Mat för giktmenyerna för veckan

Behandling 0 2,587 Visningar

Den sjätte kosten är utformad speciellt för personer som lider av gikt, ICD, cystinuri. Det rekommenderas att observeras för att återställa metaboliska processer, minska nivån av urinsyra, saltinsättningar samt att neutralisera surhetssyra i urinen.

Diet ger en begränsning i användningen av vissa produkter.

Allmänna regler

I menyn med vilken diet som helst, inklusive gikt, är beräkningsunderlaget förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Följande komposition observeras i den 6: e dieten:

• Fett bör vara åtta procent, varav cirka trettio måste vara av vegetabiliskt ursprung.
• Kolhydrater rekommenderas att använda ca 400 gram.
• Protein ska vara ungefär nittio procent. Halvparten av proteinerna måste vara av animaliskt ursprung.
• Salt - högst tio gram.

För kroppens normala funktion rekommenderas att man konsumerar cirka två liter vätska per dag. Tabell 6 anses vara hög i kalorier. Med denna diet bör energivärdet vara ca 2300 kcal.

Från kosten för gikt bör uteslutas produkter som innehåller en stor mängd puriner och syror. Du bör också utesluta från kosten en stor mängd salt- och salta livsmedel, pickles. Företräde bör ges till produkter som främjar alkalisering av urin.

Tabell nummer sex rekommenderar att du endast använder kött och fisk i kokt form. Köttbuljonger används inte i matlagning. Andra produkter bearbetas på klassiska sätt.

Kött- och fiskrätter på rekommendation av en specialist som utvecklade bordet bör ätas två gånger i veckan. Samtidigt får man inte äta mer än 120 gram åt gången och fiska - 160 gram.

Bordet ska bestå av rätter med normal temperatur. Antal måltider för gikt är fyra, endast vatten används mellan dem.

För att förbättra det allmänna tillståndet rekommenderas att en fasta dag hålls minst en gång i veckan. Vid den här tiden får patienterna äta stallost, frukt. På natten är det användbart att dricka ett glas kefir.

Vilka produkter utgör bordet 6

Vad är möjligt med gikt

Tabell nummer sex möjliggör användning av följande produkter:

• Alla typer av bröd gjorda av kli och vetemjöl.
• Kött är inte feta sorter.
• Inte fet fisk.
• Färska grönsaker.
• Grönsakssallader.
• Mjölk, stallost, kefir får äta i vilken mängd som helst.
• Från kosten bör elimineras eller minimeras användningen av spannmål (utom havregryn och ris).
• Ett ägg.
• Bär i någon form och i vilken mängd som helst.
• Frukter.
• Jelly.
• Jam, älskling.
• Te, juice.
• Mineralvatten.

Bord nummer sex anses vara högt i kalorier, så innan du bestämmer dig för att använda den, bör du rådfråga en näringsämnare. Endast han kan hjälpa till att korrigera menyn och välja rätt produkter.

Tabellförbud

Från kosten bör du helt ta bort följande produkter:

• Såser.
• Starka buljonger.
• Rökt kött
• Marinerad grönsaker.
• Konserverad mat.
• Kulinariska fetter.
• Svamp.
• Asparges bönor.
• Lever, njure, tunga.
• För salt mat.
• Choklad.
• Tranbär.
• Starkt te.
• Torkad frukt.
• Alkoholhaltiga drycker.
• Pastry från bakverk.
  

Diet 6 innebär att göra en meny

Daglig meny

Provmenyn kan vara enligt följande:

• Frukost 1: grönsaksallad. Om så önskas kan du fylla den med solros eller olivolja. Ägg från vilket du kan laga en omelett, laga den. Marmalad, te eller juice.
• Frukost 2: kefir.
• Lunch: inte fettsoppa. På den andra kan du laga fiskpatties. För bordets fullständighet kan du lägga till lunch med bärgelé.
• Te tid: ett äpple.
• Middag ska vara lätt. Det kan vara fyllda kål, potatismos, mejeriprodukter. Ett glas juice.

Om du vill äta mycket före sänggåendet, då på natten kan du dricka mjölk eller branbuljong.

Om patienten inte har några andra patologier rekommenderas han att använda minst 1,8 liter art per dag.

Diet för en vecka

Veckans meny

Varje dag kan du fantasera, uppfinna nya versioner av rätter. Diet för en vecka kan vara detta:

Till frukost kan du servera en smörgås, en liten sallad med betor, te med mjölk.

Till lunch kan en diet vara följande: juice, en portion soppa, potatismos.

Till middag kan du äta en bit kött, en portion soppa, dricka ett glas komposit.

Frukost: En portion gröt från havregryn, kokt i mjölk.

Lunch: gelé, juice och okroshka (du kan laga morotsoppa). En bit kött eller kött ångkött.

Middag: risgröt, du kan laga compote från bären. På natten tillåtet användningen av ett glas kefir.

Till frukost kan du äta en sallad med färska grönsaker, pudding, äpple. Ett glas buljong höfter.

Till lunch rekommenderas att dricka äppeljuice. Förtjänt potatissoppa och morotpatties.

Middag kan bestå av kål och te med två ostkakor.

På morgonen är ett glas vildrost full. Till frukost serveras ett ägg, kokt mjukt eller hårt kokt.

Vid lunch rekommenderas nudlar, soppa, fiskpatties. Alla tvättas med ett glas inte starkt te.

Till middag kan du servera bakade pommes frites, dumplings med stugaost.

Ett glas vildrosa är full på natten.

Frukost: fruktsallad. För bättre smak kan du fylla den med kefir. Färska grönsaker.

Middag: soppa, te med en liten bit citron, en bit kokt nötkött.

Middag: gryta, te. Mjölken är full på natten.

I morgon kan kosten bestå av havregryn, en kopp te, en apelsin.

Lunch: köttpatties, soppa, kaffe eller te.

Apple, ostkaka och ett glas vildrosa.

Det rekommenderas att det blir fasta dag. Under hela dagen kan du bara äta och dricka mejeriprodukter.

Recept av rätter

Den sjätte dietten skiljer sig från andra eftersom du kan äta många olika rätter:

• Soppa med kål. I menyn för gikt ingår denna mat ofta. För dess förberedelse behöver du trettio gram morötter, samma mängd potatis, purjolök, rosgrönsaker av rutabaga. Du behöver också 100 gram rovor, kål, ett glas mjölk och en tesked smör. Dill i soppen läggs till smak.

Potatiserna placeras i vatten och kokas i tio minuter. Tillsätt sedan kål och koka tills kokt. Rot och purjolök, skärs i remsor, sedan lätt stekt i smör i några sekunder. Lägg sedan till rostning på potatis. Soppan är lagad i en halvtimme, i slutet läggs gröna. Mjölk häller sig direkt på plattorna.

• Du kan göra friska patties från potatis. I menyn för gikt ska varje dag vara grönsakskotlett. De kan göras från morötter, kål, potatis. För matlagning behöver du två matskedar smör, samma mängd mjöl och vegetabilisk olja. Klippor saltas efter smak.

Ett pund potatis kokas i saltat vatten. Därefter töms vätskan, och olja läggs till potatisen och mashed den. Sedan mash kombineras med mjöl och blanda noggrant. Cutlets är gjorda av den färdiga massan, som är stekt i smör.

Video. Gikt diet

Dieten ger andra enkla recept som inte bara är lätta att förbereda, men också mycket välsmakande.

Dieten bör innehålla olika grönsaker och frukter som kan avleda urin mot alkalisering.

Menyn för veckan kan vara mycket annorlunda. Med gikt kan du själv skapa en kost i en vecka och eliminera alla förbjudna livsmedel från den.

Giktdiet: Provmeny

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

• Fet kött
• svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
• sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
• animaliska fetter;
• gelé;
• köttbiprodukter;
• röka rätter;
• kaviar;
• konserverad fisk;
• bönor;
• hallon;
• druvor;
• fikon;
• russin;
• halvfabrikat;
• kryddor;
• pickles;
• Smör kakor;
• choklad;
• fett konfektyrkräm;
• kakao, kaffe och starkt svart te;
• rätter med konserveringsmedel;
• alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

• Lågfettkokta korv;
• nötkött, magert fågel eller fisk;
• salt (skarpt begränsad);
• svamp;
• tomater (upp till 3 delar per dag);
• blomkål;
• sötpeppar;
• spenat;
• greener;
• selleri;
• rädisa;
• mjölk;
• smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

• Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
• sallader från sylt eller färska grönsaker;
• borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
• flingor och potatisoppa;
• magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
• spannmål;
• pasta;
• fermenterade mjölkprodukter
• grönsaker;
• ägg (högst 1 pc per dag);
• frukt och bär;
• torkade frukter;
• mjölk eller fruktgelé;
• grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
• sylt;
• honung;
• marmelad;
• citrusfrukter;
• alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
• II frukost - citrusjuice;
• lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
• innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
• II frukost - tomatjuice;
• middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
• före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
• II frukost - blåbärsaft;
• middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefruktjuice;
• middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
• innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

• Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
• eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
• lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
• middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
• före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

• Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
• eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
• middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
• middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
• innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

• Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
• eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
• lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
• middag - bakade äpplen, bärjuice;
• innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Giktmeny

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

• Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
• Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
• I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

• sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
• förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
• ärtor, baljväxter (majs);
• svamp;
• fikon, druvor, hallon, russin;
• senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
• choklad, bakning;
• kaffe, starkt te.

Vad kan du äta

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

• grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
• fisk, kött (fettfattiga sorter);
• råg, vete bröd;
• spannmål (bovete, havre), pasta;
• grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
• kockost, mjölk, kefir;
• honung:
• smör, vegetabilisk olja;
• persilja, dill, cikoria, ingefära;
• kanel, vanilj, pumpa frön;
• buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Provmeny

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

• kål - 100-120 g;
• potatis - 120 g;
• morötter - 60 g;
• tomater - 2-3 stycken;
• rödbetor - 1 st.
• smör (smör) - 25 g;
• grönsaker, ost - 10 g.

1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

• zucchini - 1 kg;
• morötter - 500 g;
• lök - 250 g;
• tomatpasta - 2-3 matskedar;

1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

• kockost - 150 g;
• semolina - 40 g;
• ägg - 1 st.
• mjöl - 20 g;
• socker - en tesked;
• smör - en halv tesked;
• gräddfil, sylt - att smaka.

1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Gikt diet för en vecka meny

Överensstämmelse med vissa regler i näring för gikt är alltid ett effektivt sätt att förhindra framsteg och förvärring av denna allvarliga sjukdom. Sådana begränsningar i valet av produkter vid framställning av den dagliga menyn kan avsevärt minska intaget av urater i kroppen och om kosten började tillämpas från sjukdoms början har patienten en verklig chans att minska sjukdomsutvecklingen till ett minimum. En provmeny för sjukdomens kroniska kurs skiljer sig från kosten under en akut attack, och detta bör noteras av patienter och deras familjer.

Med gikt, efter den första giktattacken, ges patienten diet nr 6. I vår artikel kommer vi att berätta om dess allmänna principer och ge en exemplarisk meny som hjälper dig att organisera riktig näring.

Allmänna principer för kost

Vid förskrivning av behandlingstabell nr 6 rekommenderas patienten att kraftigt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller puriner, natriumklorid och oxalsyra. Samtidigt ingår alkaliserande livsmedel och en tillräcklig mängd vätska i den dagliga menyn, och fetter och proteiner är något begränsade.

Vid tillagning av kötträtter är det nödvändigt att förkoka det (inklusive fisk och fjäderfä). Dessa åtgärder vidtas med målet att purinerna i produkten visas i vatten. Samma principer följs när matlagningsbuljonger: den första buljongen (efter 10-15 minuter kokning) dräneras, och sedan kokas köttet i nästa del av vatten.

Kötträtter kan inkluderas i menyn 2-3 gånger i veckan. Samtidigt borde köttet väga högst 150 g, och om fisk ingår i skålen, ska dess vikt vara högst 170 g.

Patienter med gikt rekommenderade fraktionerad måltid: 4-6 gånger om dagen. Mellan måltiderna måste han dricka vätska (till exempel dricksvatten som renas av ett filter).

Också med denna sjukdom ges goda resultat av fasta dagar, som bör hållas varje vecka. Dessa dagar kan patienten konsumera något livsmedel: keso, frukt eller kefir. Under avloppsdagen rekommenderas att man dricker minst 2,5 liter vätska, om patienten inte har några sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vilka mat och rätter är förbjudna för gikt?

• Fet kött
• svamp, fet och rika kött- och fiskbuljonger;
• sås och såser beredda på basis av köttbuljonger;
• animaliska fetter;
• gelé;
• köttbiprodukter;
• röka rätter;
• kaviar;
• konserverad fisk;
• bönor;
• hallon;
• druvor;
• fikon;
• russin;
• halvfabrikat;
• kryddor;
• pickles;
• Smör kakor;
• choklad;
• fett konfektyrkräm;
• kakao, kaffe och starkt svart te;
• rätter med konserveringsmedel;
• alkoholhaltiga drycker och öl.

Vilka matar och rätter bör begränsas till gikt?

• Lågfettkokta korv;
• nötkött, magert fågel eller fisk;
• salt (skarpt begränsad);
• svamp;
• tomater (upp till 3 delar per dag);
• blomkål;
• sötpeppar;
• spenat;
• greener;
• selleri;
• rädisa;
• mjölk;
• smör.

Vilka livsmedel är tillåtna för gikt?

• Vete, kli eller rågbröd av 1-2 sorter mjöl;
• sallader från sylt eller färska grönsaker;
• borscht eller kål soppa i vegetabilisk buljong;
• flingor och potatisoppa;
• magert kött av fjäderfä, kanin och fisk (högst 3 gånger i veckan i kokt eller bakad form)
• spannmål;
• pasta;
• fermenterade mjölkprodukter
• grönsaker;
• ägg (högst 1 pc per dag);
• frukt och bär;
• torkade frukter;
• mjölk eller fruktgelé;
• grönsaks-, tomat- eller mejerisåsar;
• sylt;
• honung;
• marmelad;
• citrusfrukter;
• alkaliskt mineralvatten.

Provmeny i tre dagar för en patient under en artritisk attack

Under en gallsattack bör menyn huvudsakligen innehålla flytande rätter (grönsaksoppa, kycklingar, juice, mejeriprodukter, flytande porrder) och bör utesluta rätter från kött, fisk eller svamp. Patienten bör inte svälta, eftersom ett sådant tillstånd kommer att förvärra attacken. Under en artritisk attack är det nödvändigt att öka den dagliga vätskevolymen till 2,5 liter.

1: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - en sallad av färska gurkor med mager gräddfil, svagt te med mjölk tillagd;
• II frukost - citrusjuice;
• lunch - soppa, kokad i vegetabilisk buljong, från potatis och ris, stekt kålknivar, fruktjuice eller vinbärsplanter;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - äggröra från ett ägg, morotzrazy med torkade aprikoser, svagt te med citron;
• innan du går och lägger dig - kefir.

2: a dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - svagt te med mjölk, sallad från färskkål, kryddat med mager gräddfil;
• II frukost - tomatjuice;
• middag - soppa i vegetabilisk buljong, en bit kokt kycklingkött med vit sås;
• eftermiddagste - dogrose buljong;
• middag - bovete gröt med mjölk, grönsakskålrullar med ris;
• före sänggåendet - äppeljuice.

Tredje dagen

• På en tom mage - hundrosbuljong;
• Jag frukost - kokad betesallad, svagt te;
• II frukost - blåbärsaft;
• middag - pärlsbygssoppa med grönsaker, stekt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefruktjuice;
• middag - morotkoteletter med tillsats av fettsyror, fruktgelé;
• innan du går och lägger dig - kefir.

Provmeny i tre dagar under giktbefrielse

Mellan attacker av gikt kan den dagliga menyn hos en patient med gikt expandera.

1: a dagen

• Frukost - Havregryn med mjölk, Färsk Gurka, Rosehip bär avkok
• eftermiddagste - kockost med tillsats av gräddfil, bärgelé;
• lunch - potatisoppa, courgetter fylld med ris med gräddfilssås, jordgubbsmousse med gräddfil;
• middag - stekt färskkålpatties, ostkaka, tomatjuice;
• före sänggåendet - ett äpple.

2: a dagen

• Frukost - bovete gröt med mjölk, ett mjukt kokt ägg, äppel- och kål sallad, svagt te;
• eftermiddagsmat - en gryta med äpplen och morötter, avkok av rosenbärsbär;
• middag - pannkakor med mager kockost, vegetabilisk pickle, fruktgelé;
• middag - bakade bitar av pumpa eller äpple, körsbärsjuice;
• innan du sover - sur mjölk.

Tredje dagen

• Frukost - risgröt med mjölk, gulrot sallad med mager gräddfil, kokt ägg, svagt te med en citronskiva.
• eftermiddagsmat - kokta potatis med färsk gurka, päronsaft;
• lunch - grönsaksoppa med gräddfil, stekpanna, mjölkgelé;
• middag - bakade äpplen, bärjuice;
• innan du går till sängs - vattenmelon.

När du sammanställer menyn, var noga med att rådgöra med din läkare, eftersom listan över tillåtna produkter kan variera beroende på komplikationer och tillhörande sjukdomar.

Kanal "Ryssland", handlingen om temat "Diet för gikt":

Diet för gikt (näring)

Förstörd metabolism är farlig utveckling av allvarliga sjukdomar. Överskott av purin i kroppen påverkar tillståndet av lederna och njurefunktionen, vilket negativt påverkar hälsotillståndet. Att behandla gikt hjälper ett integrerat tillvägagångssätt, som tillsammans med medicinsk behandling ger rätt meny.

Vad ska vara en kost för gikt

Giktbehandling är baserad på användningen av en viss produktkategori. Den andra viktiga punkten i att utarbeta rätt meny för gikt är att utesluta de livsmedel och rätter som bidrar till utvecklingen av sjukdomen eller hämmar läkningsprocessen från kosten. Dieten med förhöjd urinsyra i blodet bygger på följande allmänna principer:

• Maximal lätta kolhydrater, minsta proteinmat av animaliskt ursprung.
• Dagligt matintag bör delas upp i små portioner, äta ofta och små och små.
• I veckoslutet en dag - lossning.

Vad man inte ska äta

Giktartrit, tillsammans med inflammation, kan orsaka allvarlig smärta. För att undvika förvärring bör du förbjuda användning av vissa produkter eller minska dem till ett minimum. Så vilka produkter kan inte äta med gikt och vad man ska utesluta från menyn:

• sorbetsoppa, soppa i köttbuljong;
• förberedda livsmedel, konserverade livsmedel;
• ärtor, baljväxter (majs);
• svamp;
• fikon, druvor, hallon, russin;
• senap, pepparrot, vitlök, granulärt socker;
• choklad, bakning;
• kaffe, starkt te.

Vissa kategorier av produkter hjälper till att hantera patologin. Berikning av din meny på ett sätt som förhindrar att urinsyrasalter bildas i överskott är den princip som listan görs på. Patienter med gikt kan läkaren tillåta användning av följande produkter eller rätter:

• grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppa;
• fisk, kött (fettfattiga sorter);
• råg, vete bröd;
• spannmål (bovete, havre), pasta;
• grönsaker, frukter, bär (zucchini, gurkor, äpplen);
• kockost, mjölk, kefir;
• honung:
• smör, vegetabilisk olja;
• persilja, dill, cikoria, ingefära;
• kanel, vanilj, pumpa frön;
• buljong höfter, mineralvatten (alkalisk), björksoppa.

Korrekt antipurindiet är en viktig del av behandlingen av gikt, och menyn är byggd på principen att konsumera godkända matar och rätter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bör äta färska frukter och grönsaker rik på spårämnen. Den ungefärliga veckotiden för försämrad gikt presenteras i tabellen.

fruktsallad med yoghurt;

kokt ägg (med gikt inte mer än en per dag;

sallad (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, gröna);

bakad pumpa (200 g);

grönsaks soppa med vete grits;

grönsaksallad (tomat, gurka, paprika, gröna) i vegetabilisk olja;

skiv av rågbröd;

blomkål i smeten;

2 skivor rågbröd med squashkaviar;

mjölkgrötgröt;

Fast dag (äter frukt, råa eller kokta grönsaker utan salt).

Makaroner med ost;

en bit kokt kalvkött;

en skiva rågbröd med betalkaviar;

omelett (ägg, tomat);

Kålrullar med grönsaker;

Läckra rätter till gikt

Vegetarisk borsch med ost är lätt att förbereda, för det här behöver du:

• kål - 100-120 g;
• potatis - 120 g;
• morötter - 60 g;
• tomater - 2-3 stycken;
• rödbetor - 1 st.
• smör (smör) - 25 g;
• grönsaker, ost - 10 g.

1. Skala grönsaker, ta bort frön, skal, finhacka, häll i kokande vatten.
2. Grädda betorna fint, sätt dem i pannan i en kvart i timmen före diskens slut, koka i 15 minuter tills det är klart.
3. När gikt i menyn får innehålla fetma sorter av ost, så ska du välja Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjälper till att diversifiera menyn:

• zucchini - 1 kg;
• morötter - 500 g;
• lök - 250 g;
• tomatpasta - 2-3 matskedar;

1. I ketchupskal avlägsnar du kärnan, skär frukten i kuber och låt svalna tills det mättas.
2. Fry hackad lök, riven morötter med tomatpuré i vegetabilisk olja.
3. Häll dressingen i courgette, koka i en kvarts timme och hugsa sedan den färdiga blandningsgrönsblandningen med en mixer.

Bakade cheesecakes för gikt är användbara, matlagning är enkel. Det är nödvändigt att köpa och mäta:

• kockost - 150 g;
• semolina - 40 g;
• ägg - 1 st.
• mjöl - 20 g;
• socker - en tesked;
• smör - en halv tesked;
• gräddfil, sylt - att smaka.

1. I den riven kocken tillsättes semolina, ägg, socker, blanda och lämna i en kvarts timme.
2. Forma cheesecakes, sätt på en bakplåt och smaka med gräddfil blandad med mjöl på toppen.
3. Baka ostkakor tills de kokas vid medelhög temperatur.

Antonina, 42 år gammal

Ökad purin fick mig att ompröva menyn, även om fetma inte hotade, men menyn för gikt hjälpte att förlora en extra 5 kg. Under exacerbation försöker jag äta en hel vecka så att kroppen kan ge styrka till behandlingen av sjukdomen. Menyns första dagar ska innehålla rätter enligt klassiska recept med grönsaker, och du måste dricka mycket. Det hjälper mig bra buljong höfter, gikt retreater.

Svetlana, 33 år gammal

Dietmat är inte nytt för mig. Jag har diabetes, jag vet vad som ska uteslutas och vad som ska inkluderas i menyn för att inte förvärra sjukdomen. Gikt på benet började störa mer ofta, hittade enkla recept med tillåtna produkter, gjordes menyn för veckan. Mängden mat är uppdelad i fyra doser, och från produkterna på bordet letar jag efter vad man ska äta för gikt.

Jag vill inte utföra operationen, jag behandlar gikt med mediciner, rätt näring och folkmedicin. Hon åt på diet nr 6 och bestämde sig sedan för att göra menyn själv för förvärrad gikt för att minska smärta under en attack. Jag hämtade upp recepten från fotot under en hel vecka, men först gjorde jag en tabell av vilka produkter för gikt inte kan vara, och då som hjälper till att klara den ökade purinen.

Gikt hänvisar till kroniska återkommande sjukdomar, vilket är baserat på en överträdelse av purinmetabolism. Sjukdomen kännetecknas av ackumulering i urater (urinsyrasalter), som genom att deponera sig i leder och njurar orsakar nedsättning av deras funktioner.

Tecken, symtom och behandling

De viktigaste diagnostiska tecknen och symtomen är:

• En akut artritisattack hos den stora tånets metatarsophalangeala ledd (oftast) där det finns en skarp skärpa / brännande smärta i den drabbade fogen i benen, huden över fogen blir lila och känns varm, svullnaden sväller. Varje beröring med honom orsakar allvarlig smärta, som kan variera från 2-3 timmar till 2-3 dagar. De vanligaste "giktbenen", men mycket mindre benägna att bli drabbade och tummar, armbågar, knän, anklar.
• Förekomsten av specifika giktiga noder-tophi, vilka är deponier av natriumuratkristaller i mjukvävnad i form av hårda knölar, huvudsakligen på lårens extensoryta, över foten, benen och akillessenen.
• Förhöjda nivåer av urinsyra i blodet (baserat på dålig näring eller njursjukdom).

Behandling av sjukdomen är ett komplex och den viktigaste delen av den terapeutiska processen är dietterapi. Medicinsk näring ger en minskning av kostens energivärde (vanligtvis upplever patienter ökad kroppsvikt med gikt), begränsning av exogena puriner i kroppen samt fetter som minskar utsöndringen av urinsyra genom njurarna.

Den viktigaste kosten för gikt i benen är matbordet nr 6 som utvecklats av Pevsner för att normalisera utbytet av puriner (kvävehaltiga organiska föreningar), minska nivån av urinsyra och salter som bildas under metabolismen av puriner och övergå till den alkaliska sidan av urinreaktionen. Det är i en alkalisk medium att lösligheten av urater ökar, urskiljningen av urinsyra från kroppen accelereras och samtidigt stör processen av deras bildning.

Energivärdet för den terapeutiska kosten är ca 2700-2800 Kcal. Näring är fysiologiskt komplett med en liten minskning av proteinerna upp till 70-80 g och fetter, mestadels eldfasta upp till 80-90 g. I frånvaro av fetma är kolhydrathalten ca 400 g. Mängden fri vätska är 2 liter.

Diet för gikt. I tabellen föreskrivs en strikt begränsning / förbud mot livsmedel rik på purinbaser och oxalsyra med en liten begränsning av natriumklorid (upp till 10 g / dag). Detta introducerar produkter som har en alkaliserande effekt (grönsaker / frukt, mjölk). För patientorientering har särskilda tabeller utvecklats som visar innehållet av purinbaser i mat.