Förbjudna och tillåtna produkter för gikt

Anfallen av denna sjukdom leder till outhärdligt lidande. Men om du inte använder förbjudna livsmedel för gikt, kan antalet incidenter minskas till noll. Och detta trots att sjukdomen är obotlig.

Information om gikt uppträdde i de äldsta källorna, i publikationer från nästan Hippokrates själv. Denna sjukdom kännetecknas av en metabolisk störning, mer exakt, en purin. Som ett resultat uppträder för mycket urinsyra i patientens kropp. Med deponering av dess salter - urater, som omsluter lederna, förknippar de smärtor i benen och andra delar av kroppen.

Bildandet av skadliga salter

Puriner ackumuleras i blodet. Läkare associerar en sådan bild med metaboliska störningar, men inte som helhet, utan med ledande metaboliska processer. När urinsyra överstiger de tillåtna värdena i serumet, sätter sina kristaller sig i lederna och vävnaderna. Salter av denna syra faller på senorna.

Diagnosen av gikt sätta på ett elementärt blodprov, tagit specifikt för att bestämma nivån av urinsyra. I laboratoriet kan identifieras och scenen av sjukdomen. Om det inte finns någon smärta ännu kan man döma kroppens tillstånd genom analys. I detta fall är det nödvändigt att följa läkarens rekommendationer och följa alla hans utnämningar.

Det är viktigt att veta att varje patient måste följa en speciell diet, vilket avsevärt sparar från attackerna och utvecklingen av sjukdomen. Varje kompetent patient i kylskåpet har ett bord där det är klart vilka produkter som bör undvikas och som är användbart (tabell 1).

Medicinsk näring är visad för alla patienter som lider av gikt, trots att processen är försummad. Forskare har funnit: vissa komponenter i livsmedel kan öka koncentrationen av urat i blodet, andra - inte.

Vissa produkter minskar nivån av skadliga ämnen i serum. Dieten måste följas hela tiden, oavsett hur patienten känner sig bättre.

Vilka principer bör följas?

För att undvika skador på de inre organen måste patienten med giktdiagnos följa de nödvändiga reglerna. Detta är särskilt sant om tillståndet av gikt på benen. Det är nödvändigt att ta bort produkter som dramatiskt ökar urinsyrans nivå, och även maten som bidrar lite till den negativa processen.

På dagen ska patienten få minst 2800 kcal. Det är bäst att följa behandlingstabellens nummer 6, läkarna rådgör. Enligt sammansättningen av huvudämnena ser dieten ut så här:

1. Fett i disken ska inte vara mer än 80 g. De flesta är av vegetabiliskt ursprung.
2. 400 g kolhydrater är tillräckliga. Samtidigt är inte mer än 70 g rent socker tillåtet.
3. Proteiner - 90-100 g. Exakt hälften av dem måste vara av vegetabiliskt ursprung, resten - av animaliskt ursprung.

Måltider på dagtid, räknas på morgonen, ska vara minst 6. Det är nödvändigt att hålla sig till den bråkdelade typen av mat. Det är nödvändigt att äta regelbundet, det är önskvärt att äta samtidigt. Ingen övermålning eller middag på natten. Utsläppsdagar där koncentrationen av urinsyra i patientens kropp ökar kraftigt är inte välkommen.

Om du vill gå ner i vikt bör du göra det gradvis. En kraftig förlust av kilo leder till katastrofala processer, upp till en ökad frekvens av attacker.

Det är nödvändigt att dricka så mycket vätska som möjligt, men typen bör väljas inom gränserna för tillåtna drycker. Denna lista är på väg av enkla vatten, det är tänkt att använda upp till 2 liter. Om en förvärring av sjukdomen inträffar borde du dricka mer vätskor, vilket bidrar till att eliminera skadliga salter och syror.

En förutsättning för gikt är den ständiga användningen av alkalisk mineralok. Detta gäller särskilt tillståndet för förvärring av sjukdomen. Alkoholintag i några doser bör undvikas. Att dricka öl är oacceptabelt. Salt kan inte vara mer än 7 g per dag, annars kan du provocera en attack. Behöver minska konsumtionen av socker, eftersom detta ämne provar bildandet av urinsyra i stora mängder. Om möjligt, begränsa intag av animaliskt protein, är vegetabilisk välkommen.

Vad inte?

Läkare har rätt att förbjuda patienter med gikt de produkter som ökar nivån av urinsyra i blodet. Absolut tabu på te och kaffe, särskilt deras starka typer. Du kan inte äta svamp, det är oacceptabelt att använda soppor och fett, tjock buljong.

En lista över vad man ska äta för gikt är inte möjligt:

• stekt kött
• fisk;
• konserverad mat;
• rökning;
• korvar;
• köttprodukter;
• några ostar
• fikon;
• hallon;
• tranbär.

I diskar ska du inte använda sådana kryddor som peppar, senap, pepparrot. Läkare har rätt att förbjuda användningen av patienter med gikt och baljväxter, kål, sorrel, spenat. Det är nödvändigt att begränsa rätter från blöta bakverk, choklad, torkade frukter, kakao. Det är oacceptabelt att använda tomatsaft, ketchup av något slag och tomatpasta.

Det finns mat som kan ätas med gikt, men bara lite efter en liten och i den perioden när det inte finns någon exacerbation. Bland dem: ost, gröna grönsaker, persilja, dill, från drycker - svagt te.

Om patienten helt utesluter produkter som inte kan ätas med gikt, leder det till en förbättring av tillståndet. När stödjande terapi eller rehabiliteringsåtgärder utförs, medan endast godkända produkter kommer att ätas, blir patienten omedelbart bättre.

Vad kan det?

Dessa produkter arbetar för att normalisera purinmetabolism och, som ett resultat, eliminera orsakerna till anfall. Patienten måste lära sig att vara säker: menyn kommer att vara vegetarisk. Lättnad är möjlig, men de gäller endast favoritprodukter och på stora helgdagar.

En gång i veckan, helst på en lördag, är det värt att bara äta sockerfri kockost med frukt. Mat som kan ätas, lägger till det nödvändiga alkalinet i blodet, neutraliserar den skadliga syran. Listan över vad man ska äta är obligatorisk och tillåten:

1. Bröd av något slag. Särskilt bra bröd med kli eller klon.
2. Vegetabiliska soppor. Det är användbart att lägga till spannmål, vermicelli.
3. Kaninkött, kalkon. Från kyckling - bara bröst. Sådant kött kan endast ingå i kosten bara två gånger i veckan för 200 g.
4. Från fisk är det tillåtet att konsumera upp till 200 g en gång i 7 dagar med fetma sorter. Det är viktigt att ånga eller baka fisk.
5. Mjölk och mejeriprodukter.
6. Stugaost.
7. 1 ägg per dag.
8. Sojaprodukter.
9. Kashi. Bovete, ris, vete är särskilt användbart.
10. Seafood.
11. Färska grönsaker som grönsaksbaserade sallader.
12. Pastila, marmelad (i små mängder).
13. Jelly.
14. Persilja, dill, gröna lökar.
15. Vattenmeloner, alla citrusfrukter.

I begränsade kvantiteter kan du citronsyra, kanel, vanilj, ättika. Tillåtet lite honungsvatten, örtte. Användbar för gigtpasta. Läkare rekommenderar att äta avokado, krusbär, meloner, gröna äpplen, juice, te med mjölk, kompott.

Varför behöver jag följa en diet?

Bordet, som är viktigt att hålla sig vid när gikt, normaliserar vikt och är en modell för hälsosam kost. Du har råd med dina favoritprodukter från listan - tabu, men mycket sällan, för att inte förstöra den uppnådda effekten.

Diet anpassar arbetet i alla kroppssystem. Om du ignorerar läkares rekommendationer om hälsosam kost vid gikt sjukdom kan du försämra ditt tillstånd avsevärt. Bland de avvikelser som väntar på vårdslösa patienter:

Bruskvävnad börjar återhämta sig, svullnad kommer att minska, rörligheten och aktiviteten hos lederna kommer att återvända. Och allt detta utan operationer och dyra droger. Börja bara.

• kronisk njursjukdom, till och med njursvikt;
• hjärtsjukdomar;
• arteriell hypertoni;
• skador på lungorna
• ateroskleros;
• gemensamma sjukdomar.

Om ovannämnda sjukdomar utvecklas, börjar irreversibla processer. Det är lättare att förebygga dessa sjukdomar än att spendera mycket ansträngning och tid att försöka bli av med dem. Alla läkare utan undantag är säkra på detta.

Så, för att inte ge gigtstaten kritisk, för att minska antalet attacker är det nödvändigt att följa en strikt diet. Du måste följa en diet under hela livet, även om det under vissa perioder blir lättare. Dieten bör balanseras i den utsträckning att den innehåller bara rätt mat och det erforderliga antalet kalorier. Gör inte eftergifter och använd produkter från en oacceptabel lista, även om du verkligen vill ha det.

Gikt förbjudna livsmedel

Gikt hänvisar till de få sjukdomar som helt förändrar patientens vanliga livsstil. En sådan viktig del av vår existens som mat, går in i en ny kvalitet: gikt kräver strikt efterlevnad av kosten. Många välbekanta läckra och jämnliga hälsosamma produkter blir otillgängliga, eftersom deras användning leder till att det är svårt att tolerera smärtsamma utbrott av sjukdomen. De vars gikt har gått in i sina liv måste förändra sin vanliga näringsmässiga filosofi och älska smaken av friska och hälsosamma livsmedel.

Gikt: Nutrition Principles

Specialiserad kost, som rekommenderas av läkare att innehålla de smärtsamma symptomen på gikt, fastställer de grundläggande reglerna för näring.

1
Maktens granularitet

Under dagen ska det äta minst 4-5 gånger. Menyn ska innehålla varm mat, en drink och ett tillsatsmedel som kommer att skapa en känsla av bekväm mättnad: en del sallad, frukt eller en kopp juice.

2
måtta

Med rätt näring bör det inte finnas en känsla av övermålning eller tyngd när du lämnar bordet. Ta en paus efter en måltid, vänta 15 minuter. Om känslan av hunger inte lämnar dig, ta ett mellanmål. Ibland behöver kroppen mer energi än vanligt.

3
Vätskor - mer

Oavsett hur mycket mat som ätas, dricker de mycket vätska med gigt: minst en och en halv liter per dag. Under perioder av förvärmning tar det upp till 3 liter vätska för att maximalt spola urinsyran från kroppen.

4
restriktioner

Smaken av vissa produkter måste glömmas för alltid - gikt förändrar helt alla idéer om den vanliga maten. Salt är till exempel en allierad gikt, vilket innebär att du måste bli kär i lätt saltade livsmedel. Ett nytt sätt att leva innebär också en fullständig avvisning av alkoholhaltiga drycker.

Alkohol innehåller många puriner och förutom detta ökar kroppens uttorkning koncentrationen av urinsyra, vilket oundvikligen leder till förgiftning av kroppen. Det bör förstås en gång för alla att alkohol och behandling av gikt är en ömsesidigt exklusiv kombination, även i de minsta doserna.

Tabell över produkter som är förbjudna för gikt

Sammansättningen av disken som serveras till patientens bord med gikt varje dag i sitt liv, bestämmer dietnummer 6.

I de produkter som rekommenderas av kosten, låga nivåer av purininnehållande komponenter. Dessutom innefattar kosten inkludering i kosten av alkaliska livsmedel, stora volymer vätska och extremt allvarlig begränsning av saltintag.

Nutritionists lägger produkten till den "svarta listan" av diet nummer 6, beroende på innehållet i puriner - komponenter av urinsyra.

Användningen av någon produkt med hög koncentration av puriner leder till förvärring av sjukdomen och utseendet av smärtsamma attacker.

I en hälsosam person är närvaron av 800 mg puriner per dag tillåten, och i summan av alla dagliga portioner hos en patient med gikt är endast 150 mg acceptabla

Vilka livsmedel är kategoriskt uteslutna från dietnummer 6?

150 g tre gånger i veckan.
Kokad filé kan vara
koka patties, fyllningar
för kötträtter, etc.

Brees.

Eventuella buljonger (utom grönsaker) innehåller cirka 50% av näringsämnena från den ursprungliga produkten.
Mycket olämpligt för bordet för gikt.

Alkohol.
Alkohol (och öl) är helt utesluten - det här är ett måste.

Sötsaker.
Den svarta listan innehåller choklad, kakor och gräddekakor.
Honung klassificeras som en kontroversiell produkt.

Tillåtna produkter Tabell

Menyn för gikt är en lista över hälsosamma och hälsosamma livsmedel. Dieten verkar i början ovanlig och svår. Med tiden som attackerna av outhärdlig smärta upphör, och kroppen är fylld av energi och hälsa, kommer det att vara möjligt att uppskatta de obestridliga fördelarna med kostnäring.

Vilka livsmedel rekommenderas dietnummer 6?

Upp till 1500 g hela dagen.

1 liten portion / dag.

165 g
1 liten portion i stället för fiskrätt

2-3 portioner per dag.
1 servering / dag.

För kyckling - 1 st. per dag.

Begränsning med övervikt.

Med normal vikt
1-2 små portioner per dag.

Den totala mängden vätska som förbrukas 2-3 liter per dag.

Diet för gikt under förvärring

Under den akuta sjukdomen är maten väsentligt begränsad. Kött, fisk och kryddig och fet mat är helt uteslutna. Porridger, grönsaksoppa, råa och kokta grönsaker och frukter, mjölkprodukter kommer att utgöra den viktigaste maten hos patienten.

Med förhöjning av gikt hjälper till att förbättra hälsan hos fasta dagar. En dag i veckan är det lämpligt att endast använda en dietprodukt och 2-2,5 liter vatten.

Sådana produkter kan vara:

grönsaker (från listan över tillåtna) - 1,5 kg av en typ. Lämpliga potatisar, kål eller morötter i rå, kokt eller bakat frukter, bär (från listan över tillåtna) - 1,5 kg av en art. De mest lämpliga äpplen, vattenmelon;

Mager ost 400 g, kefir 500 g per dag; mjölk eller kefir (1-1,5 liter per dag).

Sådan näring bidrar till alkalisering av urin och avlägsnande av purinföreningar från kroppen.

På fasta dagar är det viktigt att dricka mer flytande: renat vatten eller buljong från croupen, från höfterna.

Få människor vet att rynkadekoket förstör tandemaljen, så efter det är viktigt att skölja din mun noggrant.

Ungefärlig dagmeny

Hur man gör en fullvärdig meny för hela dagen för att mata en patient med gikt

Nedan finns olika alternativ, du kan kombinera dem beroende på innehållet i buffén och kylskåpet. Men noggrann överensstämmelse med rekommendationer och strikt överensstämmelse med en kost för gikt i enlighet med tabellerna för tillåtna och förbjudna livsmedel säkerställer intaget av alla nödvändiga näringsämnen i kroppen och eliminerar förekomsten av sjukdomsfall.

Alternativ 1 Alternativ 2 Alternativ 3 Frukost.

Bokhete gröt, sallad av riven morötter och äpplen, grönt te.

Frukost är andra. Omelett, dryck.

Lunch. Vegetabilisk soppa, mager kockost, komposit.

Te tid Ett par färsk äpplen.

Middag. Grönsakssallad, potatisgryta med gräddfil, juice.

Grönsakssallad med skaldjur, protein omelett, te.

Frukost är andra. Torkad frukt.

Lunch. Mjölksnudelsoppa, grönsaksångad, gelé.

Middag. Kokt fisk, ångfärgpudding, te.

Grönsakssallad, te.

Frukost är andra. Kokt hårdkokt ägg, Rosehip-avkok.

Lunch. Okroshka, kokt nötkött, kokta grönsaker, te.

Middag. Dietary Loaf, morot gryta med pommes frites, mors.

Alternativ 4 Alternativ 5 Alternativ 6 Frukost.

Biet-äppelsallad med gräddfil, komposit.

Frukost är andra. Stekt ägg med tomater, frukt.

Lunch. Borscht på vegetabilisk buljong, potatis i gräddfil och stuvade morötter, äpple.

Te tid Avkok av vildrosa.

Middag. Dumplings med stuga ost och pommes frites, kefir.

Frukost är andra. Kokt mjukkokt ägg, rosenkransdekok.

Lunch. Grönsakssoppa, kokt nötkött, ångad grönsaker, gelé.

Te tid Frukt, bär.

Middag. Bakade ostkakor, kokt ris, rosenkransdekok.

Breakfast. Betesallad med pommes frites, avkok av vildrosa.

Frukost är andra. Ångad omelett, äpple, kompote.

Lunch. Mjölkgryssoppa, grönsakspatis, makaroner och ost, te.

Middag. Fyllda kålrullar med vegetabilisk fyllning, bakade ostkakor, kompote.

Diet för gikt är mycket svårt först. Kroppen kommer att behöva mer än en månad för att bli av med begär för många välkända produkter. Med tiden kommer det att visa sig att älska hälsosam kost och glömma attackerna av gikt i många år.

Nya matregler och bord av produkter för gikt

Bland de nya reglerna för mat som rekommenderas för giktlidare är det viktigt att uppmärksamma följande principer:

Du kan inte helt överge fiskrätter, men de behöver inte vara mer än 2-3 gånger i veckan, och bara ångas eller kokas. Varje buljong, utom grönsak, är förbjuden att använda. Obligatorisk överensstämmelse med dricksregimen är nödvändig: minst 2 liter vatten per dag, mestadels på morgonen. Kaffe och starkt svart te - under strikt förbud. Mängden salt som konsumeras bör minskas till 5-6 g / dag. Om möjligt, även upp till 1-2 g / dag. Tja, om den dagliga kosten innehåller tillräckligt med vitaminer C och B¹. När gikt rekommenderas särskilt för att hålla fasta dagar: mjölk, kefir, grönsaker. Fastande är extremt avskräckt, särskilt torr, det vill säga utan dricksvatten. Overeating är den främsta fienden av en person som lider av gikt. Om patienten förföljs av en konstant känsla av hunger, rekommenderas det att organisera fraktionerad mat med små mängder mat, cirka 5-6 gånger om dagen. Dietens huvudsakliga tabuer är livsmedel rik på purin- och alkoholhaltiga drycker (inklusive öl).

Mängden puriner i vissa livsmedel (per 100 g).

Överdriven mängd (från 150 mg till 1 g)

Måttlig mängd (50-150 mg)

Nötkött, slaktbiprodukter, tunga, kött- och fiskbuljong, konserverad fisk, rökt och saltad fisk, sill.

Fläsk, svin, färsk fisk, kräftor, bönor, blomkål, svamp, rabarber, spenat.

Mejeriprodukter, hårda ostar, ägg, bageriprodukter, spannmål, honung, grönsaker, frukt, bär.

Om uppgifterna i den presenterade tabellen beaktas när man lagar mat, kan man avsevärt förbättra sin hälsa, minska smärtsamma manifestationer, vilket medför att stabil remission upprättas.

Mejeriprodukter för gikt

Patienter med giktspecialister rekommenderar definitivt att använda mejeriprodukter - både helmjölk och kefir, yoghurt, ryazhenka, mager gräddfil och kesost.

Skummjölk har till exempel visat sig minska svårighetsgraden av inflammation i de drabbade lederna. Detta beror på glycomakropeptiden och mjölkfettet i mjölken. Dessutom är eliminering av smärta inte den enda användbara egenskapen hos en mjölkdryck. Det kan också användas för att förebygga gikt eller för att minska attacken.

Experter har märkt att med regelbunden konsumtion av mejeriprodukter i livsmedel minskar koncentrationen av urater i blodet.

Vid beredningen av kosten är det viktigt att ta hänsyn till balansen mellan protein, kolhydrater och fettkomponenter, samt ett acceptabelt dagligt kaloriinnehåll. Detta är nödvändigt inte bara för normalisering av metaboliska processer, men också för förebyggande av övervikt och fetma. Det är känt att övervikt påverkar giktens utbredning - smärtan förvärras, ökad deformitet ökar.

En optimal daglig ration bör innehålla:

proteiner - ca 90 g; fetter - ca 90 g (mestadels grönsak); kolhydrater - ca 400 g; Det dagliga energivärdet av mat är 2400-2900 kcal.

Korrekt utvalda livsmedel för gikt hjälper till att normalisera kroppsvikt, stärka immunförsvaret och förbättra prognosen för sjukdomen. Dessutom anser många experter att en kost för gikt är en av alternativen för hälsosam kost, som kan upprätthållas under hela livet.

På grund av den dåliga miljösituationen och ständigt stressiga situationer bör varje person vara mer uppmärksam på deras hälsa, särskilt när det gäller förekomsten av vissa sjukdomar. Användningen av livsmedel som är förbjuden i sjukdomar, förorsakar inte bara hälsan, utan också med att det blir allvarligare konsekvenser av sjukdomen. Vilka matar kan och kan inte vara för gikt? Vi kommer att diskutera detta i artikeln.

Vad är gikt?

Innan du får reda på vilka livsmedel som inte kan användas för gikt, bör du överväga vilken typ av sjukdom. Oftast är dessa sjukdomar drabbade av män och kvinnor efter fyrtio år, men tidigare trodde man att männen uteslutande drabbades av gikt. Detta är en av de typer av sjukdomar i lederna, orsaken till vilken är missbruk av produkter med högt innehåll av puriner. Det är på grund av deras användning av salt avsatt i lederna. Smärtsamma känslor som tar form av långvariga anfall kan påverka lederna i både övre och nedre extremiteterna. Symtomatologin är extremt obehaglig - svullnad, ledernas deformitet, inflammation, akut smärta.

För att lindra symptomen på gikt är det extremt viktigt att följa en terapeutisk kost, som består i att begränsa och förbjuda vissa typer av livsmedel. Därefter äter patienten korrekt eller bryter en diet, beror på hur många gånger attackerna av gikt och beredskapens varaktighet.

Sjukdomar äter regler

När läkare ordineras måste läkaren ordna en terapeutisk kost för patientbordet nummer 6, en av de viktigaste punkterna är reglerna för att äta. Vilka är tillåtna och förbjudna produkter för gikt? De listas nedan:

Fiskrätter bör vara begränsade, de kan ätas högst 3 gånger i veckan. Stekfisk kan inte ätas, kokas eller ångas. Soppar i köttbuljong kan inte ätas, bara grönsaker eller mjölk. Sådana drycker som te, kakao och kaffe är uteslutna, det är mycket viktigt att dricka mycket vatten (minst 2 liter per dag) som det tvättar ut puriner och därefter tar bort dem från kroppen. Mer vätska bör druckas före slutet av första halvan av dagen. Mineralvatten är välkommen eftersom alkalin som finns i det effektivt spolas bort urinsyra. Under fördjupningen av sjukdomen på morgonen borde du dricka varmt varmt vatten. En godtagbar mängd salt är inte mer än 5-6 g, men det är viktigt att gå till normen - 1-2 g. Det bör finnas tillräckligt med mat rik på vitamin B och C i kosten. Det är också lämpligt att köpa apotek vitaminer och använda dem enligt anvisningarna. Det är användbart att spendera fasta dagar. Så, du kan dricka kefir, mjölk eller äta grönsaker för en dag. Fasta är förbjudet, på grund av brist på mat ökar urinsyrahalten. En fast dag i veckan räcker. För att inte överdriva är det viktigt att äta brett (5-6 gånger i veckan), eftersom att äta en måltid kan förvärra symtomen på sjukdomen.

Mängden konsumtion av livsmedel när dieting under gikt sjukdom är som följer. Daglig kalori diet bör ligga i intervallet 2700 - 2800 kcal. Förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter i kosten bör vara enligt följande:

Proteiner i kosten bör vara 80-90 g, medan 50% av dem är av animaliskt ursprung, 50% - av vegetabilisk. Fetter - 80-90 g, av vilka grönsaker måste vara minst 30%. Kolhydrater - 350-400, 80 g - rena sockerarter.

Allmänt förteckning över produkter som är förbjudna för gikt på benen

Om du utesluter mat rik på puriner från kosten börjar du omedelbart minska antalet attacker av smärta i lederna, normalisering av både genitourinary och vaskulära system. Med rätt diet elimineras puffiness och inflammatoriska processer elimineras.

Vilka livsmedel kan inte äta med gikt? Listan är som följer:

Grönsaker - blomkål, rädisor, spenat och sorrel. Bönor - linser, sojabönor, bönor, ärter. Såsar - fett kött baserade på buljong, majonnäs, sojasås. Frukt, torkad frukt, bär - fikon, datum, hallon, jordgubbar. Marinerade och syltade gurkor, tomater och andra grönsaker, matlagade med dem. Kötträtter - konserver, kött av unga djur, slaktbiprodukter, såser med kött, gelé. Fiskrätter - konserver, kaviar, saltad sill, rökt fisk, stekt fisk, henne fettvaror - sill, öring, lax, lax, sardiner. Korvprodukter - glödlampa s, skinka, korv, andra korvläckar. Djurfetter - biff, svin, bacon. Svamp, kyckling, kött, fisk. Kallt mellanmål - fisk och köttrökta livsmedel, smakliga snacks. Drycker - varm choklad, starkt kaffe, kakao och alkohol (alla slag). Kryddor - peppar, senap och pepparrot. Bageriprodukter - kakor, kakor och tubuli med en fet kräm, krämkakor, rika bakverk med hög fetthalt.

Men det här är inte hela listan över livsmedel som är förbjudna för gikt. Det finns också de vars konsumtion ska minskas betydligt.

Produkter som ska begränsas

Konsumtion av fisk och kött för gikt bör begränsas till 1-2 gånger i veckan. Läkarna rekommenderar att man äter fisk tillsammans med välutvecklade gälar och skalor. Faktum är att dessa fiskbiprodukter, som mänskliga njurar, tar bort toxiner. Om det finns en giktangrepp kan kött eller fisk ätas först efter 1-2 veckor.

Vilka andra livsmedel kan inte äta med gikt? Det är nödvändigt att begränsa användningen:

Grönsaker - Bulgarisk peppar, rabarber, betor, sparris, selleri, tomater (upp till 3 per dag). Frukt - plommon och jordgubbar. Svampar. Grönsaker - dill, persilja, lök. Mjölkprodukter - Fettost och vissa typer av fetaostar (mer än 50% fett) Ägg - en per dag. Smör.

Anledningarna till detta kan inte vara buljonger, konserver, halvfabrikat och slaktbiprodukter

Vilka livsmedel är förbjudna för gikt? Detta inkluderar även buljonger, konserver, halvfabrikat och biprodukter. Varför? Människor som lider av denna sjukdom, är ofta oroliga över det faktum att dietnummer 6, som visas i gikt, utesluter buljonger. Det är förståeligt, eftersom de lagar läckra borscht och soppor. Det är i själva verket extremt viktigt att följa reglerna och utesluta buljonger, som ett par skedar av en maträtt, speciellt med kryddor som lövblad och peppar, kan orsaka en attack. Detta beror på en ökning av urinsyrahalten. Det är bäst att laga köttet separat och använda det med grönsaksbuljonger. Det är viktigt att komma ihåg att köttet under drickning ska dräneras flera gånger, eftersom detta bidrar till att minska mängden puriner flera gånger.

Halvfabrikat från affären är produkter som är förbjudna för gikt och artrit. De kan innehålla mycket skadliga ämnen som är extremt oönskade för dessa sjukdomar - vegetabiliska fetter, biprodukter, fläsk eller bifftal. Dessutom, för att inte provocera en attack, bör du överge snabbmat, som i denna produkt mycket fet.

Offal (lungor, lever, hjärta, kycklingmage, tunga) bör inte förekomma i kosten, eftersom de innehåller mycket puriner. Som ett resultat, om du bryter ner kosten börjar attacken omedelbart. Konserverad fisk och kött är skadliga på grund av deras höga salthalt och på grund av ett överskott av puriner: sardiner - 120 mg per 100 g, sprutor - 92 mg per 100 g

Skäl för att inte te, kaffe, kakao och choklad

Föreställ dig ditt liv utan kaffe och te och deras trofasta följeslagare - choklad är omöjligt, men med gikt, de förbjudna livsmedel - de är. Av vilken anledning? Det bör börja med det faktum att drycker uttorkar kroppen, och om det inte finns tillräckligt med vatten finns risk för giktangrepp. Kaffe och te behåller urinsyra istället för att ta bort det, så att de kan orsaka giktattack. Dessutom finns 2766 mg puriner per 100 g i svart tebröd, 1897 mg är i kakao, 1213 mg per 100 g är något lägre i snabbkaffe. Du kan ersätta ovanstående drycker med grönt te, det är inte bara önskvärt, men du måste också dricka den med gikt, eftersom det tar bort urinsyra och neutraliserar verkan av puriner som kommer in i kroppen. Choklad är också oönskad eftersom det innehåller purinföreningar, dessutom är det ganska tungt för matsmältningsorganen. Förbud och krämer baserade på det, desserter och liknande. Låt innehållet i puriner i choklad inte vara kritiskt, men det är fortfarande bättre att avstå från det, att ersätta så goda sötsaker som marshmallows och marmelad.

Är det möjligt att äta svampar?

Artificiellt odlade svampar (mushrooms, oyster svamp) är produkter som är förbjudna för gikt och leder. De är mycket ohälsosamma eftersom de odlas med kemikalier. Företräde bör ges till skogsvampar. Kombucha anses vara ett botemedel mot gikt, eftersom det lindrar smärta under attacker och förbättrar kroppens tillstånd. Med hjälp av tinkturer från det, kan du minska smärta i lederna, det rekommenderas att både applicera en servett med tinktur till sårpunkten och dricka den en timme före måltiderna.

Varför kan man inte äta datum, druvor och hallon?

Datum, druvor, hallon finns också på listan över förbjudna livsmedel för gikt. Hallon verkade vara en hälsosam bär, så det borde ingå i kosten för någon sjukdom. Det innehåller emellertid många puriner (22 mg per 100 g), därför är det bättre att utesluta det. Detsamma gäller druvor (8 mg per 100 g), men det spelar ingen roll vilken typ av druva det är, det är helt förbjudet i händelse av sjukdom. Datum innehåller 22 mg puriner per 100 g, och bland de andra torkade frukterna är de därför mest skadliga för gikt, därför är de förbjudna att använda.

Varför ska du ge upp alkohol?

Alkoholhaltiga drycker är inte bara omöjliga för gikt, de kan till och med vara farliga. Särskilt skadliga är öl, röda viner och brandy. Faktum är att alkohol dehydrerar kroppen och tar bort allt vatten från det, vilket ökar koncentrationen av urinsyra. Alla låga alkoholhaltiga drycker innehåller höga nivåer av purinföreningar. Läkare rekommenderar starkt att ge upp öl också av anledningen att även alkoholfria bryggd med jäst och de har mycket puriner (761 mg per 100 g). Ölet i sig innehåller 1810 mg per 100 g, vilket blir ett verkligt gift för en person som lider av giktattacker, eftersom 400 mg per 100 g redan anses vara högt innehåll.

Öl tar bort vatten, men gifter (slagg och gifter) förblir i njurarna, liksom urinsyra. Njurarna måste klara ett stort antal puriner och med de negativa effekterna av alkohol, vilket ökar njurtonen. Patientens metabolism saktar ner, varför giktattacker blir vanligare. Alkohol är strängt förbjudet i alla dess former (även lågdryksdrycker och champagne) både under perioden av förvärring av gikt och under eftergift, när sjukdomen recedes lite.

Vad ska man göra före festen?

Det finns fall där du vill dricka lite alkohol eller någon semester kommer. Det är naturligtvis mycket oönskat att dricka alkohol, men om det inte finns något annat sätt kan du minimera alkoholens negativa effekt genom att följa dessa regler:

På festdagens dag måste du dricka upp till 3,5 liter vatten så att urinsyra utsöndras hårdare från kroppen. Du måste ta mediciner som förbättrar ämnesomsättningen och toxiner. Innan du tar alkohol bör du dricka lite sorbent, till exempel aktivt kol. Drick i tom mage andar bör inte vara, det är bäst att äta bra innan en fest. Om det inte fungerar ska du dricka 12 matskedar smör, det hindrar absorption av alkohol. Du bör undvika att dricka vodka eller moonshine, det är bäst att dricka lite druvvin. Det är extremt oönskat att kombinera olika typer av alkohol, vodka och vin kan inte blandas. För att minimera alkoholens effekt på kroppen, det ska tvättas med mineralvatten. Fett kött och proteinfoder med alkohol kan inte kombineras. Kom ihåg: normen för spritdrycker (brandy, vodka, whisky) - 30-60 gram per dag, vin - upp till 150 g. Undvik drycker med en styrka på mer än 30-40 grader.

Förteckningen över tillåtna produkter för gikt

Vi tittade på vilka livsmedel som inte kan ätas med gikt. Listan är ganska imponerande. Men trots att kosten innebär betydande begränsningar är listan över tillåtna produkter ganska bred och varierad. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att nästan alla produkter är kostsamma och användbara, för att du har övervikt kan du enkelt bli av med den. Detta är viktigt eftersom de extra punden ökar belastningen på lederna och kan provocera en attack. Det bör dock komma ihåg att snabb viktminskning (mer än 2 kg per vecka) är fylld med negativa konsekvenser för kroppen.

Listan över godkända produkter innehåller följande:

Grönsaker och grönsaker - morötter, äggplanter, zucchini, gurkor, vitkål, pumpa, vitlök, majs. Frukt - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon. Torkad frukt - svampar, såser - mejeri, ost, grönsaker., Borodino, Vete, Vit, Kli, Helmjölsmjöl, magert bakverk (kex, galetnykakor och liknande). Godis - sylt, marmelad, marshmallow, honung i små kvantiteter, godis (utom choklad), glass (utom choklad och med tillsats av kakao). Mjölk och sur mjölk pr produkter - mjölk, kefir (upp till 2,5%), ryazhenka (upp till 2,5%), yoghurt, yoghurt. Ost och stuga ost - Mager ost, suluguniost, ost, ost, ricotta och mozzarella Smörgrönsak, olja från lin och oliv. Gröt - bovete, havregryn, ris (det är bättre att köpa ångat ris och brunt). Det är tillåtet att koka porr i mjölk, men man bör inte glömma att de bidrar till viktökning. Vilken pasta som helst. Vegetabilisk eller mjölkbuljong. Kött - kyckling, kalkon, kanin. Men kom ihåg att köttet bara kan ätas 2-3 gånger i veckan och i en mängd av högst 170 g. Nötter, frön. Du kan äta tall, valnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar och mer. Undantaget är jordnötter, rika på puriner. Fisk - kokt fisk, med undantag för de förbjudna och skaldjur (räkor, bläckfisk). Kräftar, bläckfiskar är tillåtna. Juicer, drycker och kompott - gurka, tomat och äppeljuice, örtteknäpp, grönt te med mjölk eller citron, gingerte, dogrosbuljong, cikoria, fruktdrycker från olika bär, krusbär och lingonberry. Kryddor - laurel blad, citronsyra, vanilj, kanel.

På kosten är det tillåtet att ha vinaigrettes (att inte lägga bönor, syltade gurkor i små mängder), surkål (måttligt), grönsakskaviar och grytor. Det viktigaste är att inte glömma att näring måste vara balanserad och korrekt. Det är väldigt viktigt att inte överdriva, eftersom det stör arbetet i mag-tarmkanalen.

Produkter som är användbara för gikt

Alla vet att det är bättre att undvika att konsumera mat som är förbjuden med gikt. Och vad du kan äta? För att lindra giktattacker och maximera tiden för eftergift är det absolut nödvändigt att livsmedel förekommer oftare i kosten som hjälper till att avlägsna urinsyra från kroppen.

Så speciellt för gikt, äpplen och äppeljuice. Användbara substanser som utgör frukten, speciellt äppelsyra, neutraliserar urinsyra och förhindrar att den löses och kristalliseras i lederna. Askorbinsyra som ingår i frukten har en förstärkande effekt på bindväven i leden, och också läker skador som orsakas av skarpa urinsyrakristaller.

Gikt är också viktigt för att äta kaliumrika bananer. Effekten av den senare är att med hjälp av den späds urinsyrakristaller och elimineras snabbt från kroppen. Särskilt användbar frukt med yoghurt.

Körsbär anses också vara en produkt som hjälper till att lindra tillståndet av gikt. Bergen innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler, vilka anses vara orsaken till många sjukdomar. Körsbär innehåller dessutom bioflavonoider och antocyaniner, vilket minskar inflammation i gikt. För att lindra smärta och inflammation snabbare under en förvärring bör du äta minst 20 körsbär per dag. Om inte fräsch, kan du dricka körsbärsjuice eller konserverad körsbär.

Jordgubbar, jordgubbar och alla typer av nötter skadar urinsyran till ett minimum, eftersom det inte har tid att kristallisera i lederna och orsaka en giktattack. Om du kan äta sådana bär så ofta som möjligt kan du till och med bota gikt.

Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Under medeltiden kallades gikt "adelnes sjukdom", för mötte sjukdomen bara bland rika människor. Och det var kopplat till mat: de kronade huvuden hade i överflöd av kött, skaldjur, alkohol och konfektyr. Medan vanliga människor åt enkla potatisar, en liten mängd kött och grönsaker, så att denna sjukdom sällan ses bland commoners. Så, historien visar oss hur viktigt livsstilen och kosten för gikt.

Om sjukdom: kommer kost att hjälpa?

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av fördröjningen och utsättningen av urinsyraföreningar (urater) i kroppen. Vanligtvis koncentreras urinsyraderivat i lederna, vilket orsakar periodisk inflammation - artrit.

Utrater ackumuleras i subkutan vävnad, vilket manifesteras i form av "tillväxt" runt lederna - tophi. Det påverkar gikt och njursystem i form av njursjukdom. I avancerade varianter av sjukdomen observeras njursvikt - ett akut tillstånd som kräver behandling vid återupplivning.

Var uppmärksam! Nyresvikt kan vara dödligt.

Sjukdomen manifesteras i form av "smärta attacker", tillsammans med svullnad i lederna (oftast börjar sjukdomen med en storåra). Sådana exacerbationer varar upp till 2 veckor, varefter remission sker (sjukdomsbortfall, men inte botemedel!).

Orsakerna till giktutveckling är ärftlighet, hämning av uratsekretion (med otillräcklig njurefunktion) eller en ökning av deras bildning (antitumörbehandling eller autoimmuna sjukdomar). Den huvudsakliga orsaken till sjukdomsutvecklingen och efterföljande exacerbationer anses emellertid vara för mycket intag av puriner - ämnen som omvandlas till urinsyra i människokroppen.

Ju mer patienten konsumerar puriner (rött kött, fisk, kakao, alkohol etc.), desto oftare har han förvärringar av sjukdomen: Vanliga smärta attacker, åtföljd av artrit, svullnad och bildandet av nya tofus noder. Samtidigt leder frekventa exacerbationer till oundvikliga komplikationer. Därför behovet av en kost för gikt: vill inte exacerbationer, smärta och komplikationer - kolla din diet!

Om gikt diet

I mitten av 20-talet skapade sovjetiska gastroenterologen Pevzner dietrådningar för patienter med giktbord nummer 6. Principen om "från baksidan" anses vara kärnan i en giktdiet - för att minska eller avlägsna från menyns mat som innehåller purinbaser eller oxalsyra.

Många patienter associerar ordet "diet" med hungrig eller allvarliga restriktioner. Detta är dock inte fallet. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel är cirka 2600 kalorier (det genomsnittliga antalet människor som inte följer sig med kosten). Men samtidigt bör näring vara inriktad på att gå ner i vikt (om det finns övervikt). Proteiner - de viktigaste källorna till puriner - i kosten är begränsade till 80 gram per dag. Mängden fett bör inte överstiga mängden protein, och kolhydrater kan ätas upp till 420 gram.

Vattenvolymen (på grund av den starka belastningen på njursystemet) bör inte överstiga två liter per dag. Också på grund av frekvent ödem är det värt att skära ner saltmängden som konsumeras till 7 gram per dag.

När gikt rekommenderas användningen av alkaliskt mineralvatten. De är fulla på ett glas på morgonen för en halvtimme före den första måltiden. Vattenvolymen under månaden kan ökas till 500 ml / dag. Sådant vatten kan hittas i någon butik (Borjomi, Essentuki) eller laga det själv (insisterande vatten i ungefär en dag på en äggskal).

De allmänna principerna om näring bör vara:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen övermålning
• minska mängden kött (upp till 2-3 gånger i veckan, medan köttdelen ska vara 140 gram och fisk - 170 gram);
• utbyte av fasta på avlastningsdagar (upprepa en gång i veckan, du kan äta höstost med mjölk / ryazhenka eller frukt).

Gouting Tillåtna produkter

Du måste förstå att en diet för gikt skiljer sig från de vanliga rekommendationerna för en hälsosam diet. Många av de produkter som anses vara gynnsamma är begränsade eller förbjudna på grund av den höga koncentrationen av oxalsyraföreningar eller puriner (uratprekursorer).

Så när gikt får användas:

• vegetabiliska produkter (morötter, korg, potatis, alla sorters sallader, pumpa);
• köttprodukter (magert kyckling, kanin, kalkon varannan dag);
• mjöl och makaroner (rågbröd är inte den första färskheten, kakor, pasta från högkvalitativt vete);
• fisk (mager, en gång i veckan);
• alla typer av spannmål (särskilt bovete, korn och havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdeg, yoghurt, ryazhenka, kesost, ost);
• ägg (kyckling en per dag);
• frukter och desserter (äpplen, kvitten, aprikoser, torkad frukt, marmelad, gelé, gelé, nötter);
• drycker (färskt, bräckligt kaffe och te, komposit);
• fetter (oliv och smör).

Soppor kokas i vegetabilisk (vegetarisk) buljong eller vatten (ibland alkalisk). Användningen av potatisrätter och spannmål är inte begränsad till, pasta kan ätas upp till 2 gånger i veckan. Ägg ska ätas inte mer än en per dag (med tanke på de som finns i disken).

Grönsaksrätter bör föredras utan värmebehandling, men alternativ är möjliga för ett par eller i kokta / stuvade former. Te- och kaffedrycker bör förberedas svaga, det är också extremt användbart rosenkrämdekok (se recept nedan).

En mängd kefir (eller mjölk) -baserade såser och kryddor hjälper till att diversifiera menyn för gikt: kanel, peppar, vanilj, torkade bladblad och alla slags gröna.

Kom ihåg att fullständiga uppgifter om tillåtna produkter kan erhållas från särskilda tabeller om innehållet av purinämnen.

Förbjudna livsmedel för gikt

Det är strängt förbjudet att konsumera stora mängder proteinmat (kött, fisk) och alkoholhaltiga drycker.

Begränsning med gikt är också nödvändigt:

• grönsaker (bönor, spenat, sorrel);
• köttprodukter (rött kött, slaktbiprodukter - lever, hjärnor);
• mjölprodukter (särskilt puffdekor);
• skaldjur (sill, sardiner, röd fisk);
• frukter och desserter (fikon, choklad, maränger, kakor och andra gräddefterrätter);
• rika buljonger (kött- och svampbuljonger);
• drycker (starka drycker, drycker);
• fetter (svavel, matoljor).

Behöver utesluta kakao, kaffe och läsk. Surr, spenat, tranbär och baljväxter för gikt är strängt förbjudna. Det är nödvändigt att överge kryddor (senap, gurkmeja, pepparrot) och ättika-baserade förband. Bland ostarna är det nödvändigt att ge preferenser till icke-skarpa och att ta bort alla typer av konserverade och konserverade produkter från menyn. Det är också nödvändigt att undvika matoljor: palmolja och margarin.

Nutrition för exacerbationer av gikt

När giktningsattacker observeras måste man inte bara följa den föreskrivna behandlingen utan även strikt begränsa menyn. Så, med gouty förvärv, är det nödvändigt att helt överge kött och fiskprodukter - en variant av en vegetarisk kost.

Du kan äta grönsaker, bär, bröd, pasta och spannmål från den tillåtna listan - det här blir en kost för gikt. Minsta intaget av protein är att ge en liten mängd mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, jäsning. Det är också nödvändigt att öka intaget av alkaliskt mineralvatten (högst 0,5 l / dag), den totala volymen vätska (upp till 2,5 l / dygn) och öka antalet lossningsdagar (upp till 3 per vecka).

Följ dessa rekommendationer kan vara högst 14 dagar, varefter det är nödvändigt att säkerställa en smidig återgång till huvuddieten för gikt.

Diet för en vecka

Den angivna menyn är ungefärlig, den kan justeras genom att lägga till favoritprodukter inom de angivna listorna.

1. Dag 1: Frukost av bovete, frukt- och bärsalat med kefir dressing, bröd och vildroddryck. Snack - Gryta Gryta och juice från grönsaksblandning. Till lunch, grönsaksgrädssoppa, kokt kyckling, ägg och färsk juice. Lätt middag med lågmjölkmjölk och surt dryck. På natten kan du dricka sura eller ryazhenka.
2. Dag 2: Till frukost, potatismos, grönsaker och en svag kaffedryck. Te tid - makaroner med ryazhenka. Till lunch, betesoppa eller okroshka, stuvad vit fisk med blandade grönsaker, köttbullar från morötter och färska. En lätt middag med potatisuniformer, morotsallad och milkshake. För natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Frukost - kycklingbettbullar, pärlbyg på vattnet, mandellever och vitt te. På snackbaren med flingor, smoothies eller bär. Lunch med grönsaksblandning, gräddesoppa baserad på broccoli och svart te. Vid middagen, ostmassa med russin. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: För frukostmassan, bukvete med mjölk och smoothies. Te tid - bakad frukt med yoghurt. Lunch av betesoppa, stekt ägg, bakad zucchini med gräddfil och fruktcocktail. Till middag, grönsaksgryta med bärkompote. Innan sänggåendet - ryazhenka.
5. Dag 5: Frukost av vegetabilisk puree, mandelkakor och vitt te. Snack - smoothies. Till lunch, soppa med bovete i en vegetarisk buljong, grönsaksblandning gryta, pocherade ägg. Middagbakat kycklingbröst med grönsaksgarnering, svart te med honung. På natten, mager yoghurt.
6. Dag 6: Till frukost, kokta potatis, stekt ägg, mjukost, rostat bröd, komposit. Säker, - kockost och smoothies. Lunch från vegetarisk borscht, skivad grönsaker, kompote. Vid middagen, bakade blandade grönsaker med risgröt, rostat bröd och osötat te. Innan du går och lägger surdeg och torkade aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frukost av bovete, pocherade ägg, sallad av olika grönsaker, kryddat med yoghurt, vitt te. Snack - surt dryck. Till lunch, buljong på grönsaker med brödsmulor, kokt bröst. Middag - toast, mjukost och svart te med honung. För natten - cikoria dryck. Dag 7 (alternativ 2 - lossning): Under dagen, 500 gram stallost och en liter kefir eller en och en halv kilo frukt från de tillåtna listorna. Mängden vatten du dricker bör ökas till 3 liter per dag.

Recept alternativ

Nedan finns några recept lämpliga för en giktdiet. De kan varieras eller ersättas inom de angivna rekommendationerna.

• Vegetabilisk sopppuré. Skålen kräver blomkål, en morot, 300 gram gröna ärtor, lök, örter och kryddor till smak. Grönsakspartiet finhackas och kokas i vatten i ca 20 minuter. Blomkål delas in i blomställningar och placeras i buljong tillsammans med ärter. Soppaen kokas tills mjuka ingredienser, lägger sedan till kryddor och örter.
• Creamsoppa. En morot, lökhuvud, mushroomsampor, citronsaft, granulärt socker, solrosolja och låg fetthalt kräms. Grönsaker och svampar skärs och stuvas i en gryta i smör i ca 8 minuter. Efter blandningen placeras i en mixer och krossas till ett tillstånd av potatismos. Citronsaft och socker läggs till soppan, varefter blandningen kokas. Före servering stör grädde.
• Ångad kycklingbitbullar i sås. Du behöver halva kycklingfilé, lökhuvud, 35 ml mjölk, 155 gram kokt ris, 75 gram bröd, ett råägg, peppar, kryddor och gröna. Kyckling: två morötter, ett glas kycklingsbuljong, lökhuvud, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, en sked mjöl. Filé, lök, ägg, bröd (tidigare blött i mjölk) och dill males i köttkvarn. Kokt ris, salt och malet kött läggs till den färdiga blandningen. Efter det är nödvändigt att rulla köttbullarna och laga mat på ett par i ca 7 minuter. För sås, steka lökarna och morötterna, häll sedan buljongen. Tillsätt mjöl, salt och gräddfil i blandningen. Uppvärmning av gravy, du måste sätta köttbullarna i det och simma ytterligare fem minuter. Innan du serverar, dekorera maträtten med gröna.
• Stuga ostgryta. Ingredienser: 3 råa ägg, 110 gram halväte, samma mängd socker, 500 gram stekt ost, 210 gram gräddfil, russin, salt, läsk och citronsaft. Alla ingredienser blandas grundligt. En sked med soda hälls med citronsaft och placeras sedan i basen för halvpärm. Den färdiga massan hälls i basen för bakning och placeras i ugnen, förvärmd till 170 grader. Baka behöver gyllene jordskorpan på toppen.
• Gelé från gräddfil. Nödvändigt: en liter mager gräddfil, ett glas mjölk, 90 gram socker, 1,5 matsked gelatin. Gelatin bör hällas med ett halvt glas mjölk och får svälla. Koka resten av mjölken genom att lösa sockret där. I en varm mjölk, placera blandningen med gelatin och knåd tills den är helt upplöst, svalna sedan något. I en kall blandning tillsätt gräddfil och lämna i kylskåpet tills det härdar. Du kan måla efterrätten med sockerbeta eller en kakao.
• Avkok av vildrosa. Det tar 100 gram rosenkräm och en liter vatten. Innan matlagning krossas dogros och placeras i en kastrull. De skivade frukterna hälls med en hel volym vatten och kokas sedan. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och infunderas i 12 timmar. För att smaka kan du lägga till socker. Dricka ett avkok är upp till 0,5 liter per dag.

Gikt förebyggande åtgärder

Förebyggande av gikt och efterföljande exacerbationer är att:

• kontroll av samtidiga patologier - provokatorer av sjukdomsuppkomsten - arteriell hypertoni, fetma och ateroskleros;
• minska antalet urater som bildas i kroppen - den rätta behandlingen för tumörer eller autoimmuna sjukdomar;
• öka volymen av utsöndrad urinsyra - rätt dricksbehandling, behandling av sjukdomar i urinvägarna.

I detta fall är huvudpunkten i förebyggandet att följa en diet med låg renhet för gikt, vilket begränsar kött och fiskprodukter, te, kakao, baljväxter, choklad och binge (särskilt öl - en källa till kväve och purinbaser). En sådan diet bidrar till ett mindre intag av puriner från utsidan, vilket leder till stabil remission (frånvaro av exacerbationer), viktminskning och normalisering av metabolism.

Med utvecklingen av samhället har gigt länge upphört att vara en "adelens sjukdom". Matens överflöd har blivit en nyckelfaktor vid sjukdomen i alla delar av befolkningen. Samtidigt är sjukdomen komplicerad av de så kallade civilisationssjukdomarna - fetma och ateroskleros. Därför behovet av korrekt effektkorrigering.

Kom ihåg att en giktdiet inte är en matrekommendation, men en del av behandlingen!