Nutrition för benfrakturer

Korrekt näring spelar en viktig roll vid behandling av ett stort antal sjukdomar, och benfrakturer är inget undantag. För att snabbt bilda ett benkall på platsen för jämförelse av benfragment och benet är starkt smält är en balanserad kost nödvändig, produkterna måste innehålla en tillräcklig mängd mineraler, främst kalcium, magnesium, zink och fosfor. Dessutom ska kroppen få vitamin C, D, K, B6, B12 och B9 (folsyra).

Spårämnen och vitaminer

För benfrakturer behöver kroppen först produkter som innehåller kalcium, vilket är huvudkomponenten i benvävnad. I största möjliga mängd finns det i mejeriprodukter (mjölk, höstost, gräddfil, ost, etc.), ägg, fisk (sardiner, karp, torsk, lax) och olika skaldjur (räkor, krabbor, ansjovis, musslor etc.). Också rik på detta mikroelement är baljväxter, nötter, frön, förresten sesam är en rekordhållare i kalciuminnehåll bland växtprodukter. I en liten mängd kalcium finns närvarande i köttprodukter, spannmål, sädbröd och kli. Bland grönsaker finns den största delen av detta spårämne i sallad, kål, lök, dill, persilja och basilika, och mängden kalcium i dem är ännu större än i mjölk. Torkade frukter (torkade aprikoser, russin) är användbara, i små kvantiteter finns kalcium i färska bär och frukter.

Men inte allt kalcium som kommer in i kroppen med mat absorberas helt. För att den ska absorberas väl bildades en stark kallus och benets integritet återställdes, vitamin D och magnesium var nödvändiga. D-vitamin ökar signifikant biotillgängligheten för kalcium, det mesta finns i fiskolja, feta havsfisk och fiskbiprodukter (hälleflundra och torsklever). Därför är fisken en oumbärlig produkt i patientens diet i samband med benfrakturer, eftersom det samtidigt innehåller både kalcium och D-vitamin. En mycket mindre mängd av detta vitamin finns i äggula och mejeriprodukter. Glöm inte heller att vitamin D syntetiseras i huden under inflytande av ultravioletta strålar.

Effekten av vitamin D förbättras av zink, och därför förbättras också kalciumabsorptionen. Koncentrationen av detta spårämne i animaliska produkter är signifikant högre än i vegetabiliska livsmedel. Och igen är det omöjligt att inte notera fisk och skaldjur, där zinkhalten är ganska hög. Dessutom finns det i jäst, råg, ris och vetekli, spannmål, kakao, svamp.

Magnesium tillsammans med kalcium är involverad i mineralmetabolism och är inte mindre nödvändig för bildning av benvävnad. Magnesium finns i kakao, nötter, sojabönor, korn, flingor, baljväxter, färska grönsaker och grönsaker, ostar. Dessutom är detta spårämne närvarande i fisk och skaldjur, vilket återigen bekräftar deras fördelar vid behandling av benfrakturer.

Fosfor tillsammans med kalcium och magnesium är avgörande för bildandet av kallus i frakturer. Dess brist i kroppen är sällsynt, eftersom detta spårelement i en tillgänglig form finns i många animaliska och vegetabiliska produkter. Ändå bör det noteras att den finns i största mängden i kli, vetex, jäst, frön, nötter, fisk och skaldjur, ägg och grönsaker.

Vitaminer från grupp B (B6, B9 och B12) bör också intagas i tillräckliga mängder i människokroppen om benens integritet störs, eftersom de är nödvändiga för bildandet av kollagenskelettet av ben. Vitamin B6 finns i nötkött, nötköttlever, njure och hjärta, kanin och kycklingkött, nötter, vitlök, något lägre i korn, grönsaker och gröna.

Folsyra (vitamin B9), tvärtom, finns i de största mängderna i produkter av vegetabiliskt ursprung. Ledare i innehållet i detta vitamin lämnar spenat, persilja, broccoli, purjolök, kål. Också användbara är några grönsaker (särskilt betor, morötter, pumpor), frukter och nötter. Mindre mängder folsyra finns i fisk och skaldjur, djurlever, ägg och mejeriprodukter.

För att bilda stark benvävnad behövs också vitamin B12, som vår kropp kan få främst från djurfoder (nötkött, fisk, mejeriprodukter och ägg). En liten del av detta vitamin finns också i växtfoder (jäst, sojabönor, salladsblad, tång ).

Askorbinsyra är också nödvändig för bildandet av callus, eftersom den deltar i syntesen av kollagen, vilket i sin tur krävs för bildandet av högvärdig benvävnad och absorptionen av kalcium. Detta vitamin finns i stora mängder i grönsaker, frukter, bär, liksom färskpressad juice från dem.

K-vitamin accelererar avsättningen av kalcium i benvävnad och ökar effekten av D-vitamin. Den syntetiseras av den normala intestinala mikrofloran och går in i kroppen med mat. K-vitamin finns i gröna, kål, mejeriprodukter, nötkött och slaktbiprodukter.

Allmänna näringsråd för benfrakturer

För benfrakturer behövs en balanserad kost som innehåller inte bara matrika rika på spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för bildandet av benvävnad, men också en tillräcklig mängd proteiner.

Absorptionen av kalcium från mat reduceras med en lågprotein diet. Köttprodukter, som är den främsta källan till animaliskt protein, bör dock inte missbrukas, eftersom de innehåller ämnen som saktar upp absorptionen av kalcium. Och igen bland produkterna bör noteras exakt fisk, som innehåller tillräckligt inte bara ämnen som är nödvändiga för bildandet av kallus, men också lätt smältbart protein. Det är därför som olika sorter av fisk och skaldjur bör ligga till grund för kosten för benfrakturer.

Fetter saktar upp absorptionen av kalcium och andra ämnen som är nödvändiga för läkning av frakturer, så du bör inte äta feta livsmedel.

För benfrakturer bör koffeinhaltiga drycker (kaffe, te, choklad och kolsyrade drycker som innehåller koffein) begränsas eller elimineras, eftersom detta ämne hjälper till att spola ut kalcium från kroppen. Dessutom måste du minska antalet godis, för när de konsumeras, är detta spårämne också förlorat.

Det är värt att nämna farorna med alkohol. Användningen av alkoholhaltiga drycker kan avsevärt sakta ner återvinningen av benvävnad.

Näring för brutna benben

Enligt statistik upptar benfrakturer 1/4 i strukturen av skador på befolkningen i Ryssland, där en tredjedel är avsedd att skada benens ben. Ofta är de traumatiska i naturen till följd av ogynnsamt yttre inflytande, men det finns sprickor och patologiska orsakade av sjukdomar. I båda fallen kommer att påskynda regenereringen av patientens vävnader under rehabiliteringsperioden, inte bara genom att justera näringen utan med en strikt diet. Mänskliga ätvanor kan avsevärt minska risken för benfrakturer, särskilt på benen, om kosten är mättad med proteiner och balanserad med vitamin- och mineralkomponenter.

Hur korrekt näring bidrar till återhämtning

Mänsklig näring med benfrakturer, särskilt långa rörformiga (tibiala, peroneala och femorala ben i benen) är inriktad på den tidiga sammanslagningen. Med omfattande frakturer börjar människokroppen att arbeta för att eliminera denna svårighet, vilket ökar fördelningen av protein och utsöndring från alla tillgängliga platser, exempelvis från muskelvävnad. Patienten rekommenderas att äta mat som är riklig i protein, huvudsakligen av animaliskt ursprung (60%), inklusive ben vitaminer och mineraler - kalcium, fosfor, D-vitamin. De mest betydande produkterna är mjölk, kesost, ost, ägg, kött och fisk.

För att försändigt skicka proteinet till de skadade benen är det dessutom nödvändigt att påskynda de metaboliska processerna i kroppen. Detta uppnås genom att införa i patientens diet av vitaminer: A, C, D, K och vitaminer från grupp B.

I regel begränsar benskadorna en persons rörelseaktivitet, patientens näring är lätt att eliminera risken för passiv viktökning och ökad belastning på benen, men det är energiintensivt så att kroppen har styrka att regenerera de skadade vävnaderna.

Lämpliga dieter

Diet nr 11 motsvarar det avsedda syftet, snabb botning av ben i frakturer och aktivering av metabolism. Vid brott från små områden i skelettsystemet rekommenderas att man använder diet nr 15 med en rimlig ökning av proteininnehållet i mat och kalcium som tillsätts till kosten.

Diet nummer 11 är utformat för patienter med tuberkulos, men innehållet är användbart för frakturer i ben och armar. Den har ett högt energivärde (3400 kcal), vilket är viktigt under återhämtningsperioden, liksom ett ökat protein och vitaminmineral komponent i kosten, vilket påskyndar sammanslagningen av brutna ben. Daglig kostdiet innehåller:

• Ekorrar - 130 g, och från 78 g - proteiner av animaliskt ursprung;
• Fett - 115 g.
• Kolhydrater - 450 g

Diet nummer 15 är en komplett diet, med undantag av feta och kryddiga livsmedel som är dåligt uppslutna och absorberas av kroppen. Dagens energivärde är 2900 kcal och innehåller:

• Proteiner - 95 g.;
• Fett - 105 g.
• Kolhydrater - 400 g

Vitaminer för ben

Nämnde de viktigaste vitaminerna som användes för benfrakturer, särskilt på nedre extremiteterna:

• A (retinol) - användbart för hud, hår, syn och ben accelererar ämnesomsättningen, stärker immunsystemet och är involverad i tillväxten av nya celler, inklusive formande ben och tänder. Vitamin finns i frukt och grönsaker - morötter, paprika, persilja, äpplen, meloner. I djurkällor - köttlever och fiskolja.
• Vitaminer från grupp B:

1. B6 (pyridoxin) - bidrar till snabb absorption av protein och fett i kroppen, påskyndar processen med intercellulär metabolism och läkning av ben i frakturer. Leverantörer av vitaminet är vetekli och korn, bryggerjäst, mjölk, nötkött;

   Vitaminerna A, D och K är fettlösliga, det rekommenderas att använda med smör, gräddfil, grädde. De återstående vitaminerna löses i vatten utan att kräva följeslagare för framgångsrik absorption.

   Användbara spårämnen för frakturer

   1. Kalcium är ett viktigt element för benhälsa och återhämtning. Förekommer i skaldjur, mjölk, ägg, bönor och nötter.
   2. Fosfor "fungerar" i ett par med kalcium, syftet är att säkerställa normal tillväxt och utveckling av benvävnad. Balansen i kroppen mellan fosfor och kalcium med en liten marginal av den senare måste observeras, annars kommer processen att bilda callus i det skadade området att sakta ner. Elementet är en del av mejeriprodukter, kött, fisk, nötter och frön.
   3. Zink är aktivt involverad i utveckling och bildning av ben, snabb läkning av sår och förebyggande av leddsjukdomar. Element fylld med gröna grönsaker, valnötter och pinjenötter, vete, samt fläsk, nötkött, kalkon och ankött.
   4. Magnesium förhindrar deponering av kalcium i kroppen, är inblandad i syntesen av proteiner och uppbyggnaden av ben och broskvävnad, slappnar av kroppens muskulära och vaskulära system. Spårelementet finns i spannmål, mejeriprodukter, bananer, potatis, tomater, äpplen.
   5. Mangan hjälper till att växa i bindväv, särskilt ben och brosk, är involverad i celldelning. Brist på magnesium i kroppen minskar benstyrkan och fördröjer tillväxten av nya celler. För att berika kroppselementet bör du inkludera i dietnötter, baljväxter, flingor, grönsaker och svampar.

   Användbara produkter

   En patient med frakturer i det osteoartikulära systemet ordineras för att äta mat som innehåller följande fördelaktiga element:

   1. Mjölk och mejeriprodukter - kockost, ost, kefir, yoghurt;
   2. Kött och slaktbiprodukter, det mest fördelaktiga är nötköttlever
   3. Ägg, främst äggulor;
   4. Fisk och skaldjur, särskilt fisk med mjuka ben - torsk, lax, sardiner, makrill;
   5. Fiskolja som källa till omega-3-fetter och ett förråd av vitamin D;
   6. Fullkornsbröd, spannmål, baljväxter;
   7. Grönsaker och gröna - morötter, pumpa, kål, broccoli, spenat, persilja;
   8. Frukt - Bananer, Citrus;
   9. Bär - krusbär, jordgubbar, vindruvor, svarta vinbär, körsbär;
   10. Nötter och frön.

   Nutrition hos patienten innebär produktsammansättning och mode. Måltid ges i fraktioner, i små portioner 5-6 gånger om dagen. Under dagen borde du dricka minst två liter vanligt vatten, för att undvika ödem, visar det mesta av vätskan att använda till klockan sex på kvällen.

   Skadliga produkter

   Förbjudna produkter i normalt liv utan livsmedelsbegränsningar som är relaterade till oönskade: alla typer av korv, halvfabrikat, kryddig, översalt, rökt och fet mat. Sådan mat är inte värt att älska. Höjdpunkten i smaken har en imaginär effekt av mättnad, i huvudsak skonsam på vitaminer och användbara spårämnen. Ofta leder skadlig mat till avbrott i kroppens vatten-saltbalans och förvärrar det allmänna tillståndet hos sängpatienten.

   Det är nödvändigt att utesluta de traditionella varma drinkarna som åtföljer någon måltid, kolsyrade drycker. Svart te och kaffe innehåller koffein, vilket avlägsnar spårämnet kalcium, vilket är viktigt för benregenerering. Soda och citronad syndar också genom utskiljning av kalcium, dessutom avgår skalan på sockerhalten. Dessa drycker används för att kompensera det dagliga intaget av vätska, vilket är nödvändigt för människors liv och hälsa. Chokladmättad med koffein, är det önskvärt att ersätta honung med en användbar källa till endorfiner.

   En balanserad kost bidrar till snabb regenerering av vävnader och läkning av skador på ben och händer, men det är mycket bättre att berika kroppen med essentiella proteiner, vitaminer och mineraler i förväg, stärka bensystemet. Detta kommer att undvika många skador, minska risken för komplikationer under återhämtningsperioden.

   Varför använda fiskolja för frakturer?

   Hur man gör en spricka växa ihop snabbare? Varför ordinerar läkare ofta fiskolja för frakturer? Hur effektivt är detta botemedel?

   Benets brott - det är stress för hela kroppen, det leder till att alla organ och system misslyckas, i en eller flera grad. För att återställa benet behöver kroppen mycket kraft och energi. Efter en fraktur behöver du hjälp av en specialist som ordinerar en komplex terapi som hjälper till att hjälpa till med snabbare botläkning. Det är viktigt att genomgå rehabilitering, gör lätt gymnastik så att musklerna i det skadade området av benet inte atrofi.

   Snabb återhämtning

   Korrekt näring spelar en viktig roll vid regenerering och underhåll av människokroppen, samtidigt som vi återställer benets integritet. Det är nödvändigt att använda produkter som innehåller kalcium för att callus ska bildas snabbare, vilket leder till en snabbare återhämtning. Experter rekommenderar ofta att använda för oljefrakturer.

   Benvävnad innehåller en stor mängd mineralsalter, benceller och kollagenfibrer. Vad bidrar till att göra benet mer hållbart och fjädrande, elastiskt så att det kan klara sig i varierande grad av stress. Tyvärr, med ålder, försvinner benegenskaper, vilket leder till mjukning och brittleness. Därför är det nödvändigt att göra allt för att stärka det.

   Hur man äter när det skett en fraktur

   Du måste följa en diet, nutrition bör vara omfattande för att benen ska växa ihop så mycket som möjligt på kort tid. Om möjligt överge användningen av söt och fet, de minskar möjligheten att penetrera fördelaktiga spårämnen. Om du tar fiskolja för benfrakturer, kommer det också att påskynda återhämtningen.

   Det är nödvändigt att äta ångad mat. I kosten bör inkludera de produkter där det finns ett stort antal mineraler och vitaminer.

   Tillgängligheten är mycket viktig:

   I en tur bidrar ätning av fiskolja till att återhämta sig snabbare.

   För att påskynda läkning är det nödvändigt att öka användningen:

   • mejeriprodukter och fiskprodukter;
   • spenat och kål;
   • bananer.

   Hur är benansamling

   För att benet ska kunna komma helt och hållet i sin ursprungliga form utan brott måste den gå igenom fyra steg:

   • bindningsfragment av benfragment;
   • minskning av inflammation och svullnad;
   • formgivning och direkt tillväxt av callus;
   • fullständig benreparation.

   Det rekommenderas att inte aktivt delta i fysiska aktiviteter, vilket minskar sannolikheten för oönskade konsekvenser. Det kommer också att vara användbart att ta ytterligare ämnen, till exempel fiskolja. Benets förlängning i varje person passerar individuellt för varje enskilt fall.

   Effekt av fiskolja

   Verktyget har en oljig konsistens, som har nästan ingen färg. Det har många vitaminer: A och D, omega 3 fettsyror. Den innehåller jod, brom, svavel, fosfor i små mängder.

   På grund av det höga innehållet av vitamin D i fiskolja garanteras korrekt och naturlig tillväxt av benvävnad, vilket hjälper till snabbast accretion. Fettsyror minskar inflammation vid sprickplatsen.

   Fiskolja är också användbar för ärrbildning av olika grader av brännskador, och psoriasisplakor smittas med den.

   Rekommendera inte att ta fiskolja om det observeras:

   • individuell intolerans
   • sjukdomar i urinvägarna, njure, sköldkörteln.

   Före fullständig återställning av benet är det nödvändigt att ge upp alkohol eftersom det bidrar till cellens förstörelse vilket leder till en långvarig återställning av benet. Att utesluta drycker som innehåller koffein, också att överge choklad, kolsyrade drycker, hjälper de att läcka kalcium från benen, för mycket konsumtion av socker leder också till överdriven avlägsnande av kalcium. Själva fiskoljan vid svängen har etablerat sig positivt.

   Innan du använder fiskolja under benfraktur, är det nödvändigt att konsultera en läkare, bestäm dosen och varaktigheten av medicinen.

   källor:

   Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/fish_oil__42857
   GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=dee4fd5f-2d16-4cee-ab95-593f5b2bb3a4t=

   Hittade en bugg? Markera den och tryck Ctrl + Enter

   Den största medicinska portalen avsedd för skador på människokroppen

   Vilken fisk är det vid svängen? Denna fråga intresserar dem som läkaren har rekommenderat att följa principerna om hälsosam näring och konsumerar mer mat och rätter, vilket inkluderar de ämnen som är nödvändiga för att bygga ben, spårämnen och vitaminer. Först och främst handlar det om traumatiserade barn, gravida kvinnor och äldre patienter.
   

   Vad behövs för att läka en fraktur

   Rationell näring för frakturer är organiseringen av fraktionerad näring från hälsosam mat, samt uteslutningen från menyn med drycker och rätter som ökar förloppet av inflammatoriska processer.

   Förteckning över obligatoriska ämnen

   För syntesen av nya osteoblaster använder kroppen följande ämnen:

   För information. Processen med assimilering av näringsämnen - en komplex process, en viktig del av framgången är att respektera balansen mellan vitaminer och mineraler. Kvaliteten på vitamin K avkalker till exempel kroppen, och utan tillräckligt med zink och magnesium absorberas vitamin D helt enkelt inte.

   Att bara fokusera på figurerna från bordet, med undantag av vattenförbrukning, är det ganska svårt för offrets släktingar att göra en daglig meny. Denna uppgift är lättare att lösa, med vetskap om vad man ska förbereda rätter.

   Lista över användbara produkter

   I praktiken innebär detta att kosten hos patienten som behandlar frakturen ska innehålla följande produkter:

   • havsfisk, torsklever, kaviar;
   • kanin, kött och hjärnor av lamm och nötkött, rött kycklingkött, ägg;
   • kockost, smör och mejeriprodukter med kort hållbarhetstid;
   • gröna grönsaker, örter, havskalk;
   • havregryn (ej flingor) och bovete groats;
   • fullkornsbröd;
   • grapefrukt, bananer, torkade frukter, nötter, frön;
   • dricka från torra höfter, tranbärsjuice;
   • granatäpplesås.

   Obs. Om priset på en sådan daglig uppsättning produkter "biter" eller det finns sjukdomar som diabetes, som inte tillåter att äta så här, kommer traumatologen, beroende på patientens ålder och kön, att ordinera ett vitaminmineralt komplex och andra mediciner.

   Användbara sorter av fisk för frakturer

   I kosten för benskador bör preferenser ges till sådana sorter av marina fiskar:

   • sill - Baltiska och Atlantiska sill, europeiska sardiner och bris
   • lax - lax, rosa lax, chum lax;
   • makrill - tonfisk, makrill (makrill);
   • Atlanten torsk.

   Recept, foton och videor i den här artikeln om hur man korrekt förbereder fisken, så att den behåller alla användbara egenskaper för sojabönor, vi ger inte. Den här informationen är bättre att titta på specialiserade dietkulinarier. Vi kommer dock att ge korta rekommendationer.

   Är viktigt. Att äta fisk vid benfraktur ska vara så här. Sill, lax torsk och makrill är bäst ångad eller bakad i pergamentpapper. Tonfisk, sardiner och sprutor kommer att ge fler fördelar i formad form (i olja). Ät ca 150-200 g fisk till middag, åtföljd av en liten mängd färsk sallad eller gryta gröna grönsaker.

   Den listade marina fisken är optimal för behandling av frakturer, eftersom den idealt kombinerar proteiner, omättade fettsyror, fiskolja (oleum jecoris), fosfor, kalcium och andra spårämnen. Om familjebudgeten inte tillåter dig att äta fisk dagligen, kommer läkaren att råda dig att ta fiskolja separat.
   

   Fördelarna och graden av att ta oleum jecoris för frakturer

   Den grupp omättade omega-3-fettsyror som innehåller oleum jecoris är nödvändig för:

   • bildning av bencellsmembran och mitokondrier;
   • återvinning av myelinskeden av skadade nervceller
   • bindvävsregenerering;
   • sparar kvävehaltiga ämnen - det huvudsakliga "byggmaterialet" för syntes av vilken typ av vävnad som helst;
   • reglering av kalcium-fosforbalans.

   Om läkaren inte föreskriver en individuell dos ska oleum jecoris i kapslar för frakturer tas 2 stycken, 3 gånger om dagen, i 3 månader.
   

   Varning! Fiskoljeinstruktionen innehåller en varning om att det tar sig på en tom mage, så att den blir upprörd, så drick fiskolja efter huvudmåltiderna.

   Och slutligen vill vi påminna dig om att terapeutisk näring spelar en viktig, men inte huvudrollen vid behandling av frakturer. Endast dagliga fysioterapi övningar, enligt en individualiserad plan, kan garantera framgångsrik smältning av benskräp och fullständig funktionell rehabilitering.

   Fraktdiet

   Beskrivning per 24 juni 2017

   • Effekt: terapeutisk effekt på en månad
   • Varaktighet: 2 månader
   • Kostnad för produkter: 1600-1800 rubel per vecka

   Allmänna regler

   Processen med läkning av frakturer är mycket lång och sker i flera steg. Det första steget (3-10 dagar) är den primära "bindningen" av benfragment. Under denna period är benfragment motila, men hematomomsorption uppträder, svullnad och inflammation reduceras. Den andra etappen (10-50 dagar) - mjukt ben kallus, när skräp är mindre mobil, men callus är smidbar, är det praktiskt taget ingen smärta. Den tredje etappen (från 1 månad till 3) - benfusion, förkalkningsfasen av majsen. Men konsolideringen av frakturen är ännu inte färdig, det finns kränkningar av venös cirkulation, förändringar i mjukvävnad. Den fjärde etappen (ett år eller mer) är slutförandet av konsolidering, morfologisk och funktionell återställning av benet.

   Biverkningsvillkoren är strikt individuella, men det finns ett beroende av regenerering på patientens ålder. Under årens lopp är denna process mindre intensiv, eftersom äldre människor har långsammare konsolidering, speciellt vid frakturer med förskjutning. Det viktigaste i eventuella frakturer är fullständig immobilisering (säkerställer immobilitet) under den önskade perioden och lämplig näring.

   För benfrakturer bör näring syfta till att påskynda processen av accretion. Med omfattande skador ökar nedbrytningen av protein (beroende på muskelproteiner) och den basala metaboliska hastigheten ökar signifikant. Diet för frakturer i benbenen (särskilt stora rörformiga ben) bör innehålla en ökad proteinhalt - upp till 100-120 g per dag. Bland aminosyrorna är särskilt viktig lysin, glutamin, arginin, glycin, prolin, cystin, som ingår i proteinerna som bildar benvävnad.

   Kalcium, fosfor, magnesium och zink spelar huvudrollen i bildandet av benvävnad, därför måste lämplig näring innefatta dessa element.

   Skelettet står för 99% av det totala kalcium som finns i människokroppen. Kalcium i mat är i form av olösliga salter, så att deras absorption i magen inte uppstår. Här inträffar huvudabsorptionen i tolvfingertarmen 12, och gallsyror har ett stort inflytande på denna process. För effektivare kalciumabsorption måste vitamin D (fet fisk, fiskolja) vara närvarande. Måltider vid benets vändning måste nödvändigtvis innehålla livsmedel som är kalciumkällor: mjölk, mejeriprodukter, mejeriprodukter (ost och stugaost), mjölkpulver, hasselnötter, sallad, spenat, sesamfrö.

   Den huvudsakliga "depot" av fosfor (dess organiska föreningar) är ben och muskelvävnad. Med sin brist i kroppen stör barntillväxt, benförändringar och osteomalakier uppträder. Dess källor är mjölk, kött, fisk, stor kaviar, bönor, äggula, valnötter, köttlever, havregryn och bovete och alla mejeriprodukter.

   Den huvudsakliga "depot" av magnesium finns också i ben och muskler. Det är en nödvändig komponent av enzymer som är förknippade med utbytet av fosfor och kolhydrater. Magnesium tillsammans med kalcium är nödvändigt för processen att bilda nytt ben. Det går in i kroppen med salt, mat och vatten. Särskilt rik på detta element är obearbetade spannmål, fullkornsmjöl, mörkgröna grönsaker och baljväxter. Leder i förhållande till innehållet av buckwheat buckwheat, havre och vete spannmål, vattenmelon, hasselnötter, kaffebönor, mjölkpulver, mandel, bananer. Överskott av magnesium har en främst laxerande effekt.

   Zink deponeras i lever, muskler och bensystem. Med sitt underskott noteras tillväxtfördröjning hos barn och dålig sårläkning. Detta element förstärker verkan av vitamin D och främjar därigenom absorptionen av kalcium. De mest rika på zinkklid (vet, råg och ris), jäst, flingor, baljväxter, skaldjur, kakao, nötkött, mejeriprodukter, djurinsider, sesamfrön, pumpafrön, jäst för bakning, jordnötter, solrosfrön, lök, potatis. Den största mängden innehåller svampar.

   Rationell och långvarig näring är särskilt viktig för benfrakturer, eftersom underbenen bär en stor viktbelastning och kvaliteten på återvinningen av benvävnad kommer att bestämma ytterligare mänsklig aktivitet. Ankelfrakturer är inget undantag. Immobilisering utförs i 45-60 dagar och konsolidering av fragment noteras samtidigt. Emellertid bör en lång tid sparar benet och inte ladda det. Rehabilitering efter ankelfraktur kan vara 3-6 månader hos vissa patienter tills smärtan och svullnaden i vävnaderna försvinner helt.

   För att förbättra ämnesomsättningen är en samtidig ökning av diethalten i vitaminerna D, C, A, Grupp B och antioxidanter nödvändig.

   Fettlösliga vitaminer A och D kan syntetiseras från sina föregångare i kroppen. Karotenerna som kommer i sammansättningen av växtprodukter (apelsin morötter, havtorn, vildrosa, vild vitlök, bergaska, röd sötpeppar, tomater) bryts ner för att bilda retinol (vitamin A). Ergosterol (finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung och jäst) omvandlas till vitaminer i grupp D under inflytande av ultraviolett strålning. Som redan noterat är det vitamin D som spelar en viktig roll för att ge kroppen kalcium. Den färdiga vitamin D-organismen erhålls från kycklingblomma, fiskolja, oljig havsfisk och dess höga innehåll i sprutor.

   Ledare i innehållet av C-vitamin är rosenkål, havtorn och B-vitaminer - slaktbiprodukter (fläsk- och nötköttlever, njure), valnötter, hasselnötter, flingor, mjölk, mjölkpulver, vitlök, jäst, paprika. Vitamin C, tillsammans med andra vitaminer, är en katalysator för reaktioner som uppstår vid frakturläkning. Vitamin B9 (folsyra) och vitamin B6 är nödvändiga för bildandet av kollagenramen. Vi får folsyra genom att äta bananer, baljväxter, lövgrönsaker, bröstspirar, vetex, rödbetor, bryggerjäst, lever, citrusfrukter. Vitamin B6 finns i potatis, räkor, bananer, lax, skinka, vetex, kyckling, nötkött, solrosfrön och köttlever.

   Antioxidanter, bland vilka C-vitamin är mest kraftfulla, återställer skador på benvävnad och minskar inflammation. Källor av antioxidanter - nötter, frukter, grönsaker, baljväxter. Och i ljusa grönsaker och bär innehåller de flesta antioxidanterna.

   Om det är bundet till terapeutiska dieter är den mest lämpliga för frakturer i nedre extremiteterna Diet №11. Att det ger ökad näring, ökar kroppens försvar, förbättrar återhämtningsprocesser. Detta är en diet med ökat kaloriinnehåll på grund av en ökning av proteininnehållet (100-120 g), mineralämnen, vitaminer, samt en måttlig ökning av fett och kolhydrater. Det ger alla moment av kraft som anges ovan. Diet upp till 5 gånger om dagen. Vanlig kulinarisk bearbetning tillämpas.

   Kosten för sprickor i händerna i benen kan inte vara så förbättrad av proteininnehållet. Med denna lokalisering av frakturer är införandet av protein i en mängd av 80 g tillräcklig. Därför organiseras näring vid armens vändning vanligen enligt principerna i tabell 15 med ytterligare införande av mejeriprodukter och andra kalciumhaltiga produkter. En fraktur i armen (radie) samlas i 28-35 dagar och ulnarfrakturen är något längre på 60 dagar. All denna tid måste du äta rätt.

   Vid frakturer i käken eller maxillofaciala skador är tuggning och sväljning försämrad, därför rekommenderas vätskeformig eller halvvätskad mat först. Eftersom smärta och svullnad minskar är det mosad och pastaig mat. Ett lämpligt alternativ är Diets nummer 1A, 1B eller nummer 1 med en måttlig överträdelse av tuggning. De grundläggande principerna om näring avseende protein och makronäringsmedel är desamma, men mat matas genom köttkvarn, späds sedan (med buljong, buljong av grönsaker, mjölk, vatten) till konsistensen av flytande gräddfil. Patienterna har problem med att tugga bröd, så det ges i form av markkakor, införda i huvudrätter. Med maxillofacial skador finns det en perversion av smak och aptitlöshet, så du kan behöva lägga till mat (på begäran av patienten) för att förbättra smaken.

   Om en frakturer i revbenen (en eller två inte immobiliseras) eller benen i de övre extremiteterna leder en mer eller mindre aktiv livsstil (åtminstone kan du gå och utföra enkla hushållssysslor), då vid en fraktur i lårhalsen är patienten bäddad i flera månader. Genomsnittliga ansvarsförhållanden varierar inom 90-120 dagar. I 70% av fallen brukar inte frakturer av denna lokalisering hos äldre växa samman. Näring är ingen annorlunda än ovanstående, men med tanke på patientens immobilitet måste du förhindra utseende av förstoppning. För detta ändamål, inkludera i kosten mer fiber i form av grönsaker och frukter (betor, svampar, torkade aprikoser, pumpa), som har en laxerande effekt. Om dessa åtgärder inte är effektiva, fortsätt sedan ta laxermedel (Lactulose, Normaze, Dufalak).

   Det finns "liten" skada på ryggraden (articular, spinous eller transverse processer) och stor (kompression). Av detta beror tidpunkten för fusion och varaktigheten av vidhäftning till kosten. Sammansmältningen av ryggkropparna sker inom 2-4 månader. Kompressionsfrakturkonsolideringstid är 14 veckor. För det första rekommenderas att du följer sängbädden, bär en korsett (gips eller metallplast), som väljs av trauma kirurg. Även efter en okomplicerad komprimeringsfraktur, rekommenderas att sitta mindre och aktivt flytta (springa, hoppa), undvik fysisk ansträngning. I en sådan situation är böjning och vridning av torso förbjudna.

   Vad är en fraktur?

   Även de gamla sade att människan består av vad han äter, efter tusentals år har en sådan påstående inte förlorat sin relevans. Bråck är en stress för kroppen, som han kommer att klara av. Detta kräver ett "byggmaterial" som går in i kroppen med mat. Därför är näring för benfrakturer av särskild betydelse.

   Näringsämnen krävs för ben

   Element som är användbara för benfusion är många ämnen och vitaminer, vilka är katalysatorer. De finns i många livsmedel som kan kombineras i olika rätter.

   Huvudkomponenterna är aminosyror, vissa är utbytbara och kroppen kan producera dem själv. Och det finns de som kommer från mat och vissa livsmedel. Vid sprickor behöver kroppen glutamin, lysin, prolin, arginin, glycin, cystin. Alla är innehållna i proteinet, på grund av vilket återställandet av benvävnad uppstår. Näring för benfrakturer bör innehålla protein, som bör vara minst 1,5 gram per kilo av en persons vikt.

   Efter skada behöver kroppen antioxidanter. De återställer inte bara skadat ben, utan blockerar också processen med inflammation. I detta avseende har vitaminerna C, K, B6 och D. en särskild roll. Dessutom framställs vitaminberedningar av en läkare i en specifik dos.

   Benfusion är omöjligt om det inte finns några mineraler, i första hand - det är koppar, zink, fosforkisel och naturligtvis kalcium. De måste nödvändigtvis innehålla en meny vid svängen.

   Förteckningen över livsmedel som ska finnas i kylskåp

   Alla, som öppnar sitt kylskåp, finner sin favoritmat där. En person med sprickor behöver göra en lista över produkter som kommer att påskynda konsolideringen. Först och främst bör proteinmat med lågt innehåll av mättat fett vara närvarande i kammaren. Butiken är bättre att vara uppmärksam på:

   • mager mjölk och dess produkter;
   • bönor;
   • havssorter av fisk;
   • fjäderfäkött utan päls;
   • fullkornsmat.

   Nötter, frukter, grönsaker, baljväxter kan bli en källa till antioxidanter. För att begränsa till fullständigt misslyckande behöver du socker, rött kött, kolsyrade drycker, alkohol, koffein. Alla dessa produkter kan sakta ner benvävnadstillväxten, tvätta ut kalcium från benen och de stör också blodtillförseln.

   Mineraler och produkter

   Alla vet att mat för frakturer måste nödvändigtvis innehålla kalcium, huvudelementet i benet. Men besöker butiken eller marknaden, avviker ögonen vad som helst för att ge företräde. De största fördelarna med kroppen kommer att medföra:

   • sesamfrön (många har sett det på bullar);
   • laxfilé;
   • sardiner;
   • mjölk och dess produkter
   • spenat;
   • kål.

   Kalcium med vitamin D kompletterat med magnesium

   Som en accelerator för kalciumabsorption från kroppen är magnesium och vitamin D nödvändiga. Ett sådant förhållande bidrar till bildandet av ny benvävnad. Om vitamin D kan produceras av huden under inflytande av ultraviolett sol eller en speciell lampa, så ska magnesium söks på butikshyllan. I sin rena form är sökningar osannolikt att lyckas, men du bör vara uppmärksam på bananer, karpfiléer, rödspätta, vetex, mandel, räkor. För kroppen kommer det att vara användbart filéer av makrill, torsk, hälleflundra, bröd baserat på fullkornsmel, nötter.

   Att sola soligt i solen kommer inte att fungera, och på vintern blir det problematiskt. Kommer att hjälpa till att fylla behovet av ost, fiskolja. När en tillräcklig mängd vitamin levereras absorberas kalcium från tarmen bättre genom att komma in i benet.

   Även i kroppen ökar behovet av zink, spårämnet främjar absorptionen av kalcium och ökar absorptionen och absorptionen av D-vitamin. Källan till zink är kött, vegetabilisk mat. En fullständig diet för benfrakturer bör innehålla produkter av marint ursprung, fisk. I vegetabiliska livsmedel finns zink i:

   • pumpa och solrosfrön;
   • svamp;
   • baljväxter;
   • bovete och havregryn;
   • valnötter.

   fosfor

   Källan till en så viktig komponent i ben som fosfor är skaldjur. Elementet måste vara närvarande i någon persons kropp, särskilt vid skadakonsolideringen. Produkter innehåller en stor del av det: äggula, stark fisk, ost, köttlever, valnötter, havregryn och bovete.

   Emellertid kan fosfor inte missbrukas, liksom andra element, annars kommer det inte att finnas någon fullständig absorption av kalcium. Denna omständighet kommer att leda till att läkningsprocessen kommer att försenas.

   Folsyra och företag

   Det är väldigt viktigt att veta vad man ska äta vid svängen för att benvävnaden ska växa ihop snabbare. Vitaminer B6 och 9 (folsyra) behövs för det kollagenet, på grund av vilken ny benbildning bildas. Källan av folsyra för människor kan vara: baljväxter, citrusfrukter, betor, bananer, bryggerjäst, linser, kalvlever. Pyridoxin går in i kroppen tillsammans med skinka, potatis, laxfilé, räkor, nötköttlever, kycklingkött.

   Med brist på vitamin B12 stör cellernas aktivitet, resultatet är att gallret sänks. Källan av vitamin B12 för kroppen är mat av animaliskt ursprung. Det är mycket viktigt att inkludera i dietmjölken och dess produkter, biff, ägg, sardinfiléer och makrill.

   Vitamin K

   Om kroppen inte har tillräckligt med detta vitamin börjar det förlora kalcium. K-vitaminbrist leder också till blodproppar. Med brist på detta vitamin ökar blödningstiden som uppstår under en fraktur. Det är blodförlust och smärta som är en faktor i utvecklingen av hemorragisk och traumatisk chock. Produkter som är värda att uppmärksamma presenteras på bilden.

   Produkter som ska uteslutas

   När det blev klart vilka produkter som behövs för frakturer för snabb utveckling av ben, är det nödvändigt att hantera vad som måste ges upp. Vissa produkter kan fördröja tillfället för borttagning av gips och återvändande av en person till arbete och ett helt liv. För det första är alkohol, vilket kan störa bildandet av callus. Redan uppträdde benet snabbt kollapsar, förutom att alkoholhaltiga drycker är giftiga för nervceller. Och det viktigaste är att en person på kryckor medan de är berusade har fler chanser att falla och få en andra fraktur.

   Faktiskt för kaffeälskare begränsar användningen av drycken, eftersom den bidrar till utlakningen av kalcium i urinen. Detta gäller även te, söt läsk med koffein. Sötkalciumabsorption kan sakta ner.

   Fett och livsmedel som innehåller stora mängder är skadliga. I form av kolesterol kan det deponeras på kärlens inre vägg i form av aterosklerotiska plack. Lipider kan inte helt kasseras eftersom de är ett byggmaterial för celler. I stora mängder bryter fettmatar upp absorptionen av näringsämnen.

   Vad man ska äta för att påskynda regenereringen

   För att snabbt växa benvävnad måste du äta vid sprickor som inte är fettiga och lätt smältbara proteiner. Detta kan vara en filé av fisk, kyckling, kalkon, kesost, ägg och mjölk. Korrekt näring bör börja på tredje dagen efter skada. Du kan komplettera kosten med kosttillskott, det kan också vara gelatin och rätter baserat på det. Läkare rekommenderar att du tar kalciumtillskott, särskilt i kombination med vitamin D. Användning av kollagen, glukosamin och kondroitinsulfat kommer att vara till hjälp.

   Meny, användbar för fraktur

   För varje person med sprickor blir det intressant vad som kan beredas från den tillåtna och rekommenderade produktlistan. Faktum är att det finns en stor lista med rätter som kan ta en värdig plats i boken "På hälsosam och god mat." Det är värt att lära känna disken mer i detalj.

   Kalla tilltugg

   För det första finns det alltid brawn, som kan kompletteras med pepparrot. Det kommer att kräva kötttibia, som tvättas flera gånger under rinnande vatten, laddas i en kastrull och kokas. Koka produkten tar ca 6 timmar, köttet ska falla fritt från benen. Den mjuka delen är separerad och placerad på botten av en tallrik eller ett fartyg, toppen fylls med buljong. Den dagliga rationen är ca 300 gram.

   sallader

   Sallader gör det möjligt att diversifiera näring efter en fraktur och under dess vidhäftning. Medelhavsområdet, som är tillagat av en kål, tomat, några selleriblad, sex stora oliver eller tio små, kommer att vara användbart. Oliverna i receptet kan ersättas med oliver, den obligatoriska ingrediensen är en matsked olivolja, om inte canola, solros eller soja kommer att vara till nytta. Kompletterar alla 50 gram fet, ost eller smula torr kockost.

   Kålblad sköljs noggrant och skärs. Tomaten tvättas också och nedsänktes i kokande vatten i några minuter för att skala det fritt och skäras sedan i kuber eller skivor. Ingredienserna är blandade med hackad selleriblad, oliver, mosad ost, ost eller keso. Den sista handen är olja.

   En kalciumdiet kan användas, varav en sallad med äpplen och ost. Det kommer att kräva ett stort grönt äpple, 50 gram durumost, samma mängd jordnötter. Dessutom måste du förbereda 3 msk gräddfil, 2 ägg, en fjärdedel tesked senap.

   Äpplet skalas och gnids på en rivare, hälften läggs ut på en tallrik. Ägg tvättas, kokas, i ett protein separeras från äggula, den senare knådas av en gaffel. Gräddfil blandad med äggula, senap, äpplen är täckt med en del av såsen. Det andra ägget gnuggar på en rivare, äpplen sprinklas med sås, följt av ett lager ost och igen blandningen. Häll sedan resterande äpplen, ägg, ost, sås, riven och hackad jordnötter på toppen.

   Flytande mat är en viktig ingrediens i rätt näring. Prefekt ges till soppor, du kan börja med lök. Det kommer att kräva en stor lök som väger inte mer än 70 gram, en halv liter vatten, en matsked solrosolja, en nypa salvia.

   Lampan rengörs och finhackas med skalen, varefter den ska vara lätt stekt i en stekpanna tills den är brunbrun. Ingrediens sänks i en kruka med kokande vatten, där salvia tillsätts, allt du behöver laga i 5 till 10 minuter. Äta soppa i mängden glas på morgonen och kvällen, innan du går och lägger dig, två timmar före och efter intag, är det bättre att inte äta. Kryddor och salt tillsätts inte.

   För att laga "Artala" behöver du ett kilo nötkötttibia, 10 glas vatten, en sellerigren och ett löklök. Drumstickan tvättas under rinnande vatten, skärs i bitar, sedan placeras i en gryta, hälls med kallt vatten och kokas över låg värme, skum tas bort som det framgår. Efter 30 minuter tillsätts selleri, lök, du måste laga mat tills köttet är fritt skilt från benen. I slutet, hackad selleri läggs till, du måste laga mat i ytterligare 5 minuter. Skålen serveras med vitlök.

   Ett annat alternativ är "Khash", det kommer att kräva ett kilo nötköttärr, 500 gram koens fötter, 200 gram bröd, 50 gram mjölk och en skiva vitlök. Fötterna kommer att täras över elden, ärr kommer att tvättas och därefter läggs de i olika krukor och hälls med kallt vatten i flera timmar. Ben och ärr skrapas och kokas, den senare i skivad form och i olika kokkärl.

   Efter några minuter ändras vattnet och processen fortsätter upp till 6-8 timmar. Buljongen är klar när köttet är fritt separerat från benet, för ärr är en karakteristisk egenskap utseendet av en mjölkvit vätska. Innehållet i kastrullarna blandas och kokas över låg värme. Bröd skärs i bitar och blötläggs i mjölk, efter indunstning av hälften av vätskan läggs det till pannan. Koka i en halvtimme tills soppen blir vit, sedan tillsätts kokt vatten, så att allt kött är täckt, koka i en och en halv timme över låg värme. Servera varmt med riven vitlök.

   För "Pomorski Nara" krävs fisk och köttben, ärr, djurhaler och vatten. Benen tvättas, skrapar inte, huggas upp, behöver inte använda små bitar. Allt passar i potten eller potten (alltid med lock), fylld med vatten. Köksredskapet placeras i ugnen och grytor vid 100 grader i 5 timmar. Disken avlägsnas och kyls ner, lindas i en trasa eller filt, fettet avlägsnas i kallt tillstånd, brusk är avskuren, vilket gnids och sätts tillbaka.

   Vanligtvis är soppan kokad i flera dagar, först använd som en soppa och sedan som en gelé. De äter ett glas om dagen, om en fraktur har vuxit ihop - ett halvt glas.

   Andra rätter

   Andra kurser är ett komplement till det första, till en början kan du göra en kummel. Fisk behöver en halv pund, du måste lagra upp en halv liten betor, en morot och en lök. Fisken tvättas och rengörs, tar bort huden, rengörs av ben, efter att filéen har passerat köttkvarn med en lök. Skalet skärs i remsor från 4 till 5 centimeter. Remsan är fylld med malet kött och kanterna är förenade. Grönsaker tvättas, skärs i tunna cirklar och placeras på botten av pannan, tillagas kokta lökar också. Toppstapade borstade stora ben.

   En fisk läggs ovanpå benen, som förkokas med ben tills en klibbig, tjock buljong erhålls. Skikten fylls med buljong och allt läggs på en långsam eld, beredskap efter 40 minuter.

   Det är inte svårt att förbereda bakad såg, det kommer att kräva 400 gram fisk, 1 peppar och lök, 2 grenar av selleri, 2 msk gräddfil, en fjärdedel tesked senap och ett ägg. Fisken tvättas och rengörs av ben, filéen placeras på ett bakplåt. Peppar och selleri tvättas och hakas i ringar, samma görs med lök, grönsaker placeras ovanpå fisken.

   Ägget kokas, äggulan separeras från proteinet, knådas, blandas med gräddfil och senap. Såsen är täckt med fisk och grönsaker, varefter allt läggs i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. Serveras kallt.

   Bönor med tomater: För matlagning behöver du 300 gram röda bönor, 4 msk tomatpuré, 2 vegetabiliska oljor, 1 morot och lövhuvud. Bönor tvättas och blötläggs i tre timmar. Vatten förändras och produkten kokas tills det är mjukt. Morötter tvättas, rengöras, gnids på en rivare, löken skalas, finskuren och stekt i vegetabilisk olja. En morot läggs till pannan, efter det att guldlöket har köpt, läggs tomater i det, allt blandas och stuvas i några minuter.

   När bönorna är klara, dräneras vattnet och den ångade grönsaksblandningen sätts till den. Det är nödvändigt att simma blandningen över låg värme i 10 minuter under ett slutet lock.

   Dagens regim och ät på svängen

   Sömn per dag ska vara minst 8 timmar, eftersom kroppen inte spenderar styrkor på andra uppgifter och byter till återhämtning efter en fraktur. Dryck vätskor en dag bör vara minst 2 liter, och inte bara under måltiden. Det är användbart att äta 5-6 gånger om dagen i små varma portioner. Det är strängt förbjudet att överdriven, diet för benfrakturer inkluderar nyberedd mat. Tugga långsamt, tugga mat. Mat måste diversifieras så mycket som möjligt, varje dag bör grönsaker och frukter vara på bordet.

   Mjölken och dess produkter kan ätas varje dag, men inte mer än 200 gram. Höstost är användbar minst 2 gånger i veckan, företrädesvis gjord av naturliga råmaterial.

   Återhämtningsperioden i genomsnitt varar från 30 till 80 dagar, under förutsättning att alla rekommendationer från en specialist och diet följs. Mycket beror på vilken del av benet är trasigt och hur perfekt immunsystemet är. Tillsammans med detta beror mycket på näring, eftersom det är detta som ger kroppen de nödvändiga ämnena.