lägg till en sked tomatpasta och salt lite. Fyll med 200-300 ml rent vatten och simma tills det är ömt.

slutsats

Dietmat är ordinerad av en läkare. Beroende på den specifika sjukdomen kan varaktigheten av vidhäftning till kosten vara annorlunda. Baserat på recensionerna kan vi dra slutsatsen att denna diet är ganska effektiv och bidrar till att förlänga remission, vilket förhindrar förvärring av den patologiska processen.

Diet nummer 6 för gikt: en hel meny för veckan och en tabell över produkter

Gikt är en sjukdom i samband med ökade nivåer av urinsyra i blodet, dess deponering i leder och njurar, orsakad av en överträdelse av purinmetabolism. De flesta blir kroniska.

Kännetecken för gikt

Det finns två former av denna sjukdom:

Primär gikt är associerad med deformering av enzymer på den genetiska nivån, på grund av vilken syntesen av urinsyra störs.

• Det finns manifestationer i barndomen.
• Ärftlighet spelar en stor roll - cirka 25% chans att bli sjuk om det finns gikt i släktet.

Sekundär gikt - förekommer som en komplikation efter en sjukdom.

Skrik ut sekundär gikt:

• Blodsjukdomar
• Intoxicering (blyförgiftning)
• mediciner
• påkänningar
• Njursjukdom
• Alkoholberoende
• diabetes mellitus

För att hålla sjukdomen under kontroll måste du övervaka graden av urinsyra i blodet. Den normala frekvensen för män är 0,42 mmol / l, för kvinnor är det 0,36 mmol / l.

Och om ärftlig predisposition observeras, är det nödvändigt att observera hos läkaren och att bli testad regelbundet.
Enligt statistik förekommer mest sannolikt gikt hos män i åldrarna 40-50 år, oftare hos kvinnor över 60 år, minst av allt hos barn och ungdomar.

Giktklinik

Urinsyra kan börja ackumuleras i ungdomar, hyperurikemi utvecklas helt smärtfritt och asymptomatiskt.

Symtom börjar med en attack av akut artrit:

• För de flesta sker en attack på natten eller närmare på morgonen.
• Det finns en skarp smärta i storån (monoartrit), fotled eller häl (polyartrit).

Tecken på akut artrit:

• Frossa, feber.
• Svullnad i leden, uttalad rodnad och glans, indikerar purulent inflammation.
• Fogens rörelse är begränsad.
• Period från en till flera dagar.

Faktorer som stimulerar en attack:

• Skada.
• Dricker alkohol
• Myokardinfarkt
• diuretika
• Overeating och hunger
• Akuta infektioner

Omedelbar behandling bör börja när den andra attacken kan börja om ett år, bara nya leder kommer att deformeras, tillsammans med bildandet av tophi (sälar som härrör från ackumulering av urinsyra). Oftast är tophi bildade i öronen, armbågarna, i hälsenonen.

Så, genom att analysera ovanstående, kan du identifiera de successiva stadierna av denna sjukdom:

1. Hyperurikemi är asymptomatisk och smärtfri.
2. Akut artrit är en skarp och mycket svår smärta.
3. Tillfällig lättnad mellan attacker.
4. Upprepad attack, bildandet av tophi, övergången av sjukdomen till en kronisk form.

Diet nummer 6 för gikt

Huvudmålet i kampen mot gikt är att minimera mängden mjölksyra i blodet, så läkare föreskriver en speciell diet. Speciellt för denna sjukdom utvecklade antipurinovuyu diet - diet nummer 6.

Huvuddelen av denna diet är att begränsa konsumtionen av fisk och kött, men samtidigt är den väldigt balanserad, med övervägande av vegetabiliska fetter över animaliska fetter. Även närvaron av salt i disken är minimal.

Fördelarna med denna diettabell:

• En balanserad diet baserad på principerna om riktig näring.
• Full alkalisering.
• Upplösningen av njurstenar.
• Tillåter inte att sjukdomen utvecklas.

Måltidsläge

Observera att det inte är svårt, men det är nödvändigt. Och viktigast av allt, det här läget kommer inte att låta dig vara hungrig.

Grundläggande principer:

1. Finessen av näring, 5 gånger om dagen, bör balanseras, inkludera varma rätter, grönsaker, frukt, drycker, men under inga omständigheter bör du övervinna.
2. Användningen av stora mängder vätska mellan måltider, minst tre liter. Det rengör kroppen från mjölksyra.
3. Redovisning av kalorier i den dagliga kosten (högst 3000 kcal).
4. Rätt bearbetning av mat, inget stekt, laga mat för ett par.
5. En gång i veckan är en fasta dag.

Tabell över tillåtna, begränsade tillåtna och förbjudna produkter

1 servering per dag

Inte mer än en gång om dagen.

Spenat, Asparges, Kål

1 servering per dag

3 gånger i veckan

Torkade aprikoser, datum, avokado banan

2-3 portioner per dag

Endast kokt

3 gånger i veckan

Sardin, sill, torsk, flodfisk, laxkaviar, konserverad mat

Späds endast med vatten

Högst en liter per dag

2-3 portioner per dag

Viktbegränsningar, om vikten är normal 1 liten del per dag.

1 servering per dag eller 1 pc.

Endast lågt alkaliinnehåll

2-3 liter per dag.

Kontroversiell produkt, signifikant gräns

Det är värt att notera att om alkoholhaltiga drycker öl (även alkoholfri) och stark alkohol är särskilt farliga, kommer lite torrt vin inte att skada, eftersom det medför minst störning i mjölksyra.

Veckans meny för gikt

Vi ger ett exempel på en veckovis meny för att bättre förstå kosten. Observera att sex måltider om dagen, maten är inte bara korrekt, men också varierad.

måndag

Frukost: Pumpa gröt och en skiva osyrad bröd
Snack: Naturlig yoghurt med färska bär
Lunch: Grönsakssoppa, ångad kycklingbiff, kli bran
Snack: äppelkompot, bun (inte rik)
Middag: Kokt bovete med grillade grönsaker
För natten: ett glas kefir

tisdag

Frukost: Havre mjölkgröt med torkade aprikoser och russin, te utan socker med en citronskiva
Snack: ett ägg
Lunch: Vegetarisk borsch med en sked gräddfil och croutoner, grönsaksallad
Tetid: Te med en sked kondenserad mjölk och en bit ost
Middag: Bakad Potatis, Pumpor, Ost och Sour Cream, Grönsakssallad
För natten: Ett glas yoghurt

onsdag

Frukost: fruktsallad, kryddad med fettfri yoghurt, en kopp grönt te
Snack: ett par skivor vattenmelon
Lunch: Byggsoppa med kokt kyckling och stuvad zucchini
Te tid glas mjölk havregryn kakor
Middag: Grönsakspott med en kalkonångadkotlett och ett glas gelé
Övernattning: Bran Yoghurt

torsdag

Frukost: en del av ostekakor med gräddfil, en kopp te
Snack: Pastila och ett glas komposit
Lunch: Dumplings med potatis och gräddfil, en bit bröd
Snack: äpple, citrusjuice
Middag: Höstost med frukt och bär, ett glas gelé
För natten: Mjölk med kakor

fredag

Frukost: Toast med ost, cikoria dryck, 1 banan
Snack: Färsk gurksallad med gräddfil
Lunch: Vermicelli soppa i vegetabilisk buljong, kalkon köttbullar med en skiva rågbröd
Lunch: Morse från höfterna, kockblandning
Middag: Potatisbitar med gräddfilssås, vinaigrette, ett glas örtte

För natten: Glas Ryazhenka

lördag

Frukost: Omelett från två ägg, några färska grönsaker.
Snack: bakat äpple, glas gelé
Middag: Soppa med bovete, pumpa pannkakor, morot och rädisallad, ett glas fruktdryck
Lunch: fruktjuice
Middag: stewed ris med grönsaker och ångad fisk
På natten: ett glas "snowball"

söndag

Fast dag
Ät ris (75 gr.) Och äpplen (färska, kompote)

Vad är kost för gikt?

Som redan nämnts är dieting ett direkt sätt att kväva sjukdomen, låt den inte utvecklas. Därför, tillsammans med att ta medicin, måste du äta rätt, bara då kommer det att bli ett resultat.

Dietterapi förbättrar generellt metabolism (inklusive purin), lindrar kroppen, behandlar sjukdomar (inte bara gikt), hjälper till att normalisera vikt.

Eftersom purin orsakar irreparabel hälsorisk är det absolut nödvändigt att följa en diet och aktivt övervaka din diet.

Vad är det med förtäring av gikt?

Under exacerbationen är det första att göra att kalorinnehållet är mindre än 2000 callah per dag. Mycket användbara dagar för lossning och rengöring av kroppen (det är önskvärt att äta eller dricka endast en produkt), med tillräckligt vätskeintag. Vi utesluter helt fisk och kött, men se till att patienten är full.

Förteckningen över produkter för gikt under exacerbationsperioden: